Салат "Snowflake": бышыруу параметрлери жана өзгөчөлүктөрү

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Жаңы жылдык кечки тамак ар дайым үй ээлерине чыгармачылыкка орун берет. Кандай гана үй-бүлөдө болбосун, ушул салтанатка карата жасалган тамактын салттуу түрлөрү бар. Мындай тамактардын курамы, эреже катары, толугу менен жөнөкөй компоненттерди камтыйт. Бирок, алардын айкалышы уникалдуу жана жаркыраган даам берет. Бул тамактардын бири макаланын бөлүмдөрүндө талкууланат.

Снежинка салатынын рецепти

Майрамга карата бул оригиналдуу закусканы жасоо үчүн төмөнкүлөрдү алышыңыз керек:

• Тооктун саны.
• Сабиз.
• Пияз.
• Жарым стакан күрүч жармасы.
• 2-3 жумуртка.
• Бир нече кесим кургатылган козу карындар.
• Кызыл капуста жалбырактары.
• 3 чоң кашык майонез соусу.
• Туз, мурч.
• Бир аз өсүмдүк майы.

Козу карындардын тилимдерин муздак суу куюлган идиштин ичинде бир нече саат кармаш керек. Анан кайнатып алыңыз.

Пияз башытаза. Бул жашылчаны төрт бурчтук формасында туурайбыз. Өсүмдүк майы менен отко бышырыңыз. Сабизди сүргүч менен майдалаңыз. Майдаланган пияз куурулган көмөч казанга кошуу. Ал жерге козу карындар да салынат, бир аз туз, мурч.

Санды татымал кошулган сууга кайнатабыз. Целлюлоза муздаганга чейин күтө туруңуз, андан кийин аны кубиктерге бөлүңүз. Тооктун этинен калган сорпого күрүч бышырыңыз. Муздоо. Андан кийин күрүч салат идиштин түбүнө тегиз катмар болуп төшөлөт. Андан кийин куурулган жашылчалар, козу карындар жана бир аз соус катмары келет. Андан кийин эт жана майонез катмары келет.

Алдын ала кайнатылган катуу кайнатылган жумуртка, терка менен майдаланган. Бир белок калды, ал салатты кооздоо үчүн керек болот. Кызыл капуста жалбырактарын абдан ысык сууга демдеп, бир азга жаап коёт. Алынган сорпого кайнатылган жумуртканын агы салынат. Аны сүртүүнүн кереги жок, жөн гана бир нече орто тилкелерге кесип. Белок сорпонун ичинде белгилүү бир көк түскө ээ болот. Бул бөлүмдө сүрөттөлгөн рецепт боюнча "Снежинка" салаты төмөнкүдөй кооздолот. Тамактын бетине теркадан өткөрүлгөн көк жумуртканын агы себелет. Жогору жактан жакшы теркага сүртүлгөн жумурткадан кар бүртүкчөлөрү жасалат. Идиш муздак жерге коюлуп, эки саатка жакын кармалат. Ага майонез соусунан же сырдан кар бүртүкчөлөрүнүн үлгүсүн да жасасаңыз болот. Ал эми сиз аны бир аз башкача иретке келтирсеңиз болот, мисалы, колготкилерди же фотодогудай Аяз кыздын фигурасын жасап.

Тамак бышыруу опциясыжүгөрү менен закускалар

Бул салатка төмөнкү ингредиенттер керек:

• 300 грамм тоок эти.
• 3 жумуртка.
• 180 грамм бадыраң.
• Болжол менен алты кара мурч.
• Майонез.
• Дос тузу.
• 150 грамм жүгөрү (консерваланган).
• Катуу сыр.
• Эки лавр жалбырагы.
• Бир аз өлчөмдө майдаланган кара мурч.

Тооктун этин туз жана жогоруда айтылган татымалдар кошулган сууга бышырып алабыз. Филе муздаганча күтүп, анан төрт бурчтук кылып туурайбыз. Алдын ала бышырылган жумуртканы майдалаңыз. Бадыраң кичинекей кубиктерге кесип. Бул азыктардын баарын бир идишке салыңыз, алар менен жүгөрү дандарын бириктириңиз. Бир аз туз жана калемпир себе. Соусту кошуп, акырын аралаштырыңыз.

Сүрөтү бар Snowflake салатынын рецепттеринде бул закусканы төрт бурчтуу же тегерек табакка салуу керектиги көрсөтүлгөн. Андан кийин анын бети кооздолот. Бул төмөнкү жол менен жүзөгө ашырылат. Катуу сырдан фигуралар атайын аппараттын жардамы менен кесип алынат. Аларга кар бүртүкчөлөрүнүн көрүнүшү берилип, салаттын бетине майда тамчы соус менен жабыштырылат.

Туздалган балык варианты

Бул салаттын оригиналдуу рецепти үчүн сизге керек болот:

• 5 жумуртка.
• Чоң апельсин.
• 100 грамм катуу сыр.
• Майонез соусу.
• 200 грамм кызыл балык (мисалы, лосось же форель) туздалган.

Snowflake салаты бул рецепт боюнча төмөнкүдөй даярдалууда. Алдын ала кайнатылган жумуртка тазаланат, агы сарысынан өзүнчө жайгаштырылат. Бул компоненттердин экөө тең майдаланган болушу керек. Апельсиндин кабыгын алып салыңыз, уруктарды жана пленкаларды алып салыңыз. жемиштерди кичинекей кубиктерге кесип. Балыкты төрт бурчтук кылып туурайбыз. Катуу сырды сүргүч менен майдалаңыз.

Кар бүрчүктөрүнүн салаты идишке өзүнчө катмарланып салынат.

Биринчи орунга жумуртканын агы жана соус. Андан кийин сарысы жана кайрадан майонез катмары массасынын белгилүү бир саны. Анан бир аз балык. Андан кийин бир кесим сыр, апельсин келет. Ошентип, сиз бирден бардык катмарларды төшөө керек. Бул продуктылар түгөнгүчө жасалышы керек. Ар бир катмар соус менен жабылышы керек. Закусканын бетине майдаланган сыр себелет. Тамак муздак жерге бир-эки саатка коюлат. Андан кийин аны алып чыгып, аракет кылсаңыз болот.

Вегетариандык тамактар

Мындай "Снежинка" салаты үчүн сизге төмөнкү азыктар керек болот:

• 3 жумуртка.
• 400 грамм козу карын.
• Жаңгактын өзөгү.
• Жашыл.
• 100 грамм майонез негизиндеги соус.
• 100 грамм катуу сыр (вегетариандык колдонсо болот).
• 150 грамм кара жүзүм.

Алдын ала бышкан жумуртканы сүргүч менен майдалайбыз. Жаңгактын өзөгү майда бөлүктөргө тууралат. Козу карындарды кесимдерге кесип, өсүмдүк майы кошулбай отко бышыруу керек. Катуу сырды сүртүңүз. Жүзүмдөрдү экиге бөлүңүз. Закуска өзүнчө катмарларга төмөнкү тартипте жайгаштырылат:

1. Козу карындар.
2. Жаңгактын өзөгү.
3. Катуу сыр.
4. Жумуртка.

Ар бир катмарбир калыпта майонез негизинде соус менен жабуу керек. Табактын бетине майдаланган сыр, чөптөр жана жүзүм коюлат.

Бул параметр Snowflake салатын жасоонун абдан оригиналдуу жолу. Сүрөттөр менен рецепттер көп. Ар бир үй ээлери өзүнүн даамын алып келгенге аракет кылат.