Кальмар жана креветкалар менен "Деңиз көбүгү" салаты: рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Дүйнө жүзүндө деңиз деликатестерин билгендер көп. Мындай азыктарга балырлар (келп жана башка), балык, рак сымалдуулар, моллюскалар кирет. Алар салаттарга, ысык тамактарга, закускаларга, шорполорго кирет.

Бүгүнкү күндө мындай рецепттер Батыштын гана эмес, орус кулинардык адистеринин арасында да популярдуу болуп баратат. Макаланын бөлүмдөрү бул деликатестерди даярдоонун өзгөчөлүктөрүнө арналган. Бир нече кызыктуу варианттар бар.

Мындай закускаларды эмне үчүн жагымдуу кылат?

Кальмар менен деңиз көбүгү салаты абдан кызыктуу тамак. Бул моллюскаларды жана жашылчалардын ар кандай түрлөрүн бириктирет. Кээ бир ашпозчулар курамын бир аз өзгөртүшөт, бирок рецепттин жалпы эрежелери сакталат. Бул деликатес тамактын бул түрлөрүн билгендердин сүйүктүү деликатестеринин бири болуп эсептелет. Бул татаал даамы менен кызыктуу тамак болуп саналат. Анынабдан пайдалуу деп атоого болот. Анткени, деңиз деликатестеринин курамында организмдин туура иштеши үчүн зарыл болгон көптөгөн заттар бар. Бул компоненттерди таза түрүндө колдонуудан баш тарткан балдар да салаттын бөлүгү катары жегенге кубанычта болушат. Тамак-аш аземдүү, аш болумдуу, бирок жарык үчүн сонун вариант болуп эсептелет. Ал адатта майрамдын конокторун кайдыгер калтырбайт.

Кальмар жана кызыл икра кошулган рецепт

Тамак даярдоо үчүн төмөнкүлөр керек:

1. Сабиз (1 тамыр жашылча).
2. 2 жумуртка.
3. 150 грамм сыр.
4. Таңгакталган консерваланган кальмар.
5. 2 сарымсак тиштери.
6. Майонез соусу.
7. Кызыл икра жана осьминогдун өлүгү.

Кальмар кошулган деңиз көбүгү салаты ушундай жасалат. Сабиз менен жумуртканы туз кошулган сууга кайнатуу керек. Продукциялар сүргүчтө майдаланат. Консерваланган кальмарды таңгактан чыгарып, ашыкча суюктукту алып салуу керек. Чарчы кылып майдалаңыз. Закуска тарелкага төмөнкү тартипте катмарланып тизилет:

1. Жумуртка.
2. Кальмар.
3. Сабиз.
4. Сарымсак аралаштырылган майдаланган сыр.

Ар бир катмар майонез менен капталган.

Кальмар менен жасалган деңиз көбүгү салат соус, кызыл икра, осьминогдун өлүгү менен кооздолгон.

Бадыраң варианты

Бул закуска төмөнкүлөрдү талап кылат:

1. 2 катуу кайнатылган жумуртка.
2. Төрт иштетилген сыр.
3. 70 миллиграмм соусмайонез.
4. Жаңы бадыраң.
5. Салат жалбырагы.
6. 3 кичинекей кесим моцарелла сыры.
7. 500г кальмар.

Деңиз азыктарын бышырып, муздаганча күтүңүз. Андан кийин бул компонент сабандарды майдаланган. Бадыраңды төрт бурчтук кылып кесүү керек. Сырды сүргүчтө майдалаңыз.

Бардык азыктарды бир идишке бириктириңиз. Майонез соусун майдаланган жумуртка кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Салат жалбырактары жана моцарелла кесимдери кальмар жана бадыраң кошулган Sea Foam салатынын бетине коюлат.

Башка закуска варианты

Аны даярдоо үчүн сизге төмөнкү азыктар керек:

1. 100 грамм кытай капустасынын жалбырактары.
2. Бир жарым килограмм тоңдурулган чабак.
3. Лимон.
4. Бир аз туз.
5. 2 чоң кашык майонез соусу.
6. 100 г каймак.
7. Бир аз ачуу тамак.

Капустаны орто өлчөмдө туурап, тарелкага салабыз. "Деңиз көбүгү" салат үчүн креветка менен рецепт боюнча көрсөтүлгөн компонент туз кошулган сууда даярдалат. Деликатес муздагандан кийин, алардан кабыктарды алып салуу керек. Кремди камчылоо керек. Бул ингредиенттин 3 чоң кашык идишке салыңыз. Андан кийин майонез менен бириктирилет. Сиз 2 аш кашык кошуу керек. ачуу соус жана чабак массасы менен жакшылап аралаштырыңыз.

Бул компонент капуста менен тарелкага салынат. Тамакты лимон клинасы менен кооздоңуз.

Кальмар кошулган деңиз көбүгү салаты мындай закуска үчүн жалгыз вариант эмес. Мындан кем эмес кызыктуу дагы бир нече сорттору бар. БулДеликатес эртең мененки тамак катары идеалдуу, аны кечинде ичсе болот. Майрамга карата мындай тамагын вазаларга (жакшыраак тунук) салып, муздатылган шампан же ак шарап менен бирге дасторконго берүү сунушталат.