Бисквиттүү торт үчүн банан кремин кантип жасоо керек

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Көптөр печенье тортторун жакшы көрүшөт, анткени аларда ар кандай импрегнация болушу мүмкүн. Ар бир даамы үчүн, мындай десерт үчүн каймакты тандай аласыз, ал назик камыр менен жакшы кетет. Банан начинка катары жакшы, аларды бир нерсе менен аралаштырсаңыз, адаттан тыш жана даамдуу деликатес аласыз.

Мисалы, эгер сиз көк бөрү менен бананды жупташып көрбөгөн болсоңуз, анда сөзсүз түрдө аракет кылышыңыз керек. Банан креми жана жаңы мөмөлөр кошулган торт каалаган дасторконду кооздойт.

Крем сыр, банан жана көк бөрү менен каймак

Бисквиттүү тортторду бышырып, муздаганга калтыргандан кийин, кремди даярдоого убакыт келди. Бул толтуруу катмарлар менен жасалат.

Башында каймак сыр (200-250 г) жана бир аз кантты жылмакай жана бир тектүү масса алынганга чейин жакшылап аралаштырабыз. Бул аралашма тортко бирдей калың катмарда колдонулат. Анан таттуу сырдын үстүнө шакекчеге кесип же пюре кылып эзилген банандардын катмарын салабыз. Сизге торттун көлөмүнө жараша 4 мөмө керек болот. Андан соң банандардын үстүнө көк бүлдүркөндөрдү тизип, үстүнө экинчи торт катмарын салабыз. Торттун бетин сүзмө менен жаап койсо болотже таттуу каймак сыр жана банан кесимдерин жана көк бөрү менен кооздоп. Муздатылган түрдө бериңиз.

Бисквиттүү торт үчүн банан кремин башка жолдор менен да даярдаса болот. Мисалы, сүткө негизделген.

Экинчи жол

Жаңы бананды жана коюлтулган сүттү колдонуп, жыпар жыттуу жана коюу торт кремин жасай аласыз. Эреже катары, бул параметр баарына, өзгөчө балдарга жагат.

Ал төмөнкү компоненттерди талап кылат:

• 3/4 стек. коюлтулган сүт;
• 3/4 стек. кант кум;
• 2 жумуртканын сарысы;
• 3 аш кашык май;
• эки банан эзилген;
• 3/4 стек. майдаланган жаъгактар;
• 1 чай кашык ваниль экстракты.

Сгубка торт үчүн коюлтулган сүт менен банан кремин кантип жасоо керек

Сүт, кумшекер, жумуртканын сарысы жана сары майды жай отко ысытып, дайыма аралаштырып, коюу чейин (12-17 мүнөт) куябыз. Майдаланган банан, жаңгак жана ванилинди кошобуз. Бир калыпта консистенция пайда болгонго чейин аралаштырыңыз. Ушуну гана кылышың керек. Бисквиттүү торт үчүн банан креми даяр, аны муздатып, тортторду майлап баштоо үчүн гана калды. Сиз десертти жаңы кесилген банандар менен кооздосоңуз болот.

Банан кремдүү губка торт - микротолкундуу мешке даярдалган рецепт

Бир же эки торт жасаган үй ашпозчулары үчүн бул эң жакшы жана эң оңой жол. Болгону 7 мүнөттө сиз коюу торт кремин даярдай аласыз,абдан жыпар жыттуу жана даамдуу болот. Сизге буу кайнаткычтын же мештин кереги жок, тамак-аштын жабышып же агып кетишине да муктаж эмессиз.

Бул үчүн микротолкундуу мешти колдонушуңуз керек. Ырас, микротолкундар көп өлчөмдө тамак жасоодо эффективдүү эмес, андыктан ресторандар менен наабайканалар аларды колдоно алышпайт.

Банан креми губка тортун микротолкундуу мешке даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 2¼ чөйчөкчө сүт (ар кандай сүт болот, бирок ¼ стакан каймак менен 2 стакан майы алынган сүттүн аралашмасы жакшыраак);
• 4 жумуртканын сарысы;
• ⅔ стек. кант;
• ¼ стек. жүгөрү крахмалы;
• ⅛ чай кашык туз;
• 1 чай кашык майдаланган ванилин же экстракт;
• 2 аш кашык май.

Тамак бышыруу тартиби

Сүт, жумуртканын сарысы, шекер, жүгөрү крахмалы жана тузду блендер же тамак-аш процессорунда аралаштырыңыз. Сиз ошондой эле ингредиенттерди кол менен сүзгүч менен сабасаңыз болот, жөн гана күчтүү иштешиңиз керек. Продукцияларды болжол менен 10 секунд аралаштырыңыз. Көбүк жөнүндө кабатыр болбоңуз - ал сабагандан кийин жок болот.

Даяр болгон аралашманы отко чыдамдуу айнек идишке куябыз. Жогорку температурада микротолкундуу мешке бышырыңыз. Алгачкы 4 мүнөт өткөндөн кийин кремди алып, аралаштырып кайра коёбуз. Бул процессти 30 секунд сайын кайталаңыз. Жалпы бышыруу убактысы керек5-7 мүнөт болот.

Ашкананын консистенциясын кунт коюп караңыз. Ал абдан тез коюу болуп калат, жана сиздин милдет - тортту бир калыпта сүртүүгө мүмкүндүк берген оптималдуу көрүнүшкө жетишүү. Мындай болгондо, каймак ортосунан же бир капталынан көтөрүлгөн чоң кесектей болуп калат. Кайра тегиз болгонго чейин аны катуу сабаңыз. Сизде пудинг сыяктуу коюу аралашма болушу керек. Эң негизгиси, бышыруу учурунда продуктуну кайнатып жибербеңиз. Алынган кремди электен өткөрүп, консистенциясы бирдей болуп калат.

Коюу ысык каймакка ванилин менен майды кошобуз. Кабырчыктын пайда болушуна жол бербөө үчүн табактын бетине полиэтилен пленкасын тартыңыз. Продукцияны бир аз жылыганга чейин үй ичинде муздатуу үчүн (же убакыт жетишсиз болсо, муз куюлган идиште) күтүңүз. Бул технологияны колдонуу менен печенье торт үчүн банан кремин эки жол менен жасоого болот.

Тортту кантип чылап коюу керек?

Биринчи ыкма - муздатылган аралашманы банан пюреси менен жакшылап аралаштырып, десертти жайып баштоо. Экинчи ыкма - торттун үстүнө каймак катмарын сүйкөп, анан үстүнө кесилген банандарды коюу. Мөмө-жемиштер дээрлик бирдей катмарга тизилиши керек. Үстүнө дагы бир катмар крем сүйкөп, андан соң үстүнкү торт жайлат. Эгерде торт үч бөлүктөн турса, процедура дагы кайталанат. Үстүнө крем катмары да сүйкөлот.

Бул торт муздатылган абалда берилет. Ошондуктан, дароо аны шыбап кийинмуздаткычка 2-3 саатка коюу керек. Крем кургап, кабык пайда болбошу үчүн, аны пластикалык пленка менен жабуу керек. Камкаймак розеткалары жана жаңы банан кесимдери менен кызмат кылыңыз.