2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Сиздердин назарыңыздарга макарон үчүн сыр соусу үчүн кызыктуу рецепттерди тартуулоого кубанычтабыз. Бул соустар ар тараптуу жана көптөгөн түрдүү тамактар үчүн сонун. Сыналгы көрүп жатып, алар менен крекер же чипсы тиштеп алуу даамдуу экенин айтып коюунун кереги жок.
Сыр сорусу абдан жөнөкөй даярдалат, ал көптөгөн кошумча азыктар менен айкалышат, кааласа, соуска жыпар жыттуу чөптөрдү, эттин кесиндилерин, козу карындарды кошууга болот.
Келиңиз, тамак бышыруу жолдорун кененирээк карап чыгалы.
Сыр соусу менен макарон
Таанышыбызды эң жөнөкөй рецепт боюнча сыр соустарынын тандоосу менен баштайлы, спагетти аны менен алда канча даамдуу, алар укмуштуудай назик сыр даамын алат, бул даамдуу соустун астында каалаган макарон оозуңузда эрип кетет. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:
- 150г сыр;
- 150 мл сүт;
- 1\2 аш кашык туз;
- 2 аш кашык ун;
- 2 аш кашык май.
Түпкү калың казан алып, түбүнө сары майды салып, эритип алабыз. Ага ун кошуу жанаингредиенттерди жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз, казанды кичине оттон чыгарбай.
Ингредиенттерди аралаштырууну улантып, ичке агым менен массага сүттү куябыз. Аларды кетчуп сымал консистенцияга чейин кайнатыңыз.
Сырды ичке тилкелерге кесип же тезирээк эрүү үчүн сүргүчтөн өткөрүңүз. Аны казанга кошуңуз. Отту көбөйтүп, массаны венчик менен чабууну улантып, сыр массада толугу менен эригиче күтө туруңуз.
Сотту оттон алып, кайыгына куюп, дасторконго бериңиз. Бул эң жөнөкөй, бирок макарон үчүн сонун сыр соусун жасоо үчүн абдан даамдуу рецепт. Болгону спагетти кайнатып алсаңыз, кечки тамак даяр.
Ачуулуу соус
Ачуу соус даярдоо үчүн сизге бир аз татымал керек болот. Кара жер калемпири, кызыл таттуу жер, мускат жаңгагы сыр менен жакшы кетет. Ошондой эле, макарон үчүн сыр соусун даярдоо үчүн 150 мл сүт, 100 г жумшак сыр камдап алыңыз.
Тамак жасаганга убакыт жок болгондо сыр кошулган макарон - эң сонун чечим. Бирок сырды жөн эле сүртүү, аны менен кызыктуу соус жасоо сыяктуу кызыктуу эмес. Муну даярдоо үчүн көп убакыт талап кылынбайт, аны макарон бышып жатканда жасаңыз.
Сүттү казанга куюңуз. Майда теркага жумшак сырды аарчып салабыз. Кастранды кичинекей отко коюп, тынымсыз аралаштырып, сыр сүттө толук эригенге чейин күтө туруңуз.
Кастранды оттон алыңыз, бирок массаны аралаштырууну токтотпоңуз. Ага 1/2 чай кашык кошуңуз. туз жана 1/3 аш кашык. жыпар жыттуу заттар. ByКааласаңыз, соуска сары майдын бир бөлүгүн кошуп койсоңуз болот. Ингредиенттерди мискейге жакшылап аралаштырып, соус кайыгына куюңуз. Ачуу сырлуу макарон соусуңуз даяр.
Сарымсак менен сыр соусу
Сиз бул сырдуу макарон соусунун рецептин баалайсыз. Бул соустун сүрөттөрү абдан табитти, ага каршы туруу мүмкүн эмес. Сиз муну аракет кылышыңыз керек. Бул соусту жасоо үчүн сизге керек болот:
- 200 мл 35% каймак;
- 150г каймак сыр;
- 2 сарымсак тиштери;
- 15г жаңгак;
- бир чымчым чили.
Спагеттиди алдын ала бышырыңыз. Жаңгактын кабыгын тазалап, өзүнчө идишке салабыз. Сарымсак менен каймак сырды да аарчыңыз.
Кастрюльге каймакты куюп, кичине отко коёбуз. Жылыткандан кийин казанга сыр жана башка ингредиенттерди кошобуз. Сыр толугу менен эригенге чейин, аралаштырууну токтотпостон, келечектеги сорпаны бышырыңыз. Татымына жараша туз кошуңуз. Масса бир тектүү абалга жеткенде, аны мештен чыгарып, бир чымчым чили калемпиринен себелеп, соусту жакшылап аралаштырып, дасторконго бериңиз.
Иштелген сыр соусу
Даамдуу соус кайра иштетилген сырдан жасалышы мүмкүн, бул вариант сунушталгандардын эң арзаны. Ал үчүн бир аш кашык ун, май, 200 г кайра иштетилген сыр жана бир жарым стакан сүт керек болот. Мындан тышкары, соуска жаңы укроп жана бир аз райхон кошулат, алар тамакка кудайлык даам бере алышат.жыпар жыттуу.
Жашылдарды жакшылап чайкап, кургатып коюңуз. Сабактарды алып, жүнүн майдалап туураңыз. Аларды четке кой. Эриген сырды кичине кубиктерге кесиңиз, алар тез эрийт.
Казанда бир аш кашык майды эритип алабыз. Ага ун кошуп, кызаргыча кызарыңыз. Казанга сүттү ичке агым менен куябыз, ундан кесек чыкпаш үчүн ингредиенттерди бош колуңуз менен аралаштырыңыз. Сүт ысык болгондо, сыр бөлүктөрүн кошуп, анан туз жана калемпирди салыңыз. Эриген сырлар толугу менен эригенге чейин соусту кайнатыңыз.
Кастранды оттон алып, ага тууралган көк чөптөрдү салабыз. Соусту аралаштырып, кызмат кылыңыз!
Горчица соусу
Сыр горчица менен жакшы кетет, бул ингредиенттерден соус сонун. Сыр кычы соусу үчүн сизге керек болот:
- 200г катуу сыр;
- 400 мл сүт;
- 1 аш кашык слайд менен горчица;
- 2 сарымсак тиштери;
- 3 аш кашык. л. ун;
- 50г май;
- мурч жана туз.
Каманда жай отто бир кесим сары майды эритип алабыз. Ал ысытып жатканда, сарымсактын бир нече тиштерин тазалап, жука тилимдерге бөлөсүз. Майга салыңыз. Сарымсак кызарып баштаганда, аны тешикчеси бар кашык менен чыгарыңыз - май даамын жоготуп койгон жана мындан ары кереги жок.
Андан кийин унду казанга салып, венчик менен жакшылап аралаштырабыз. Масса бир тектүү болгондо, сүттү куябыз. Келечектеги сорпону тынымсыз аралаштырып туруңуз.
Кастранды мештен чыгарып, кошобузгорчица, туз жана жыпар жыттуу заттар. Майда сүртүлгөн сырды соуска аралаштырыңыз.
Сот кайыгын мешке кайтарып, сыр жалпы массада толук эригенче дагы 2 мүнөт бышырыңыз.
Эгер соус коюу болуп көрүнсө, ага бир аз ысык сүт кошсоңуз болот.
Сыр соусу даяр, ага кургатылган укроп себелеп, жакшылап аралаштырып, дасторконго бериңиз.
Тоок менен сыр соусу
Бирок андан да табитти тоок кошулган макарон үчүн сыр соусу. Эгер сиз өзүңүздү сыр билгичмин деп эсептесеңиз, аны сынап көрүңүз. Эң жөнөкөй ингредиенттердин ичинен сиз табитти ачкан тамакты аласыз, ага каршы туруу мүмкүн эмес! Бул үчүн сизге керек болот:
- 1 тоок төшү;
- 100г катуу сыр;
- 100г иштетилген сыр;
- 50-75г 10% крем;
- бульон кубики тоок эти же соус үчүн татымалдар;
- туз жана калемпир.
Тамак бышыруу
Тооктун төшүндөгү майларды жана тамырларды кетириңиз, тери же сөөктөр болсо, аны алып салыңыз. Филелерди агын суу астында жакшылап жууп, кагаз сүлгү менен кургатып коюңуз. Бөлүктөрдү өзүнчө идишке салып, бир аз туздап, калемпир, паприка, кургатылган чөптөрдү жана сарымсак кошобуз. Туз кошуп жатканда этият болуңуз, анткени ал бульондун кубасында да, соус үчүн универсалдуу татымалдарда да бар. Бөлүктөрдү жыпар жыттуу заттар менен жакшылап аралаштырыңыз.
Көө казанды күйгүзүп, бир аз сары майды салабыз. тоок кошуп, бышырылган жана жарык чейин куурууалтын күрөң.
Катуу сырды аарчып же майда ичке тилкелерге туурайсыз. Аны каймак, эритилген сыр жана соус татымалдары менен бирге блендер идишке салыңыз. Ингредиенттерди аралаштырыңыз.
Алынган массаны көмөч казанга салып, отту минимумга чейин азайтып, соусту маал-маалы менен аралаштырып, капкактын астында 10-15 мүнөт кайнатабыз.
Бул убакыттын ичинде спагеттиден бир порция кайнатып алганга убакытыңыз бар.
Макаронду тарелкага салып, үстүнө тооктун кесиндилери кошулган сыр соусун куюп, идишке декорация катары жаңы чөптөрдү себелеп коёбуз. Жакшы табит!
Мына макарон үчүн сыр соустары үчүн жөнөкөй жана кызыктуу рецепттер. Сүрөттө, натыйжа укмуштуудай көрүнөт. Сиз сөзсүз түрдө өзүңүз үчүн даамдуу соусту табаарыңызга ишенебиз: макарон жана сыр кечки тамакка эң табиттуу жана тез тамактардын бири.
Сунушталууда:
Пияз кошулган макарон үчүн рецепттер. Сапаттуу макарон тандоо боюнча кеңештер
Макарон эң жөнөкөй тамактардын бири. Бул тамакты дээрлик бардыгы жакшы көрөт. Макарондун ийгилигинин сыры аны жасоо үчүн жөнөкөй, таланттуу ашпозчу болуунун кереги жок. Мындан тышкары, макарон тез бышырат, бул тамак даярдоого убакыт жок болгондо абдан маанилүү. Макалада бир нече тез пияз макарон рецепттери, ошондой эле сапаттуу макарон тандоо боюнча кеңештер берилген
Макарон макаронбу же соуспу? Эмне үчүн макарон макарон?
Макарон деген эмне: макарон, соус же экөө тең? Бул суроого биз бул макалада жооп берүүгө аракет кылабыз. Американын ачылышынан жана спагетти машинасын ойлоп тапкандан кийин макарондун келип чыгышы жана алардын дүйнө жүзү боюнча жеңиштүү жүрүшү тууралуу айтып беребиз
Спагетти үчүн сыр жана жумуртка кошулган рецепттер, макарон үчүн жөнөкөй соустардын варианттары
Спагетти сыр жана жумуртка менен - тез рецепт. Макарон бышыруу өтө аз убакытты талап кылат. Бирок, бир нече оригиналдуу рецепттерди билип, мындай тамакты майрамдык дасторконго да берсе болот. Анткени, макарон башка ингредиенттер менен айкалышып, ресторан деңгээлиндеги укмуштуудай даамдуу тамакка айланат
Сыр жана помидор кошулган макарон: рецепттер ар кандай, бирок натыйжасы бирдей - даамдуу
Макарон, сыр жана помидорду жасоо чындыгында абдан оңой. Эң эле жөнөкөй жолу төмөнкүчө: 5-6 чоң, ширелүү, эттүү помидорду майда туурап. Ыстык күн карама майы куюлган көмөч казанга бир же эки тууралган пиязды салып, кызарганча кууруп алабыз
Макарон жана сыр кошулган тоок эти: даамдуу рецепттер
Макарон кошулган тооктон ашкан эмнеси бар? Ал эми бир аз сыр, татымал жана соус кошуп койсоңуз, сиз да абдан назик жана оозду сугарган тамак аласыз. Тамак абдан жөнөкөй көрүнгөнү менен, аны даярдоо үчүн көптөгөн жолдору бар. Сыр жана тоок кошулган макарон баарын жактырат
