Картошка жана консерваланган желе пирог: кадам кадам рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Картошка жана консерва кошулган желе пирог - бул гурмандардын күнүмдүк рационуна оңой кирүүчү жөнөкөй жана даамдуу тамак. Үй шартында жыпар жыттуу тамакты кантип даярдоо керек, кандай ингредиенттерди таттуу пирог түзүү процессинде колдонсо болот? Толук маалымат макалада!

Тамактануу үчүн классикалык рецепт

Конокторду жана үй-бүлө мүчөлөрүн ашканада кыйналбай жана эң сонун ингредиенттерди сатып алууга чоң суммаларды коротпостон кантип таң калтырууну билбей жатасызбы? Чечим бар! Картошка жана консерва кошулган желе пирог - майрамдык кечелердин менюсу.

Колдонулган өнүмдөр (сыноо үчүн):

• 200 г ун;
• 100 мл майонез;
• 30г каймак;
• 1 тоок жумурткасы.

Салма үчүн:

• 250г консерваланган балык;
• 2-3 картошка;
• 1/2 пияз.

Тамырларды аккан суунун астында жакшылап чайкап, тарелкаларга кесиңиз. Камырга керектүү бардык ингредиенттерди миксер менен аралаштырабыз, куябыз1/2 бышыруу табак түбүнө массасы. Картошка, балык, ичке пияздын жарым шакекчелеринин бөлүктөрүн жайыңыз. Калган камырды куюп, 220 градуска чейин ысытылган духовкада 28-34 мүнөт бышырабыз.

Кайсы балыкты колдонгон жакшы? Бышыруу боюнча кеңештер

Желеден жасалган камыр үчүн идеалдуу кошумчалар - картошка, балык консервалары… Бирок бүт үй-бүлө үчүн эң сонун тамак даярдоо үчүн кандай балыкты колдонгон жакшы? Жеткиликтүү:

• саури;
• кызгылт лосось;
• скумбрия;
• сардиналар.

Гурман кулинардык сүйүүчүлөр лосось же тунец пирогун татып көрүшөт. Шире же зайтун майы, анда витамин "дарыянын жашоочусу" маринаддалган, тамак бышыруу алдында дренаждалат. Эт жегендер фаршты, тооктун төшүн, колбасаны пайдалана алышат.

Сүрөт менен этап-этабы менен рецепт: картөшкө кошулган аспикалык пирог, консерва

Ар бир ашпозчунун жөнөкөй жана канааттандырарлык тамак даярдоонун өз жолу бар. Төмөнкү рецепт жыпар жыттуу тамак жасоонун варианттарынын бирин сүрөттөйт.

Колдонулган өнүмдөр (сыноо үчүн):

• 300 мл кефир;
• 210 г ун;
• 30 мл өсүмдүк майы;
• 1 тоок жумуртка;
• туз, кант татымына жараша.

Желеленген пирогту толтуруу үчүн:

• картошка;
• консерваланган балык;
• мурч, пияз, сарымсак.

Тамак бышыруу процесстери:

1. Картошканын кабыгын тазалап, коюу тилкелерге кесип.
2. Жашылчаны чейин кууруукөмөч казанга жарым бышырылган.
3. Камыр үчүн бардык ингредиенттерди кылдаттык менен чалабыз, консистенциясы кремдүү болушу керек.
4. Бышыруучу табакка май куюп, камырдын жарымын куябыз.
5. Картошканы, тууралган пиязды этияттык менен жайып, вилка эзилген консерва менен жаап коюңуз.
6. Начинкага сүйүктүү татымалыңыздан татымалдап, үстүнө калган камырды куюп, 200 градуста 38-45 мүнөт бышырабыз.

Кайсы татымалдарды колдонууга эң жакшы? Картошка даамын куркума, тимьян, райхон, кургак укроп менен баса белгилесе болот. Бышырылган пирогту каймак же сарымсак сыяктуу үй соустары менен кооздоңуз.

Майонездин ордуна: камырга эмне кошуу керек?

Адаттагы майонезди же каймакты диеталык кесиптештери менен алмаштырыңыз. Төмөнкү таңууларды колдонуп көрүңүз:

1. Сарымсак: сарымсакты эзип, йогурт, лимон ширеси менен аралаштырабыз. Кошумча ачуу үчүн, кызыл калемпирдин кабыгын кошуңуз.
2. Жалбыз: Жаңы жалбызга сарымсак, уксус жана кант кошулуп балык үчүн эң сонун таттуу жана кычкыл соус болот.
3. Лимон: Лимондун кабыгы, каймак, туз, лимон ширеси жана петрушка камырыңыз үчүн утуш!

Ачуу тамактын күйөрмандары "чөп соусун" жасап көрүшү мүмкүн. Бул жыпар жыттуу массаны жасоо үчүн сизге петрушка, рукола, майоран, орегано жана уксус керек.

Тез жана ыңгайлуу! Мультиваркердин рецепти

Айрыкча жай мешке көнүп калгандар үчүн: рецепткартошка менен желе пирог, консерва менен. Этап-этабы менен сүрөттөлгөн нерселер тамак жасоонун бардык татаал жактарын түшүнүүгө жардам берет.

Колдонулган өнүмдөр (сыноо үчүн):

• 220 г ун;
• 100 мл каймак;
• 100 мл майонез;
• 3 тоок жумуртка;
• разрыхлитель.

Салма үчүн:

• 480г консерваланган балык;
• 4-6 картошка;
• жашыл пияз.

Тамак бышыруу процесстери:

1. Жумуртканы чалып, ун, каймак жана майонез менен аралаштырабыз. Бышыруучу порошок жана жыпар жыттуу жыпар жыттуу жыпар жыттуу татымалдар менен татым.
2. Пиязды туурайбыз, картошканы тилимдерге бөлөбүз, балыкты вилка менен жууруп алабыз.
3. Мультиваркердин түбүн май менен майлаңыз.
4. Идиштин түбүнө камыр куюңуз.
5. Картошканы, консерваларды жана көк пиязды тизип, калган камырдын үстүнө куябыз.
6. "Бышыруу" режиминде 45-55 мүнөт бышырыңыз.

Ошол эле рецептти меште бышыруу үчүн колдонсо болот. Кааласаңыз, ингредиенттердин кадимки тизмесин жашылчалар (помидор, болгар калемпири, кабак), катуу сыр менен диверсификациялаңыз.

Пуф кондитер жалкоолорго эң сонун

Консервалар жана картошка кошулган желе пирогунун бул рецепти тажрыйбалуу да, үйрөнчүк үй кожойкелеринин да гастрономиялык тартибине оңой эле туура келет. Бул бышыруу технологиясынын негизги артыкчылыгы - негизги ингредиентти (камырды) дүкөндөн сатып алса болот.

Колдонулган өнүмдөр:

• 280г балык;
• 3 картошка;
• 1 тоок жумуртка;
• 1 таңгаксыноо.

Тазаланган картошканы кайнатып, жумшак жемиштерди кубик кылып туурайбыз. Бөлүктөрдү балык менен аралаштырыңыз. Камырды жайып, экиге бөлөбүз. Биринчи жарымын нан бышыруучу идиштин түбүнө коюп, капталдарын бекем кылып, четтерин чабылган жумуртка менен майлаңыз. Салманы кылдаттык менен жайып, камырдын экинчи катмарын жаап коюңуз. 200 градуста 30-40 мүнөт бышырыңыз.

Балык консервасы кошулган желе пирог. Чыныгы эстетика үчүн рецепт

Камырдын майдаланган текстурасы, кытырак кабыгы жана картөшкө менен балык салмасынын бай даамы… Расмий кечки тамак үчүн эң сонун идея окшойт, туурабы? Бул тамакты чай менен да берсе болот.

Колдонулган өнүмдөр (сыноо үчүн):

• 480 мл каймак же кефир;
• 210г май;
• 60-80г ун;
• 2-3 тоок жумурткасы.

Салма үчүн:

• 710г кызгылт лосось же сардина;
• 2-3 картошка;
• 1 пияз.

Жумшартылган майды ун менен аралаштырыңыз. Жумуртканы сүт продуктусу менен чалып, татымалдарды кошуп, ундун күкүмдөрү менен аралаштырыңыз. Жумшак камыр жууруйбуз, кесекти экиге бөлөбүз. Бланкаларды муздаткычка 28-30 мүнөткө калтырыңыз.

Картошка жана консерва кошулган мындай желе пирогуна начинканы кантип даярдоо керек? Пиязды туурап, май куюлган көмөч казанга бир аз кууруп, четке коёбуз. Тазаланган картошканы ичке тилкелерге кесип, жыпар жыттуу ингредиент менен аралаштырыңыз. Консерваланган балыкты аралашмага кошуңуз.

Камырды алып, экөөнү тең жайабызтоп. Бышыруучу табактын түбүнө жука катмар коюп, начинканы төгүп, экинчи бөлүгүн жаап коёбуз. Алдын ала 185 градуска чейин ысытылган духовкада 43-56 мүнөт бышырыңыз.

Кечки тамакка эмне бар? Ачыткы балык торту

Кадимки желе пирогунун даамын консерва жана картошка менен кантип диверсификациялоо керек? Төмөндө сүрөттөлгөн жөнөкөй рецепт үй кожойкелерине тааныш тамакка жаңы гастрономиялык акцент кошууга жардам берет…

Колдонулган өнүмдөр (сыноо үчүн):

• 270 мл суу же сүт;
• 150г май;
• 8г ачыткы;
• ун, шекер, туз.

Салма үчүн:

• 500г балык;
• 3-4 картошка;
• пияз, сарымсак.

Тамак бышыруу процесстери:

1. Сууну орточо отко ысытып, суюктукка татымалдарды жана ачыткыларды кошобуз.
2. Жакшылап аралаштырып, 8-10 мүнөткө коюңуз.
3. Сары май, ун кошуу (керектүү көлөмдү көз менен аныктайбыз).
4. Катуу, бирок катуу эмес камыр жууруп, 2-3 саатка тыныктырып, үстүнө желим пленка же кагаз сүлгү менен жаап коюңуз.
5. Картошканы кайнатып, кабыгын тазалап.
6. Пиязды кичине кубик кылып туурап, көмөч казанга 1-2 мүнөт куурабыз.
7. Бышкан картошканы пияз, балык менен аралаштырыңыз.

Камырды экиге бөлүп, бирин нан табакчасына салабыз. Начинкасын кошуп, камырдын экинчи жарымын жаап коёбуз. Кааласаңыз, даамдуу алтын кыртыш үчүн четтерин жумуртканын сарысы менен сүйкөңүз.

Италиякаада-салттар

Желеленген картөшкө пирогун дагы эмне менен бышыруу керек? Консерваларды катуу сыр менен толуктаса болот, мындай ингредиент балыктын текстурасын жана даамын акырын баса белгилейт. Кадимки тамакты италиялык деликатеске айландыруу үчүн Туздалган Пармезанды колдонуңуз.

Колдонулган өнүмдөр:

• 500г консерваланган балык;
• 280г каттуу кондитер;
• 130г пияз;
• 110г майдаланган сыр;
• 90 мл майонез;
• 3-4 картошка;
• сарымсак, татымалдар.

Пиязды ичке шакекче кылып туурап, көмөч казанга кууруп алабыз. Кызыл ингредиентти майонез, басылган сарымсак менен аралаштырыңыз. Бышырылган картошканы кубик кылып туурап, каймактуу-ачуу аралашмага кошуңуз.

Балык консерваларын башка азыктарга кошуудан мурун вилка менен эзүү максатка ылайык. Камырды жайып, формага салабыз. Салманы кошуп, акырын бүт бетине жайып. Майдаланган сырды себелеп, 220 градуста 18-20 мүнөт бышырабыз.

Кефир пирогу

Картошка жана консерва кошулган желе пирогу ачытылган сүт ингредиенттери менен бышырылган болсо өзгөчө назик болот. Муздатылган тамакты жаңы чөптөр менен кооздоп бериңиз.

Колдонулган өнүмдөр:

• 400 г ун;
• 300г консерва;
• 290 мл майлуу йогурт;
• 50мл өсүмдүк майы;
• 3-5 картошка;
• 2 тоок жумуртка;
• жашыл пияз, кунжут.

Айранды жумуртка менен жылмакай болгонго чейин чалып алыңыз. Алынган аралашмага электен өткөн ун, жыпар жыттуу заттарды кошобуз. Тазатериден картошка, ичке тилкелерге кесип. Тамыр жашылчаларын балык консервасынын массасы менен аралаштырыңыз. Камырдын 1/2 бөлүгүн бышыруучу табакка куябыз, начинканы салабыз, камырдын экинчи жарымын куябыз. Пирогду 200 градуста 38-45 мүнөт бышырыңыз.

Диеталык деликатес. Саури кошулган жыпар жыттуу тамак

Бул тамак диета үчүн эң сонун! Дени сак тамактануунун жактоочулары анын аз калориялуулугун, жогорку аш болумдуулугун жана эксплуатацияланган ингредиенттердин витаминдик курамын белгилешет.

Колдонулган өнүмдөр (сыноо үчүн):

• 230 мл каймак;
• 210 мл майонез;
• 200 г ун;
• 3 тоок жумуртка;
• сода.

Салма үчүн:

• 300 г сары;
• 3-4 картошка;
• 1/2 пияз.

Мешти 200 градуска чейин ысытыңыз. Жумуртканы вилка менен чалып, каймак, майонез менен аралаштырабыз. Массага бир чымчым өчүрүлгөн сода кошуңуз. Бышкан картошканы кубиктерге, пиязды жарым шакекчеге туурайбыз. Бышыруучу табакты сары май менен майлап, камырдын 1/2 бөлүгүн куябыз. Жашылчаларды, балык консерваларын салабыз, камырдын жарымын куябыз. Тортту 18-23 мүнөт бышырыңыз.

Мыкты тамакты даярдоо: кеңештер жана ыкмалар

Ушул жөнөкөй кеңештер менен сиз оңой эле картошка жана консерваланган балык кошулган эң сонун пирог жасай аласыз!

1. Картошкадан чарчадыңызбы? Тамыр жашылчасын кытырак капуста жалбырактары менен алмаштырыңыз, витаминдүү өсүмдүк айкалышы. Көптөгөн ашпозчулар майдаланган күрүч кошот,кускус же булгер.
2. Балыктын астынан маринадды ыргытканга шашпаңыз! Камырга жыпар жыттуу массаны кошуңуз же начинканын ингредиенттери менен жакшылап аралаштырыңыз.
3. Эгер сизге картошка жана консерва кошулган желе пирогу толук бышырылган эмес деп ойлосоңуз, микротолкундуу мешке кошумча деликатести ысытыңыз.

Скоруш алдында тамакты жыпар жыттуу чөптөрдүн бутактары, укроп же петрушка менен кооздоону унутпаңыз. Эттүү помидордун кесиндилери, болгар калемпиринин тилкелери менен тамактын көрүнүшүн жаркырак кылсаңыз болот.