Капустадан эмне кылса болот? Сүрөттөр менен мыкты рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Биздин макалада капустадан эмне жасаса болорун айтып беребиз. Биз майда-чүйдөсүнө чейин жашылча даярдоо үчүн ар кандай рецепттерди сүрөттөп берет. Эң жөнөкөй тамактардан баштайлы.

Жүгөрү салаты

Кытай капустасын эмне кылса болот? Даамдуу салат. тамактын негизги компоненттери жүгөрү жана капуста болуп саналат. Тамак тез жана оңой жасалат.

Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 250 грамм консерваланган жүгөрү;
• эки чымчым туз;
• 400 грамм кытай капустасы;
• эки искусство. майонез кашык;
• 100 грамм кайнатылган колбаса.

Салат бышыруу

1. Биринчи капустаны жука тилке кылып туурайбыз. Туз, колуң менен эсте.
2. Андан соң колбасаны аарчып аарчып алабыз.
3. Ингредиенттерди аралаштырыңыз.
4. Андан соң майонезди кошобуз. Аралаштырыңыз.

Бышырылган колраби

Колраби капустасынан эмне кылса болот? Даамдуу тамак. Бул рецептте биз аны кантип бышыруу керектигин карап чыгабыз. Даамдуу жана оригиналдуу тамакты алыңыз. Бул тамак сизди адаттан тыш даамы жана көрүнүшү менен кубантат. тамак күнүмдүк үчүн идеалдуу келетменю.

Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 300 грамм фарш;
• бир лампочка;
• туз;
• колраби (төрт даана);
• өсүмдүк майы (болжол менен 3 аш кашык);
• спайстар;
• бир болгар калемпири;
• эки помидор;
• жүз грамм катуу сыр;
• эки тиш сарымсак.

Тамак даярдоо

1. Колрабини жууп, кургатып коюңуз. Андан кийин щетка менен тазалаңыз.
2. Ар бир капустанын өзөгүн курч бычак менен алып салыңыз.
3. Көмөч казанга ысытып, бир аз май куябыз. Андан соң майда тууралган пиязды кууруп, колраби целлюлозасын жана болгар калемпирин (тилке кылып тууралган) кошобуз.
4. Бир мүнөттөн кийин фаршты кошобуз. Суюктук толугу менен бууланганга чейин орто жылуулукта Fry. Андан кийин фарш менен калемпирди бир аз туздап салабыз. Андан кийин майдаланган помидорлорду, татымалдарды кошуңуз.
5. Беш мүнөт кайнатыңыз. Андан кийин алдын ала пресс аркылуу өткөн сарымсак менен сезон. Сонун.
6. Ар бир колрабиге фаршты (бир нече кашык) салгандан кийин, слайд менен толтуруңуз.
7. Андан кийин сырды сүргүчтөн өткөрөбүз. Аларды ар бир колрабинин үстүнө чачыңыз.
8. Рашкага салгандан кийин (майланган). Духовкада 30 мүнөт бышырыңыз (балким бир аз көбүрөөк). Даярдыгын таяк менен текшериңиз. Эгер капуста бочкасын оңой тешип кетсе, анда баары даяр.

Буурчак жана башка жашылчалар менен Солянка

Кышкыга капустадан эмне кылса болот? Солянка. Мындай даярдык кышында ырахат алат.

Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• кара калемпир (6 шт.);
• үч кг капуста;
• бир килограмм сабиз жана ошол эле сандагы баклажан;
• эки искусство. туз кашык;
• жарым килограмм буурчак;
• үч жүз мл өсүмдүк майы;
• жарым литр помидор ширеси;
• жүз мл уксус 6%.

Тамак бышыруу

1. Буурчактарды түнү бою сууга чылап коюңуз.
2. Эртең менен капустаны тилке кылып туурайсыз.
3. Сабизди (чоң) сүргүчтөн өткөрөбүз. Пиязды жарым шакекчеге кесиңиз. Баклажанды жууп, кабыгын тазалап, кубик кылып кесип алабыз. Туз.
4. Буурчактарды жарым бышканча кайнатыңыз.
5. Андан кийин чоң казанга майды куюп, ысытыңыз.
6. Ал жерге жашылчаларды салып, эки-үч мүнөт куурабыз. Барган сайын аралаштырыңыз. Андан кийин алар кайнатылган суюктук менен бирге шире, буурчак, кошуу. кайнатыңыз. Андан кийин туздап, отту азайтыңыз.
7. 45 мүнөт кайнатыңыз. Калемпирден кийин, ходжеподду аралаштырыңыз. Дагы 15 мүнөт кайнатыңыз. Процессинде тамакты кайра аралаштырыңыз. Андан кийин оттон hodgepodge алып салуу, уксус куюп. Алдын ала стерилденген банкаларга тизиңиз. Roll up. Банкаларды оодарып, жууркан менен ороп коюңуз, аны толугу менен муздагандан кийин гана чечсе болот.

Ши

Кызыл капуста менен эмне кылса болот? капуста шорпо. Бул тамак салттуу орус.

Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 250 грамм кызыл капуста;
• кызылча;
• үч литр эт сорпосу;
• туз;
• сабиз;
• эки искусство. томат пастасы кашыктары;
• үч шт. картошка;
• жашыл;
• мурч;
• 25 мл күн карама майы;
• спайстар;
• үч помидор.

Салттуу орус тамагын даярдоо

1. Сорпону бышырыңыз.
2. Жашылчаларды даярда. Аларды кабыгынан тазалоо, кабыгынан тазалоо. Кызылчаны тилкелерге кесип. Сабизди сүртүңүз. Жашылчаларды, пиязды жана картошканы туураңыз.
3. Куурулган табаны алыңыз. Андан кийин ага май куябыз. Кызылча, пияз жана сабизди кууруу. Андан кийин томат пастасы менен 10 мүнөт кайнатыңыз.
4. Ошол эле учурда сорпого картошканы кайнатып алабыз. Андан кийин капуста кошуу. Андан кийин бышырылган жашылчаларды жайып салабыз. Туз калемпир. Шорпо дагы он мүнөт бышырсын. Аягында жашылчаларды кошуп, андан кийин табакты капкак менен жаап коёбуз. 15 мүнөт туруштук берели. Эми сиз кызыл капуста менен эмне кылса болорун билесиз. Айтмакчы, бул компоненттин аркасында тамак кооз кызгылт көк түскө ээ болот. Бул жашылча тамактын өзгөчөлүгү.

Капуста шницели

Капустадан эмнени тез кылса болот? Шницель. Бул чын жүрөктөн жана жеңил тамак болуп саналат. Тамак-аш даярдоодо өзгөчө көйгөйлөр болбошу керек.

Шницельди даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 6 жумуртка;
• туз;
• бир ак капуста (алты чоң жалбырак);
• алты арт. өсүмдүк майы кашык;
• мурч;
• 500 грамм нан күкүмдөрү.

Тамак бышыруу процесси

1. Капуста жалбырактарын даярдайбыз. Казанга эки литр суу кайнатыңыз. Андан кийин барактарды эки мүнөткө түшүрүңүз.
2. Андан кийин жумуртканы туз жана мурч менен чалып.
3. Нан күкүмдөрүн даярдаңыз.
4. Ар бир жалбыракты адегенде жумурткага, анан күкүмгө малып алабыз. Муну 2 жолу кылыңыз.
5. Андан соң капуста жалбырактарын конверттерге ороп коюңуз.
6. Каманды ысытып, бир кашык май куябыз. Шницельди кой. Эки тарабын тең кууруу (ар бири эки мүнөттөн).
7. Буюмдарды кагаз сүлгүгө коюңуз. Май айнек болушу үчүн, бир мүнөт жатсын. Андан кийин аларды тарелкага котор. Жылы бериңиз.

Жашылча пирогу

Жана капустадан дагы эмне кылса болот? Пирог. Көмөч казанга эч кыйынчылыксыз бышырат.

Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• эки жумуртка;
• 500 грамм капуста;
• туз (каалооңуз боюнча);
• ч. бир кашык өсүмдүк майы;
• 150 грамм ун;
• жашылдар.

Торт жасоо процессинин сүрөттөлүшү

1. Капустаны майда туурайбыз.
2. Андан соң терең идишке жумуртканы туз менен чалып чалыңыз.
3. Капустаны салып, аралаштырыңыз.
4. Жашылдарды жууп, кургатып, туурап.
5. Андан соң жумурткага кошобуз. Аралаштырыңыз.
6. Унду акырындык менен кошобуз. Процесс учурунда аралаштырыңыз. Натыйжада, сиз бир тектүү массаны аласыз.
7. Куурулган табаны май менен майлаңыз. Ал жерге капустаны салыңыз.
8. Көмөч казанга капкак жаап коюңуз. Орточо отто жыйырма мүнөт кууруу.
9. Тортту толук бышыруу үчүн, процессте аны оодарып салуу керек. Даяр продукттун эки тарабында алтын кабык болушу керек.

Minestrone

Гүл капуста менен эмне кылса болот?Minestrone. Бул тамак италиялык салттуу тамак болуп саналат. Бул шорпонун консистенциясы абдан коюу болуп саналат. Ушундан улам ал жашылчадан жасалган шишкебекке окшош.

Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 200 грамм түстүү капуста, картошка жана сабиз;
• лампочка;
• кабак (2 даана);
• сарымсак тиштери;
• 10 грамм райхон жана петрушка;
• 50 грамм жаңы шпинат, кайнатылган буурчак жана жашыл буурчак;
• ч. бир кашык туз;
• 100 грамм сельдерей;
• 125 грамм помидор;
• эки искусство. кашык зайтун майы.

Италия шорпосунун рецепти

1. Адегенде пиязды, райхонду жана петрушканы туурайбыз.
2. Андан кийин жашылчаларды жууп, кичинекей кубиктерге туурайбыз.
3. Капустаны майда гүл гүлдөрүнө бөлгөндөн кийин.
4. Шорпону түбү оор казанга бышырыңыз. Бул андагы жашылчалар куурулган болушу үчүн зарыл.
5. Ошентип, казанга зайтун майын куюп, ысытып, сарымсакты кууруп алабыз. Андан кийин аны казандан чыгарыңыз.
6. Калган майдаланган жашылчаларды ошол жакка жөнөтүңүз. Аларды жай отто он мүнөттөй кууруу.
7. Андан кийин муздак сууну же жашылча сорпосун кошобуз. Белгилей кетчү нерсе, суюктук жашылчаларды бир аз жабуу керек. Тамакты жыйырма мүнөттөй бышырып, от кичине болушу керек.
8. Италиялык шорпо кайнагандан кийин ага туз салыңыз.
9. Андан соң шпинатты (жуулган) кошобуз. Жалбырактары кичинекей болсо, аны бүтүндөй ыргытса болот же бөлүктөргө кессе болот.
10. Андан кийин ал жакка буурчак менен буурчак жөнөтүңүз.
11. Отуз мүнөттөй жай отто кармаңыз. Бул убакыттын ичинде, жашылчалар кайнап калат. Андан кийин италиялык шорпо бай жана коюу болуп калат.
12. Тамакка крутондор жана сүртүлгөн пармезан (аларга шорпо чачуу керек) менен бериңиз.

Casery

Гүл капуста менен дагы эмне кылса болот? Кастрюль. Бул продуктуну жасоо оңой. Бирок ошол эле учурда даамдуу жана канааттандырарлык.

Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• эки искусство. кашык ун;
• 700 грамм түстүү капуста;
• эки чымчым кара мурч;
• төрт жумуртка;
• эки жүз мл суу;
• бир жарым чай кашык туз (куюуга 0,5, туздун калганы капустага керек);
• сметана (болжол менен үч аш кашык);
• бир ст. укроп кашык;
• 170 грамм катуу сыр.

Касеролду бышыруу

1. Биринчиден капустаны гүл гүлүнө бөлөбүз. Андан кийин сууга (туздалган) кайнатабыз. Кайнагандан кийин беш мүнөт кайнатыңыз.
2. Бышырылган капустаны муздатып алыңыз.
3. Сырды сүргүчтөн өткөрүңүз.
4. Ун, каймак жана жумуртканы аралаштырабыз. Андан кийин туз, мурч кошуп.
5. Андан кийин сууну, укропту (майдаланган) жана майдаланган сырдын жарымын кошобуз. Жылмакай чейин аралаштырыңыз.
6. Бышыруучу табакка пергамент кагазын салабыз. Ал жерге капустаны салыңыз.
7. Андан кийин пайда болгон аралашма менен толтурабыз. Тамактын үстүнө сыр себебиз.
8. Алдын ала ысытылган духовкада отуз мүнөт бышырабыз. Тамактын ортосунда, анын даярдыгын текшериңиз. Мештен казанга алууга болорун кантип түшүнсө болот? Даяр продукт ийкемдүү болушу керек.

Жашылча котлеттери

Бышырылган капуста менен эмне кылса болот? Жашылча котлеттери. Мындай азыктар диета кармагандарга да жагат. Анткени бул котлеттердин калориясы өзгөчө жогору эмес. Бул азыктар назик жана ширелүү болот. Алар күрүч, картошка пюреси менен эң сонун.

Бул котлеттерди жасоо үчүн сизге керек болот:

• 250 мл сүт;
• жумуртка;
• 60 грамм ун;
• 500 грамм ак капуста;
• 50 грамм май жана манна;
• бир чымчым туз.

Котлет жасоо

1. Адегенде капустаны чайкаңыз. Аны жалбырактарга бөлүңүз. Андан кийин аларды кайнак сууга малып, анан туз. Он мүнөт кайнатыңыз.
2. Капуста бүткөндөн кийин жумшак болушу керек. Бышкандан кийин муздатып алыңыз. Андан кийин майдалаңыз. Бул максаттар үчүн блендерди да, тамак-аш процессорун да колдонсоңуз болот.
3. Андан кийин сары майды табага ысытып алабыз. Сүттү куюп алгандан кийин майдаланган капустага куябыз. Ошондой эле ал жерге манка кошуп. кылдат аралаштырып. Дагы беш мүнөт кайнатыңыз.
4. Андан соң капустаны муздатып, ага жумуртканы жана унду кошобуз. Аралаштырыңыз.
5. Андан кийин калемпир жана туз. Духовканы эки жүз градуска чейин ысытыңыз. Бышыруу баракты пергамент менен сызыңыз. Аны майлаңыз.
6. Массадан азыктарды түзүңүз. Анан аларды унга тоголоктоп салабыз. Андан кийин аларды пергаменттин үстүнө жайып коюңуз. Жыйырма мүнөт бышырыңыз. Продукцияларды кызгылт кылуу үчүн аягына жумуртканын сарысын сүйкөңүз.

Эми сиз капустадан эмне жасаса болорун билесиз. Рецепт жетиштүүжөнөкөй, ошондуктан сиз сүйүктүү адамдарыңызды мындай тамак менен оңой эле кубанта аласыз. Болгону, пирожкилерди жашылчалар, чөптөр жана каймак менен берүү керек экенин унутпаңыз.

Туздалган капуста

Капуста жана сабиз менен эмне кылса болот? Көптөргө тааныш бир тамак. туздалган капуста сонун жана жеңил тамак болуп саналат. Даярдоо оңой. Аны түзүүнүн тез жолун карап чыгабыз.

Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• үч искусство. туз кашык;
• эки сабиз;
• 1,5л суу;
• төрт тишче сарымсак;
• эки жүз мл уксус;
• капуста (баш);
• 250 мл күн карама майы;
• эки жүз грамм кант.

Бышыруу капуста

1. Биринчи капустаны туурайбыз.
2. Сабиздин кабыгын аарчып, сүрткөндөн кийин. Сарымсакты майдалаңыз.
3. Андан кийин бардык жашылчаларды аралаштырыңыз.
4. Сууну казанга куюңуз. туз жана шекер куюп. Май кошуу. Андан кийин отко кой. Андан кийин бир кайнатып алып. Кант менен туз толугу менен эригиче күтүңүз.
5. Андан кийин уксус куябыз. Маринадды бир-эки мүнөт отко коюңуз. Анан капустага ысык куябыз. Үстүнө басыңыз.
6. Бир нече сааттан кийин тамак даяр болот. Капустадан кийин банкаларга тизебиз.

Бадыраң салаты

Жаңы капуста менен эмне кылса болот? Витамин салаты. Жасашы абдан оңой.

Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• бир баш капуста;
• алты бадыраң;
• туз;
• бокалдын үчтөн бири майонез жана ошол эле өлчөмдө каймак;
• майдаланган кара мурч.

Салат даярдоонун сүрөттөлүшү

1. Бадыраңды жууп, узунунан туурап, кичине кубик кылып туурайбыз.
2. Капустаны атайын сүргүчтөн туурайбыз.
3. Жашылчаларды салат идишке салыңыз.
4. Үстүнө майонез, сүзмө менен. калемпир, туз кошуу. Жакшылап аралаштырыңыз.

Помидордо

Кышкыга капустадан эмне кылса болот? Помидордо туздалган капуста. Мындай даярдоо абдан кызыктуу. Жашылчалардын сонун айкалышы бул тамакты укмуштуудай даамдуу кылат.

Тамак даярдоо үчүн сизге керек:

• беш жүз мл томат ширеси;
• килограмм капуста;
• 1, 5 аш кашык. туз кашык.

Даярдоо процесси

1. Ингредиенттерди даярдаңыз. Помидорлорду шире сыггычтан өткөрүңүз. Мунун натыйжасында шире пайда болот.
2. Капустаны майда туурайбыз.
3. Отко ширени коюп, кайнатабыз. туз. Жай отто жыйырма мүнөт кайнатыңыз.
4. Башкаларды стерилизациялайбыз, капустаны ошол жерге жайабыз. Тамп төмөн. Аны чайкаңыз. 2/3 банкаларды шире менен толтуруңуз.
5. Андан кийин идишти стерилизацияга даярдаңыз. Түбүнө жарым бүктөлгөн сүлгүнү коюп, суу куюп коюңуз (ал банкалардын ийиндерине чейин жетиши керек). Капустанын идиштерин жылуу сууга малып коюңуз. Эгер сизде литрде болсо, аларды он төрт мүнөт стерилизациялаңыз.
6. Андан кийин банктарды жайыңыз. Flip. Аларды толугу менен муздаганга чейин жуурканга ороп коюңуз.

Броколи соус менен

Броколи абдан пайдалуу жашылча. Бирок, үчүнТилекке каршы, балдар аны жеш керек экенин түшүнүшпөйт, анткени бул жашылча абдан даамдуу эмес. Анын даамын өзгөчө деп атоого болот. Биз сизге бир тамактын рецептин сунуштайбыз. Көрсө, ал даамдуу жана канааттандырарлык, ал эми курамында брокколи бар. Назик соус капустага жаңы даам берет.

Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• эки орто жумуртка;
• стакан сүт;
• 150 грамм сыр;
• бир чымчым туз;
• 500 грамм брокколи.

Тамак бышыруу процесси

1. Адегенде брокколи гүлдөрүн ажыратыңыз. Андан кийин муздак суунун астында жакшылап чайкаңыз.
2. Андан соң казанга суу толтуруңуз. Туз жана отко кой. Суюктук кайнаганда брокколини ошол жакка кайнатууга жөнөтүңүз. Бул процесс болжол менен жети мүнөткө созулат.
3. Андан соң брокколини сүзүп коюңуз. Бул үчүн, туурагычты колдонуңуз. Андан кийин капустаны муздаганга калтырыңыз.
4. Ушул убакта идишти алыңыз. Андан кийин ага сүт куюп, жумуртка, туз, 50 грамм сыр (теркага тууралган) кошобуз. Андан кийин бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз.
5. Андан кийин ысыкка чыдамдуу форманы алыңыз. Ага брокколи салыңыз. Капустанын үстүнө соусту куябыз. Үстүнө сыр (калганы).
6. Алдын ала ысытылган духовкага 30 мүнөттөй коюңуз. Алтын кызарганча бышырыңыз.

Тыянак

Эми сиз капустадан эмне жасаса болорун билесиз. Биз ар кандай рецепттерди карап чыктык. Сиз өзүңүз үчүн вариантты тандайсыз деп үмүттөнөбүз. Сизге ийгилик каалайбыз!