Жашылча менен бышырылган уй эти: кадам-кадам рецепт, бышыруу өзгөчөлүктөрү жана сын-пикирлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Жашылча менен бышырылган уйдун эти организмге оңой сиңип, ашказанда оордук жаратпаган даамдуу жана тойгузуучу тамак. Мындан тышкары уйдун эти каротинге, темирге жана жаныбарлардын протеинине бай. Мунун аркасында бул тамак абдан баалуу жана аш болумдуу.

Бүгүн биз уй этин меште да, жай меште да жашылча менен бышыргандын эң тез жана оңой жолдору жөнүндө сүйлөшөбүз. Даяр тамакты дасторконго кантип туура кооздоп, тейлөөнү да үйрөнөсүз.

Жашылча менен уй эти: кадам кадам рецепт

Ингредиенттер:

• картошка - 5-7 даана;
• уй эти - 550 грамм;
• пияз - 1 даана;
• сабиз - 1 даана;
• туз;
• кара калемпир;
• сары калемпир - 2 даана;
• помидор - 4 даана;
• кабак - 1 даана;
• сметана 20% - 125 грамм;
• күн карама майы.

Бул рецептте биз бышыруу фольгасын колдонобуз.

Бышыруу ыкмасы

Кийинкикадамдар:

1. Пияздын кабыгын алып, жарым шакекчелерге кесиңиз.
2. Сабиздин кабыгын тазалап, ичке тилке кылып туурайбыз.
3. Болгар калемпирин эки бөлүккө кесип, өзөгүн жана уругун алып, анан кичине кубик кылып туурайбыз.
4. Помидордун үстүнө ысык суу куюп, кабыгын алып, узунунан бөлүктөргө бөлүңүз.
5. Цуккининин кабыгын тазалап, бийиктиги 1 смдей кылып туурайбыз.
6. Картошканы тазалап, агын суу астында жууп, чоң бөлүктөргө бөлөбүз.
7. Баардык жашылчаларды терең идишке аралаштырыңыз, туз жана татымалдарды кошуп, алынган массаны жакшылап аралаштырыңыз.
8. Эми этти даярдоого өтөлү. Адегенде муздак сууга чайкап, узунунан бөлүктөргө бөлүңүз.
9. Татымалдар менен сүртүп, ар бир бөлүгүн даамдуу кабык пайда болгонго чейин ар тараптан кууруп алабыз.
10. Рашканы күн карама майы менен майлап, духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз.
11. Уйдун кесимдерин нан табакчасына салып, андан соң жашылчаларды салып, бардык ингредиенттерди каймак менен куябыз.
12. Идишти фольга менен жаап, четтерин жакшылап бекитип, тамак бышыруу учурунда аба жана буу чыгып кетпесин.
13. Этти жашылча менен мешке жөнөтүп, 35-45 мүнөт күтө туруңуз.
14. Андан соң лотокту мештен чыгарып, фольганы алып, кайра 10 мүнөткө коёбуз.

Жашылча менен бышырылган уй эти укмуш ширелүү, жумшак жана жагымдуу даамы жана сүт жыты бар.

Уй этин жашылча жана сыр менен кантип бышыруу керек?

Талап кылынган товарлар:

• уй эти - 300 грамм;
• картошка - 3 даана;
• "орусча" сыяктуу катуу сыр - 250 грамм;
• помидор - 2 даана;
• кызыл калемпир - 1 даана;
• туз;
• паприка;
• уксус;
• майонез.

Белгилей кетчү нерсе, помидордун ордуна томат пастасын колдонсоңуз болот.

Бышыруу ыкмасы

Келиңиз, рецептти төмөнкү кадамдарга бөлүп көрөлү:

1. Пиязды ичке шакекчелерге туурап, терең идишке куюп, уксус кошулган сууну куюп, 10 мүнөткө ушинтип коёбуз.
2. Уйдун этин пленкадан жана тамырлардан тазалап, узунунан бөлүктөргө бөлүп, майонез жана татымалдардын аралашмасы менен сүртөбүз.
3. Помидор жылуу сууга жууп, майда тилкелерге кесип, туз себелеп, кааласаңыз, кургатылган чөптөрдү кошсоңуз болот.
4. Кызыл калемпирди экиге бөлүп, өзөгүн алып, жарым тегерекче кылып туурайбыз.
5. Помидор менен калемпирди аралаштырып, идишке майда тууралган картошканы кошуңуз.
6. Өсүмдүк майы менен жашылчаларды куюп, жакшысы зайтун майын колдонуп, аралаштырып, этти даярдоого өтүңүз.
7. Мешти алдын ала ысытып, бышыруучу баракты ошол эле зайтун майы менен майлаңыз.
8. Картошканы помидор жана калемпир менен жайып, үстүнө уйдун кесиндилерин салып, баарын пияздын шакекчелеринен себелеп коёбуз.
9. Туз жана мурч биздин тамак.
10. Бышыруу баракты фольга менен жаап, четтерин бекем басыңыз.
11. Бир саат бышырыңыз.
12. Белгиленген убакыт өткөндөн кийинтабакты алып, ага майдаланган сырдан сээп коюңуз.
13. Сыр толук эригиче кайра духовкага кайтыңыз.

Бул тамак ачуу сарымсак же томат соусу менен жакшы кетет. Мындан тышкары, мешке куурулган уй этин жашылчалар менен майдаланган сарымсак жана петрушка бутактары менен кооздоп койсо болот.

Уй этин жай мешке кантип бышыруу керек?

Рецептин ингредиенттери:

• уй эти - 1 кг;
• туз;
• кара калемпир;
• помидор - 2 даана;
• кабак - 1 даана;
• лавр жалбырагы - 3 даана;
• сарымсак - бир-эки тиш;
• кызыл пияз - 1 даана;
• күрүч уксусу - 2 аш кашык;
• өсүмдүк майы - 3 аш кашык;
• суу.

Жашыруун эмес, акыркы убактарда ашканадагы жумуштардын көбүн жай меш жасап жатат. Анын ар тараптуулугу аркасында сиз убактыңызды жана энергияңызды үнөмдөп тим болбостон, жаңы жана кызыктуу рецепттерди үйрөнөсүз.

Жашылча менен бышырылган уй эти: тамак рецепти

Биздин аракеттерибиз:

1. Лавр жалбырагын майдалап, идишке куюп, ага калган жыпар жыттуу заттарды кошобуз.
2. Сарымсак тиштерин пресстен өткөрүп, татымалдарды кошуп аралаштырыңыз.
3. Бир кесим уйдун этин агын сууга чайкап, майды жана канды тазалап, анан кагаз сүлгү менен кургатып коюңуз.
4. Узунунан кесип кылып, уйдун этин жыпар жыттуу заттарды жана сарымсак менен сүртүңүз.
5. Этти фольгага ороп, бир жубайлар үчүн салкын жерге коюңузсаат.
6. Цуккини менен помидордун кабыгын тазалап, жашылчаларды майда бөлүктөргө бөлүңүз.
7. Пиязды шакекче кылып туурап, уксус куябыз.
8. Мультиваркердин түбүн өсүмдүк майы менен майлап, фольгага оролгон идишке салабыз.
9. "Бышыруу" режимин тандап, 1,5 саат күтө туруңуз.

Мультиваркер иштин аяктаганын билдирээри менен, тамакты кылдаттык менен чыгарып, тарелкага салыңыз. Даяр уйдун этин ичке шакекчелерге кесилген бир тутам жашыл пияз жана лимон менен кооздосо болот.

Козу карындар жана жашылчалар менен уй этинин рецепти

Ингредиенттер:

• уй эти - 750 грамм;
• козу карындар - 250 грамм;
• болгар калемпири - 2 даана;
• алча помидор - 1 бутак;
• туз;
• паприка;
• пияздын жарымы;
• маргарин - 50 грамм;
• кээ бир кургатылган чөптөр.

Жашылча жана козу карын менен бышырылган уй этинин этап-этабы менен рецепти:

1. Адегенде козу карындарды кирден тазалап, жука кесимдерге бөлөбүз.
2. Пиязды жарым шакекче кылып туурап, кызарганча кууруп алабыз.
3. Пиядан пиязды алып, козу карындарды жарым бышканча кууруп алабыз.
4. Черри помидорунун үстүнө кайнак суу куюп, кабыгын тазалап, кубик кылып туурайбыз.
5. Уйдун этинен пленканы алып, аны агын сууга жууп, узунунан кесимдерге бөлөбүз.
6. Этти жыпар жыттуу заттар менен сүртүп, кесимдерди кытырак жана аппетиттүү кабык менен каптаганга чейин кууруп алабыз.
7. Азыр табаны ысытып, бир аз маргарин кошобузжана ага тууралган помидор менен калемпирди куябыз.
8. Жашылчаларды 10 мүнөт кайнатып, идиштерди оттон алыңыз.
9. Мешти алдын ала ысытып, бышыруучу табакты маргариндин калган бөлүгү менен майлаңыз.
10. Этти тегиз кылып жайып, анан бышырылган помидор менен калемпирди, үстүнө козу карын менен пиязды себелеп коёбуз.
11. Идишти калемпир менен туздап, нанды фольга менен жаап, четтерин жакшылап бекитиңиз.
12. Болжол менен 55-65 мүнөт бышырыңыз жана уй этин мештен чыгарбай муздаганга убакыт коюңуз.

Даяр тамакты жалбыз же райхан бутактары менен кооздоп, кара мурч себелеп, конокторго бериңиз.

Жашылча менен бышырылган уй эти, анын сын-пикирлери абдан позитивдүү, ширелүү эт, ачуу даамы жана ачуу жыты менен айырмаланат. Бул эт гарнир козу карын, сарымсак же ачуу соустар менен жакшы кетет.