2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Плитада бышырылган каймактагы уйдун боору, картошка пюреси, макарон же спагетти сыяктуу гарнирлерге ылайыктуу. Бул ар тараптуу тамак абдан тез жана оңой жасалаарын да белгилей кетүү керек.
Уйдун боорун каймак менен кантип бышыруу керек
Керектүү ингредиенттер:
- ас тузу - толук эмес кичинекей кашык;
- жаңы уйдун боору - 1 кг;
- кичинекей лампалар - 2-3 даана;
- коюу каймак 30% - 250 г;
- орточо сабиз - 2 даана;
- кара калемпир - кошумча;
- жаңы сүт - 1 стакан;
- жашылдар - бир аз пакет;
- өсүмдүк майы - 50 мл.
Эт иштетүү процесси
Мындай ичкиликти ар кандай жолдор менен даярдаса болот, ар кандай рецепттер бар. Уйдун боору, каймак жана жогоруда саналган калган ингредиенттер гуляшты абдан назик, ширелүү жана даамдуу кылат. Түздөн-түз жылуулук менен дарылоодон мурун эт продуктусун жакшылап жууп, өт жолдорунан кылдаттык менен тазалап, орто өлчөмдөгү майдалап, андан кийин бир жарым саатка тууралоо сунушталат.жаңы сүткө чылап. Мындай жол-жобосу ичеги-карын жумшак кылат, ошондой эле аны бар болгон ачуудан ажыратат.
Жашылчаларды иштетүү процесси
Сметанадагы уйдун боору эт жана сүт азыктарын гана эмес, сабиз, пияз сыяктуу жашылчаларды да колдонууну камсыздайт. Аларды жакшылап жууп, тазалап, анан орто кубиктерге кесүү керек. Мындай азыктар бүт тамакка өзгөчө жыт жана даам берет.
Куурулган ингредиенттер
Сметанадагы уйдун боорун өзгөчө кылуу үчүн, алдын ала өсүмдүк майына ички азыктарды кууруп алуу сунушталат. Бул үчүн, казанга алып, ошол жерде боор, туз жана калемпир салып. Ал түсүн өзгөртүп, алтын кабык менен капталгандан кийин, ага жаңы сабиз менен пиязды кошуу керек.
Бышыруу ингредиенттери
Жашылчалар да, уйдун боору да жумшарганда (жарым сааттай кийин) аларга 1 стакан кадимки ичүүчү сууну куюңуз. Ал кайнагандан кийин, казандын капкагын жаап, анан жай отто дагы 5-8 мүнөт кайнатабыз. Бул убакыттын ичинде сорпо бардык куурулган тамактардын даамын сиңирип алат, бул гуляшты даамдуу кылат.
Тамак даярдоонун акыркы этабы
Гуляш акыры бышкандан кийин ага 30% коюу каймак, ошондой эле майдаланган жаңы чөптөрдүн бир тутамын сүйкөп коюу керек. Алар тамакка өзгөчө даам жана жыт берет. Мындан тышкары, боорду жабык капкак астында 5 мүнөт отко коюу сунушталат,анан дароо мештен алып салыңыз. Гуляш өтө суюк болуп чыкса, ага бир аз буудай унун (1-2 кичинекей кашык) кошуп, коюуланганга чейин бир аз жылытып койсоңуз болот.
Туура тейлөө
Сметанадагы уйдун боору кечки тамакка ысык гана, даамдуу жана даамдуу гарнир менен же кошулбастан берилет. Ошондой эле тамак менен томат соусун жана жаңы буудай нан берүү сунушталат. Белгилей кетсек, мындай түшкү тамак организмде темирдин жетишсиздигинен жапа чеккендер үчүн идеалдуу. Белгилүү болгондой, уйдун боорунда бул маанилүү элемент көп санда бар.
Сунушталууда:
Козу буурчак, же гарнир үчүн нокотту бышыруу кандай даамдуу
Минералдарга жана витаминдерге бай, ден-соолукка пайдалуу жана ден соолукка зыяны жок, даамдуу жана популярдуу - бул сөз үчүн чексиз сандагы эпитеттерди тандап алсаңыз болот, же бир жагы үчүн даамдуу нохут бышыруу боюнча ар кандай варианттарды байкап көрүңүз табак, жана баарын өзүң түшүн
Кайсы боордун даамы жакшы - чочконун этиби же уйдун этиби? Эмне үчүн чочконун боору уйдун боорго караганда арзан?
Азыр көп адамдар туура тамактануу принциптерин карманууга аракет кылышат, бирок ошол эле учурда туура тамактанууну өмүр бою режим эмес, диета катары карашат. Бул айырмачылык жок болушу үчүн, сиз тамак-ашка болгон көз карандылыкты кубатташыңыз керек, ошол эле учурда ден-соолукка зыяндуу тамак-ашка пайдалуу кесиптештерин табыңыз. Мисалы, майлуу этти сүт азыктары менен алмаштырыңыз. Дени сак боор үчүн жакшы. Бирок кайсы боор даамдуураак: чочконун этиби же уйдун этиби?
Сметанадагы уйдун боору: тамак даярдоо, даярдоо тартиби
Бүгүн биз каймактагы уйдун боору сыяктуу табитти ачкан тамакты карайбыз. Рецепттердин көп түрдүүлүгүнүн аркасында козу карындар, жашылчалар, пияз, сарымсак жана сыр менен мындай деликатести даярдай аласыз. Мунун баары сиздин каалоолоруңузга жана даамыңызга жараша болот
Тооктун боору: Помидор каймак соусу менен даамдуу гуляш бышыруу
Тооктун боорун бышыруу – ырахат. Кантсе да, мындай назик жана жумшак сөөк мешке бышырылган же көмөч казанга куурулган. Дагы белгилей кетчү нерсе, боорду коюу томат-каймак соусу менен бирге жасаса алда канча даамдуу болот
Уйдун даамдуу боору: диеталык рецепт
Эмне пайдалуу жана уйдун боорун кантип бышырса болот? Диеталык боор пастасынын рецепти жана башка тамактарды даярдоо боюнча сунуштар сунушталат