Бисквит торт камыры: тамак жасоо рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Балким, бул дүйнөдө тортту жактырбаган адамды табуу кыйындыр. Ошол себептен, бир дагы туулган күн бул даамдуу тамаксыз өтпөйт, досторубузга же тааныштарыбызга барганда сөзсүз сатып алабыз. Чоңдор таттуу азыксыз жашоосун элестете алышпайт, ал эми балдар аны эртең мененки, түшкү жана кечки тамакка жегенге толук даяр.

Бирок, дүкөндөн сатылып алынган варианттар денени ууландыруучу зыяндуу консерванттар, боёктор жана башка кошумчалар менен толтурулган. Көпчүлүк кожойкелердин торт менен печенье камырын өз алдынча даярдашынын негизги себеби мына ушунда. Анткени, бул учурда гана тамак-аш ден соолукка зыян алып келбейт деп толук ишенсек болот. Андыктан, макалада биз окурмандардын назарына үй шартында жасоо үчүн абдан жөнөкөй печенье камырынын рецепттерин сунуштайбыз.

Убакыт жок классика

Ар бир үй кожойкеси салттуу тамактарды даярдоонун өзүнүн технологиясына ээ болот. Бирок, тамак жасоонун негиздерин жаңыдан үйрөнө баштаган башталгыч үчүн рецепт керек. Анткени, тажрыйба убакыт менен келет эмеспи. Ошентип, классикалык печенье даярдоо үчүн, керек болоттөмөнкү ингредиенттер:

• төрт тандалган тоок жумурткасы же алты категориядагы "C1" же "C2";
• жарым стакан кум шекер;
• 1/3 чыны ун;
• бир чай кашык ваниль канты жана күн карама майы.

Торт үчүн печенье камырын кантип жасоо керек:

1. Биринчиден, эки терең идиш алыңыз.
2. Жумуртканы жарып, бирине агын, экинчисине сарысын куябыз.
3. Андан кийин экинчи компонентке ваниль канттын баарын жана кадимки канттын жарымын кошобуз.
4. Кант толугу менен эрүү үчүн жакшылап аралаштырыңыз.
5. Андан соң миксердин жардамы менен жумуртканын агын үлпүлдөк көбүк кылып чалып, аппаратты өчүрбөй, калган шекерди кошобуз.
6. Белок аралашмасынын үчүнчү бөлүгүн сарысына которуп, аралаштырып, акырындык менен унду кошуп, калган белокту кошобуз.
7. Массаны бир тектүү кылуу үчүн баарын кайра аралаштырыңыз.
8. Бышыруу табагын май менен майлап, ага камырды куябыз.
9. Алдын ала 180 градуска чейин ысытылган мешке коюңуз.
10. Отуз мүнөттөн кийин даярдыгын тиш чукугуч менен текшериңиз.

Күтүүгө убакыт жок болгондо

Заманбап жашоо ритми бизди дайыма бир жакка шашууга мажбурлайт. Ушул себептен улам, төмөндөгү рецепт сонун куткаруучу болот. Кантсе да, бул торт үчүн печенье камыр даярдоо үчүн бир нече мүнөт гана талап кылынышы өзгөчө таң калыштуу. Ингредиенттер бирдей, алардын саны гана айырмаланат:

• беш тоокжумуртка;
• бир стакан ун;
• 2/3 чыны шекер;
• үч кап ваниль канты;
• бир кесим сары май.

Кантип тамак жасоо керек:

1. Адегенде мурунку рецепттердегидей жумуртканы сындырыңыз. Бирок бул учурда белокторду сарысынан ажыратып, эки компонентти тең көпкө чабуунун кереги жок.
2. Дароо ванилин менен кадимки шекерди кошуңуз.
3. Толугу менен эригенче катуу сабаңыз.
4. Андан кийин унду акырындык менен кошуп аралаштырууну улантабыз.
5. Андан кийин торт үчүн печенье камырын (бул этаптын сүрөтү төмөндө келтирилген) калыпка куюңуз. Адегенде май менен майлоо керек.
6. Кырк мүнөт бышырыңыз.

Сметаналуу печенье

Заманбап кожойкелер чоң ойлоп табуучулар. Алар классикалык рецепттерди өркүндөтүүнү жакшы көрүшөт, ошону менен аларды үй чарбаларынын табитине ылайыкташтырышат. Натыйжада, жаңы, тескерисинче, оригиналдуу көрсөтмөлөр пайда болот. Алардын бирин окурман менен бөлүшкүбүз келет. Аткаруу үчүн үй ээсине төмөнкү продуктылар керек:

• эки чыны ун;
• беш тоок жумуртка;
• бир стакан каймак жана кант;
• бир кесим сары май;
• 1/2 чай кашык сода.

Губка торт камырын кантип жасоо керек:

1. Жумурткаларды сындырып, компоненттерди бири-биринен ажыратыңыз.
2. Сарысына кумшекерди кошуп, катуу чалабыз.
3. Андан кийин аралашмага каймакты салып, баарын аралаштырабызкашыктар.
4. Башка идишке актарды көбүктүн пайда болушун күтүп, чабабыз.
5. Аларды сарысы менен кылдаттык менен аралаштырыңыз.
6. Кайра аралаштырыңыз.
7. Бышыруучу табакты сары май менен майлаңыз.
8. Алынган камырды ага куюңуз.
9. Жана аны мешке бир сааттай жөнөтүңүз.

Кефир печенье

Үй шартында печенье торт камырынын бул рецептин өздөштүрүү абдан оңой. Ошондуктан, атүгүл тажрыйбасыз үй ээлери да сынап көрүшү мүмкүн. Бирок адегенде кандай компоненттер керек экенин билип алалы:

• эки стакан ун жана бир - йогурт;
• үч тоок жумуртка;
• жүз грамм май;
• бир стакан шекер;
• бир пакет разрыхлитель жана эки ванильный кант;
• бир аз туз.

Кантип:

1. Терең идишке жумуртканы жарып, суу мончосуна кумшекер менен эриген майды кошобуз.
2. Үч мүнөт катуу сабаңыз.
3. Андан кийин унду жана разрыхлительден өткөрөбүз.
4. Камырды туздап, кайра аралаштырып, бир тектүү консистенциялуу масса алуу үчүн.
5. Камырга эң акыркы кошула турган ингредиент - айран. Акырындык менен аны куюп, массаны кайра күчтөндүрүңүз.
6. Мешти эки жүз градуска чейин ысытып, андан кийин гана ага болочок печеньени салыңыз.
7. Кырк мүнөттөн кийин тиш чукугуч менен даярдыгын текшериңиз.

Костард печенье камыры

Бул абдан оригиналдуу рецепт үчүнторт үчүн бисквит камыры төмөнкү ингредиенттерди талап кылат:

• бир стакан кант жана ун;
• төрт тоок жумуртка;
• бир мүшөк разрыхлитель;
• үч кашык күн карама майы жана кайнак суу.

Кантип тамак жасоо керек:

1. Биринчиден, терең идиш алып, ага жумуртканы сындырып, миксер менен катуу чалыңыз.
2. Кант кошуңуз.
3. Андан кийин унду жана разрыхлительден өткөрөбүз.
4. Май жана кайнак суу куюп. Көрсөтүлгөн аракеттерди массаны чабууну токтотпостон жасайбыз.
5. Бышыруу табагын даярдоо. Бул печенье камырынын версиясында май камтылгандыктан, аны майлоонун кереги жок.
6. Ошондуктан камырды дароо калыпка куюп, кырк мүнөткө ысык мешке жөнөтүңүз.

Жай мештеги печенье

Электр розеткасы бар каалаган ыңгайлуу жерде жүздөгөн тамактарды жасоого, ошондой эле үй чарбасын даамдуу үйдө жасалган торт менен кубантууга мүмкүндүк берген эң сонун шайман. Бирок, бул учурда, бир аз башкача ингредиенттер талап кылынат:

• бир стакан буудай уну жана кум шекер;
• төрт тоок жумуртка;
• бир аз сары май;
• эки чай кашык ваниль канты.

Торт үчүн даамдуу печенье камырын жай меште бышырсаңыз болот. Бирок бул үчүн сиз төмөнкүлөрдү кылышыңыз керек:

1. Актарды сарысынан ажыратыңыз.
2. Биринчи компонентти миксер менен жакшылап чайкаңыз.
3. Этияттык менен киргизиңизкадимки жана ванильди кант, жумуртканын сарысы жана чаап улантыңыз.
4. Эки мүнөттөн кийин миксерди коюп, кашык алыңыз.
5. Унду акырын кошуп, тынымсыз аралаштырабыз.
6. Мультиваркага майды салып, капталдарын жана астын жакшылап каптаңыз.
7. Андан кийин камырды куябыз.
8. Капкакты жаап, "Бышыруу" режимин бир саатка коюңуз.
9. Даяр печеньени жай мешке муздатуу сунушталат.

Жеңил микротолкундуу камыр

Торт үчүн печенье камырынын бул рецепти тажрыйбасыз үй ээлерине абдан жагат. Анткени аны бузуу жөн эле мүмкүн эмес. Бирок ингредиенттердин үлүшү дагы эле байкалып турат:

• үч тоок жумуртка;
• жарым стакан кант;
• бир стакан ун;
• жарым чай кашык лимон кислотасы;
• бир чымчым сода;
• бир кесим маргарин;
• бир пакет ваниль канты.

Кантип тамак жасоо керек:

1. Жумуртканы терең идишке сындырып, кадимки жана ванильди кантты куябыз.
2. Ашкананы катуу чабык.
3. Маргарин суу мончосунда эритип, жумуртка массасына кошулат.
4. Ун, сода, лимон кислотасы.
5. Баарын кашык менен акырын аралаштырыңыз.
6. Масса бир тектүү консистенцияда болуп, кесек тараганда, формага торттун камырын куябыз.
7. Микротолкундуу мешке жөнөтүп, эң күчтүү режимди коюңуз.
8. Бисквит даяр экендигин билдиргенде, печеньени "Жытуу" режиминде дагы эки мүнөткө калтырыңыз.

Сары печенье

Бул рецептиш жүзүндө классикалык айырмаланбайт. Ошентсе да, ал бир аз жакшырды жана кээ бир кожойкелерге көбүрөөк жагат.

Сизге керек болгон ингредиенттер:

• беш жумуртка;
• бир стакан ун жана кум шекер;
• 1/3 чыны суу;
• эки чай кашык ванилин;
• үч аш кашык күн карама майы.

Кантип тамак жасоо керек:

1. Жумуртканы жарып, кант менен жакшылап сүртүңүз.
2. Андан соң сууну, майды кошуп, катуу чабыш.
3. Акырындык менен ун салыңыз.
4. Жана торт үчүн жөнөкөй печенье камырын жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.
5. Акыры калыпка куюп, духовкага жарым саатка жөнөтүңүз.

Жумурткасыз печенье

Кээде торт жасоого жумуртка гана жетишсиз болуп калат. Жана ушул себептен, же керектүү продукту үчүн дүкөнгө чуркашыңыз керек, же печенье бышырганды "жакшы убакка чейин" кийинкиге калтырышыңыз керек. Бирок, үчүнчү вариантты да унутпашыбыз керек. Анткени, сиз жумурткасыз сонун печенье камырын жасай аласыз. Бул жерде сизге керек болот:

• бир стакан ун жана шекер;
• бир мүшөк разрыхлитель;
• эки лимон клинасы;
• бир стакан муздатылган кайнак суу;
• 1/3 чыны күн карама майы.

Бул печеньени даярдоо үчүн эки терең табак керек. Биринчисинде бардык кургак ингредиенттерди (кант, ун, разрыхлитель), экинчисинде - суюктукту (лимон ширеси, суу жана май) аралаштырабыз. Андааралаштырып, камыр жууруп. Ысык мешке жарым саат бышырыңыз.

Шоколадты печенье

Көптөгөн дүкөндөрдүн ассортиментинде жөнөкөй ак печенье гана эмес, кооз күрөң печенье да бар. Аны өз колу менен бышыруу чындап эле мүмкүнбү? Албетте, мүмкүн! Жөн гана төмөнкү рецептти колдонушуңуз керек.

Керектүү ингредиенттер:

• алты тоок жумуртка;
• беш аш кашык (слайд менен) кант жана ун;
• бир мүшөк разрыхлитель;
• беш чай кашык какао порошок жана эки ванилин;
• бир кесим маргарин.

Торт үчүн шоколад печенье камырын даярдоо абдан жөнөкөй:

1. Адегенде жумуртканы сындырып, кумшекер менен чалабыз.
2. Андан кийин разрыхлитель, унду жана какаоду электен өткөрөбүз.
3. Андан кийин массаны жыгач шпатель менен жылмакай болгончо акырын аралаштырыңыз.
4. Маргарин менен майланган калыпка куябыз.
5. Алдын ала эки жүз градуска чейин ысытылган мешке бышырыңыз.
6. Жарым сааттан кийин даярдыгын текшериңиз.

Сгущенка кошулган печенье

Бул рецепт өзгөчө ыңгайлуу, анткени анын аткарылышынын аркасында үй ээси крем менен аралаштырбай калат. Анткени, даяр печенье даамдуу жана жыпар жыттуу болуп калат. Ошондуктан, торт даярдоо үчүн, ал катмар-кабат кесип керек болот. Жана аларды каалаган жемиш ширесине чылап коюңуз.

Бирок озубуздон озуп кетпейли. Алгач ингредиенттердин тизмесин карап көрөлү:

• эки тоок жумуртка;
• бир стакан ун;
• бир банка коюлтулган сүт;
• бир мүшөк разрыхлитель;
• бир кесим маргарин.

Үй-бүлөңүздү даамдуу печенье торт менен эркелетүү үчүн төмөнкү манипуляцияларды жасашыңыз керек:

1. Жумуртканы терең идишке жарып, катуу чалыңыз.
2. Акырындык менен коюлтулган сүттү жана эриген маргаринди кошобуз.
3. Ун менен разрыхлительден өткөрүңүз.
4. Андан кийин баарын жакшылап аралаштырыңыз.
5. Жогорудагы рецепт боюнча даярдалган торттун камырын калыпка куюңуз (төмөндөгү камырдын сүрөтүн караңыз).
6. Духовкада 180 градуста жарым саат бышырабыз.

Бал печенье

Бал камырын даярдоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• алты тоок жумуртка;
• бир стакан кум шекер;
• жарым стакан ун;
• эки чай кашык жыпар жыттуу бал;
• жарым чай кашык сода;
• бир чымчым лимон кислотасы;
• бир кесим маргарин.

Кантип:

1. Жумуртканы жарып, агын сарысынан ажыратабыз.
2. Биринчи компонентти кумшекер менен бириктирип, коюу үлпүлдөк көбүккө чалыңыз.
3. Экинчисинде бал кошуп, аралашма ачык болгуча чалабыз.
4. Андан кийин эки аралашманы бириктирип, кашык менен акырын аралаштырыңыз.
5. Ун, сода жана лимон кислотасын электен өткөрүңүз.
6. Тилгизгиче аралаштырыңыз.
7. Даяр камырды маргарин менен майланган калыпка куюп, кырк мүнөттөй бышырабыз. Мештин бирдей температуралык режимин сактайбыз. 180 градустан жогору эмес. ATантпесе печенье күйүп кетиши мүмкүн.

Жаңгак печенье

Сыноонун дагы бир версиясы, аны таттуу тиш баалайт. Аны аткаруу үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• он тоок жумуртка;
• бир жарым чөйчөк кант;
• 1/3 чыны ун;
• эки жүз грамм жаңгак;
• жүз грамм кара өрүк;
• бир аз май.

Губка торт камырын кантип жасоо керек:

1. Биринчиден жумуртканы сындырып, агын сарысынан ажыратабыз.
2. Биринчи компонентти коюу көбүк кылып, экинчисин кумшекер менен аралаштырыңыз жана дагы чалыңыз.
3. Унду акырын кошуп, жыгач кашык менен аралаштырабыз.
4. Кара өрүк жана жаңгактарды блендерде майдалап, даяр камырга кылдат куябыз.
5. Бардык ингредиенттерди бириктирип, кайра аралаштырыңыз.

Бисквитти кантип бышырса болот? Чынында, мурункулардай эле. Мештеги температура 180 градустан ашпашы керек. Анан ал жарым саатта даяр болот.