Карагай жаңгагы кошулган салаттар - сиз үчүн эң сонун рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2024-01-02 16:23

Пайдалуу элементтердин жана сапаттуу курамынын аркасында карагай жаңгагы кошулган салаттар туура тамактанууну жактагандар арасында абдан популярдуу болуп калды. Анын үстүнө, Сибирь кедринин бир кичинекей ядросунда макро- жана микроэлементтер менен витаминдердин чоң кампасы бар, алар абдан сонун.

Колдонуу жана артыкчылыктар

Карагай жаңгагында 17,2%ды 19 аминокислота камтыган оңой сиңирүүчү белоктор ээлейт. Бул пайдалуу кислоталардын көбү алмаштырылгыс жана ал жерде лизин, триптофан жана метиониндин курамы толугу менен көбөйөт. Жөн гана бул аминокислоталар үчүн жана белоктун биологиялык баалуулугун белгилейт. Карагай жаңгагынан төмөнкү витаминдерди жана пайдалуу элементтерди алса болот: A, B₁, B₂, B_{3, E, йод, темир, магний, калий, кремний, жез, цинк, фосфор, молибден.}

Карагай жаңгагы өзгөчө кош бойлуу аялдарга, балдарга жана өспүрүмдөргө керек. Аминокислоталардын ичинен эң акыркы орунду аргинин ээлейт, ал жөн эле алмаштырылгыс жана өнүгүп келе жаткан организм үчүн зарыл.

Рецепт. Кызылча, эчки сыры жана жаңгактар

Бизге керек болот:

• кызылча - 1шт.;
• бальзам уксусу;
• кедр жаъгактары - 50 грамм;
• эчки сыры - 50 грамм;
• лимон ширеси;
• зайтун майы - 2 аш кашык;
• рукула - 40 грамм;
• туз, мурч - татымына жараша.

Рокула жана карагай жаңгагы менен салат даярдоо:

Биринчи кезекте кызылчаны жакшылап жууп, анан кургатуу керек. Бул жөнөкөй процедура аяктагандан кийин, жашылчаны фольгага ороп, мешти ысытып, кызылчаны 200 градуста 1,5-2 саат бышырыңыз.

Андан кийин карагай жаңгагын алабыз, эгер алар дагы деле кабыгында болсо, анда аны алып салыңыз. Аларды майсыз көмөч казанга кууруп алабыз.

Бышкан кызылчанын муздаганын күтүп, кабыгын тазалаңыз. Жашылчанын даярдыгын текшерүүнү унутпаңыз: бычак кыйынчылыксыз кириши керек. Андан кийин кызылчаны өзүңүз каалагандай формада жана бөлүктөрдө кесиңиз.

Рукула убактысы. Бул жерде оңой: жууп, кургатып, табактарга жайгаштырыңыз. Карагай жаңгактары менен бул даамдуу салаттын акыркы этабы азыктардын кооз порциясы болуп саналат, руккуланын үстүнө кызылчаны салып, андан кийин эчки сырынын сынган бөлүктөрүн кошуу. Айтмакчы, эгер сизге жакпаса, аны сыр менен алмаштырсаңыз болот. Жакшы табит!

Рокула жана джамон кошулган салат рецепти

Бизге керек болот:

• грейпфрут - 1 даана;
• бал - 10 грамм;
• рукула - 50 грамм;
• зайтун майы - 30 миллилитр;
• бальзам уксусу - 30 миллилитр;
• карагай жаңгагы;
• жамон - 125 грамм;
• туз, мурч - кошумча.

Карагай жаңгагы менен салат даярдоо:

Грейпфрутту алып, ачуу даамы чыкпасын деп кабыгынан жана ак пленкасынан кылдаттык менен тазалайбыз. Аны бөлүктөргө бөлөбүз. Руккуланы жууп кургатып, анан тарелкага салабыз. Грейпфрут менен джамонду сонун таратыңыз.

Тамакты кооздоо үчүн зайтун майын, бал жана уксусту аралаштырып, баарын аралаштырыңыз. Алынган аралашманы микротолкундуу мешке өтө кыска убакытка, бир мүнөттөн ашык эмес ысытабыз, кайра аралаштырып, кааласа туз жана мурч кошобуз.

Биз салатты соус менен кооздоп, баарын карагай жаңгактары менен кооздойбуз.

Оңой рецепт

Карагай жаңгагы помидор салатын жасоо оңой жана жеңил закуска же негизги тамакка кошумча катары идеалдуу.

Бизге керек болот:

• алча помидор - 12-16 даана;
• рукула - 100 грамм;
• зайтун майы - 3 аш кашык;
• карагай жаңгагы - кичинекей түшүм;
• Таркаланган Jugas сыры – 1 аш кашык;
• мурч, туз - милдеттүү эмес.

Тамак бышыруу:

Аругуланы жакшылап жууп, кургатып, андан соң рукола жалбырактарын колуңуз менен үзүп алыңыз. Помидорлорду экиге бөлүңүз. Жыртылган руккуланы майдаланган помидор менен бирге тарелкага салыңыз, зайтун майын куясыз. Бардык сырды сүргүчтөн өткөрүп, каалагандай туз жана мурч кошуп коюңуз.

Креветка салаты

Бизге керек болот:

• тазаланган чабактар - 300 грамм;
• алча помидор - 12-15 даана;
• рукула - 100 грамм;
• катуу сыр - 60 грамм;
• сарымсак - 2 тиш;
• карагай жаңгагы - 30 грамм;
• зайтун майы - 45 миллилитр;
• бал - 1 чай кашык;
• соя соусу - 45 миллилитр;
• лимон ширеси - 15 миллилитр.

Даярдоо оңой, бирок креветкалар жана карагай жаңгактары кошулган абдан даамдуу жана аш болумдуу салат:

Руколанын жалбырактарын жууп, тарелкаларга салабыз, черри помидорун төрткө бөлүп, көк чөптүн үстүнө салабыз. Табаны алып, бир аз зайтун майын куюп, кабыгы тазаланбаган сарымсак тиштерин кызарганча кууруп алабыз, андан кийин чабактарды кошуп дагы 3-5 мүнөт куурууну улантабыз. Чаяндарды дайыма аралаштырып, бышыргандан кийин тарелкага кооз кылып тизип туруу маанилүү.

Чаяктын үстүнө катуу, жыпар жыттуу сырды, мисалы, пармезанды аарчып саласыз, же жука кылып кессеңиз болот. акыркы кадам үчүн соус даярдоо болуп саналатсалат. Терең идишке май, бал, соя соусун жана лимон ширесин аралаштырыңыз. Карагай жаңгагы менен даамдуу салат даяр! Жакшы табит!

Пармезан жана жаңгактар

Бизге керек болот:

• карагай жаңгактары - 50 грамм;
• пармезан - 30 грамм;
• рукула - 30 грамм;
• бальзам уксусу;
• өсүмдүк майы - 30 миллилитр;
• лимон ширеси - 15 миллилитр;
• туз, мурч - татымына жараша.

Рокула жана карагай жаңгагы менен жеңил салат бышыруу:

Даярдоо мүмкүн болушунча жөнөкөй, биринчи кезекте соус менен алектенели: майды лимон ширеси менен аралаштырып, уксус, сарымсак жана каалоого жараша туз, мурч (албетте колдонгон жакшы)). Руколанын жалбырактарын жууп, кургагыча күтөбүз (вафли сүлгү менен кургатып алсаңыз болот) тарелкага кооздоп тизебиз. Баарын кооздоп, үч пармезан менен толтуруңуз. Жакшы табит!

Акыркы жылдары туура тамактануу барган сайын популярдуу болуп баратат. Эгерде сиз сергек жашоонун жактоочусу болбосоңуз, ден-соолукка пайдалуу тамак-аштын сүрөттөрүн, спорт залдан машыгууларды койбосоңуз, анда сиз коомдон четтесиз. Карагай жаңгагы кошулган салаттар ППга таандык болгону жакшы. Кедр жаңгагы витаминдерге жана аминокислоталарга бай, ошондуктан алар абдан пайдалуу. Коомдон бөлүнбөңүз - туура тамактаныңыз жана бул жашоо образына айлансын.