2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Адамдын тамактануусу жекече процесс. Кимдир-бирөө жашылча жегенге көнүп калган, кимдир бирөө этсиз жашай албайт, ал эми кимдир бирөө нормалдуу жашоо үчүн тамак-аш кошулмаларына же витаминдердин комплексине муктаж. Туура тандалган тамактануу жашообузду узартууга жана аны жаркын жана кызыктуу кылууга жардам берет.
Күнүмдүк колдонууга сунушталган универсалдуу азыктардын бири – бул спаржа, анын калориялуулугу аны уникалдуу диеталык продуктыга айландырат. Диетологдор спаржа жеүүнү сунушташат, анткени ал бир катар ооруларга абдан пайдалуу. Жайында жаңы бүчүрлөрдөн салаттарды жасоого болот, ал эми кыш үчүн туздалган спаржа жыйналат. Продукттун калория мазмуну спаржа жылуулук дарылоодон кийин дээрлик өзгөрбөйт, ал кыш үчүн коопсуз жыйнап алса болот. Болгондо да, ал абдан даамдуу жана каалаган дасторконду кооздой алат.
Спаржа Россияда 18-кылымдын башында пайда болгон жана алгач калктын айрым катмарларына гана жеткиликтүү болгон. Бара-бара байлардын дасторконунан кедейлерге өтүп, баарына жеткиликтүү болуп калды. Ал убакта жок болчукатуу диетологдор жана диетологдор. Бирок өмүрдү узарткан жана анын сапатын жакшырткан дени сак тамак-аш жана пайдалуу азыктар боюнча кылымдар бою топтолгон тажрыйба бар.
Биз күн сайын ар кандай өнүмдөрдүн түрлөрү менен алектенебиз. Алардын айрымдары бизге көптөгөн ооруларды дарылоодо жардам берсе, кээ бирлери зыян келтирет. Эмне үчүн спаржа мынчалык пайдалуу, калориялуулугу, микроэлементтердин, витаминдердин жана активдүү заттардын саны көптөн бери диетологдор тарабынан эсептелген? Анын өзгөчөлүгү эмнеде? Биринчи кезекте анын курамын карап көрөлү. Аспарагустун курамында фолий кислотасы, тиамин, рутин, көп сандагы витаминдер (A, C, B1, B2, PP) жана микроэлементтер (кальций, магний, темир жана калий). Бул антиоксиданттардын жана глутатиондун булагы. Аспарагусту жоон ичеги тазалоочу каражат катары да колдонсо болот. Калориялар бул продукты, кыязы, бул ишке жумшалат, жана ашыкча килограммга салынбайт. Аспарагустун курамында ичегилерди тазалай турган өсүмдүк буласы бар. Бирок бардык бул микроэлементтер жана витаминдер башка продуктылар менен бирге алууга болот. Аспарагус уникалдуу, анын курамында аспарагиндин активдүү ингредиенти көп санда бар.
Аспарагиндин пайдалуу касиеттери - кан басымын төмөндөтөт, кан тамырларга пайдалуу таасир этет, аларды кеңейтет. Аспарагустун курамындагы фенолдук кошулмалар кан тамырлардын ийкемдүүлүгүн жогорулатат. Калориясы өтө төмөн болгон спаржа кан басымы жогору адамдарга пайдалуу. Мындан тышкары, кан басымы төмөндөйтспаржа диуретикалык касиетке ээ экендигине өбөлгө түзөт. Жүрөктүн жана бөйрөктүн шишиктерин жакшы кетирет, подагра жана ревматизмге эң сонун. Ашыкча салмактуу адамдардын күнүмдүк рационуна спаржа камтылууга тийиш, анын калориясы аз. Ал кан басымын жогорулаткан стресс менен жакшы күрөшөт.
Спаржа салаттары эркектердин сексуалдык чөйрөсүнө жакшы таасир этет. Ошондой эле простатит менен ооруган адамдарга жеш сунушталат. Ал оорунун жүрүшүн жеңилдетет жана профилактикалык каражат катары эффективдүү.
Спаржа аялдарга кош бойлуу кезде организмдеги кальций, магний жана фолий кислотасынын жетишсиздигин толуктоого жардам берет. Бул элементтердин болушу наристенин нормалдуу өнүгүүсүнө өбөлгө түзөт жана тубаса кемтиктердин пайда болуу коркунучун азайтат.
Сунушталууда:
Корей стилиндеги спаржа - калориясы аз
Көпчүлүктөр үчүн калориянын мазмуну менюну түзүүдө продуктыларды тандоодо маанилүү көрсөткүч болуп саналат. Бул тенденция өзгөчө аялдар арасында кеңири таралган. Жыл мезгилинин алмашышы менен айымдар жазында майы аз жана углеводу аз тамактарга өтүп, тамактануу адаттарын өзгөртүшөт. Бирок, жыл бою жеп, семирүүдөн коркпогондор бар. Мисалы, калориясы көп эмес корей стилиндеги спаржа
Спаржа шорпо: сүрөттөр менен рецепттер
Спаржа мезгили келгенде биздин ашканада жаш бүчүрлөр өсүп жатат. Аспарагустун жогорку даамдык сапаттары аны ар кандай формада тамак жасоодо кеңири колдонууга мүмкүндүк берет: чийки, бышырылган, кайнатылган, грильде бышырылган. Андан бутерброд үчүн начинкалар жасалып, салаттарга жана негизги тамактарга кошулуп, консерваланат. Жайкы спаржа шорполору өзгөчө жакшы
Украин ашканасы: бышырылган спаржа
Бул тамак лимон ширеси кошулган сары май же жумуртканын сарысынан жасалган соустарга ылайыктуу. Бүгүн биз бышырылган спаржа кантип даярдалганы жөнүндө сүйлөшөбүз. Белгилей кетчү нерсе, бул продуктусун тамактан колу менен алып, учунан өйдө жейт. Бул продуктунун курамына көптөгөн пайдалуу заттар кирет: белоктор, кумариндер, калий, органикалык кислоталар, сапониндер ж.б
Ак спаржа: тамак жасоо рецепттери. Ак спаржадан жасалган тамактар
Спаржа (латынча Asparagus) - пияз, сарымсак, лилия гүлдөрүнүн бир тууганы, пияз тукумундагы өсүмдүк. Аспарагус эки миң жылдан ашуун жашылча өсүмдүктөрү катары колдонулуп келет. Ал Грецияда, Байыркы Египетте жана Байыркы Римде кеңири колдонулган. 15-кылымдын аягынан бери бул жашылча адегенде Францияда, андан кийин Батыш Европада өстүрүлүп желе баштаган
Спаржа кантип бышырса болот: рецепттер жана пайдалуу кеңештер
Спаржа сезону салттуу түрдө май айында ачылат. Ошондуктан, мындай жашылча бизге жаңы жеткиликтүү болгон биринчилердин бири катары каралышы мүмкүн. Анын пайдасын апыртып айтуу кыйын, ошондуктан спаржа бышырганды билүү ар бир өзүн сыйлаган үй кожойкеси үчүн зарыл. Бул макалада биз бир эле учурда жөнөкөй жана пайдалуу бир нече рецепттерди беребиз
