Муундар үчүн пайдалуу азыктар: тизме, рецепттер жана тамактануу эрежелери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Тамактын баары бирдей эмес. Иммунитетти көтөрүүчү азыктар бар. Ич катуу же диарея менен күрөшүүгө жардам берген тамак-аш. Ал эми муундарга пайдалуу азыктар бар. Бул тизмеде кандай тамак бар? Кайсы тамактардан баш тартуу керек? Бул көбүнчө муундары ооруган адамдарды кызыктырат.

Тамактануудагы маанилүү нюанстар

Муундар дени сак болуш үчүн эң биринчи адам мүчөгө түшкөн жүктү азайтуу үчүн ашыкча салмактан арылуусу керек. Ошондой эле туура тамактануу керек. Бул эмнени билдирет:

• Камында протеин бар тамактар күнүмдүк рациондо болушу керек.
• Жаныбарлардан алынган майларды өсүмдүк майлары менен алмаштыруу жакшы.
• Күндүз жетиштүү суюктук ичүү керек - күнүнө 2,5 литрге чейин. Суусундуктарды гана эмес, таза сууну да ичүүнү унутпаңыз.
• Муундарга пайдалуу азыктар витаминдер жана керектүү минералдар менен байытылышы керек, бирок калориясы жогору эмес.
• Туздун көлөмүминималдуу болушу керек. Эгерде организм балырларга жакшы чыдаса, анда аны кургатылган жана майдаланган балырлар менен алмаштырууга болот. Туздун эң пайдалуу аналогу.
• Тамак бышыруу үчүн эмаль идиштерди гана колдонуңуз. Тамак-аштын курамындагы витаминдерди жок кылбайт.
• Эт менен балыкты бышырылган же кайнатылган түрүндө жегиле (кууруу сунушталбайт, анткени мындай тамак организмге пайдасынан көбүрөөк зыян келтирет).
• Менюда мөмө-жемиштер жана жашылчалар көбүрөөк болушу керек (жаңы жана кургатылган, кайнатылган, бышырылган же тоңдурулган).
• Куурулган, таттуу, майлуу, ышталган жана ачуу тамактарды азайтыңыз. Түрдүү татымалдар жана боёктор толугу менен жок кылынат.
• Организм таттууларды талап кылса, анда аларды кургатылган жемиштер, варенье, желе менен алмаштырса болот. Ал эми газдалган суусундуктар - компоттор жана желе.
• Жашылча-жемиштерди бышырууда отко ашыкча бышырбоо керек, пайдалуу сапаттарын сактап калуу үчүн аларды бир аз бышырып албаган жакшы.
• Табигый тамактарды гана жегиле. Башкача айтканда, консерванттарсыз жана химиялык заттарсыз.
• Күнүнө 2 чыныдан ашык кофе ичпеңиз, ал эми майрамдарда жана жакшы сапаттагы алкоголдук ичимдиктерди гана ичиңиз.

Диеталар каршы көрсөтүлөт

Муун оорулары менен ачка калууга болбойт. Ал эми кээ бир адамдар кескин арыктоо үчүн катуу диетага отурушат, бул оорунун татаалдашын жаратат. Ошондой эле жетиштүү суу ичүү керек. Ал организмден токсиндерди өз убагында чыгарууга жардам берет.

Эмнемуундарга пайдалуу тамактар

Ар бир тамактын курамында өтө зарыл же зыяндуу заттар бар. Муундардын жакшы иштеши үчүн пайдалуу азыктардын тизмеси бар: алар ооруну басат, байламталарды жана кемирчектерди калыбына келтирет. Ошондой эле, аларды колдонуу сөөк оорусунун алдын алуу болуп саналат.

Муундарга пайдалуу азыктар:

• Биринчи орунда деңиз капустасын колдонуу, анын кемирчектин ден соолугун сактоодогу ролу чоң.
• Балык жана деңиз азыктары фосфор менен йодго бай.
• Сүт жана сүт азыктары организмди кальций менен камсыз кылат, бул сөөктөрдү бекемдейт.
• Чыныгы май балмуздак курамында кальций жана май жакшы.
• Тооктун жумурткасы, кызыл эт, тил организмди темир менен байытып, ашыкча фосфорду чыгарууга жардам берет.
• Көк чай кемирчектин бузулушун жайлатат жана сезгенүүнү азайтат.
• Зайтун жана рапс майлары, ошондой эле алча сезгенүү процесстеринен арылууга жардам берет.
• С витамини бар азыктар. Алар тутумдаштыргыч ткандын пайда болушуна көмөктөшөт (цитрус жемиштер, дарбыз, помидор, капуста ж.б.).
• Буурчак, дан жана кебек энергиянын эң сонун булагы.
• Күнжүт, фундук, урук, сабиз жеш кемирчек клеткаларын коргойт.
• Желатин (жана желатин колдонулган идиштер: желе, мармелад, желе жана башкалар) кемирчекти жана муундарды майлоо үчүн өтө зарыл.
• Магнийге бай жашылча-жемиштер (сабиз, ашкабак, курма, мейиз жанабашкалар), муундардын жана нерв системасынын айыгышына салым кошот.
• Соя өнүмдөрү дененин нормалдуу иштеши үчүн зарыл болгон була жана белокту камтыйт.

Муундарга пайдалуу азыктар пайдалуу болушу үчүн аларды туура даярдоо, меню түзүүдө жана тамак бышырууда алардын айкалышын көзөмөлдөө керек. Алардын бири-бирин толуктап турганы маанилүү.

Ден-соолукка зыяндуу тамактар

Сөөк жана муундар үчүн пайдалуу азыктарды карадык. Бирок, тескерисинче, муундарга зыяндуу (кемирчекти жана байламталарды жок кылуучу) тамак бар. Бул тамак-аштар, ошондой эле, алардын санын азайтуу үчүн белгилүү болушу керек. Кээ бирлерин зыяны азыраак окшоштору менен алмаштырса болот.

Керексиз тамактардын тизмеси:

• Рациондон краб таякчалары, сапаты төмөн балмуздак, кайра иштетилген сырды таптакыр алып салуу керек. Алардын курамында органикалык эмес фосфордун көп курамы бар, бул муундардын кыймылдуулугун бузат. Бул азыктарды алмаштырууга болот: краб эти, каймактуу балмуздак жана чыныгы сырлар. Алар дене үчүн абдан пайдалуу.
• Тамеки чегүү же маринаддоо жолу менен даярдалган тамактар. Аларда камтылган зыяндуу туздар, алар провоцируют башталышы өнүктүрүү сезгенүү процесстери. Бышырылган азыктар менен алмаштырса болот.
• Майлуу эт жана алардан сорпону. Алар холестериндин топтолушуна себеп болуп, муундардын кыймылдуулугун начарлатат.
• Чектүү өлчөмдө, кычкыл кислотасы бар тамактарды жегенге арзырлык (кымызын, чамгыр, шпинат). Нерв учтарын дүүлүктүрөт жана бузатбиргелешкен тамактануу.
• Боёкторду, көп сандагы татымалдарды жана ароматизаторлорду камтыган зыяндуу даяр продукция. Бул күнүмдүк керексиз тамак-аш (чипсы, сода, крекер ж.б.у.с.). Бул азыктар семирүүнү пайда кылып, тизе муундарындагы жүктү көбөйтөт.

Муундар үчүн негизги пайдалуу жана зыяндуу тамактарды билүү абзел. Туура меню - дененин ден соолугунун ачкычы. Бирок эске ала турган бир жагдай бар. Меню толугу менен муундардын оорулары үчүн пайдалуу азыктардан турбашы керек, антпесе диета начар болот. Аш болумдуу заттардын жетишсиздиги башка органдардын иштешине таасирин тийгизет. Жөн гана муун ооруларын пайда кыла турган тамак-аштарды колдонууну азайтуу сунушталат.

Кандай тамактар пайдалуу? Эми аны тактап алалы. Муундарга жана кемирчекке кайсы тамактар пайдалуу экенин билүү аздык кылат, алардан тамакты туура даярдай билүү маанилүү. Ингредиенттер иштетилгенден кийин бардык касиеттерин сактап калышы керек.

Желатинге бай тамактар

Муундар үчүн эң кеңири таралган тамактар бул желе жана балык аспири. Балык баштарынан даярдалган денеге жана кулакка кем эмес. Мөмө-жемиш ичимдиктерин, компотторду жана желеди мөмөдөн даярдаса болот, бирок канттын бир аз өлчөмү менен. Эт менен жашылчаларды татымалсыз, бир аз туз кошуп бышырылган жакшы.

Муундар үчүн желе кантип бышырса болот? Биринчиден, сиз аны эмнеден даярдай турганын чечишиңиз керек. Аны майлуу канаттуулардын этинен жасаса болот. Бул тамакка эски короз же чочконун этин колдонуу идеалдуу (ал көбүрөөк бар жерлерден алган жакшы)кемирчек тканы бар - буттары, куйругу).

Тандалган негизги ингредиент лавр жалбырагы жана туз менен кеминде 4 саат кайнатылат. Башка жыпар жыттуу заттарды колдонууга уруксат берилет, бирок акылга сыярлык өлчөмдө. Сорпо абдан майлуу жана анда бул тамактын негизги пайдасы бар.

Эгер желе эттен даярдалган болсо, анда анын бөлүктөрүн тарелкаларга салып, сорпону куюп коюшат. Даяр тамакты катуулоо үчүн муздак жерге коюу керек. Бул желе эт холестерол пайда болушуна өбөлгө түзөт оор жана жогорку калориялуу тамак экенин эстен чыгарбоо зарыл. Ошондуктан, бул тамакты 2-3 айда бир жолудан көп эмес жеп туруу максатка ылайыктуу. Эгерде адамда салмагы бар болсо, анда балыктан же мөмө желеден аспик бышырган жакшы.

Ашкабак менен сарымсак шорпо

Шорпого пияз казанга кунжут майына бышканга чейин куурулуп, анан сарымсактын тиштери жана майда тууралган ашкабак кошулат. Ал жумшак болуп калганда, суу кошулуп, казандын ичиндегилер майдаланган пюре абалына келтирилет. Даамын жакшыртуу үчүн бир аз сүт кошуп, 5 мүнөттөн ашык эмес кайнатсаңыз болот. Ингредиенттердин саны каалагандай алынат.

Cookies

Сулу жана йогурт бирдей пропорцияда алынат. Сиз бир аз бал (гречка) же кургатылган жемиштердин кесиндилерин кошо аласыз. Даяр камырдан печенье жасап, 180 градуста 25 мүнөткө чейин бышырыңыз.

Кеңештер

Муундарга жана кемирчекке кандай тамактар пайдалуу экенин билип, түрдүү тамактарды жасай аласыз. башкы нерсе эмеспайдалуу мөмө-жемиштерден компотторду ашыкча бышыруу же бышырылган жашылчаларды отко ашыкча бышыруу керек.

Албетте, дарылоо үчүн туура тамактануу гана жетишсиз, дары-дармектер керек. Эгерде продуктылар профилактика үчүн колдонулса, анда дарыгер биргелешкен ден соолукту сактоо үчүн атайын витаминдерди тандоого жардам берет. Жана ошондой эле дарылоонун натыйжалуулугу үчүн алкоголдук ичимдиктерди жана тамеки чегүүдөн баш тартуу сунушталат.

Врачка качан кайрылуу керек?

Муун ооруларынан кутулуу үчүн муундарга жана байламталарга пайдалуу азыктарды гана билбестен, физикалык жактан активдүү жашоо образын жүргүзүүгө аракет кылуу керек. Диета кармаңыз жана ашыкча жебеңиз. Эгерде жаракат алса, мисалы, тизе, ал тургай, катуу эмес, бирок дискомфорт пайда болсо, дароо травматологго кайрылуу керек.