Дамдуу лосось салаттарынын рецепттери

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Салмон салаты – адамдын организмине керектүү май кислоталарын, минералдык туздарды жана белокторду толуктоо үчүн эң пайдалуу закуска. Салат, жашылчалар, жемиштер, жумуртка, сыр жана дан азыктары деңиз балыгына жакшы кошумча болуп саналат. Лосось менен салат даярдоо кыйын болбойт, бирок сиз каалаган майрамдык иш-чараны кооздоп турган оригиналдуу тамакка ээ болосуз.

Авокадо закускасы

Лосос балыктарынан алынган деңиз балыгы көпчүлүк дарылоо диеталарынын бир бөлүгү. Лосось жеш организмден жаман холестеролду чыгаруу процессине өбөлгө түзөт, ошону менен жүрөк-кан тамыр ооруларынын пайда болуу мүмкүнчүлүгүн азайтат. Төмөндөгү лосось салатынын рецепти сонун закуска жана кечки тамактын толук альтернативасы болушу мүмкүн.

Тамак бышыруу үчүн сизге төмөнкү компоненттер керек болот:

• лосось филеси - 200г;
• авокадо - 2 даана;
• бадыраң - 2 даана;
• сыр – 120r;
• жалбыз - топтом.

Практикалык бөлүк

Негизги ингредиенттерди даярдоо менен лосось салатын жасоо процессин баштаңыз. Бадыраңды жууп, кабыгын тазалап, ар дайымкыдай эмес, узунунан кесүү керек. Андан кийин жашылчаны дуршлагга салып, ашыкча ширесин чыгаруу үчүн туздап коюу керек. Мындай манипуляциялардан жарым саат өткөндөн кийин, бадыраңды кагаз сүлгү менен сүртүп, салат идишке кооз салуу керек.

Авокадону жууп, кабыгын тазалап, төрт бурчтук кылып туурайбыз. Кошумчалай кетсек, мөмө-жемишке лимон ширесин себелеп, жалбызды себелеп койсо болот. Сыр менен лососьду кичинекей кубиктерге туураңыз.

Даяр болгон бадыраңга бардык ингредиенттерди, азыраак калемпир жана тузду кошобуз. Андан кийин салат муздаткычка алынып салынышы керек. Аны 30 мүнөттөн кем эмес демдеп коюу керек. Адатта порцияларда берилет.

Ышталган лосось жана күрүч салаты

Бул рецепт боюнча даярдалган салат тамактын курамында ар кандай текстуралардын көптүгүнө байланыштуу абдан өзгөчө жана даамдуу. Горчица, сарымсак, бал жана кызыл шарап уксусунан турган таңгак ачуулукту кошот.

Төмөнкү нерселер пайдалуу болот:

• ышталган лосось - 250г;
• күрүч - 250г;
• рукула - 150 г;
• жашыл буурчак - 200г;
• жаңгак - 50г;
• жашыл пияз - 2 жебе;
• жалбыз - топтом.

Жеңил закуска даярдоону жаңгак даярдоодон баштоо керек. Бул үчүн, аларды бир нече мүнөт ысытылган көмөч казанга кууруп. Андан кийин кесип куюптактай жана орой туурап. Тоңдурулган көк буурчак закускага колдонулса, туздуу сууга 3 мүнөт кайнатып, дуршлагга салып, үстүнө муздак суу куюп, муздатып коюңуз. Консерваланган буурчактан ашыкча суюктукту төгүңүз.

Күрүчтү кайнатып, блендер менен алдын ала чайкап куюп салуу керек. Көк пияздын сабагын жана жалбызды жакшылап жууп, күрүч жармасына кошуу керек. Даярдалган жаңгак жана жашыл буурчак да мазмуну менен айкалыштырылышы керек. Баарын жакшылап аралаштырып, руккуланын үстүнө табакка салабыз. Балыкты вилка менен бөлүп, аны менен закусканы кооздоңуз. Тамакты дасторконго берерден мурун аны калган соус менен куюш керек.

Салмон жана крутон кошулган салат рецепти

Туура сактоо менен деңиз балыгы өзүнүн эң сонун асыл даамын жана назик түзүлүшүн сактап калат. Сиз аны чийки, ышталган жана куурулган түрүндө жеп, аны жеңил тамактарды жасоо үчүн негизги ингредиент катары колдонсоңуз болот.

Төмөнкү компоненттер пайдалуу болот:

• лосось филеси - 300г;
• капуста - 200 г;
• крутондор – 1 пачка;
• бадыраң - 2 даана;
• йогурт - 100г

Салат даярдоо үчүн капустаны чайкап, майда туурап алуу керек. Бадыраң жана лосось кичинекей чарчы кылып кесип. Крекердин пакетин ачыңыз же өзүңүз жасаңыз. Ал үчүн кара нандын майда бөлүктөрүн кубик кылып кесип, анан ысытылган көмөч казанга кургатып коюңуз.

Оңой май куюу үчүнйогурт колдонууга арзырлык тамактар. Даамы боюнча кызыктуураак болушу үчүн, кээ бир ашпозчулар ага көмөч казанга ысытылган зире менен кориандрды кошуп коюшат. Бардык компоненттерди айкалыштыруу жана даярдалган таңгыч менен толтуруу керек.