Каймак кошулган "Count урандылар" торт: сүрөт менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Шик, адаттан тыш жарашыктуу торт каймак кошулган "Count ruins" - совет доорунан бери популярдуулугун жогото элек абдан белгилүү десерт. Бул деликатес өзүнүн кооз көрүнүшү менен гана эмес, таасирдүү назик даамы менен да өзгөчөлөнөт. Бул укмуштуудай десерт майрамдык дасторконго тартуу үчүн эң сонун вариант.

Белгилүү деликатес жөнүндө бир-эки сөз

Бул кулинардык шедевр графтын мүлкүнөн калган тоо сыныктарын элестеткен уникалдуу көрүнүшүнөн улам ушундай аталышка ээ болгон. Бирок мындай кайгылуу атка карабастан, десерттин өзү жумшак, унутулгус даамы менен кубандырат. каймак менен торт "Count Ruins" чынында эле жомоктогудай көрүнөт, ошондуктан майрамдык дасторкондо абдан гармониялуу көрүнөт. Мындан тышкары, аны даярдоо абдан оңой жана абдан тез.

Белгилүү каймак кошулган торт "Earl Ruins" азыр чоң суроо-талапка ээ, бирок аны туура бышырганды ар бир эле кожойке биле бербейт. Ошондуктан аялдар көбүнчө өздөрүнө жаккан таттууларды сатып алууга туура келетдүкөн. Мындан тышкары, каймак менен "Earl урандылары" торттун рецепти бар ушунча жылдан бери, үйдө бул деликатести даярдоонун көптөгөн ар кандай вариациялары пайда болду. Бул таң калыштуу деле эмес, анткени ар бир кулинардык бул десертке адаттан тыш, ачуу нота алып келгенге умтулат.

Каймак менен торт "Count ruins" даамдуу назик жана аба. Майрамдык даамдуу тамакты даярдоо үчүн, албетте, бир аз эмгектенишиңиз керек болот, бирок натыйжа сөзсүз сизге жагат жана сарпталган убакыт жана күч үчүн өкүнбөйсүз.

Негизги продуктылар

Салт боюнча, бул десертти даярдоо технологиясы дайыма өзгөрүүсүз калат: бышырылган торт же безе таттуу импрегнацияга малып, кооз слайдга тизилет. Жалпысынан алганда, колдонулган каймак такыр башкача болушу мүмкүн, бирок каймак менен торт эң даамдуу болуп чыгат. Анткени, дал ушул импрегнация десертти чындап назик жана өзгөчө жеңил кылат. Натыйжада, деликатес абдан жумшак жана даамдуу болот. Ал эми торттун дизайнында салттуу түрдө колдонулган шоколад глазурь ага кандайдыр бир көзгө көрүнбөгөн ачуулукту берет.

Ошентип, классикалык рецепт боюнча тортторду даярдоо үчүн сизге керек болот:

• бир стакан каймак, мыкты үй;
• ошол эле сандагы кант;
• 3 жумуртка;
• бир чай кашык сода жана бир эки тамчы уксус;
• 1, 5 чөйчөкчө ун;
• 2 ашканакакао кашыктары.

Кремди даярдоо үчүн:

• 0,5 кг каймак;
• 200г жаңгак;
• стакан кант.

Жана десертиңизди кооздоо үчүн төмөнкүлөрдү алыңыз:

• 2 аш кашык шекер;
• 50г май;
• 4 чай кашык какао;
• 3 ашкана - каймак.

Көрүп тургандай, бул сонун торттун бардык компоненттери абдан жеткиликтүү. Мындай буюмдарды каалаган дүкөндөн оңой тапса болот. Бирок, дагы эле тандалган ингредиенттердин свежесть жана курамына кулак салгыла. Ун эң жогорку сортто, ал эми каймактын майлуулугу 20% кем болбошу керектигин унутпаңыз.

Сметана кошулган "Count Ruins" тортунун этап-этабы менен рецепти

1-кадам. Бышыруу, албетте, камырдан башталышы керек. Жумуртканы терең идишке жарып, бир аз чаап алыңыз. Андан кийин аларга даярдалган каймакты жана шекерди кошуп, бардык ингредиенттерди жылмакай болгонго чейин аралаштырып, бардык кристаллдар эрийт. Андан кийин соданы бир аз уксус менен өчүрүп, аралашмага да жөнөтүңүз.

2-кадам. Массаны жакшылап аралаштыргандан кийин, электен өткөн унду кичине бөлүктөргө кошо баштаңыз.

3-кадам. Аралашманы жакшылап аралаштырып, андан үчтөн бир бөлүгүн бөлүп, өзүнчө идишке куюңуз. Какао упасын кошуп, кайра аралаштырыңыз.

4-кадам. Бышыруу табагын бир кесим сары май менен майлап, бир ууч ундан себиңиз. Даяр болгон тамактарды камыр менен толтуруңуз - даярдоо тартиби андай эмеспринципиалдуу.

Ар бир торт 180 температурада 20 мүнөт бышырылышы керек. Ал ортодо, печенье духовкада болот, сиз таттуу каймакты сиңирүүнү даярдай баштасаңыз болот.

Кремный торт

5-кадам. Биринчиден, жаңгактарды туураңыз. Бул үчүн, сиз кофе тегирменди, блендерди, минометти же жөнөкөй прокатты колдонсоңуз болот.

6-кадам. Терең идишке кумшекер менен каймакты аралаштырып, бардык кристаллдар эрип кеткидей кылып аралаштырыңыз.

Натыйжада, бир тектүү массаны алуу керек, ага майдаланган жаңгакты кошуу керек. Кааласаңыз, даярдалган каймакка мөмө кыямын да кошсоңуз болот - ал абдан өзгөчө жана даамдуу чыгат.

Торттун формасы

Ушул убакка чейин печеньелериңиз бышырылган болушу керек. Аларды мештен чыгаргандан кийин, бир аз муздатып, шоколаддуу печеньени курч бычак же калың жип менен экиге бөлүңүз.

7-кадам. Ыдыстын түбүнө кара жарымын салып, каймакты сүйкөңүз.

8-кадам. Ал эми калган тортторду чоң кубиктерге кесип же колуңуз менен туш келди сындырыңыз. Андан кийин ар бир бөлүгүн сиңирүүчүгө малып, торттун негизинде слайдды түзүңүз.

Үстүнө калган кремди куябыз. Эми болгону даярдалган десертти кооз кооздоп коюшуңуз керек. Бул сизге каймак кошулган "Count ruins" тортунун сүрөтү жана шоколад глазурь рецепти менен жардам берет.

Десерт жасалгасы

9-кадам. Какао порошогуна шекерди кошуп, аралаштырыңыз. Андан кийин кургак ингредиенттерди каймакка жөнөтүп, жакшылап аралаштырыңыз. Эми массаны жай отко коюп, кант кристаллдары толук эригенге чейин бышырыңыз. Андан кийин мискейди мештен чыгарып, глазурьди бир аз муздатыңыз. Бирок шоколаддын ганашы катып калбашы үчүн аны менен тез арада иштешиңиз керек экенин унутпаңыз.

10-кадам. Тортуңузду толугу менен глазурь менен жаап же баш аламан оюмдар менен кооздосоңуз болот. Десерттин үстүн бир ууч майдаланган жаңгактан себелеп коюңуз. Көрүнүп тургандай, каймак "Count урандылары" менен торттун жөнөкөй рецептин кабыл алып (даяр продуктунун сүрөттөрү макалада берилген), сиз ашканаңызда кулинардык искусствонун чыныгы чыгармасын жасай аласыз. Бул процесс үчүн бир аз убакыт талап кылынат.

Бышырылган кулинардык керемет муздаткычка бир-эки саатка жөнөтүлүшү керек. Бул убакыттын ичинде, шорпо нан жакшылап таттуу каймак менен каныккан болот, ал эми слайддын өзү дагы аппетиттүү болуп калат. Азыр дасторконго торт берип, шыктануу менен мактоолорду угууга убакыт келди.