Анар соусу кошулган салаттардын рецепттери

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Тамактын ар тараптуулугу ачык-айкын! Анар соусу кошулган салат майрамдык менюга шайкеш келип, ашкананын күнүмдүк тамактарынын тартибин диверсификациялап, гурмандардын жана даамдуу закускаларды сүйүүчүлөрдүн диеталык сүйүктүүсүнө айланат.

Жакынкы Чыгыштын тамак-ашынын коштоосунда жана мөмө-жемиш даамында экстраваганза

"Соттун" адаттан тыш вариациясынын жөнөкөй рецепти бар, атүгүл башталгыч ашпозчулар да идиштердин эң сонун жасалгасын жасай алышат. Гранат соусу менен жашылча салаты айкалышы гастрономиялык жактан өзгөчө ийгиликтүү деп эсептелет.

Колдонулган өнүмдөр:

• 120мл гранат ширеси;
• 110 мл зайтун майы;
• 60мл ак шарап уксусу;
• 8-11г кант;
• анардын уруктары.

Ингредиенттерди идишке жакшылап аралаштырып, демдөө үчүн 2-3 мүнөткө коёбуз. Кадимки тамакты диверсификациялоону каалайсызбы, бирок кантип жасоону билбей жатасызбы? Анардын соусун жашылчалар, ошондой эле күрүч, кускус, булгур менен жешет. Продукцияны муздаткычта 5-6 күн сактасаңыз болот.

Италия сыры менен тез жемиш салаты

Бышкан жеңил салат менен үй-бүлөнү кубантыңызмөмө-жемиштер, кычкыл шире жана зайтун майы жумшак анар кошуу менен даамданган. Апельсин тамакка жагымдуу цитрус акценттерин кошот.

Колдонулган өнүмдөр:

• 330г салат жалбырагы;
• 110г моцарелла;
• 12г горчица;
• 1 апельсин.

Салатты тазалап, жууп, кагаз сүлгү менен кургатабыз. Моцарелланы баш аламан тилимдерге, апельсинди ичке тилкелерге кесип. Кааласаңыз, терини алып салыңыз. Ингредиенттерди аралаштырып, соус жана горчица менен татып коюңуз.

Жер ортолук деңиз табити "Фета" - жайдын кулинардык образы

Бышкан жашылчалар менен ачуу татымалдардын жаркыраган айкалышы керемет ширелүү салатты түзөт. Анар соусу ар бир ингредиенттин даамын чебердик менен баса белгилеп, жыттардын жана даамдардын көп кырдуу палитрасын түзөт.

Колдонулган өнүмдөр:

• 200г фета сыр;
• жашыл буурчак, акталган - 200г;
• 2 кызыл калемпир;
• 3 орто баклажандар;
• 1 кичинекей кызыл пияз;
• 1 ууч петрушка.

Тамак бышыруу процесстери:

1. Духовканы 200°Cге чейин ысытып, калемпирди төрттөн бөлүктөргө бөлүп, нан табакчасында куурабыз.
2. Баклажанды экиге кесип, ага зайтун майы, корица жана татымалдарды сүйкөңүз.
3. Алтын болуп, жумшарганча кууруп (22-28 мүнөт), акыркы этабында майдаланган петрушканы себелеп коюңуз.

Тыкан кубиктерге кесилген сыр, кызыл пияз - ичке жарым шакекчелер. кааласажыпар жыттуу ингредиенттерди көмөч казанга кууруп. Салатты анар соусу менен татып, жакшылап аралаштырыңыз.

Вегетариандык бейиш: тез жашыл тамак

Бышкан авокадо кесимдери менен дуэттеги жашылдан жасалган сергитерлик букет даам акценттеринин көп кырдуу симфониясын түзөт. Көзгө көрүнбөгөн таттуу ноталарга пияз, калемпир жана анар данынын чачылганы кошулат.

Колдонулган өнүмдөр:

• 110г салат жалбырагы;
• 20-30г чамгыр өскөн;
• 1 кызыл калемпир;
• 1 авокадо;
• жашыл пияз, анар уруктары.

Мындай даамдуу тамактын жөнөкөй рецепти бар экенин билүү кандай сонун! Анар соусу менен салатты өзүнчө идишке ингредиенттерди аралаштырып, бир нече мүнөттө даярдаса болот. Кааласаңыз, ингредиенттерди бир кесим лимон менен суюлтуңуз.

Жакшы жемиш акценти бар кытырак жашылча салат

Тез жасалган закуска тамак айкалыштарынын жөнөкөйлүгү менен жагат. Кытырак сабиз, чамгыр жана пияздын сабактары… Муздаткычыңызда тамак жасоо үчүн ингредиенттер мурунтан эле бар болсо керек!

Колдонулган өнүмдөр:

• 4 редиска;
• 3 сабиз;
• 1 кызыл калемпир;
• 1 сары калемпир;
• салат, жашыл пияз;
• майонез (милдеттүү эмес).

Тамак бышыруу процесстери:

1. Ингредиенттерди агын суунун астында жакшылап чайкаңыз.
2. Жашылчаларды ичке тилке кылып туурайбыз, жыпар жыттуу пиязды туурайбыз.
3. Кошумча даамдын назиктиги үчүнмайонез менен сезон.

Анар соусун эмне менен жейсиз? Жарма жана жашылчалар менен гана чектелбестен, толук тамактанууну каалагандар деңиз азыктарын же тооктун филесин колдонсо болот. Азык-түлүк кошумчасы салаттын калориясын байкаларлык түрдө жогорулатат.

Азербайжандын кулинардык салттары: Наршараб

Наршараб бышкан анар мөмөлөрүнүн ширесинен жасалат. Ашпозчулар анардын табигый кычкылдуулугун жыпар жыттуу жыпар жыттуу арсенал жана ачуу татымал менен суюлтышат, анын ичинде:

• кориандр;
• райхон;
• корица.

Идиштерге жыпар жыттуу кошумчаларды колдонуу салаттарда колдонуу менен эле чектелбейт. Наршараб соусу кызыл балыктын, эттин даамын билгичтик менен баса белгилеп, десерттердин көрктүү өзгөчөлүгүнө айланат. Көп учурда соус барбекю маринаддары катары колдонулат.