Кальмар жана жүгөрү салаты: сүрөт менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кальмар жана жүгөрү салаты деңиз азыктары сыяктуу даамдуу жана пайдалуу тамак, ал эми биздин учурда кальмардын курамында витаминдер жана минералдар көп. Алардын арасында калий, темир, йод бар. Мындай тамакты даярдоо кыйын болбойт, айрыкча, биздин макалада кальмар жана жүгөрү менен салат үчүн далилденген рецепттер бар. Баштайлы.

Жүгөрү жана жумуртка кошулган кальмар салаты

Бул рецепт боюнча даярдалган закуска майрамдык иш-чарага да, жигит менен романтикалык жолугушууга да ылайыктуу. Салатты даярдоо кыйын эмес, бирок анын пайдалуулугунан улам дасторконго чогулгандардын кан айлануу жана нерв системаларына да жакшы таасирин тийгизет.

Даярдоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• кальмар - 0,5 кг;
• жумуртка - 3 даана;
• жүгөрү – 250г

Кадам боюнча сунуш

Кальмар, жүгөрү жана жумуртка кошулган салат, тамакты деңиз азыктарын даярдоо менен баштоо керек. Аларды эрип, пленкадан тазалап, анан кайнак сууга бир аз кайнатып, сууга бир аз туз жана лавр жалбырагын кошуу керек. Калмарлар муздагандан кийин тилкелерге кесилиши керек.

Жумуртканы кайнатып, кабыгын тазалап, кальмарлар сыяктуу майда тилкелерге кесүү керек. Салатты даамдуу кылуу үчүн, пиязды кошуңуз. Аны тазалап, кичинекей кубиктерге кесүү керек. Жашылчанын ачуусун кетирүү үчүн аны эки-үч мүнөт кайнак сууга салып коюу керек.

Консерваланган жүгөрүдөн ашыкча сууну төгүп, калган даярдалган ингредиенттер менен аралаштырыңыз. Баарын жакшылап аралаштырып, майонез менен татып, кааласаңыз, чөптөр менен кооздоңуз.

Сыр салат варианты

Мындай закусканы даярдоо үчүн бир аз убакыт керек. Продукциянын саналып өткөн санынан, эреже катары, 4 порция алынат. Даяр болгон салат абдан даамдуу, назик жана табитти ачат.

Төмөнкү нерселер пайдалуу болот:

• кальмар - 500 г;
• жүгөрү - 1 банка;
• сыр - 120г

Калмар жана жүгөрү кошулган салат даярдоо процессин кальмарды кайнак сууга кайнатуу менен баштоо керек. Бул, адатта, бир нече мүнөттүн ичинде болот. Андан кийин деңиз азыктарын муздатып, тилкелерге кесүү керек.

Пиязды жарым шакекче кылып кесүү керек. Консерваланган жүгөрүдөн ашыкча суюктукту агызыңыз, сырды сүргүч менен сүртүңүз. Баарыингредиенттерди айкалыштыруу, бир аз туздап, майонез менен татытуу керек.

Кальмар, жүгөрү жана бадыраң салаты

Мындай табитти үй майонези же анын негизинде жасалган атайын соус менен татытып, андан тышкары бир аз тууралган көк чөптөрдү кошуп, биз унутулгус жана кайталангыс даамы бар абдан табитти ачуучу салатка ээ болобуз.

Төмөнкү нерселер пайдалуу болот:

• кальмар - 500 г;
• жүгөрү - 200 г;
• бадыраң - 1 даана;
• жашылдар - тутам.

Калмар, жүгөрү жана бадыраң менен даамдуу салат даярдоо процессин негизги ингредиентти даярдоо менен баштоо керек. Бул үчүн деңиз азыктарын жууп, тазалап, кайнак сууга бир-эки мүнөт кайнатуу керек. Андан кийин кальмарды муздатып, кичинекей кубиктерге бөлүңүз.

Пиязды жарым шакекчеге туурайбыз. Жашылчаларды жууп, майда туурайбыз. Бадыраң майда чарчы кылып кесип. Консерваланган жүгөрүдөн ашыкча суюктукту алып, калган даярдалган ингредиенттер менен аралаштырыңыз. Андан кийин салат аралаштыруу, туз жана майонез кошуу керек.

Жүгөрү, жумуртка жана бадыраң кошулган аппетит

Мындай закуска универсалдуу, анткени ал ар кандай майрамга ылайыктуу. Калмар, жүгөрү, жумуртка жана бадыраң кошулган салат абдан назик жана жеңил болот. Майонез да, каймак менен да толтурсаңыз болот.

Тамак бышыруу үчүн сизге төмөнкү компоненттер керек болот:

• кальмар - 400 г;
• жүгөрү - 300 г;
• бадыраң - 2 даана;
• жумуртка - 3 даана

Дамдуу салат жасоо процесси менен башталышы керекэритүү кальмар. Андан кийин, аларды жууп, тазалап, бир-эки мүнөт кайнатуу керек. Эң башкысы, продуктуну ашкере эмес жана сиңирип албаш керек, антпесе даамы катуу болуп калат. Бышырылган кальмар муздатып, тилкелерге кесилиши керек.

Жумуртканы кайнатып, кабыгын тазалап, кальмардын калыңдыгындай жука тилке кылып кесиңиз. Бадыраңды жууп, кубик кылып туурайбыз. Пияздын кабыгын тазалап, жууп, төрт бурчтук кылып туураңыз.

Баарын салат идишке салып аралаштырып, туз кошуп, каймак же үй майонез менен татып коюңуз.

Кальмар, сабиз жана жүгөрү кошулган закуска

Тамак теңдешсиз даамы менен бирге өзүнүн оригиналдуулугу жана жарыктыгы менен мактана алат, бул аны ар кандай майрамдык тойдо татыктуу орун менен камсыз кылат. Бул даамдуу закуска рецепти тез жана оңой жасалат. Рецепттеги чийки сабизди корей сабизине алмаштырса болот, бул тамакка кандайдыр бир татымал берет.

Төмөнкү нерселер пайдалуу болот:

• кальмар - 0,5 кг;
• жумуртка - 3 даана;
• жүгөрү - 250 г;
• сабиз - 1шт.;
• сарымсак - 2 тиш.

Негизги ингредиентти кайнатуу менен процессти баштаңыз. Бул үчүн морепродукты тазалап, бир нече мүнөт кайнак сууга малып коюу керек. Кальмарларды тезирээк муздатуу үчүн аларды муздак сууга толтурсаңыз болот. Алар муздагандан кийин, шакекчелерге же сабандарга кесип. Мунун баары ашпозчунун кулинардык каалоосунан көз каранды.

Жумуртканы кайнатып, кабыгын тазалап, кесип алуу керек. Пиязды жарым шакекчелерге кесип, үстүнө куябызбир азга кайнак сууга куюп, ачуусу кетет. Жүгөрүдөн ашыкча суюктукту төгүңүз. Сабизди жууп, кабыгын тазалап, туурайбыз. Сарымсакты пресс менен майдалаңыз.

Бардык ингредиенттерди салат идишке салып, туз кошуп, майонез менен татып коюңуз. Кааласаңыз, закускага бир аз калемпир кошсоңуз болот.

Ананас, жүгөрү жана кальмар салаты

Закускадагы ингредиенттердин эң сонун айкалышы тамактын жыпар жыттуу жана назик даамынан ырахат алууга мүмкүндүк берет. Ананас экзотикалык жана жүгөрү менен кальмар кошот - ачуу тийүү. Закуска жөнөкөй жана оңой даярдалат.

Төмөнкү нерселер пайдалуу болот:

• кальмар - 350 г;
• жүгөрү - 1 банка;
• ананасы - 1 банка;
• жашылдар - тутам.

Даамдуу закуска даярдоону жүгөрү жана ананас даярдоодон баштоо керек. Ингредиенттер салынган банкаларды ачып, алардан ашыкча суюктукту төгүп салуу керек. Ананас кубиктерге кесилген.

Кальмарды тазалап, кайнатып, майда чарчы кылып кесүү керек. Пияздын кабыгын аарчып, төрт бурчтук кылып туурап, кайнак сууга бир аз куябыз. Жашылчаларды жууп, туурайбыз. Бардык ингредиенттерди салат идишке салып, майонез менен татымдандыңыз.