Бышыруу жок желатиндүү торт: мыкты рецепттер, бышыруу жолдору жана сын-пикирлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бышырылган желатиндүү торт – бул бардык учурга ылайыктуу десерт. Аны даярдоонун кызыктуу рецепттерин биздин макаладан биле аласыз.

Желатин кошулган быштак торт (бышыруу жок)

Таттуу десертти жеңил тамак деп айтуу кыйын, бирок бул сөз дайыма эле туура боло бербейт. Быштак торт - бышыруу жок, желатин менен - жайдын ысык күнүндө чай менен кызмат кылганга абдан жагымдуу болгон аз калориялуу тамак. Анын рецептин төмөндө окуй аласыз:

• 500 грамм быштак менен 300 грамм каймак аралаштыруу - натыйжада бир тектүү масса алуу керек.
• Татымына жараша бал же шекер кошуңуз.
• 30 грамм желатинге бир стакан суу куюп, он мүнөткө калтырыңыз.
• Андан кийин суюктукту жай отко коюп, аралаштырабыз. Желатин толугу менен эриши керек, бирок массаны кайнатпаңыз.
• Баары даяр болгондо, желатин кошулган сууну быштакка ичке агым менен куябыз. Акырын кайра аралаштырыңыз.
• Калыптын түбүнө сүйүктүү мөмө-жемиштериңизди жана жемиштердин кесиндилерин коюңуз. Кийинбыштак массасын тегиз катмарга салыңыз.

Быштактан жасалган тортту муздаткычка салып, эки саатка коёбуз. Берер алдында жалбыз же бүт мөмө менен кооздоп коюңуз.

Бышыруу жок Кулпунай желатиндүү печенье торт

Бул жаркыраган жайкы тамак сиздин үй-бүлөңүздү жана досторуңузду кубандырат. Бактыга жараша, аны даярдоо абдан жеңил, бүт жараян бир нече саатты гана талап кылат. Бул рецептте ар дайым колдо болгон жөнөкөй ингредиенттер гана колдонулат. Бышырылган желатиндүү тортту кантип жасоо керек:

• Прингди (20 см) даярдап, астын жана капталдарын пергамент менен төшөйбүз.
• 150 грамм шоколад кукилери майдаланып, 60 грамм эриген май менен аралаштырылат. Бул үчүн бир кашык какао аралаштырылган кадимки кукилерди да колдонсоңуз болот.
• Алынган массаны калыптын түбүнө салып, бекем ороп, муздаткычка жөнөтүңүз.
• 50 мл ысык сүткө (суу менен алмаштырууга болот), эки аш кашык желатинди эритип коюңуз.
• Аралашма бөлмө температурасында муздаганча, торттун негизин жасайбыз. Миксердин жардамы менен 200 грамм быштак, 100 грамм шекер жана 300 грамм кулпунай йогуртун аралаштырыңыз.
• Эң аягында быштак аралашмага майдаланган кулпунайды кошуп, муздаган желатинди куябыз. Торттун негизин жарым саатка муздаткычка коюңуз.
• 200 грамм 33% каймакты коюу көбүккө салып, анан аны быштак желе менен кылдаттык менен аралаштырыңыз. Жатуунатыйжасында мусс печенье катмарында калыпка салып.

Тортту бир нече сааттан кийин берүүгө болот, бирок аны муздаткычка түнү менен калтырган жакшы.

Творожный торт "Нозность"

Жайдын ысык күнүндө ашканада ысык мештин жанында тургуңуз келбейт! Эгерде сиз конокторду күтүп жатсаңыз же үй-бүлөңүздү даамдуу десерт менен сыйлагыңыз келсе, анда биздин рецептти коопсуз колдонсоңуз болот. Бышпаган печенье тортту жасоо үчүн эмне керек? Быштак, желатин жана печенье - биздин десерттин негизги ингредиенттери. Ошондой эле кант, каймак жана бир аз суу керек болот. Десерттин рецептин бул жерден окуңуз:

• 400 грамм печенье 150 грамм бөлмө температурасындагы сары майга аралаштырылган - эң жакшысы кол менен жасалган.
• Алынуучу же кадимки форманы желим пленка же фольга менен жаап коюңуз. Түбүнө печеньелерди эзип салып, жапыз жактарын түзүңүз. Форманы муздаткычка бир азга коюңуз.
• 400 грамм быштакты электен же фарштан сүртүңүз.
• 10 грамм желатинге 100 грамм жылуу суу куюңуз.
• 200 грамм каймакты ысытып, ага 100 грамм шекерди эритип, желатин кошобуз.
• Алынган массаны быштак менен аралаштырып, анан торттун негизи бар калыпка коюңуз.

Тестти муздаткычка бир нече саатка коюңуз. Берерден мурун печенье күкүмдөрү жана майдаланган шоколад менен кооздоп коюңуз.

Шоколадты желе торт

Даамдуу жана кооз десертти достор менен жолугушууга же жакындарыңызды кубантууга даярдаса болотЖекшемби күнү түштөн кийин. Желатин менен бышырылган шоколад тортту кантип жасоо керек? Рецептти бул жерден таба аласыз:

• 300 грамм желатин, 40 мүнөт муздак сууга чылап коюңуз. Идеалдуу пропорция 1:8 экенин эске алыңыз.
• 150 грамм шоколадды аарчып, 100 грамм кумшекер менен жылуу сүткө эритип алабыз (750 мл жетиштүү).
• Суюлтулган желатинди суюктукка кошуп, кайнатып, формага куябыз.

Тортту муздатып, кызмат кылуудан мурун форманы бир нече секунд ысык сууга малып, тескери табакчага коюңуз. Желеди шоколад сиропу менен толтуруңуз же камкаймак менен кооздоңуз.

Тыштак банан торт

Кооз майрамдык десерт балдарга жана чоңдорго жагат. Торт быштак жана желатинден бышырылбай даярдалат. Аракеттердин алгоритми төмөнкүдөй:

• 200 грамм печеньени блендер менен майдалап, 100 грамм сары май менен аралаштырабыз.
• Даяр массаны калыптын түбүнө жыш катмар кылып салабыз да, муздаткычка салабыз.
• 10 грамм желатинге төрт аш кашык суу куюп, чейрек саатка калтырыңыз.
• 400 мл каймак үч аш кашык шекер менен аралаштырылган.
• Эки аш кашык шекер, какао жана сүттү алып, анан аларды ылайыктуу идишке аралаштырыңыз. Бул массаны отко бир нече мүнөт кайнатып, анан каймак менен аралаштырыңыз.
• Желатинди орточо отто бир нече мүнөт кайнатып, шоколадды суфлеге аралаштырыңыз.
• Банандардын кабыгын аарчып, печенье түбүнүн үстүнө коюңуз.
• Мөмө-жемиштин суфлесин куюп, муздаткычка түнгө коюңуз.

Даяр десертти оңой алуу үчүн, алынуучу форманы колдонуңуз. Эгер кадимки майыңыз болсо, бышыруудан мурун түбүн жана дубалдарын өсүмдүк майы менен майлаңыз.

Бышырылган жемиш торту жок

Жакындарыңызды жайкы ачык десерт менен таң калтырыңыз. Желатин жана мөмөлөр менен бышырылбай турган торт жасоо үчүн төмөнкүнү аткарышыңыз керек:

• 500 грамм каймакты кумшекер менен чайкаңыз (өз табитиңизге карап анын өлчөмүн алыңыз).
• 20 грамм желатинди көмөч казандын түбүнө куюп, жарым стакан муздак сууну куюп, жарым саатка калтырыңыз.
• Белгиленген убакыт өткөндөн кийин желатин куюлган идишти отко коюп, кайнатпай эритип коюңуз.
• Даяр болгон тамактарды бириктирип, аралаштырыңыз.
• Терең идишти же форманы пленка менен жаап коюңуз. Жаңы мөмөлөрдү бөлүкчөлөргө бөлүңүз.
• Сынган печенье бөлүктөрүн биринчи катмардын үстүнө коюңуз. Кабаттарды кайталап, анан аларга сүзмө мусс менен толтуруңуз.

Кекс менен калыпты муздаткычка эки саатка желе катканга чейин коюңуз. Берүүдөн мурун десертти жалпак табакка буруп, жемиш кесимдери жана жаңы мөмөлөр менен кооздоп коюу керек.

Киви йогурттуу торт

Бул жерде ар бир жаңы кондитер ашпозчу жасай ала турган дагы бир жөнөкөй рецепт. Бышырылбаган желатиндүү йогурт тортту жасоо үчүн,Сураныч, төмөнкү нускамаларды кунт коюп окуп чыгыңыз:

• Төрт чоң кивинин кабыгын тазалап, кубик кылып туурайбыз. Мөмө-жемиштерди казанга салып, 70 грамм кумшекерди салып, орто жылуулукта бир нече мүнөт ысытыңыз. Шире чыкканда, идиштерди мештен чыгарып, муздатыңыз.
• 200 грамм нан печеньесин блендер аркылуу майдалап майдалап, ага 70 грамм сары майды кошуп, азыктарды колуңуз менен аралаштырыңыз.
• Пружинанын астын момдолгон кагаз менен жаап, үстүнө печеньелерди салып, катуу таптап коюңуз. Бланканы муздаткычка жарым саатка коюңуз.
• 30 грамм желатинге муздак кайнак суу куюп (200 граммды алып) куябыз. Кристаллдар шишип кеткенде, аларды суу мончосунда же микротолкундуу меште эритип коюңуз.
• 500 мл табигый йогуртту киви желатин менен аралаштырыңыз.
• Тортту муздаткычтан алып, үстүнө кесилген банандарды салыңыз. Калыпка йогурт аралашмасын куюп, алты саат (же түнү) муздатып коюңуз.

Даяр тортту табакка салып, киви шакекчелери жана бадамдын кабыгы менен кооздоп коюңуз.

Алча быштак торт

Бул даамдуу десерт сизден аз күч-аракетти талап кылат. Рецепт:

• Желатинди пакетте көрсөтүлгөндөй суюлтуңуз.
• 400 грамм быштак, 200 грамм каймак жана 200 грамм кумшекер жакшылап аралаштырылат. Желатин кошуңуз.
• 200 грамм тоңдурулган алчаны агын сууга чайкап, анан унга ороп саласыз.
• Даяр тортту калыптын түбүнө коюп, үстүнө мөмөлөрдү тегиз кылып жаткырып, анан куябыз.каймак.

Торт суукта катып калгандан кийин, дасторконго берсе болот.

Сын-пикирлер

Тажрыйбалуу жана кулинардык акылмандыкты жаңыдан өздөштүрө баштаган үй кожойкелери желатин кошулган тортту бышырганды жакшы көрүшөрүн айтышат. Биринчиден, бул үчүн сиз дайыма муздаткычта таба турган жөнөкөй буюмдарды колдоно аласыз. Экинчиден, процесс өтө аз убакытты талап кылат. Акыр-аягы, даяр десерт адаттан тыш даамдуу жана көбүнчө пайдалуу болуп чыгат.