2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Стандарттарга ылайык тамак жасоо абдан кызыксыз иш, бирок ошого карабастан, бала кезден тааныш көптөгөн даамдарды мен өз ашканамда кайталагым келет. Айрыкча, көп адамдар ГОСТ боюнча Прага торт даярдоо. Көпчүлүк адамдар шоколад тортту балалык менен байланыштырышат. Анын даамын апалар жана чоң энелер жакшы көрүшөт.
Торт жөнүндө
Бул десерт абдан популярдуу. ГОСТ боюнча шоколаддуу торт өзүнөн өзү эле үнөмдүү, бирок даамдуу аз эмес. Чынында эле даамдуу "Праганы" даярдоо үчүн зарыл болгон бир нече көрсөтмөлөр бар.
Биринчиден тамак жасаганда майды үнөмдөбөңүз. Эгерде бардыгы рецепт боюнча жасалса, анда каймак бир аз майлуу болуп калат, бул өзүнүн көркүнө гана кошумчалап, балалыктын эстелигине сиңет. Экинчиден, печенье өзү жумшак жана назик болушу керек. Бул рецепттин аркасында торт көпкө сакталат, ал эми башка десерттер бир суткадан кийин өзүнүн даамын жоготот. Ал эми «Прага» 5 күн туруштук бере алат. Бирок эң негизгиси анын курамында эч кандай консерванттар жок.
Негиз
Саноону жеңилдетүү үчүн,төмөндө, азыктар диаметри 20 см болгон торттун негизинде алынат.. Жумшак жана жумшак печенье даярдоо үчүн, төмөнкү ингредиенттер керек:
- 60 грамм өрүк мармелады же варенье;
- 25 грамм какао;
- 40 грамм май;
- 115 грамм ун;
- 150 грамм кант;
- 6 шт жумуртка.
Адегенде сарысын актарынан ажыратып, кумшекер (75 грамм) менен коюу масса пайда болгуча чалыш керек. Белоктор менен да ушундай кылгыла. Алынган аралашманын үчтөн бир бөлүгүн сарысына кошуңуз. Кант кошулган жумуртка массасына какао жана ун кошуп, бардыгын кайрадан кылдат аралаштыруу керек. Андан кийин, калган белокторду кошуп, массасы азайбашы үчүн жакшылап аралаштырыңыз.
Андан кийин майды эритип, 30 градуска чейин муздатып, акырын аралаштыруу менен идиштин четин бойлото жалпы массага куюш керек. Бисквитти 180 градуста 35 мүнөт бышырабыз. Даяр кондитердик азыктарды толугу менен муздаганга чейин бир нече саатка калтырып, тортторду кесип салуу керек. ГОСТ боюнча шоколаддуу торттун рецепти сүрөтү менен жөнөкөй жана жөнөкөй, эң жалкоо адамга да жеткиликтүү.
Крем
Крем майлуу болуп чыкса да, ансыз торт совет доорундагыдай болбойт, даамы башкача болот. Аны даярдоо үчүн сизге бир нече ингредиенттер керек болот:
- 100 грамм какао;
- 120 грамм коюлтулган сүт;
- 200 грамм май;
- 20 грамм суу;
- 1 сары.
Кремди даярдоо үчүн аралаштыруу керексарысы суу менен, антпесе коюлтулган сүт менен ысытылганда бырыш болуп калат. Андан кийин коюлтулган сүт менен аралаштырып, орточо отко коюу керек. Аралашма каймактын консистенциясы болгонго чейин кайнатуу керек, андан кийин аны оттон алып, бөлмө температурасында муздатуу керек. Кийинки кадам - бул үлпүлдөш болуп калганга чейин миксерде майды чаап, ага сарысы кошулган коюлтулган сүттү бөлүктөргө бөлүңүз. Бардык мурунку кадамдардан кийин, сиз массага какао кошуп, жакшылап сабашыңыз керек. ГОСТ боюнча шоколаддуу торт үчүн крем даяр деп эсептесе болот.
Торт жыйнагы
Торт СССРдегидей көрүнүшү үчүн, жыйындын бардык нюанстарын эске алуу керек. Десертте үч гана торт болушу керек, демек даяр печенье кесилиши керек. Кремдин өзүн эки бөлүккө бөлүп, бир аз калтыруу керек, ал тараптарды тегиздөө жана бүт түзүлүштү куруу үчүн жетиштүү. Андан кийин эң үстүнө бош торт коюу керек. Торттун үстүңкү бетине өрүк кыямынын жука катмары жагылат, кыямды да колдонсо болот, андан кийин шоколад глазурь менен куябыз. Аны даярдоо үчүн сизге эки гана ингредиент керек - шоколад жана май.
Глазурь жасоо үчүн шоколадды майда бөлүктөргө бөлүп, идиш менен суу мончосуна салуу керек. Ал эрип кеткенден кийин ага кубик сары майды кошуп, бир тектүү массага чейин баарын аралаштырабыз. Аралашма даяр болгондо, аны муздатуу керек.
Торт жасалгасы
Тортко көрк берип, кооздоо үчүн оюуларды даярдасаңыз болот. Бул үчүнСизге эриген шоколад жана мом кагаз керек болот. Шоколад кийинчерээк сүйкөп же кандайдыр бир үлгү түрүндө жука агымга куюлат.
Бала кезинен берки сүйүктүү десерт өзгөчө учурларда чыныгы дасторкон жасалгасы же үй-бүлөлүк же романтикалык чай кечеге жагымдуу кошумча болот. ГОСТ боюнча, кантсыз чай же шоколад торт менен башка суусундуктарды ичүү сунушталат. Кошумчалай кетсек, бул жакындарыңыз үчүн эң сонун туулган күнү белек болот.
Сунушталууда:
Тоңдурулган деңиз азыктарын кантип даярдоо керек. Тоңдурулган деңиз азыктарын кантип даярдоо керек
Тоңдурулган деңиз азыктарынын назик назик даамын туз жана татымал менен бузбоо үчүн кантип бышыруу керек? Бул жерде бир нече эрежелерди сактоо керек: буюмдун жаңылыгы, тамак даярдоо учурунда температура режими жана башка ар кандай көрсөткүчтөр эске алынат
Гечка менен эмне тамак жасоо керек? тоок менен гречка кантип даярдоо керек? гречка үчүн соус кантип даярдоо керек?
Россияда эң популярдуу дан эгиндеринин бири гречка болгон. Бүгүнкү күндө анын ордун башка дан эгиндери жана азыктары ээледи. Ал эми аны менен көптөгөн тамактардын рецепттери жөн эле унутулуп же жоголуп кетет. Бирок биздин ата-бабаларыбыз гречка менен эмне тамак жасашты билишкен. Алар үчүн биз үчүн макарон менен картошкага караганда жеген көнүмүш болгон. Албетте, бардыгын кадимки меште же меште жасоого болбойт, бирок көптөгөн рецепттер абдан жеткиликтүү. Бул дандын өзүн, анан аны менен тамактарды кантип даярдоону үйрөнүү гана калат
Шашлыкты кантип даярдоо керек? Барбекю үчүн этти кантип тандоо керек? Барбекю соусун кантип жасоо керек
Барбекю чындап даамдуу болушу үчүн, аны туура бышыра билүү керек. Дүйнөнүн ар түрдүү элдеринин ашканаларында анын рецепттеринин көптөгөн түрлөрү бар, бирок практика көрсөткөндөй, эң даамдуу болгон жана кавказдык барбекю бойдон калууда. Барбекю кантип даярдоо керек? Бул процесстин кандай кылдат жактары бар? ышталган эт үчүн мыкты соус кайсы? Мунун баары жөнүндө - дагы
Жарма гречка: ГОСТ, кантип тандоо керек жана кантип даярдоо керек
Гречка - 7-кылымда Россияда пайда болгон популярдуу дан өсүмдүктөрү. Бул өсүмдүк протеинине жана көптөгөн баалуу витаминдерге бай, бул аны сергек диетаны кармангандардын арасында өзгөчө популярдуу кылат. Бүгүнкү материалда биз туура данды кантип тандоону жана андан эмнени бышыруу керектигин билебиз
Колрабини кантип даярдоо керек? Колраби капуста: кантип даярдоо керек, рецепттер
Жакында эле биздин дүкөндөрдүн текчелеринде, тагыраагы, чет элдик соода түйүндөрүнүн гипермаркеттеринде шалканга окшош жашылча пайда болгон. Бул колраби. Мындай экзотиканы кантип даярдоо керек? Бул биздин макаланын темасы болот
