2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Даамдуу куурулган, кабыгы бар тоок эти тамеки тоок этин бышырганда алынат. Бул тамакты ар кандай жолдор менен жасоого болот: мешке, көмөч казанга бышыруу, ага кошумча ингредиенттерди кошуу. Биз бир нече рецепттерди сунуштайбыз.
Мештеги тоок тамеки
Оңой, даамдуу жана тез бышырылган тоок эти картошка менен. Бул үчүн сизге керек болот:
- тооктун өлүгү;
- спайстар;
- туз;
- бир нече орто өлчөмдөгү картошка.
Этти чайкап, салфетка менен кургатабыз. Омуртканын сызыгы боюнча өлүктү кесип. Сиз эки жарым кылып же "кеңейтилген" түрдө бир калтыра аласыз. Тоокту туз жана жыпар жыттуу май менен сүртүңүз. Бышыруу үчүн мешке туруктуу табак колдонуңуз. Май менен бир аз майлап, ортосуна этти салабыз. Картошка, кабыгын жуу. Бул тамырлар кичинекей болсо, жакшы, ошондуктан алар тез бышырат. Ар бир картошканы экиге бөлүп, тооктун жанына коюңуз. Меште тамеки тоок этин бышыруу болжол менен 40 мүнөт талап кылынат. Убакыт өзгөрүшү мүмкүнсизде көбүрөөк эт жана картошка бар болсо көрсөтүлөт. Кандай болгон күндө да, тамакты мештен чыгарардан мурун, анын даярдыгын аныктаңыз - тооктун этин бычак менен тешесиз, ширеси кызарбашы керек.
Мештеги тоок тамеки
Сүрөттө даяр тамак кандай болушу керектиги көрсөтүлгөн. Идеалында тооктун этин атайын жалпак көмөч казанга кууруп, үстүнө этти оор жүк менен басуу керек. Өзбек ашканасында жалпак идиш-аяк, тарелка дегенди билдирген «тавак» деген сөз бар. Өзгөртүү менен бул сөз орус тилине кирген. Демек, тамактын аты - "тамеки тооктары", башкача айтканда, жалпак табакка куурулган. Бирок тамеки тооктору кандай бышырылбасын - меште же көмөч казанга, рецепт ошол эле бойдон калат. Сизге керек болот:
- эки тооктун өлүгү;
- татымалдар (сумак, тимьян, кунжут; туз, сарымсак, кориандр, фенугекти аралашмасы менен алмаштырууга болот);
- май - 50 грамм;
- суу;
- гей.
Өлүктөрдү даярдаңыз: чайкоо жана кырды бойлой кесип. Аларды толугу менен ажыратпаңыз. Күнжүттүн уруктарын сковородкадан жеңил жыт чыккыча кууруп алабыз. Татымалдарды эритмеде майдалаңыз, андан кийин аларга эриген майдын бир бөлүгүн кошуп коюңуз. Тоокторду аралашма менен майлап, 40 мүнөт тыныктырып коёбуз, туткасы жок же калыпы жок көмөч казанга бир аз суу куюп, бир кесим эриген майды салып, тоокторду салабыз. Эгер отко тамак жасасаңыз, андаүстүнө табаны жүк менен басыңыз. Тандырдагы тамеки тооктору муну талап кылбайт. Этти туура бышыруу үчүн сорподо бир нече жолу айландыруу сунушталат. Суу буулангандан кийин, өлүктү кайра буруңуз - эки жагында алтын кабык пайда болот. Тооктор болжол менен 40 мүнөт бышырышат. Баары сиз алган өлүктөрдүн өлчөмүнө жараша болот. Көрсөтүлгөн убакыттан кийин мештеги тамеки тооктору даяр болот.
Эмне менен кызмат кылуу керек?
Тоок көбүнчө чөптөр жана томат соусу менен берилет. Аны анар, айва же ит жыгачы менен алмаштырууга аракет кылыңыз - ошондо тамак жаңы даамдар менен жаркырап калат. Жашылдан салат жалбырактары, петрушка, укроп берсе болот. Тамеки тооктору үчүн помидорду эттен калган майга ысытыңыз. Бул гарнирдин кызыктуу жана тажатпаган версиясы болуп калат.
Сунушталууда:
Баклажан икра: бир нече бышыруу ыкмалары
Баклажан икрасы бул жашылчалардан жасалган салттуу тамак, кышкыга сакталган же жөн эле гарнир катары сакталат. Бул тамакты даярдоо үчүн бир нече түрдүү рецепттер бар, ошондуктан ар бир кожойке эң жөнөкөй вариантты же эң даамдуусун тандоо мүмкүнчүлүгүнө ээ. Көпчүлүк учурларда, Zucchini икра жонокой даярдалган, бирок узак убакыт бою, ошондуктан дагы эле чыдамкайлык менен камдоо керек
Кечки тамакка тоок этинен эмне жасоо керек. Кечки тамак тоок жана картошка. дени сак тоок кечки тамак кантип даярдоо керек
Кечки тамакка тоок менен эмне тамак жасаш керек? Бул суроону сүйүктүүлөрүн даамдуу жана аш болумдуу, бирок ошол эле учурда жеңил жана пайдалуу тамак менен кубандыргысы келген миллиондогон аялдар беришет. Анткени, кечки тамакка оор кулинардык чыгармаларды даярдоо сунушталбайт, анткени күндүн аягында адамдын организмине минималдуу калория керек болот. Бул макалада биз ушул принципти карманабыз
Тоок Моцарелла Салаты: Бир нече мүнөттө жөнөкөй жана даамдуу тамак
Күнүмдүк рационубузда салаттар маанилүү орунду ээлейт. Жайдын жана күн ачык күндөрдүн келиши менен ашканада баш аламандык кылып, эт, балык ж.б.бышырганды каалагандар аз. Эң оңой жолу - азыктарды даярдап, пайдалуу, даамдуу жана витаминдери көп салатты тез кесүү. Бирок, бул тамаксыз бир дагы дасторкон тойбой турган майрамдарды эстен чыгарбайлы
Тоок тамекиси: мештеги жана көмөч казанга салынган рецепттер. Тамеки тоок соусу
Тамеки тоок этин кантип бышыруу керек? Бул эмне тамак? Ушул жана башка суроолорго жоопту макаладан таба аласыз. Ар бир өлкөнүн бүткүл дүйнөгө белгилүү болгон өзүнүн улуттук рецепти бар. Россияда капуста шорпо жана чүчпара, Украинада ар кандай начинкалары бар чүчпара, Грузияда тамеки тоок эти. Тооктун эти негизинен жаш өлүктөрдөн даярдалат, аны эч нерседен айырмаланып, өзгөчө жыты бар майрамдык тамак деп атоого болот
Поллок (мультиварка рецепт) - бир нече тамак жасоо ыкмалары
Бүгүнкү күндө асыл балыктын сортторунан көптөгөн рецепттер бар: форель, лосось жана кадимки деңиз балыктары жокко эсе. Бирок жөнөкөй куурулган поллок кандай даамдуу болот! дени сак тамак-аш даярдоо үчүн, ар кандай ашкана техникасы заманбап үй кожойкелери жардамга келди. Биз жай меште поллокту кантип бышыруу үчүн бир нече рецепттерди сунуштайбыз. Тамагыңыз даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу болсун
