Грейпфрут салаттары: бышыруу варианттары, рецепттер жана ингредиенттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Грейпфрут салаты деген эмне? Аны кантип бышыруу керек? Ушул жана башка суроолорго жоопту макаладан таба аласыз. Грейпфрут салаттары дайыма десерт боло бербейт. Анткени, кызыл же сары эти менен бул цитрус жемиш балык, деңиз азыктары, авокадо, сыр, канаттуулар, ошондой эле цитрус жемиштердин башка түрлөрү менен жакшы айкалышат. Грейпфрут табитти ачат жана сонун закускаларды жасайт. Төмөндө бул укмуштуудай мөмө кошулган салат рецепттерин карап көрүңүз.

Грейпфрутту кантип кессе болот?

Грейпфрут салатын даярдоо үчүн мөмө-жемиштерди тилкелерге бөлүү керек. Бул жеңил, бирок жол-жобосу кылдаттык менен убакытты талап кылат. Эгер ачуу катуу пленканы алып салсаңыз, грейпфруттун целлюлозасы жумшак жана жаркыраган болуп калат.

Бышырылган кесимдерди ашпозчулар эң жогорку, ал эми үй кожойкелери "филе" деп аташат. Эгер пленкалардан уялбай жатсаңыз, грейпфрутту мындайча кесүүгө болот: кабыгын бычак менен массага чейин кесип, мөмөлөрдү вертикалдуу түрдө экиге бөлүп, кесилген жердин үстүнө салып, керектүү калыңдыктагы жарым тегерекче кылып кесип алыңыз. Баса, муздак мөмө-жемиштерди тилимдерге кескен жакшы.

Грейпфрут

Бул цитрус жаздын башталышынын эң жакшы досу. Ал кандагы канттын деңгээлин төмөндөтүүгө жардам беретдиабет үчүн абдан маанилүү. Грейпфрут канты адаттагыдан жай сиңет жана азыраак калорияларды камтыйт.

Бул жемиште С витамини көп, ал коллагенди иштеп чыгууну стимулдайт, ошондой эле теринин сергек жана сергек көрүнүшүнө, ылдыйдан арылууга жардам берет. Ал клетчаткага бай, денени тазалоо үчүн эң сонун.

Грейпфрут помело менен апельсиндин табигый гибриддештирүүсүнөн улам пайда болгон. Ал зат алмашууну тездетип, ашыкча майларды күйгүзө алат, ошондуктан "диетологдордун" сүйүүсүн тез эле жеңип алган. Грейпфрут кандагы холестеролдун көлөмүн да азайтат, рак клеткаларынын пайда болушуна бөгөт коюучу антиоксиданттарды камтыйт.

Грейпфруттун урматына чыныгы майрам да бар. Бул мөмө өстүрүлгөн бардык штаттарда 2-февралда эл грейпфруттун түшүмү майрамын белгилешет. Бул майрам бир нече күнгө созулат, майрам, майрамдар жана, албетте, бул жемиштен жасалган сонун тамактар.

Креветкалар менен

Грейпфрут жана креветка менен салатты кантип даярдоо керек? Алыңыз:

• жарым килограмм чаян;
• 1 аш кашык соя соусу;
• бир грейпфрут;
• 200 г жашыл салат;
• туз (татымына жараша);
• бир авокадо;
• эки аш кашык майонез;
• бир чай кашык бал;
• 1 аш кашык зайтун майы;
• 1 аш кашык Дижон горчица.

Бул укмуштуудай грейпфрут жана чаян салаты төмөнкүчө даярдалат:

1. Чаяндарды жыпар жыттуу заттарды жана туз менен кайнатып, муздатып, кабыгын тазалаңызкабыктардан.
2. Грейпфруттун кабыгын тазалап, тилимдерге бөлүңүз.
3. Авокадонын кабыгын тазалап, этин жука тилимдерге бөлөбүз.
4. Салатты жууп, сүртүп салыңыз.
5. Тайманы жаса. Ал үчүн идиштерге соя соусун, бал, зайтун майы, горчица жана майонезди жөнөтүп, аралаштырыңыз.
6. Авокадо менен грейпфрут жана чабактарды аралаштырып, үстүнө каймакты куюп, ыргытыңыз.
7. Салат жалбырактарына аралашманы сүйкөңүз.

Бул тамакты да колдонсоңуз болот. Ал үчүн бардык ингредиенттерди табактын тегерегине тизип, соусту өзүнчө бериңиз.

Мөмө салаты

Келгиле, грейпфрут жемиш салатын кантип жасоону билели. Бул кечки тамакка сонун кошумча болуп саналат. Бул тамак сиңирүү трактынын иштешин жакшыртуучу жеңил десерт. Андыктан:

• эки грейпфрут;
• төрт апельсин;
• корица - 1 чай кашык;
• бир лимон;
• 1 аш кашык л. күрөң кант.

Бул грейпфрут салатын төмөнкүдөй бышырыңыз:

1. Бир апельсин менен лимондун ширесин сыгыңыз. Күрөң шекер менен аралаштырыңыз, аралаштырыңыз.
2. Пленкадагы грейпфруттарды жана калган апельсиндерди тазалап, майда бөлүктөргө бөлүңүз. Аралаштырыңыз жана кызмат кылуу табагына тизиңиз.
3. Сок жана шекер кошулган салат куюңуз.
4. Петоматикалык пленка менен жаап, бир-эки саатка муздаткычка коюңуз.

Лосось менен

Сиз грейпфрут жана лосось кошулган салатты жеп көрдүңүз беле? Бул норвегиялыктар сүйгөн эң жөнөкөй, бирок өзгөчө тамактардын бири. Бул аз калорияКөптөгөн кызыктуу даамдарды бириктирген салат. Баса, лосось эмне үчүн падыша балык деп аталат. Керектүү микроэлементтерди камдоо үчүн жумасына бир кесим лосось (70 г) жеш жетиштүү. Демек, сизге керек болот:

• бир грейпфрут;
• лимон;
• бир авокадо;
• 100 г аз туздалган лосось;
• алча помидор - 150г;
• соя соусу;
• салат жалбырагы (айсберг, кытай капустасы - өзүңүзгө жакканды тандаңыз);
• зайтун майы;
• кара калемпир.

Бул салатты мындай бышыруу керек:

1. Грейпфруттун кабыгын тазалап, майда бөлүктөргө кесип.
2. Салатты колуңуз менен тытып, лососьду орточо кубик кылып туурайсыз.
3. Черри помидорун ортосунан кесип, авокадононун кабыгын тазалап, орто кесимче кылып туурайбыз.
4. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, жарым лимондун ширесин жана зайтун майын кошуп аралаштырыңыз. Татымына жараша татымалдарды жана соя соусун кошуңуз.

Бул укмуштуудай тамактан ырахат алыңыз жана ашыкча фунттар жөнүндө кабатыр болбоңуз!

Тоок эти жана кара өрүк менен

Кээ бир кожойкелер грейпфрут жана тоок этинен, жада калса кара өрүктөн салат даярдашат. Бул сонун тамактын рецептин карап көрөлү. Сизге керек болот:

• тоок төшү;
• бир грейпфрут;
• бир ууч карагай жаңгагы;
• майонез - 4 аш кашык. l.;
• 0, 1 кг кара өрүк.

Бул кадамдарды аткарыңыз:

1. Тооктун төшүн бышырылганга чейин кайнатыңыз же бышырып, муздаткычка коюңуз. Этти орто өлчөмдөгү бөлүктөргө бөлүңүз.
2. Кара өрүктү жууп, кайнак сууга куюп, 10 мүнөт тыныктырып коёбуз,ал бузулушу үчүн. Орой кесип.
3. Грейпфруттун кабыгын тазалап, пленкалардагы целлюлозаны кесип алыңыз.
4. Этти кара өрүк, грейпфрут жана майонез менен аралаштырып, аралаштырыңыз. Үстүнө карагай жаңгагын себиңиз.

Ананас менен

Сизди ананас жана грейпфрут кошулган жат салаттын рецептин үйрөнүүгө чакырабыз. Бул тамакты түзүү үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

• пакет Bonduelle жука жашыл буурчак (400г);
• үч искусство. л. зайтун майы;
• эки чили калемпири;
• 400г ананас;
• бир лимон;
• эки грейпфрут;
• туз жана калемпир (татымына жараша).

Бул рецептти төмөнкүдөй аткарыңыз:

1. Грейпфруттун кабыгын тазалап, ар бир клини үчкө бөлүңүз.
2. Ананасты аарчып, шакекчелерге бөлөбүз.
3. Жашыл буурчак, ананасты, бүт чили калемпирин жана майдаланган петрушканы зайтун майында 10 мүнөттөй буурчактар даяр болгуча кууруңуз. Каалаганыңызча туз жана калемпир.
4. Тамакка адегенде ананас, анан фасоль, анан кайра ананас, дагы буурчак жана грейпфрут салабыз. Үстүнө ачуу калемпирди салып, үстүнө лимон ширесин куябыз.

Сулуулук салатынын рецепти

Грейпфрут менен диеталык салаттарды жасаганды аз гана адамдар билет. Алардын бирин карап көрөлү. Ак капустаны жууп, майда туурайбыз. Бир кызыл грейпфрутту бөлүктөргө бөлүп, кабыгын алып салыңыз.

Андан кийин бир тутам чоң ак жүзүмдү жууп салыңыз. Мөмөлөрдү жарымынан кесип, уруктарды алып салыңыз. Баарын аралаштырыңыз. Төмөнкү ингредиенттерден таңгычты даярдаңыз:

• 0, 5чай кашык кургак паприка;
• бир лимондун ширеси;
• бир майдаланган сарымсак;
• 1 аш кашык Табаско соусу.

Эртең мененки салаттын рецепти

Бул диеталык тамакты түзүү үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

• эки кесим грейпфрут;
• 5 бууланган кара өрүк;
• бир кашык кунжут уруктары;
• бир сабиз, одоно сүргүчтө майдаланган.

Кечинде кара өрүктү үй температурасындагы сууга куюп алсаңыз, эртең менен бир-эки мүнөттө салат бышырып алсаңыз болот. Ага бир кашык бал же бир кашык аз майлуу каймак кошулган лимон ширесин татып коюңуз.

Сүйкүмдүү салаттын рецепти

Бул тамакты жасоо үчүн, адегенде грейпфрутту экиге бөлүү керек. Биринен ширесин сыгыңыз, экинчисин сегменттерге бөлүңүз. Андан кийин, бир кайнатылган жумуртка, эки помидор, бир таттуу кызыл калемпир жана краб таякчаларын (200 г) кесип. Грейпфрут менен аралаштырып, аралаштырыңыз.

Таттуу эмес йогурт, аз калориялуу майонез жана Табаско соусу (0,5 чай кашык) менен кооздоңуз. Салатты куюп, аралаштырып, кызмат кылыңыз.

Рецепти "Эркектердин салаты"

Бул жерде, аталышта керектөөчүлөрдүн чөйрөсү ачык эле чектелген. Бул тамаша. Кош келиңиз эт жегичтер! Ошентип, бышырылган уй эти (400 г) бөлүктөргө кесип. Тасмалардагы бир нече грейпфруттун кабыгын тазалап, эриген же кайнатылган жашыл буурчакты 2-3 см узундуктагы бөлүктөргө бөлүңүз. Бир кызгылт көк пиязды ичке жарым шакекчелерге кесиңиз.

Баарын аралаштырып, төмөнкү ингредиенттерден жасалган таңгак менен толтуруңуз:

• эки кашык шарап уксусу;
• чымчымкант;
• төрт аш кашык. л. зайтун майы;
• туз жана калемпир (татымына жараша).

Андан кийин тамакты муздак жерге 40 мүнөткө жөнөтүңүз. Андан кийин салат табагын кургак, таза баш салат жалбырактары менен каптаңыз. Инфузияланган салатты слайдга салып, үстүнө жаңы тартылган калемпирди себелеп коёбуз. Бул тамак өзүн өзү жетиштүү жана жогорку калориялуу.

Лосось менен

Бул эң сонун салатты төмөнкү ингредиенттерден бышырыңыз:

• бир грейпфрут;
• 3 аш кашык. л. зайтун майы;
• 250г лосось;
• бир авокадо;
• туз жана жаңы тартылган кара мурч;
• жуп жашыл пияз бутактары;
• лимон ширеси;
• соя, буурчак же күн карама.

Ошондуктан, төмөнкүнү аткарыңыз:

1. Лососьду кубик кылып туурап, зайтун майын сээп, майдаланган көк пияздын бир кесимчеси менен аралаштырып, калемпир жана туз себесиз. Духовкада 200°C 10 мүнөткө коюңуз.
2. Грейпфрут менен авокадону тазалап, тилимдерге бөлүңүз. Калган пиязды жана бүчүрлөрдү салып аралаштырыңыз.
3. Лимондун ширесин, калган майды себелеп, тузду, үстүнө лососьду кошуп, кызмат кылыңыз.

Жалбыз менен Ceviche

Сизге керек болот:

• чейрек чыны лайм ширеси;
• бир грейпфрут;
• бир ууч жалбыз жалбырактары;
• кызыл пияздын жарымы;
• бир чымчым туз;
• чоң жаңы чили жарымы;
• 250г креветка же шишкебек.

Бул кадамдарды аткарыңыз:

1. Грейпфруттанпленкаларды тазалап, кабыгын тазалап. Тилимдердин ½ бөлүгүн бөлүктөргө бөлүп, лайм ширеси, грейпфрут, майдаланган пияз, жалбыз жалбырактары, чили, чаян же шишкебек менен аралаштырыңыз.
2. Жакшылап аралаштырып, үстүн целлофан менен жаап, эки саатка муздаткычка коёбуз.
3. Сызыктыруудан мурун ширени төгүп, жаңы жалбыз менен кооздоңуз.

Цитрус анар табагы

Цитрус жемиштеринин мүмкүн болушунча көп түрүн сатып алыңыз - помело, апельсин, мандарин, лимон, кумкват, грейпфрут, лайм, кызыл апельсин. Мындай табак жеңил закуска же пайдалуу жана кооз десерт болушу мүмкүн. Ошентип, биз кабыл алабыз:

• эки помело;
• 4, 5 кг ар кандай цитрус жемиштери;
• сезондук анар (кышында бир ууч карагай жаңгагын кошсоңуз болот);
• бир анар.

Бул тамакты минтип бышырыңыз:

1. Цитрус жемиштерин кабыгынан, пленкасынан тазалап, «филелерди» бөлгүлө. Шире сакталып калышы үчүн баарын идиштердин үстүнөн жасаңыз.
2. Тазаланган кесимдерди чоң тарелкага салабыз. Анардын дандарын жана мөмөлөрдү же жаңгактарды себиңиз.

Жумшак сыр менен

Бул даамдуу грейпфрут салатын жасоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

• эки грейпфрут;
• зайтун - 50 г.

Соус сатып алуу үчүн:

• 0, 2 кг жумшак сыр;
• 0, 2 кг помидор;
• үч кашык зайтун майы;
• майдаланган орегано жашылчалары - 1 аш кашык.

Бул тамакты минтип бышырыңыз:

1. Грейпфруттун кабыгынан жана пленкаларынан тазалап, ичке тегерекчелерге кесип алабыз.
2. Помидорлорду да туурайбызкружкалар, сыр - кубикчелер, зайтунду дуршлагга ыргытыңыз.
3. Грейпфрут кесимдерин тарелкага, анан сыр менен помидорду бири-бирин бири-бирин капта тургандай кылып салабыз. Үстүнө зайтун менен.
4. Кемпирден, майдан, туздан жана ореганодон соусту бышырып, салатты аны менен татып коебуз. Тамакты жарым саатка муздак жерге жөнөтүңүз.

Бул салатты балык жана эт тамактары менен бериңиз. Ырахаттануу менен жеңиз!