Мандарин жана алма менен эмне кылса болот?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кышында көптөгөн балдар жана чоңдор витаминдер менен толуктоо үчүн мөмө-жемиштерди көбүрөөк жегенди жакшы көрүшөт. Көбүнчө алардын тандоосу алма жана мандариндер менен токтойт. Анткени, бул мөмө-жемиштердин баасы кыйла арзан, ошондой эле алар пайдалуу микроэлементтердин чоң көлөмүн камтыйт.

Мандариндерден көптөгөн кызыктуу тамактарды жасоого боло турганы жашыруун эмес. Алардын кайсынысы эң жөнөкөй жана эң оригиналдуу? Бул тууралуу кийинчерээк.

Мөмө салаты

Жөнөкөй даярдалган жемиш салаты ар бир дасторкондун эң сонун жасалгасы боло алат. Ал үчүн бир бананды, апельсинди, бир-эки мандаринди, бирдей сандагы орточо алманы жана бир кивини тазалап, майда туурайсыз. Бардык ингредиенттер даяр болгондон кийин, татымына жараша кумшекерди (же кант упасын) себелеп, бир аз балмуздак менен татып, дароо кызмат кылуу керек. Кааласаңыз, кээ бир компоненттерди алмаштыра аласыз. Кээ бир кожойкелер йогурт же каймактын ордуна балмуздак сыяктуу таңууларды сунушташат.

Эмне тамак жасай аласызмандарин жана алмадан? Салат. Бул үчүн, төмөнкү рецептти колдоно аласыз. Көрсөтүлгөн жемиштерди бирдей өлчөмдө аарчып, кубик кылып туурап, айран менен татып, татымына жараша кумшекер упасын себелеп, жакшылап аралаштырып, дасторконго берүү керек.

Компот

Мындай ингредиенттердин негизинде даярдалган компот абдан даамдуу болот. Аны мүмкүн болушунча бай кылуу үчүн 4 мандарин жана бир эки орто алма алуу керек. Акыркысын кылдат жууп, өзөгүн алып салгандан кийин тилимдерге кесип, мандариндерди тазалап, бөлүкчөлөргө бөлүп, тамырлардын баарын алып салуу керек.

Ингредиенттер даярдалгандан кийин аларды капталга алып салуу жана цитрус кабыгын даярдоону баштоо керек. Аны тилкелерге кесип, кайнак сууга салуу керек, аны мешке алдын ала ысытуу керек. Андан кийин, майдаланган алма көмөч казанга жиберилиши керек, ал эми 5 мүнөттөн кийин - мандарин. Мөмө жумшарары менен компотко 150 г кумшекер кошуп, аралаштыргандан кийин муздатуу керек. Компот муздаары менен аны чыпкалоодон өткөрүп, берүүгө болот.

Мындай суусундукка, эгер кааласаңыз, аз өлчөмдө жалбызды кошсоңуз болот. Бул эң жакшы тамак бышыруу аяктаганда жасалат.

Jam

Варенье оригиналдуу. Мандарин менен алмадан дал ушул нерсени жасоого болот. Ал абдан жыпар жыттуу жана даамдуу болушу үчүн, аны тазалоо керекбирдей пропорцияда мандарин жана алма кабыл алынат (ар бири 0,5 кг). Параллелдүү түрдө таттуу сироп даярдай башташыңыз керек, ал: 0,5 кг кантка 1000 мл суу.

Сироп даяр болору менен алманы жарымына салып, массаны муздатуу керек. Бул арада сиз мандариндерди даярдай баштасаңыз болот, алар тамырлардан тазаланып, ар бир тилимди ийне же тиш чукугуч менен тешиш керек. Андан кийин, сироптун экинчи жарымы цитрус жемиштери менен жабылышы керек, андан кийин мөмөлөрдү муздатуу керек. Бышыруу ушуну менен бүтпөйт.

Сироптогу муздак алмаларды мешке салып, катуу отто кайнатуу керек. Бул абалда, алар 10 мүнөт кайнатып керек, андан кийин контейнер кайрадан четке жана муздатуу үчүн уруксат берүү керек. Бул процедураны дагы 2 жолу кайталоо керек болот. Тамактын эң акыркы этабында, алма үчүнчү жолу кайнаганда, идишке мандариндерди кошуп, бүт массаны 15-20 мүнөт кайнатуу керек. Андан кийин кыям даяр болот.

Шарлотта

Мандарин менен апельсинден жасалуучу дагы бир вариант - шарлотта.

Бул эмнени талап кылат? Аны даярдоо үчүн бир-эки мандарин, 1 апельсин алып, мөмөлөрдү кабыгынан, тамырынан жана уругунан тазалоо керек. Андан кийин ар бир кесимди 2-3 бөлүккө бөлүп, корица (1 чай кашык) себүү керек. Акыркы компонент кошулушу мүмкүн же кошулбашы мүмкүн. Бирок, бул татымал менен, даяр десерттин жыты жагымдуу жана ачуу болуп чыгат. Бул түрүндө, жемиштер керекбир азга кете бер.

Ошол эле учурда, пирог үчүн камырды даярдап баштасаңыз болот. Ал үчүн 3 жумуртка, бир стакан кумшекер алып, бир чымчым туз кошуп, ингредиенттерди коюу көбүк пайда болгонго чейин чабыш керек. Ал пайда болоору менен акырындык менен массага 150 г эленген ун жана 0,5 чай кашык куябыз. уксус менен өчүрүлгөн сода. Кылдат аралаштыргандан кийин, массага бир мүшөк ванилин кошуп, кайра бир тектүүлүккө жеткириш керек.

Камыр даяр болгондо жемиштерди бышыруучу табакка салып, үстүнө даярдалган камырды куябыз. Бул түрдө, келечектеги пирог менен контейнер 180 градуска чейин ысытылган мешке жөнөтүлүшү керек. Бышыруу үчүн болжол менен 35 мүнөт кетет.

Салат "Мандарин Шок"

Мандарин менен эмне кылса болот? Бул суроого оригиналдуу жооп даярдоо үчүн абдан жеңил болгон даамдуу салат болушу мүмкүн. Бул үчүн, 100 г катуу сырды алып, аны кичинекей кубиктерге кесиңиз. Андан соң ага бир-эки сарымсак тиштерин сыгыңыз.

Андан кийин 200 г мандариндин кабыгын аарчып, тамырдан кесип, тилимдерге бөлүү керек, андан кийин мөмөсүн сыр менен бириктирүү керек. Акыр-аягы, ингредиенттерди майонез же каймак менен татымдап, жакшылап аралаштырып, кызмат кылыңыз.

Мандарин кошулган тоок төшү

Жаңы жылга мандариндерден эмне кылса болот? Кызыктуу рецепт боюнча даярдалган тоок эти дасторкондун оригиналдуу жасалгасына айланат.

Эт шедеврин түзүү үчүн 1, 5-чайыңызчөйчөккө узун күрүч салып, майланган бышыруу баракка тегиз жайып коёбуз. Анын үстүнө алдын ала жууп, сүлгү менен кургатылган 4 тоок төшүн, ошондой эле жарым стакан кесилген козу карындарды коюу керек. Бул ингредиенттерди 2 чөйчөкчө апельсин ширесин жана бир стакан сорпону, татымына жараша туз жана калемпир менен куюш керек. Андан кийин, идишти жаап, 175 градус температурада 50 мүнөт мешке бышыруу керек.

Тамак даяр болору менен аны кооз табакчага салуу керек. Тамакты маринаддалган мандариндер (450-500 г) менен кооздосоңуз болот, ошондой эле паприка жана жаңы майда тууралган петрушка себелеп койсоңуз болот.

Анар менен жемиш салаты

Мандаринден, алмадан жана анардан жасоого боло турган дагы бир оригиналдуу, жаркыраган жана пайдалуу версиясы - салат. Аны даярдоо үчүн алдын ала 3 аш кашык даярдаш керек. л. анар уруктары, аларга бир-эки кабыгынан тазаланган жана алма майда бөлүктөргө кесип, ошондой эле үч мандарин, кылдаттык менен тамыр жана кабыгынан бөлүнүп, кубик кылып кесип кошуу.

Өзүнчө идишке витаминдүү салат үчүн таңгак даярдоо керек. Ал үчүн бир-эки аш кашык балды жана ошончо өлчөмдөгү лимон ширесин венчик менен чабасыз. Андан кийин салат үчүн чогултулган бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, даярдалган таңгычтын үстүнө куюш керек.

Карамелде мандариндер

Карамель десерти – бул үй шартында мандариндерден жасалуучу нерсе. Аны даярдоо абдан оңой. Бул үчүн, ачык10 мандариндин кабыгы жана тамыры. Ал ортодо мешке 350 г кумшекерди салып, аны цитрус ширеси менен бир аз нымдап койсоңуз болот, ал аны менен гана каныккан. Андан кийин көмөч казандын курамын компоненттер толугу менен эрип, кооз алтын түс пайда болгонго чейин жай отто ысытуу керек.

Бул болоору менен пайда болгон карамельге 250 мл мандарин ширесин куюп, аралаштырып, карамель эригиче жакшылап ысытыңыз. Масса даяр болору менен тарелкага салынган мандариндердин үстүнө куюп, десертти муздаткычка жөнөтүү керек. Бул масса бир аз коюуланып, илешкек болушу үчүн зарыл.

Уй этинен жасалган стейк мандарин менен

Бул тамак мандариндерден, мөмө-жемиштерден жана тандалган эттен жасалган нерселердин оригиналдуу мисалы. Ушинтип даярдалган уйдун эти кечки тамакка же майрамдык дасторконго эң сонун тамак болот.

Рецепти абдан жөнөкөй. Мындай оригиналдуу эт тамакты даярдоо үчүн, стейк алып, жакшылап жууп, кагаз сүлгү менен кургаткандан кийин, бир аз чайкап салуу керек. Андан кийин, эки тарапка татымына жараша туз жана калемпир менен чачып, ошондой эле соя соусун бир аз өлчөмдө куюп керек. Андан кийин, пияздын башын чоң кубиктерге кесип, этке жөнөтүү керек. Ал жерге розмариндин бир бутагын кошушуңуз керек.

Өнүмдү маринаддап жатканда грильди жакшы ысытып, сары май менен майлоо керек. Этти ысык бетке коюп, эки жагын 4-5 мүнөттөй алтын кабык пайда болгончо кууруп алабыз. Андан кийинуйдун этин тарелкага алып, жанына көк бүлдүркөндү (болжол менен 10 шт.) салабыз.

Эми мандарин жасасаңыз болот. Аларды тазалап, кесимдерге бөлбөстөн, экиге кесип салуу керек. Ар бир жарымын кесилген ысык грильге түшүрүү керек, анын үстүнө эт куурулган жана анын үстүндө кыска убакытка кармалат. Андан кийин мандариндерди этке салуу керек. Сандалган азыктардын даам сапаттары бири-бири менен эң сонун айкалышып, тамакты оригиналдуу жана адаттан тыш кылат.