Лаваш сэндвичтери: бышыруу варианттары жана рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Толук түшкү же кечки тамакты көп даярдоого убакыт жок болсо, жолдо же күндүз кайсы тамак эң ыңгайлуу? Албетте, бутерброд! Мындай сонун закускалар үчүн лаваш рецепттери ар түрдүү болушу мүмкүн: ысык, термикалык дарылоосуз, ал тургай таттуу. Алар бир нече мүнөттүн ичинде даярдалат жана даяр тамактын аз калориялуулугуна карабастан, узак убакыт бою токчулук сезимин берет.

Ысык сэндвичтердин оңой рецепти

Лаваштан жасалган сэндвичтердин рецепттери жылдан жылга көбөйүүдө, бирок алардын эң даамдуусу, албетте, ысык, башкача айтканда көмөч казанга, мешке же микротолкундуу мешке куурулган. Баары үчүн бышыруу принциби дээрлик бирдей, толтуруу жана калыптоо ыкмасы гана өзгөрөт.

Эң кеңири таралган кадамдык вариант төмөнкүдөй көрүнөт:

1. Начинканы татымына жараша даярдаңыз.
2. Столдун үстүнө армян лавашын жайып, төрт чарчы кылып туурайбыз.
3. Ар бир бөлүгүн соус менен сүйкөп, начинканы кабат-кабат жайып, кааласаңыз, кошумча соус же горчица куюп, конвертке ороп коюңуз.
4. Куууумайдын бир аз өлчөмдө кууруу көмөч же микротолкундуу мешке эки мүнөт жөнөтүү. Бутербродтарды бышыруучу баракка салып, майдаланган сырды себелеп, духовкага 8 - 10 мүнөт бышырсаңыз болот.

Ошондой эле начинканы лаваштын бүт жерине тегиз жайып, кагаз барактай болуп төрт жолу бүктөп койсоңуз болот. Алынган квадраттарды мешке 4 - 8 мүнөткө коюңуз, сыр эрип, пита наны бир аз кызарып калат. Даяр сэндвичтер колдонууга ыңгайлуу болушу үчүн кичине чарчы кылып кесилген.

Башка бышыруу варианты

Көмөч казанга ысык лаваштан жасалган бутерброд жасоонун дагы бир жакшы жолу бар. Бул үчүн, ар бир чарчы лаваш нан үчүн, негизги начинкадан тышкары, бир чийки жумуртка керек болот. Табаны 1-2 аш кашык менен ысытыңыз. кашык май, бүктөлбөгөн төрт бурчтуу лаваш нанын салабыз, ортосуна колбаса, фарш салабыз, жаңы шпинаттын бир нече жалбырагын салып, үстүнө жумуртканы жакшылап чалып, майдаланган сырдан чачабыз.

Андан ары четтерин ортосуна ийип, жабык төрт бурчтук кылып, бир аз кызарып, шпатель менен экинчи жагына оодарыңыз. Табаны капкак менен жаап, жай отто эки мүнөт сэндвичти кайнатабыз. Жумуртка ичине бышырып, эриген сыр пита нанын начинка менен бекем чаптайт. Суук болгондо да укмуш даамдуу, бирок ысыкта мындай лаваш бутербродтары көз ачып жумганча чачырап кетет!

Кандай кошумчаларды жасасам болот?

Көбүнчө лаваш сэндвичтерине төмөнкү начинка толтурулат:

• 200 ар бириграмм салями жана катуу сыр;
• эки кесилген помидор;
• 70 грамм ачуу кетчуп жана майонез.

Бул рецептте салями жука тилкелерге кесилген кайнатылган же ышталган тоок филеси менен алмаштырылышы мүмкүн. Мындан тышкары, ар кандай эт продуктулары ылайыктуу: колбаса, тегерекчелерге кесип, бекон кичинекей кесимчелер, кубиктерде кайнатылган колбаса, кайнатылган чочконун эти. Ошондой эле каалаган сырды колдонсоңуз болот: өтө катуу сорттор (пармезан), жумшак (голландиялык, Пошехонский) же өтө жөнөкөй (иштелген, сулугуни).

Ошондой эле тооктун бооруна сэндвич жасасаңыз болот:

• 200 грамм куурулган тоок боору, майдаланган же кубиктерге кесилген;
• үч кайнатылган жумуртканы тилимдерге кесип;
• 100 грамм катуу майдаланган сыр;
• 100 грамм майонез же кетчуп;
• татымына жараша горчица;
• 1 Армян лаваш.

Ысык бутерброд үчүн каалаган үстүн соус менен майланган пита нанынын үстүнө катмар кылып тизип, ичиндегилери тигиштеринен көрүнбөшү үчүн каалаган ыңгайлуу формада оролот, антпесе сэндвич ысыкта кулап калуу коркунучу бар. дарылоо.

Вегетариандык толтуруу

Жука пита нанынан жасалган сэндвичтер вегетарианчылардын жана вегетарианчылардын кыймылынын арасында көптөн бери кадыр-баркка ээ болгон, мындай начинкалардын рецепттери да көп:

• эки эттүү помидор, кесилген;
• 200 грамм куурулган шампиньондор;
• 150 грамм тофу же кандайдыр бир вегетариан сыры;
• ар кандай вегетариандык соус (майонез,кетчуп ж.б.).

Сэндвичтерди конверт түрүндө ороп, микротолкундуу мешке 30 секундга коюңуз, бирок муздак болсо да абдан даамдуу, тамакты жылытууга мүмкүнчүлүк жок жерде абдан ыңгайлуу.

Муздак сэндвичтер

Термикалык иштетилбеген тез лаваштан жасалган бутербродтарды ушундай жол менен даярдаса болот: армян лавашын төрт бөлүккө бөлүп, ар бирине жука катмар майонезден сүйкөп, майдаланган сырды (эритсе болот) себелет. 200 грамм краб таякчасын жана төрт кайнатылган жумуртканы сүргүчтөн өткөрүп, сырдын үстүнө тегиз жайыңыз. Эки жаңы помидорду жарым шакекчеге кесип, ар бир пита нанына тилке салабыз. Конвертке же түрмөккө ороп, желим баштыкка салыңыз.

Денеңизге керектүү бардык микроэлементтерди камтыган эң сонун жалбырактуу жашылча болгон шпинатты колдонуу менен оңой, бышырылбаган жашылча сэндвич салынса болот.

- 10 кичинекей жаңы шпинат жалбырактары;

- эки бадыраң, ичке шакекчелерге кесилген;

- бир тутам жашыл пияз, майда тууралган;

- эки кесилген помидор;

- бир нече жашыл райхон жалбырактары;

- пита нанын майлоо үчүн майонез;

- майдаланган же жука кесилген тофу.

Кааласаңыз, майдаланган укроп, петрушка же кинза кошсоңуз болот.

Жашылдан

Лаваш сэндвичтерин да жайкыдай жасаса болот -жашыл жашылчалардан. Бул параметр диеталык диетаны кармангандар үчүн жакшы, бирок мындай тамактан ырахат алуудан баш тартууга болбойт. Даярдоо үчүн пита нанын экиге бөлүп, бүт жердин ар бир жарымын бир аз өлчөмдө каймак же диеталык майонез менен майлап, жаңы шпинат жалбырактарын жайып, майда тууралган петрушка жана жаңы бадыраңдын тилимдерин себүү керек. Ошондой эле бир аз тууралган кытай капустасын же болгар калемпирин (милдеттүү эмес) кошо аласыз. Жеңил туз, кааласа, бир аз майдаланган сыр же андан да көп соусту кошуңуз. Ошондой эле, толтуруу даам басым үчүн 1-2 аш кашык соя соусу же лимон ширеси менен куюп болот. Катуу ороп, желим идишке же баштыкка салыңыз. Пикникте же жолдо закуска катары бул пита бутерброддору энергия берип, ачкачылыкты узак убакытка кандыруу үчүн сонун.