2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Апельсин менен баклажан адаттан тыш комбинация, туурабы? Бирок көпчүлүк "түндүк жүзүм" деп атаган мөмөлөрдөн жана ширелүү цитрустардан кышка жыпар жыттуу кыям жасай аласыз. Сунушталган рецепттердин бирин тандап, ишке киришиңиз.
Апельсин менен баклажан - бышыруу жок
1 килограмм мөмө үчүн:
- 1 (же бир аз көбүрөөк) килограмм кум шекер;
- бир эки ширелүү апельсин.
Мөмөлөрдү жакшылап жууп тазалаңыз. Тилекке каршы, бул көп убакытты талап кылышы мүмкүн - дээрлик ар бир мөмөнүн кургатылган учу бар, аны алып салуу керек. Апельсиндер да кабыгынан, пленкаларынан жана уруктарынан тазалайт. Мөмө-жемиштерди эт туурагычка бургандан кийин же блендерде туурап, бир тектүү массаны алуу керек. апельсин менен апельсин менен майдаланган карышкырга көрсөтүлгөн канттын көлөмүн куюп, аралаштыруу - кум толугу менен эриши керек. Андан кийин стерилденген банкаларга жайып, капкактарды ороп коёбуз. Адаттагыдай эле кышка чейин салкын жерде сактаңыз.
Апельсин менен баклажан: жыпар жыттуу кыям
Эгер мурунку рецептте мөмө массасын кайнатуу зарыл болбосо, азыр биз түндүк мөмөлөрдөн кышкы азыктарды даярдоонун классикалык ыкмасын карап чыгабыз. Биз кабыгы менен бирге колдоно турган апельсин ага өзгөчө жыт берет. Сизге керек болот:
- жарым килограмм кызыл карышкыр;
- чоң апельсин;
- 600 г шекер.
Жемишти жууп, сорттоп, андан соң эт туурагычтан өткөрүңүз же блендерде пюре кылыңыз. Цитрустарды тилимдерге кесип, уруктарды жана эң калың пленкаларды алып салыңыз, андан кийин блендер менен майдалаңыз. Кастрюльге апельсин менен крыжовниктерди бириктирип, кумшекерди салып, аралаштырып, жай отто кайнатабыз. Бетинде биринчи көбүкчөлөр пайда болоору менен дагы 5 мүнөт бышырыңыз. Даяр. Банктарга чирип, караңгы жерде сактаса болот. Бир нече идеялар: адаттагыдай эмес, сиз вареньеге кызыл сицилиялык апельсин кошо аласыз - анда сиздин даярдалган материалыңыз кооз, бай янтарь түсү болот. Ошондой эле, тамак бышыруу учурунда бир аз татымалдарды, өзгөчө майдаланган корица же ачуу тиштерди салсаңыз болот. Ал эми бир кашык лимон ширеси жумушуңузга жагымдуу кычкыл берет.
Апельсин менен бакрайган: конфигурация рецепттери
Бул кыямдын банкасын ачканыңызда жайкы цитрус жыттары кыштын суук кечинде сизди кубантат. Бул рецептте биз лимонду колдонобуз. Сизге керек болот:
- 1 килограмм крыжовник;
- 2 апельсин жана лимон;
- бир килограмм кум шекер.
Мөмөлөрдү даярдоо - жууп, сорттоо. Апельсин менен лимондун уруктарын алып салыңыз, кабыгын кесип албаңыз. Андан кийин, баарын эт туурагычка бурап, кант себелеп, бир-эки саат тыныктырып коёбуз. Андан кийин баарын казанга салып, жай отто, маал-маалы менен аралаштырып, бир саат бышырабыз. мөмө-жемиш массасы үчтөн бир бөлүгүндө кайнатуу керек. Ыстык кыямды банкаларга тизип, муздатып, анан капкактарды ороп кышка чейин сактайбыз. Суук мезгилде жайды эске сала турган жыпар жыттуу жана даамдуу кыямды ушинтип оңой даярдасаңыз болот.
Сунушталууда:
Болгар лечосун даярдоо кандай даамдуу: кышкыга даамдуу закуска үчүн рецепт
Бышкан үй жашылчаларынан даярдалган жана кышкыга сакталган жайкы популярдуу тамактардын бири бул болгар лечосу. оригиналдуу аны даярдоо үчүн рецепт абдан сейрек колдонулат. Көптөгөн үй кожойкелери, стандарттуу ингредиенттерден тышкары, алардын даамына башка жашылчаларды кошууга аракет кылышат. Бирок бул жерде негизги нерсе рецепттин оригиналдуулугу эмес, акыркы натыйжа болгондуктан, бул варианттардын бардыгы бар болууга жана "лечо" сөзү деп атоого укуктуу
Алча жалбырактары менен "Royal" крыжовник вареньеси
Царьский варенье - бул казыбактын негизинде жасалган даамдуу жана пайдалуу десерт. Бул деликатести даярдоонун көптөгөн жолдору бар
Үйдө жасалган даамдуу тамактар: кышкыга жашылча-жемиштерди даярдоо
Кышка даярдалган жашылчалардын бул ассортименти биринчи кезекте борщ жана шорпо, экинчи тамактарды даярдоого ылайыктуу. Ал болгар калемпиринен, сельдерей тамырынан, пастернаптан жана петрушкадан, укроптун жашыл бутактарынан жана ошол эле петрушкадан турат
Картошканы тоок менен бышыруу кандай даамдуу: сүрөттөмөсү жана сүрөтү, бышыруу өзгөчөлүктөрү менен этап-этабы менен рецепт
Тоок жана картошка көпчүлүк орустардын менюсунда - арзан, тез даярдалат, түрдүү рецепттер бар. Ал эми тоок эти менен картошканы бышыруу кандай даамдуу экенин билсеңиз, тамак көпкө тажабайт. Мындан тышкары, бул күнүмдүк гана эмес, ошондой эле майрамдык дасторконго ылайыктуу болот
Кышкыга эң даамдуу алма кыямын кантип даярдоо керек
Кыш үчүн алма конфигурасы балдар жана чоңдор үчүн эң сонун деликатес, аны жөн эле чай менен жеп же пирог жана ачык кондитердик азыктарга начинка катары колдонсоңуз болот. Түшүм жыйноо учурунда бузулган, үшүк алган же курт баскан алмалар көп экенин байкасаңыз, аларды ыргытпоо керек, алар биздин түшүм үчүн эң сонун чийки зат болот (албетте, бузулган жерлерин кесип салуу керек). Алма кыямын кантип даярдоо керектиги жөнүндө маалымат алуу үчүн, биздин макаланы окуңуз