Этсиз бышырылган капуста: сүрөт менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Ар бир үй кожойкеси өзүнүн жакындарын жана жакындарын даамдуу гана эмес, пайдалуу тамактары менен да кубандырат. Эгерде тамак эң жеткиликтүү жана жөнөкөй тамак-аштан даярдалса, бул эң сонун. Бул ак капуста так ушундай. Анын курамында көп сандагы витаминдер, микро жана макро элементтер бар, мисалы, кальций, фосфор, калий, магний, РР, С, В2 витаминдери ж.б.

Нансыз, картошкасыз жана капустасыз - эч жерде жок!

Этсиз бышырылган капуста

Бууга бышырылган ак капуста - даамдуу, ачуу жана жыпар жыттуу тамак. Анын калориясы өтө төмөн болгонуна карабастан, ал абдан аш болумдуу, анткени анын курамында ичегилердин иштешине жакшы таасир этүүчү жана токчулук сезимин берген клетчатка бар. Бул тамак ашыкча килограммдан арылууну каалагандар үчүн же жөн гана фигураны карманууну каалагандар үчүн идеалдуу. капуста жакшыгарнир жана көз карандысыз тамак катары.

Кийинчерээк макалада этсиз, даамдуу бышырылган капустанын рецепттерин карайбыз. Мындай тамакты өсүмдүк майына сабиз жана пияз менен кошо бышырган жакшы.

Ак капустаны кантип бышыруу керек: классикалык рецепт

Бул даамдуу, пайдалуу жана аш болумдуу тамактын ар кандай рецепттери бар. Алардын эң кеңири тараганын карап көрөлү.

Биз эт жана башка кошумча ингредиенттерсиз бышырылган капустанын эң жөнөкөй түрүн сунуштайбыз. Мындай кулинардык шедеврди даярдоо үчүн сизге бир-эки азык жана бир аз татымал керек. Бул классикалык, атүгүл негизги рецепт деп айтууга болот, аны кийинчерээк козу карындар, эт, кара өрүк, мейиз ж.б. сыяктуу башка азыктар менен толуктаса болот.

Бышырылган капустаны этсиз бышыруудан мурун бардык ингредиенттерди даярдоо керек. Сизге керек болот:

• капуста башы;
• пияз 1-2 баш;
• туз, ашкөк, мурч (татымына жараша);
• томат пастасы 1 аш кашык. l.

Тамак бышыруу

Эми тамак жасай баштасаңыз болот:

1. Биринчиден капустанын башын кесип алуу керек. Бул үчүн, үстүнкү жалбырактарды алып салуу жана жок кылуу. Капустанын башы экиге бөлүнөт, андан кийин ар бир жарым дагы экиге бөлүнөт. сабагын (башкача айтканда, бекем негиз) кесип. Төрт бөлүктүн ар бири ичке тилкелерге кесилген. Тизмектер канчалык кичине болсо, даяр тамак ошончолук назик жана жумшак болот.
2. Бир же эки пияздын кабыгын тазалаңыз(кичинекей болсо, эки даана колдонгон жакшы), муздак сууга жууш керек. Андан соң пиязды жарым шакекчелерге кесиңиз.
3. Чаң казанды катуу отко ысытып, 2 аш кашык өсүмдүк майын салып, үстүнө майдаланган пиязды кызарып, жумшак болгончо кууруп алабыз. Андан кийин отту азайтып, көмөч казанга майдаланган капустаны салыңыз.
4. Чоң чөйчөктү алып, ага кайнак суу куюп, андан соң бир же эки аш кашык помидорду кошуп, толук эригиче аралаштырыңыз.
5. Алынган помидор суюктугун капустага куюп, татымына жараша туз кошуп аралаштырабыз.
6. Көмөч казандын капкагын жаап, жарым сааттай кайнатабыз. Бул убакыттан кийин көмөч казанды ачып, ичиндегини аралаштырып, кайра бышырганга калтырыңыз.

Бышырылган капустаны этсиз бышыруу үчүн 50-60 мүнөт талап кылынат. Даярдык тамактын жумшактыгы менен аныкталат.

Кааласа капустага ар кандай азыктарды кошуп, анын даамын түрлөөгө болот. Үй ээси бул тамакты андан да пайдалуу жана даамдуу кылып жасап, үй-бүлөңүздү жана досторуңузду таң калтырат. Мисалы, ичке сүйрү тилкелерге кесилген болгар калемпирин кошобуз (ал пияз кууруп жатканда кошулат). Помидор да бул композицияга эң сонун туура келет.

Тамакка төө буурчакты кошуп, тамакты дагы аш болуңуз. Аны түнү бою чылап, бышыруу алдында дароо жарым бышканча кайнатышат. Fry пияз, майдаланган капуста жана буурчак кошуп, суу жана томат пастасы менен куюп, кийинбардык азыктар толук бышканга чейин бышырылган.

Бышырылган капустадан картошка менен гарнир

Картошка кошулган этсиз бышырылган капуста - кечки тамакка даамдуу жана абдан канааттандырарлык гарнир. Бул жөнөкөй жана арзан тамак бышыруу ыкмасы, аны баардык үй ээлери жагат.

Ушул рецепт боюнча этсиз даамдуу капуста шишкебекин даярдоо үчүн төмөнкүлөрдү даярдоо керек:

• капуста башы;
• картошка (болжол менен 0,5 кг);
• 1 чоң сабиз;
• 1-2 лампа;
• 2 аш кашык. томат пастасы кашыктары;
• күн карама майы;
• туз, лавр жалбырагы жана калемпир.

Бышыруу ыкмасы

Картошка кошулган этсиз капуста бышышы – бул жөнөкөй рецепт жана даярдоо үчүн абдан оңой. Эң ыңгайлуу жана оңой жолу – картошканы өзүнчө жарым бышканча кайнатып, анан капустага кошуу. Бирок картошканы капуста менен бышырганга да болот. Бул учурда, ал бышыруу процессинин ортосуна эң акыркысы коюлат.

1. Капуста кандайдыр бир ыңгайлуу ыкма менен майда тилкелерге тууралган. Аны өтө узун бөлүктөргө калтырбаңыз, туурасынан кесип салганыңыз жакшы.
2. Сабиздин кабыгын аарчып, чоң сүргүчкө сүйкөйбүз. Анан капустага салып аралаштырышат.
3. Куурулган көмөчтү өсүмдүк майы менен ысытыңыз. Ага майдаланган капустаны салып, орто жылуулук менен мешке коюшат.
4. Өзүнчө көмөч казанга майда тууралган пиязды жумшак жана кызарганча кууруп алабыз.
5. Андан ары бышыра баштаган капустага,томат пастасы, жарым стакан ысык суу кошуп, аралаштырып. Табаны капкак менен жаап, дагы 5 мүнөт кайнатыңыз.
6. Тазаланган картошканы кичине кубик кылып туурап, капустага кошобуз. Картошка даяр болмоюнча, бардык жашылчаларды капкактын астына бышыра бериңиз.
7. Капуста жана картошка дээрлик даяр болгондо, аларга куурулган пиязды кошобуз. Туз жана калемпир татымына жараша. Жакшылап аралаштырыңыз.
8. Мешти өчүрүп, бышырылган капустаны капкактын астына 5 мүнөттөй коюңуз.

Мына, тамак берүүгө даяр!

Козу карындар менен капуста рагы

Бул ден-соолукка пайдалуу гана эмес, ошондой эле канааттандырарлык тамак, анткени козу карындардын калориялуулугу эт сыяктуу. Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• капуста башы;
• лампочка;
• бир сабиз;
• 300г козу карын;
• 1 стакан суу;
• помидор же томат пастасы;
• туз, лавр жалбырагы, калемпир.

Тамак бышыруу процесси

Тамак төмөнкүчө даярдалат:

1. Камандын түбүнө өсүмдүк майын куюп, майда тууралган капустаны жайып, жабык капкактын астында 10 мүнөттөй куурабыз. орточо жылуулукта.
2. Башка идиштин ичинде майда тууралган пиязды жумшартылганча кууруп, майдаланган сабизди кошуп, бардык жашылчаларды кызарганча куурууну улантыңыз.
3. Бышкан жана куурулган козу карындарды (шампиньондор, болетус, устрица козу карындары, козу карындар ж.б.) сабиз жана пияз салынган көмөч казанга жайыңыз.
4. Козу карындарды капуста менен аралаштырыңыз.
5. 1 стакан суу кошуп, капкагын жаап кайнатабызболжол менен 20 мүнөт.
6. Даяр болгонго 10 мүнөт калганда томат пастасын жана лавр жалбырагын салабыз. Туз жана калемпир татымына жараша.

Даамдуу капуста даяр!

Жай меште бышырылган капуста

Дени сак жана даамдуу тамактын күйөрмандары үчүн дагы бир кем эмес кызыктуу жана өтө жөнөкөй рецепт бар. Менюга бир аз түрдүү кошуу үчүн, капустаны мешке эмес, жай мешке бышыра аласыз. Бул пайдалуу жана функционалдык аспаптын жардамы менен үй ээси көптөгөн пайдалуу, канааттандырарлык жана абдан даамдуу тамактарды жасоого мүмкүнчүлүк алат.

Бышырылган капустаны этсиз жай мешке бышыруу үчүн мурунку рецепттердеги азыктар керек болот.

Тамак даярдоо

• Сабиз менен пияз майда тууралган.
• Капуста жука тилкелерге тууралган. Андан кийин капустаны татымына жараша туздап, мурч кошуп, жумшартылганга чейин кол менен жакшылап чайкап коёбуз.
• Пияз жана сабиз менен аралаштырып, мультиваркага түшүрүңүз.
• Бышыруу убактысы 20 мүнөттө башталат деп коюлган. Так убакытты капустанын даярдыгына карап аныктоого болот.
• Тамак даяр болгондо, ага томат пастасын кошуп, дагы беш мүнөт кайнатыңыз.

Бул бышыруу ыкмасы ыңгайлуу, анткени алынган тамак абдан пайдалуу болгону үчүн эмес, жай бышыруучуну колдонуу оңой. Бул рецепттин артыкчылыгы - мультиваркердин идишинде ашыкча нымдуулуктун топтолушуна жол бербеген атайын тешиктер көп, ошонун аркасында шишкебек абдан жумшак жана жумшак болуп чыгат.ошол эле учурда чийки эмес.

Көрүнүп тургандай, этсиз бышырылган капуста, анын сүрөтүн макалада көрө аласыз, бул абдан даамдуу гана эмес, ошондой эле ар түрдүү тамактарды жасоого жана тейлөөгө мүмкүндүк берген абдан пайдалуу тамак. рецепттер. Жакшы табит!