Cookies "Mazurka": сүрөт менен кадам-кадам рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Мейиз жана жаңгак кошулган Мазурка печеньелери кыштын суук кечинде лимон кошулган ысык чайга даамдуу кошумча боло алат. Кошумчалай кетсек, эгерде сиздин балдарыңыз печеньелерди өзгөчө жакшы көрүшпөсө, анда бул деликатес аларга сөзсүз жагат. Мазурка печеньелери – үйүңүздөгү ар бир конок татып көргүсү келген жаңы жылдык эң сонун азыктар.

Жаңгак печеньеси үчүн ингредиенттер

«Мазурка» печеньесинде жаңгак жана мейиз бар. Деликатеске ар кандай ингредиенттерди кошо аласыз. Мисалы, конфет же кургатылган банан жаңгак менен Mazurka печенье үчүн сонун кошумча болот. Мунун баары сиздин табитиңизге жараша болот. Мындай десертти даярдоо үчүн сизге бир сааттай убакыт кетет. Бирок, күкүмдөр сизди өзүнүн эң сонун жана адаттан тыш даамы менен кубандырат. Ал үчүн сиз төмөнкү өнүмдөрдү камдашыңыз керек болот:

• Электен өткөрүлгөн буудай уну - 300 грамм.
• Жумуртка - 3 даана.
• Сканер кант.
• Бир стакан майдаланган жаңгак.
• Жарым чай кашык сода.
• Бир аш кашык уксус.
• Мейиз - 200грамм.

Жаңгак жана мейиз менен "Мазурканы" даярдоо

Процесс көп убакытты талап кылбайт жана натыйжа бардык үй чарбаларын кубандырат. Жаңгак кошулган "Мазурка" печеньелери майрамдык дасторконго да, күнүмдүк чай ичүүгө да ылайыктуу. рецепт абдан жөнөкөй. Мындай даамдуу деликатести ар бир кожойке жасай алат.

• Биринчиден, тооктун жумурткасына бир стакан кумшекер кошуу керек.
• Андан кийин жумуртканын массасын венчик же миксер менен көбүк пайда болгонго чейин чалып алыңыз.
• Андан кийин, сиз "Мазурка" печеньесин толтурууга өтсөңүз болот. Кара мейизди жакшылап жууп, анан кургатуу керек. Жаңгакты алдын ала туураш керек.
• Андан кийин жумурткага жаңгак менен мейизди куюп, баарын жакшылап аралаштырыш керек.
• Эленген унду акырындап жумурткага кошуп, дайыма кашык менен аралаштырабыз.
• Андан кийин камырга жарым чай кашык сода, бир аш кашык уксус кошобуз.
• Камырды жакшылап жууруш керек. Ал бир тектүү жана коюу болушу керек.

Бышыруу печенье

Бышыруудан мурун көмөчтү сары май менен жакшылап майлап же түбүнө пергамент кагазын төк.

• Андан кийин камырды формага салуу керек. Анын бийиктиги болжол менен 3-3,5 см болушу керек.
• Мешти 180 градуска чейин ысытыңыз.
• Кукилерди кызарганча бышыруу керек20-25 мүнөт.
• Андан кийин дароо кукилерди бөлүктөргө бөлүңүз. Үстүнө кант упасы менен толтуруңуз.

Апельсин кошулган печенье

Тамак бышырууда даамдуу печеньелерди жасоонун ар кандай варианттары бар. Классикалык версиядан тышкары, биз сиздерге апельсин кошулган жаңы жылдык нан бышыгын сунуштайбыз. Ал үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• Алдын ала бышырылган нан камыры - 0,5 килограмм.
• Тоок жумурткасы.
• Май - 80 грамм.
• Эки кичинекей апельсин.
• Кургатылган өрүк - 170 грамм.

Кыска нан камырын даярдоо

Бул печеньени даярдоо үчүн нан камырын алдын ала жасашыңыз керек. Ингредиенттер: 500 грамм ун, 180 грамм шекер, 250 грамм сары май, эки тоок жумурткасы, бир чымчым сода.

• Буудай унун алдын ала электен баштаңыз.
• Андан кийин унга тешик жасап, ага эки жумуртка куюш керек. Андан соң бир чымчым сода менен шекерди кошуңуз.
• Сары майды аарчып, унга кошобуз.
• Андан соң камырды колуңуз менен жакшылап жууруп, жарым саатка муздак жерге жөнөтүңүз.

Recipe

Апельсиндердин жана кургатылган өрүктүн эсебинен Mazurka печеньелери цитрус, таттуу жана кычкыл даамга ээ. Ошондой эле жыт жана татымал үчүн ага бир аз корица кошсоңуз болот. Мындай апельсин деликатес жаңы жылдык майрамдар жана үй жайлуулугу менен байланыштуу болот. Мазурка печеньесин бүт үй-бүлө жакшы көрөт.

• Биринчи сизге керекКургатылган өрүктү жакшылап чайкап, анан бир-эки мүнөт ысык сууга куябыз. Андан кийин кургатылган өрүктү кургатып, майда бөлүктөргө кесүү керек.
• Андан кийин апельсиндерди иштете баштасаңыз болот. Жемиштердин кабыгын тазалап, тилимдерге бөлүү керек.
• Кыздалган апельсиндерди жана өрүктөрдү алдын ала даярдалган кондитердик камырга кошуу керек. Андан кийин массаны жакшылап жууруш керек.
• Камырды бир аз жайып, анын бетин жумуртка менен майлаңыз.
• Калыпты сары май менен майлап, үстүнө камыр салабыз. Кукилерди 180 градуста болжол менен 20 мүнөт бышырыш керек.
• Акыркы кадам - печеньелерди кесип, үстүнө кант упасын себүү.

"Мазурка" конфеттери менен

Кант жемиштер кантка кайнатылган жемиштер. Балалыктын сүйүктүү тамагы. Эгер сиз мейизди жакшы көрбөсөңүз, анда аны канттуу жемиш менен алмаштырсаңыз болот. Мындай кукилерди даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттерди камдоо керек:

• Эленген буудай уну - 170 грамм.
• Кант - 140 грамм.
• Үч тоок жумурткасы.
• Разрыхлитель - 40 грамм.
• Майдаланган жаңгак - 140 грамм.
• Кант жемиштер - 160 грамм.

Тамак бышыруу

Белгилүү Mazurka печеньесинин жемиштүү жаңы жылдык версиясы үй-бүлөнүн ар бир мүчөсүн кубантат. Андыктан, урматтуу кожойкелер, дептериңизди камдап, рецептти жазып алыңыз.

• Биринчиден, жаңгакты тазалоо керекжана аларды майдалаңыз.
• Андан соң тооктун жумурткаларына шекерди кошобуз. Андан кийин, көбүк пайда болгонго чейин массаны чабуу керек.
• Андан соң жумуртка аралашмасына разрыхлитель жана электен өткөн буудай унун кошобуз. Массаны кылдат аралаштыруу керек.
• Жаңгактарды жана конфеттерди камырга салуу керек.
• Камырдын консистенциясы коюу жана бирдей болушу керек.
• Камырды май менен майланган табага салабыз. Андан соң 160-170 градус температурадагы духовкага жарым саатка жөнөтөбүз.

Мазурка печеньесин дагы эмне менен жасай аласыз?

Кантталган жемиштерден, мейизден жана кургатылган өрүктөн тышкары, печеньеге каалаган жемиштерди кошсо болот. Мисалы, банан, алма, шабдалы. Жаңгакты фундук же арахис, бадам менен алмаштырууга болот. Cookie камыры ар түрдүү болушу мүмкүн: нан, быштак, печенье, сулу жана башка негизделген. Кээ бир ашпозчулар печеньелерге мармелад кошууну кеңеш беришет, бул аларды ачык жана түстүү кылат. Деликатести кант упасы же атайын түстүү порошок менен кооздоңуз. Печеньелерге кошумча катары бал же эритилген сүт шоколады дасторконго берилиши мүмкүн. Эң негизгиси, фантазияңызга эркиндик берүү. Жана печенье абдан өзгөчө жана даамдуу болуп чыгышы үчүн, ага ар кандай жыпар жыттуу заттарды кошуу керек. Сүйүү менен десерт жасоону унутпаңыз.