Картошка менен мештеги устрица козу карындары: азгырыктуу рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Картошка жана устрица козу карындары ар бир адам ала турган эң арзан азыктардын бири. Эң жакшы жери, алар супермаркеттерде жыл бою жеткиликтүү. Жана эгер сиз мешке картошка менен устрица козу карын бышырганды өздөштүрүп алсаңыз (ошондой эле ар кандай рецепттерди камдасаңыз), анда сиздин жакындарыңыз эч качан ачка калбайт. Алар менюнун жетишсиздигин жана чектелгендигин күнөөлөшпөйт.

Жөнөкөй, бирок даамдуу

Үстрица козу карындарын мешке картошка менен бышыруу үчүн эки негизги ингредиенттен тышкары бир-эки пияз, бир аз өсүмдүк майы, эки аш кашык томат пастасы жана татымалдар керектелет.

Жарым килограммдай козу карынды чайкап, он мүнөт кайнатып коюңуз - бул кадам буттарды жумшартуу үчүн керек. Бир килограмм картошканы тазалап, жууп, жука тилимдерге бөлүңүз. Тазаланган пиязды жарым шакекчеге кесип, картошкага кошобуз. Сууну куюп койгондон кийин козу карындарды өзүңүз каалагандай туурайсыз.

Бышыруучу табакты бир аз майлап, ага даярдалган тамактарды салып, туздап, лавр, туз жана майдаланган калемпир менен татып коюңуз. Андан кийин томат пастасы кошулган өсүмдүк майына жарым стакан суу куюп, аралаштырыңыз. Картошка кошулган устрица козу карындарын капкагынын астындагы мешке кырк мүнөткө жакын кармаңыз. Үстөккө берип жатканда бутактары же майдаланган петрушка менен кооздоп койсоңуз болот.

Меште устрица козу карындары кошулган картошка: Азия ноталары менен рецепт

Албетте, кытай сушиси жана кесмеси эмес, бирок даамы жакшы жана тамак канааттандырарлык.

Мурунку рецепттегидей козу карындарды кайнатыңыз. Тазаланган жана жуулган картошканы аялдын бармагынын калыңдыгындай кылып туурайбыз. Бланктарды туташтырыңыз, аларга бир соя соусун, бир кашык күн карама майын, майдаланган калемпирди, туз, паприка жана картошка үчүн татымалдарды кошуңуз. Аралаштырабыз, калыпка өткөрүп, фольга менен жаап, тешик кылып (мисалы, тиш чукугуч менен) духовкага салабыз. Духовкада картошка кошулган устрица козу карындарынын бул рецептин 25 мүнөттө бышыруу керек.

Гурман тамак

Ингредиенттер көбүрөөк керектелет, ошондой эле эмгек чыгымдары. Бирок сиздин аракетиңизди бардык үй-бүлө мүчөлөрү жогору баалашат. Картошка менен мешке устрица козу карындардын сунушталган версиясы үчүн, тамырлар козу карындарга караганда эки эсе көп алынат. Негизги суммасы 800 жана 400 грамм; Кечки тамак үчөө үчүн жетиштүү. Эгерде жегендер көп болсо, ошого жараша тамактын үлүшүн көбөйтүңүз.

Устрица козу карындарын кайнатуунун кереги жок. Аларды жууп, орто тилкелерге кесип, алтынга чейин кууруу. Андан кийин козу карындарга ичке жарым шакекчелерди кошобузэки лампа. Пияз тунук болгонго чейин отто кармаңыз. Аралаштырууну унутпаңыз.

Картошка туш келди тууралып, майонез, туз, мурч менен аралаштырылат. Даяр болгон ингредиенттерди майланган формада катмарлап жайыңыз: адегенде - жарым картошка, анан пияз кошулган козу карындар (туз!), аягында калган картошка. "Конструкцияны" майдаланган сыр менен толтуруңуз. Сиздин деликатесиңиз жарым саатка жакын бышырат. Даяр болгондо жаңы чөптөр менен кооздоңуз.

Кремдүү казан

Ал эми бул тамак күнөстүү Италиянын рухун чагылдырат. Жана аны жалкоо эмес, тамак жасаганды жакшы көргөн жана романтикалык маанайдагы ар бир адам сынап көрүүгө татыктуу.

Бир аз өсүмдүк майын ысытыңыз. Сиз күн карама болот, бирок идеалдуу - жашылча. Ага төрт майда тууралган сарымсак тиштерин жана кичинекей чили калемпиринин шакекчелерин кууруп алабыз (эгер сиз өтө ачуу тамактарды жактырбасаңыз, уруктарын алып салганыңыз жакшы). Даам үчүн, куурулган розмариндин бир бутагын кошуу сунушталат. Андан кийин эки пияздын ичке жарым шакекчелерин салып, алар кызарганга чейин көмөч казанга салыңыз. Андан кийин, козу карындар бир кабык алганга чейин куурулган керек 600 грамм майдаланган устрица козу карын, кошуу. Бул учурда, азыктар туздалган жана калемпир менен болушу керек.

Параллель катары алты картошканы «кабыгында» кайнатып, кабыгын тазалап, тегерекче кылып туурайбыз. Ошондой эле бир стакан аз майлуу каймак жана 150 грамм майдаланган катуу сыр менен бир-эки жумуртканы чабышыңыз керек.

Касеролду чогултуу гана калды. Майланган форманын түбүнө куурулган козу карындарды салып, моцарелладан жука кесимдерди салабыз. Үстүнө өтө калың эмес картошканы жайып, үстүнө даярдалган сорпаны куябыз. Акырында, бир кабыкты пайда кылуу үчүн, майдаланган сыр менен чачат. Духовкада устрица козу карындары кошулган картошка болжол менен 180 градус Цельсияда 25 мүнөт бышырат.

Казандар оорубайт

Көпчүлүккө бир гана картошка жана козу карын жетишпейт, мен да эт каалайм. Мындай адамдар үчүн - эт кошулмасы менен мешке картошка менен устрица козу карындары үчүн рецепт. Бул эч нерсе болушу мүмкүн: тоок, чочконун эти, үндүк, торпок эти. Көңүл бура турган бир гана нерсе: уйдун этин колдонсоңуз, эттин алдын ала бышыруу мөөнөтүн узартыңыз.

Адегенде жуулган жана тууралган этти каалаган өсүмдүк майына кууруп, андан соң аралаштыруу үчүн чоң идишке салып коюңуз. Картошканы чоң кубиктерге же тилкелерге кесип, ошондой эле көмөч казанга кабык болгонго чейин бышырыңыз. Андан кийин, майда тууралган козу карындар куурулат; аларды акырындык менен алып салууга туура келет, ашыкча майды кылдаттык менен сүзүп. Чоң майдаланган же майдаланган сабизди эң акыркы өткөрүңүз. Пияздын жарым шакекчелери жана ичке сарымсак тиштери алдын ала даярдоонун кереги жок.

Бардык ингредиенттерди, калемпирди, тузду, лавр жалбырагынын күкүмдөрүн кошуп, аралаштырыңыз. Массаны казандарга жайып, ысык суу куюп, капкагын жаап, бышканга чейин духовкага коёбуз.