Тоок этинен жасалган салаттар: ингредиенттердин айкалышы жана эң даамдуу рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Үй-бүлөңүздү кечки тамакка кантип сюрприз кылууну билбей жатасызбы? Же майрам үчүн дасторконду түрлөштүрүүнү каалайсызбы, бирок эмнени такыр билбейсизби? Бүгүн сиз жаңы рецепттерди таап, жакындарыңызды даамдуу тамак менен кубанта аласыз. Кызыктуу даам айкалыштары, тез даярдоо жана оңой жеткиликтүү продуктулар. Ар бир үй кожойкеси жакшы көргөн нерселердин баары.

Бүгүн айтып бере турган салаттардын негизги ингредиенттеринин бири тоок эти. Укмуштуудай продукт, анын пайдасын дээрлик бардыгы билет. Тооктун майы аз, бирок белок көп. Анын карбонгидраттары такыр жок. Бул аз калориялуу (жүз грамм кайнатылган тоок этинде болжол менен 110 ккал бар), ошондуктан диета кармагандар тоок этинин рационунун негизин түзө тургандай кылып диетаны түзүүгө аракет кылышат. Ошондой эле аны жакшы көрөм жана "кургатуу" боюнча отурган спортчулар. Тооктун этинде болгон глютаминдин аркасында сиз оңой булчуң массасын түзө аласыз. Мындан тышкары, оору учурунда, күч-кубат толтуруу үчүн, тоок сорпосу жеш үчүн сунуш кылынат. Бул абдан аш болумдуу. Бирок кантип экенин унутпатоок бышырылган. Куурулган тоок организмде аллергиялык реакцияларды жаратышы мүмкүн. Ысталган тооктун этинде куурулган тооктой эле адам үчүн зыяндуу холестерин бар. Мүмкүн болсо терини алып салыңыз, анткени анын курамында майлар көп.

Анда, тоок этинен эмне бышырса болорун карап көрөлү. Бул салаттар ушунчалык оңой болгондуктан, аларды жада калса жаңы ашпозчулар да жасай алышат.

Козу карын жана буурчак кошулган тоок салатынын рецепти

Тооктун филеси жана шампиньондор кошулган салат коноктордун сүймөнчүлүгүнө ээ. Бул рецепт өзүнүн ачуулугу, тактап айтканда төө буурчактын болушу менен өзгөчөлөнөт.

Тамак даярдоо үчүн сизге керек:

• 350 грамм тоок эти;
• 150 грамм туздалган козу карындар;
• 200 грамм консерваланган кызыл буурчак;
• 5 кайнатылган жумуртка;
• 150 грамм сыр;
• 50 грамм петрушка;
• 100 мл майонез.

Козу карындар кошулган салат, тооктун эти, андыктан рецептти так аткарыңыз. Ошондой эле ар бир катмарды майонез менен сыйпоо керек экенин унутпаңыз (акыркысы өзгөчө):

1. Филени тилке кылып кесип, биринчи катмарын тарелкага салабыз.
2. Козу карындарды кесип, экинчи катмарды салабыз.
3. Үчүнчү катмар консерваланган буурчактан турат.
4. 5 тоок жумурткасын бышырабыз (катуу сарысын алабыз), анан аларды туурап, төртүнчү катмарга жаябыз.
5. Таркадан өткөрүлгөн сыр – салаттын акыркы катмары. Майдаланган петрушка кошуп, чөптөр менен кооздоңуз.

Тооктун филеси жана шампиньондор кошулган салат табитиңизди кубандыратконоктор!

Тоок, ананас жана жаңгак салаты

Тоок жана ананас салаты классикалык болуп калды жана экзотикалык нерсе катары кабыл алынбайт. Бирок биз бул закускага адаттан тыш ингредиентти - жаңгакты кошуп, экинчи өмүр беребиз.

Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 1 тоок филеси;
• 250 грамм консерваланган ананас;
• 70 грамм жаңгак;
• 4 тоок жумуртка;
• 150 грамм сыр;
• 100 мл майонез.

Салатты мындай бышыруу:

1. Тооктун филесин туздалган сууга кайнатабыз. Татымалдарды күчтүүрөөк даам үчүн кошууга болот. Филени кесип.
2. Ананастарды кубиктерге кесип, кийин салатка кирбеши үчүн ширесин төгүп коюңуз.
3. Жумуртканы кайнатып, кичинекей кубиктерге кесиңиз.
4. Сырды сүргүчтөн сүртүңүз.
5. Жаңгакты туураңыз.

Азыр салатты кабат-кабат чогултабыз (ар бирине майонез менен каптайбыз): тоок эти, жумуртка, жаңгак, сыр, ананас. Үстүнө жаңгак же сыр себелеп, чөптөр менен кооздоп койсоңуз болот.

Фета сыры менен жеңил тоок салат

Бул тамак өзүнүн ширелүү жана кызыктуу даамы менен баарын таң калтырат, анткени биз адаттан тыш комбинацияларды колдонобуз. Тоок эти жана сыр кошулган салат көз карандысыз тамак жана ар кандай гарнирге сонун кошумча боло алат.

Жеңил салаттарга убакыт келди. Келиңиз, аны бышыруу үчүн муздаткычта эмне болушу керектигин карап көрөлү:

• 250 грамм тоок эти;
• помидор - 3 даана;
• 100 грамм фета сыр;
• май рааст. - 1, 5 аш кашык. l.;
• ар кандай жашылчалар.

Кел, салат жасайлы:

1. Чийки тоок этин тилке кылып туурайбыз. Көмөч казанга өсүмдүк майын куюп, кызарганча бир аз кууруп алабыз. Куурулган тооктун бөлүктөрүн салат идишине салыңыз.
2. Помидорлорду тилимдерге кесип, тооктун үстүнө салабыз.
3. Сырды кичинекей кубиктерге кесип, салатка кошобуз.
4. Өсүмдүк майын куюп, аралаштырып, каалашыңызча жашылчаларды кошуңуз.

Салат даяр. Фета сырынан улам салат табигый туздуу, ошондуктан туздун ордуна калемпир же башка татымалдарды кошсоңуз болот.

Бадыраң жана буурчак кошулган тоок салатынын рецепти

Кийинки салат да абдан жеңил. 100 граммында болгону 106 ккал бар. Мунун баары майонездин ордуна майлуулугу аз каймакты колдоно турганыбызга байланыштуу. Салат үчүн эмне сатып алышыбыз керек:

• жарым килограмм тоок филеси;
• 4 орто бадыраң;
• жашыл буурчак банкасы;
• 200 грамм аз майлуу каймак (10-15%);
• ар кандай жашылча;
• туз, мурч.

Салат даярдоо:

1. Филе бышыруу, кубиктерге кесип.
2. Бадыраң да кубикче тууралат.
3. Бардык ингредиенттерди идишке салыңыз.
4. Салатты жаңы кылуу үчүн көп жашылчаларды кошуңуз.
5. Буурчактарды банкадан чыгардык, мурун раковинага бардык суюктукту төгүп салдык.
6. Сметана кошуп аралаштырабыз. Кааласаңыз, туз жана калемпир.

Салат мененбадыраң, тоок эти кошулган, аны кызматка берерден мурун, жок дегенде жарым саатка муздаткычка салып койсоңуз даамдуу болот.

Жүгөрү жана крутон кошулган тоок салат

Бул даамдуу тамак даам татуучулардын көңүлүн бурат. Рецептти жегичтериңизге таратууга даяр болуңуз, алар сөзсүз түрдө аны үйдө бышыргысы келет.

Ингредиенттер төмөнкүдөй:

• 2 даана тоок филе;
• 200 грамм ак кара буудай крутондору;
• 1 банка таттуу жүгөрү;
• 200 грамм сыр;
• 100 мл майонез.

Салат бышырып башта:

1. Этти майда туурайбыз же жипчелерге бөлөбүз.
2. Сырды кубикчелерге кесип, идишке кошуңуз.
3. Башкадагы жүгөрү кошуп, ага чейин бардык суюктукту төгүп коюңуз.
4. Крутондор менен себелет.
5. Бардык ингредиенттерди майонез менен аралаштырыңыз.

Албетте тоок эти жана жүгөрү кошулган салатыңыздын жасалгасы кандай болот, бир гана үй ээси чечет. Декорация үчүн крекер калтырууну сунуштайбыз. Мындан тышкары, бул салатты ышталган тоок эти менен даярдасаңыз болот. Бул даамды ачуураак кылат.

Тартлет үчүн тоок кошулган краб салаты

Конокторуңуз үчүн дасторконго даамдуу салаттар кошулган тартлеттерди коюп көрдүңүз беле? Алар, адатта, биринчи бөлүнүп алынат. Камыр себеттерин кантип толтурса болорун карап көрөлү. Биз аларга тоок эти кошулган краб салатын даярдоону сунуштайбыз.

Ингредиенттер төмөнкүдөй:

• 1 тоок филеси;
• 250 грамм краб эти;
• 1 болотмайдаланган кара зайтун;
• коюуга майонез;
• 100 грамм катуу сыр;
• декорация үчүн жашылчалар.

Салатты даярдоо үчүн төмөнкүнү аткарышыңыз керек:

1. Тоокту кайнатыңыз, майда туураңыз.
2. Крабдын этин туурап, тоок идишке кошуңуз.
3. Андан кийин сырды майда теркадан өткөрөбүз.
4. Зайтундарды экиге бөлүңүз.
5. Майонезди кошуп аралаштырыңыз.
6. Тартлеттерди салат менен толтуруңуз. Зайтун жана чөптөрдү кооздоо үчүн да колдонсо болот.

Тартлеттерде тоок эти кошулган ушундай даамдуу салат майрамдык дасторконуңузда абдан жарашыктуу көрүнөт.

Ышталган тоок жана куймак кошулган пуф салат

Аталышынан куймактарды көрүп таң калдыңыз окшойт. Кабатыр болбоңуз, аларды жасоо оңой. Бирок ошондо сиз куймак бышыруу үчүн бекер убакыт коротпогонуңузду түшүнөсүз, анткени алар салаттын укмуштуудай назик даамын гана баса белгилешет.

Салатка эмне керек:

• 400 грамм ышталган төш;
• 1 банка жүгөрү (консерваланган);
• 150 мл майонез;
• күн карама майы;
• 4 шт тоок жумурткалары;
• 1 аш кашык л. крахмал;
• 3 аш кашык. л. сүт.

Блин менен салат жасай баштаңыз:

1. Сүт, крахмал, жумуртка жана тузду аралаштырыңыз. Күн карама майына куймактарды кууруп алабыз. Андан кийин аларды түрмөк кылып, майда тилкелерге кесип. Узак - жасалгалоо үчүн кетиңиз.
2. Тоок этин кубик кылып туурап, идишке салабыз.
3. Жүгөрү, кара өрүк кошуураковинага суюктук.
4. Жумурткаларды майда туурайбыз.
5. Майонез кошуп, бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз.
6. Кооздоо үчүн куймактын калган узун тилкелерин колдонуңуз.

Биздин ышталган тоок эти кошулган оригиналдуу салатыбыз даяр. Сиз конокторду дасторконго чакырып, бул кулинардык шедеврди байкап көрүңүз.

Бышырылган тоок менен жеңил салат

Бышырылган тоок эти менен калориясы аз салаттарга убакыт келди. Бул закускада протеин көп болгондуктан, арыктап жаткан спортчулар аны оңой эле жей алышат.

Ингредиенттер:

• 200 грамм кайнатылган тоок эти;
• 200 грамм кальмар;
• 1 кычкыл алма;
• 1 банка табигый йогурт;
• жашыл;
• мурч, туз.

Тамак бышыруу салат:

1. Чындыгында кальмарды бышыруу сиз ойлогондон да оңой. Продукцияны жумшак кылуу үчүн аны 5 мүнөт гана бышырыш керек. Убакытты караңыз, өлүктү бышырып албаңыз, антпесе катуу болот. Сууга татымалдарды кошпоңуз, бир аз туз жетиштүү болот. Калмарды муздатып, шакекчелерге кесиңиз.
2. Кубурга тууралган кайнатылган этти идишке салыңыз.
3. Ошондой эле алманы кубик кылып туурап, тооктун этине кошобуз.
4. Бардык ингредиенттерди йогурт менен аралаштырып, татымына жараша калемпирди кошуңуз.
5. Укроп сыяктуу каалаган жашылча менен кооздосоңуз болот.

Эгер кальмар бышыруу менен убара болгуңуз келбесе, консерваланган кальмарды колдонуңуз. Тоок эти кошулган бул салаттын 100 граммы үчүн болгону 140 килокалория бар. Макул, мындай үчүн бир аздаамдуу?

Тоок төшү менен Цезарь салаты

Бардык адамдар көптөн бери жакшы көргөн классикалык салат. Ал Цезарь Кардининин урматына эмес, ушундай аталды. Көптөр аны Юлий Цезардын ысымы менен байланыштырышат деп ойлошот да. Эгер сиз дагы эле бул закусканын кантип жасалганын билбесеңиз, келгиле, аны чогуу аныктап көрөлү.

Бизге керектүү продуктулар:

• 1 тоок филеси;
• 10 шт алча помидор;
• салат;
• ак крекер пакети;
• 100 грамм катуу сыр.

Ингредиенттердин өзү да италиялык даамдарды жыттап турат. Алар дайыма салат азыктык баалуулугун жогорулатуу, убакыттын өтүшү менен өзгөрүп турат. Ага тоок эти, бекон, креветка жана анчоус кошулат.

Анда, салатыбызды даярдап баштайлы:

1. Тооктун филесин чайкап, кабыгын алып, чайкап салабыз. Андан кийин аны бөлүктөргө бөлүп, өсүмдүк майы менен көмөч казанга кызарганча кууруп алабыз. Салаттын өзүндө калбашы үчүн майдын агып кетишине жол берип, кагаз сүлгүгө коюңуз.
2. Помидорду экиге бөлүп, бүтүн калтырсаңыз болот. Каалаганыңыздай.
3. Сыр кези. Классикалык рецепт пармезанды талап кылат. Бирок бул абдан кымбат жана өзгөчө даамы бар. Эгерде сиз дагы бир сырды сатып алгыңыз келсе, чеддар же гуда сыяктуу катуу сырды тандаңыз. Андан тышкары, аны аарчып эмес, тилимдерге бөлүү сунушталат.
4. Эгер сиз ак крутон таба албасаңыз, кабатыр болбоңуз. Аларды өзүң жасоо оңой. Бул үчүн сизге багет керек. Нанды кубик кылып кесип, бышыруучу баракка жайыңыз, май менен сүртүңүз (жакшы даам үчүнчөптөр же зайтун) жана калемпир менен каалаган май колдоно аласыз. Духовкага салып, 180 градуска койдук. 7-10 мүнөттөн кийин крутондорду алып салып, муздатыңыз.
5. Салат жалбырактарын колуңуз менен майда бөлүктөргө бөлүңүз. Баарын идишке салыңыз.

Цезарь тоок төшү менен майонезден жасалган салат жасоо.

Ингредиенттер:

• 20 мл майонез;
• 20 мл соя соусу;
• жарым лимон;
• 2 сарымсак тиштери;
• кызыл жана кара калемпир, Прованс чөптөрү.

Сарымсакты майдалап, алынган массаны майонез менен аралаштырабыз. Бул жерде лимондун ширесин сыгыңыз, анан соя соусун кошосуз. Чыпка менен чаап, чөптөр менен калемпир кошсоңуз болот.

Башка соус тандасаңыз болот. Ал кычы жана кайнатылган жумуртканын сарысынын негизинде даярдалат.

Ингредиенттер:

• 2 чоң же 3 кичинекей кайнатылган жумуртка;
• 10 мл горчица;
• 40 мл лимон ширеси;
• 140 мл зайтун майы;
• спайстар.

Соусту даярдоо. Бышкан жумуртканы тазалап, сарысын алып салабыз (белоктун кереги жок), вилка менен эзебиз. Аралашмага лимон ширесин жана горчичты кошуңуз. Бир тектүү масса алуу үчүн грельди майдалашыбыз керек. Андан кийин, аралаштырып жатканда, акырындык менен май кошуу. Акыркы кадам - татымалдарды кошуу.

Ошондуктан, каалаган соусуңузду тандап, аны тоок эти кошулган биздин жөнөкөй салатка толтуруңуз. Биздин италиялык салат даяр.

Жашылча жана тоок менен салат

Жаз-жай салаттарына убакыт келди. Бул салат үчүн сонунарыктоо, жүк түшүрүү күндөрү, жайдын ысык күнүндө түшкү жана кечки тамактар үчүн. Бул эң сонун сергитет, ашказандагы оордукту жаратпайт, ошол эле учурда ал абдан канааттандырарлык жана укмуштуудай даамдуу. Бул закусканы эт менен же гарнир катары берсе болот.

Тоок төшүнөн жасалган салат Ингредиенттер:

• 2 даана тоок филе;
• 3 шт болгар калемпири;
• 2 чоң помидор;
• 1 орто кытай капустасы;
• 200 грамм корей стилиндеги сабиз.

Келиңиз, салатты бышырып баштайлы:

1. Менин филе, кабыгын алып, орто отто кайнагандан кийин 40 мүнөт бышырабыз. Андан кийин филе тилке кылып кесип салат идишке салынат.
2. Болгар калемпири тилкелерге, помидор кубиктерге тууралган.
3. Сабизди салатка кошуңуз.
4. Капустаны тилке кылып туурайбыз.
5. Баарын аралаштырып, татымалдарды, туз, мурч кошуп аралаштырабыз. Кийимдөө үчүн сиз тандаган өсүмдүк майын, соя соусун, майы аз йогуртту колдонсоңуз болот.

Салат үй-бүлөңүзгө да, майрамдык дасторконуңузга да ылайыктуу.

Тоок сэндвичтерине жайылган салат

Адаттагы бутербродтардан тажасаңыз, бул рецепт сизге сөзсүз жагат. Тооктун калдыгы менен спред жасай аласыз. Тамак абдан жөнөкөй, мындай бутербродтарды 5 мүнөттө даярдасаңыз болот.

Сизге керек болот:

• тоок филеси (канчасы калды);
• 4 шт кичинекей туздалган бадыраң;
• 3 аш кашык майонез;
• бир аш кашык зайтун майы.

Сэндвичтерге масса жасоо абдан жөнөкөй: бардыгын жеңүү керекингредиенттерди блендерде. Бирок, бир тектүү ботко менен аякташ үчүн эмес, сак болгула. Андан кийин алынган массаны ак же кара нандын кесимине жаябыз. Аны даамдуураак кылуу үчүн, адегенде нанды тосттоп же тостко жайып койсоңуз болот.

Өзүңүз көрүп тургандай, тамак жасоо беш мүнөткө жетпеген убакытты алат. Ал эми үй-бүлө мүчөлөрүңүз бул жөнөкөй тамакка биринчи тиштегенден эле ашык болуп калышат.

Тоок жана кара өрүк салат

Бул рецепт кара өрүк менен тооктун айкалышына жинди болгондор үчүн. Салат абдан канааттандырарлык жана аш болумдуу, ал сизди жана конокторуңузду ачка калтырбайт. 100 грамм кара өрүктүн курамында 241 килокалория бар. Бул сиздин закускаңызга таттуу даам кошуучу. Бирок рецептте көрсөтүлгөн пропорцияларды так сактоону унутпаңыз. Болбосо, кургатылган жемиш башка ингредиенттердин даамын бузуп салат.

Салатка эмне керек:

• бышырылган тоок филеси - 2 даана;
• бадыраң - 1 даана;
• кара өрүк - 9 даана;
• кайнатылган жумуртка - 2 даана;
• майонез - 2 аш кашык;
• жашыл пияз - 3 сабак.

Анда, салатты даярдап баштайлы:

1. Бышырылган тооктун филесин кичинекей кубиктерге туурайбыз.
2. Бадыраңды экиге, анан төрткө бөлөбүз. Салат идишине салыңыз.
3. Жаңгакты туураңыз.
4. Жумуртканы кайнатып (15 мүнөт), муздатыңыз. Орточо кубиктерге кесип.
5. Кара өрүктүн үстүнө 10 мүнөт кайнак суу куюп, катуу болбошу үчүн. Майда туурап, салатка кошуңуз.
6. Жашыл пиязды жууп,кесип.
7. Салатты аралаштырып, майонез менен татып коюңуз. Ошондой эле калемпир жана туз кошсоңуз болот.

Кооздоо боюнча пайдалуу кеңештер жана ыкмалар:

• Салатты кулинардык шакекчеге салыңыз. Бул алда канча сулуу болот.
• Кооздоо үчүн 1 сарысын колдонсоңуз болот. Майда теркадан сүртүңүз.
• Жаңгакты салаттын акыркы катмарына тегиз сүйкөйбүз.
• Кара өрүк, тамактын үстүнкү кабатын да кооздой алат.
• Бадыраңды фигураларга бөлүп, салатты кооздосо болот.

Салат ингредиенттеринин бир нече пайдалуу касиеттери.

Кара өрүк тамак сиңирүү органдарынын иштешин жакшыртат, ашыкча салмак менен күрөшөт. Кургатылган мөмө-жемиш негизги тамактын алдында кабыл алынса, табитти азайтып, бир топ аз жейсиз. Андан тышкары, кургатылган кара өрүктү пайдалуу тамак катары колдонсоңуз болот. 3-4 даана кара өрүктү кабыл алуу күндүз стрессти азайтат, теринин абалын жакшыртат, кан басымды нормалдаштырат.

Жаңгактын калориясы да абдан жогору. 100 граммында 654 килокалория бар. Жаңгактар ден-соолукка пайдалуу майларга жана белокторго, ошондой эле Е витаминине бай, аялдардын ден соолугу үчүн абдан маанилүү.

Тоок кошулган жемиш салаттары кандай?

Мөмө-жемиш салаттары бар экенин билесизби? Ооба, сиз жаңылбайсыз. Эт менен мөмө-жемиштердин адаттан тыш айкалышы сиздин конокторуңуздун бирин да кайдыгер калтырбайт. Апельсин салатыңызды ширелүү кылат, киви ачууну, кулпунай ачык түстөрдү, ал эми банан таттуу сезимди кошот.

Тоок, сыр менен салат,кулпунай, киви, алма, мисте жана каймак

200 грамм тоок эти орто өлчөмдөгү кубиктерге тууралган, 1 орто киви, 1 кичинекей алма жана 60 грамм кулпунай да тууралат. Үч сыр кесек теркага. Мунун баарын биз аз майлуу каймак менен айкалыштырабыз. Салаттын үстүнө кабыгы тазаланган мисте жана майдаланган сырды себиңиз.

Тоок жана апельсин салаты

Чоң апельсинди экиге кесип, мөмөнүн өзүн кабыгынан ажыратыңыз. Бизге эң аягында ушундай апельсин себеттери керек болот, алар бизге салат үчүн идиш катары кызмат кылат. Целлюлозаны кубиктерге бөлүңүз.

Биз мурда кайнатып алган тоок этин тилке кылып туурайбыз (бизге 200 грамм эт керек). Бир ууч жаңгакты туураңыз. 100 грамм катуу сыр майдаланган болушу керек. Биз даярдаган бардык ингредиенттерди бириктирип, табигый йогурт кошуп, аралаштырабыз. Бул аралашманын баарын апельсиндерден эң башында жасаган тартлеттерге салабыз.

Бул салаттар сизди экзотикалык жана даамдуу даамы менен таң калтырарына ишенебиз. Өзүңүздү адаттан тыш даамдуу тамактар менен сыйлаңыз.

Апетит!