Өсүмдүк майы кошулган салат. Өсүмдүк майы кошулган салаттар: рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Тамак даярдоодо даамы, жыты жана курамы боюнча айырмаланган түрдүү өсүмдүк майлары колдонулат. Алардын баары белгилүү бир пайдалуу касиеттерге ээ. Күн карама жана зайтун майы эң көп колдонулган, анын жардамы менен ар кандай тамактар, айрыкча өсүмдүк майы менен салаттар даярдалат. Бүгүнкү күндө аларды даярдоо үчүн даамдуу рецепттер ингредиенттердин топтому менен айырмаланган көптөгөн варианттарды камтыйт, бирок алар жалпы касиетке ээ. Өсүмдүк майы кошулган салаттар даамдуу, жеңил жана пайдалуу. Аларды чоңдор да, балдар да колдоно алышат жана колдонушу керек. Төмөндө өсүмдүк майы кошулган салаттар бар, алардын рецепттерин иш күндөрү да, майрам күндөрү да бирдей ийгиликтүү колдонсо болот.

Өсүмдүк майы кошулган жашылча салаты

Жаңы жана жаркыраган салат жашылча сүйүүчүлөргө, ошондой эле орозо кармагандарга жана белгилүү бир убакытка чейин эт азыктарын жей албагандарга жагат.

Талап кылынат:

• 2 бадыраң (жаңы);
• 2 помидор (жаңы);
• 6 шт жаш чамгыр;
• 2 сабагыжаш сарымсак (милдеттүү эмес);
• укроп, жашыл пияз, салат жалбырагы (ар бири бирден тутам);
• бальзам уксусу;
• туз;
• зайтун майы.

Жашылчаларды жана чөптөрдү жууп, кургатып алыңыз. Бадыраң менен помидорду жарым тегерекче, чамгырды тегерекче кылып туурайбыз. Салат жалбырактарын колуңуз менен үзүп алганыңыз жакшы (бычактын металлына тийгенде витаминдер жоголуп кетпеши үчүн). Көк пиязды, укропту, сарымсак сабагын майда туурайбыз. Салат идишинде бардык ингредиенттерди аралаштырып, татымына жараша уксус жана май кошуп, тузду аралаштырыңыз. Бышкандан кийин дароо кызмат кылыңыз.

Баклажан салаты

Дагы бир "жөнөкөй өсүмдүк майынан жасалган салат" тамактын өзгөчөлүгү грильде бышырылган баклажан.

Керектүү ингредиенттер:

• 3 жаңы орто помидор;
• 1 орто баклажан;
• 1 жаңы бадыраң;
• бир тутам петрушка;
• бир аз топ жашыл пияз;
• 1 кызгылт көк пияз;
• 10 зайтун (кабыктары бар);
• 1 болгар калемпири;
• туз;
• мурч;
• 1 лимондун сыгылган ширеси;
• ар кандай өсүмдүк майы.

Гриль баклажанды чоң тегерекче кылып туурайбыз (көмөч казанга салып койсо болот), муздатып алабыз. Помидорду тилимдерге, таттуу калемпирди тилкелерге, бадыраңды жарым тегерекчелерге туурайбыз. Көк пияз менен петрушканы бычак менен майда туурайбыз. Даяр болгон жашылчаларды жана жашылчаларды салат идишине салып, зайтун (бүтүн), туз, мурч кошуп, аралаштырыңыз. үчүнСалмакты даярдоо үчүн майды лимон ширеси менен аралаштырыңыз. Салатты дасторконго 10-20 мүнөттөн кийин берсеңиз болот (бир аз демдеп алышы керек).

Сыр жана чабак салаты

Бул салат деңиз азыктарын сүйүүчүлөргө гана эмес, бааланат. Мындан тышкары, ал ар кандай майрамды кооздойт, атап айтканда, ал жаңы жылдык салаттарды ар түрдүү кылат. Өсүмдүк майы менен майонезге караганда бир топ жеңил жана пайдалуу.

Талап кылынган товарлар:

• 200г майда тазаланган чаян;
• 2 орто помидор;
• 80 г сыр;
• 3 жумуртка (катуу бышырылган);
• 1 пияз (жакшы кызыл);
• салат жалбырактары;
• өсүмдүк майы (жүгөрү, зайтун же күн карама);
• Прованс чөптөрү, калемпир, туз.

Шаяндарды туздуу сууга 3 мүнөт кайнатып (кара мурч кошуп), муздатыңыз. Бышкан жумуртканы туурап, сырды жана помидорду майда кубиктерге туурайбыз, пиязды жарым шакекчеге, салат жалбырактарын ичке тилке кылып туурайбыз. Бардык даярдалган ингредиенттерди терең салат идишке аралаштырыңыз, жыпар жыттуу заттарды кошуп, татымына жараша май куясыз.

Мексика өсүмдүк майы салат

Андагы ингредиенттердин адаттан тыш айкалышынан улам өзгөчө даамдуу даамы бар креветкалардан жасалган салат.

Талап кылынган товарлар:

• консерва жүгөрү;
• 3 банан;
• 2 помидор;
• 1 таттуу жашыл калемпир;
• 150г бышырылган күрүч;
• 50г туздалган куурулган жержаңгак;
• 150гтазаланбаган чаян;
• петрушка (бир нече бутактары);
• 2 аш кашык. л. жүгөрүдөн суюктук;
• 100 мл ар кандай өсүмдүк майы;
• киньза (1 кичинекей тутам);
• майдаланган кызыл калемпир;
• туз;
• 1 лимон.

Чаяндарды туздалган сууга 3 мүнөт кайнатып, муздатып, кабыгынан бошотуңуз. Калемпир бышыруу, уруктар жана тери жок, бөлүктөргө кесип. Помидордун кабыгын тазалап (мурда куюлган) жана тилимдерге кесип. Тазаланган банандарды тилимдерге кесип. Жарым тутам кинза менен петрушканы майда туурайсыз. Жүгөрүдөн суюктукту дуршлаг аркылуу төгүңүз. Даяр болгон бардык ингредиенттерди жана кайнатылган күрүчтү салат идишине салып, туздап, аралаштырыңыз. Үстүнө майдаланган арахис себелеп, кинза жалбырактары менен кооздоп коюңуз. Салмакты даярдоо үчүн жүгөрүдөн алынган суюктукту, 1 лимондун ширесин жана майды аралаштырыңыз.

Тоок, нан жана сыр салаты

Даамы жана курамы боюнча өсүмдүк майы кошулган бул салат ар кимдин сүйүктүү «Цезарьга» окшош, бирок калориясы азыраак жана салмагына көз салгандардын баарына жарайт. Белгилей кетчү нерсе, өсүмдүк майы кошулган салаттар, анын рецепттери этти колдонууну камтыйт, өз алдынча тамак катары колдонсо болот.

Талап кылынган товарлар:

• 150 г кайнатылган тоок же үндүк филе;
• 2-3 дүкөндөн сатып алынган нан;
• 30г сыр (ар кандай катуу сыр);
• 1 орто помидор;
• 2 сарымсак тиштери;
• 4 Кытай капустасынын жалбырактары же салат жалбырактары;
• жаңы бадыраң (100 г);
• 1-2 аш кашыкөсүмдүк майы.

Филе, помидор жана бадыраңды орто өлчөмдөгү кубиктерге туурайбыз. Сарымсак менен нандын эки тарабын сүртүп, майда бөлүктөргө бөлүңүз. Капустанын жалбырактарын колуңуз менен үзүп, сырды сүртүңүз. Даяр болгон компоненттерди аралаштырып, туз кошуп, үстүнө өсүмдүк майын куябыз.

Өсүмдүк майы жана боор кошулган салат

Даярдоо оңой, бирок абдан даамдуу тамак. Даяр болгон салатты эт туурагычтан өткөрсөңүз, боордун эң сонун пастасын аласыз.

Сизге керек болот:

• 500г боор (жакшы уй эти);
• 2 чоң сабиз;
• 2 пияз;
• майдаланган кара мурч, туз;
• күн карама майы.

Боорду кайнатып, муздатып, орто өлчөмдөгү кубиктерге кесип алабыз. Пиязды майда туурап, сабизди сүргүч менен сүртүп, баарын чогуу өсүмдүк майына кууруп, андан соң жай отто 15 мүнөт кайнатыңыз, муздатыңыз. Боорду жана пиязды сабиз, туз, мурч менен аралаштырып, татымына жараша өсүмдүк майын кошобуз.

Селдинка жана алма менен салат

Салат винегретти сүйүүчүлөргө сөзсүз жагат. Ага сельд жана маринаддалган алманын кошулуусу өзгөчө кооздук берет.

Тамак бышыруу үчүн азыктар:

• 1 кызылча (кайнатылган);
• 1 сабиз (кайнатылган);
• 1 пияз;
• 2 кайнатылган картошка;
• 1 туздалган бадыраң;
• 100 г туздалган сельд (филе);
• 1 туздалган алма;
• туз;
• өсүмдүк майы.

Бардык жашылчаларды жана алманы орто өлчөмдөгү кубиктерге, сельдди тилимдерге туурайбыз. Бардык даярдалган ингредиенттерди, керек болсо тузду бириктириңиз. Коюуга өсүмдүк майын колдонуңуз.

Втчина жана буурчак салаты

Өз алдынча жесе боло турган даамдуу жана аш болумдуу салат.

Ингредиенттердин тизмеси:

• 50г ветчина;
• 30г сабиз;
• 150 г буурчак өз ширесинде консерваланган;
• жашылдар татымына жараша;
• 1 пияз;
• 10 г аджика;
• туз;
• 30 мл өсүмдүк майы.

Сабизди корей салатын сүргүч менен жука тилке кылып сүртүп, туз кошуп, демдеп коёбуз. Пиязды жарым шакекчелерге, ветчинаны тилкелерге кесип. Төө буурчак, сабиз, пияз, ветчина жана майдаланган жашылчаларды аралаштырыңыз. Салатты аджика жана май менен кооздоңуз. Жаңы сабизди корей сабизине алмаштырса болот.

Буурчак жана краб таякчалары менен салат

Бул тамак өсүмдүк майы кошулган жаңы жылдык салаттарды жакшыртат. Анын адаттан тыш даамы бар жана краб салаттарын жакшы көргөндөрдү кубандырат.

Талап кылынган товарлар:

• 200 г краб таякчасы же краб эти;
• кызыл буурчак банкасы;
• сарымсак (эки тиштер);
• 1 кызыл пияз (орто);
• 1 болгар калемпири;
• укроп жана петрушка;
• 2 аш кашык. л. лимондон сыгылган шире;
• 1 аш кашыкуксус;
• 2 аш кашык. л. зайтун майы;
• туз.

Пиязды ичке жарым шакекчелерге, болгар калемпирине жана краб таякчаларына кичине кубик кылып туурайбыз. Жашылча менен сарымсакты майда туурайбыз. Төө буурчакты жана бардык даярдалган тамактарды бириктирип, аралаштырыңыз. Коюу үчүн лимон ширесин, май жана уксусту колдонуңуз.

Пайдалуу кеңештер

Салаттарды жасалгалоо үчүн таза өсүмдүк майларын гана колдонуңуз, бул ден-соолукка пайдалуу жана сапаттуу продукт. Салаттарды кооздоо үчүн тазаланбаган күн карама майын колдонгон жакшы, анткени тазаланган май тамакка өзгөчө жыт жана даам бере албайт.

Өсүмдүк майы кошулган салаттардагы жашылчалар, жакшыраак болжол менен бирдей өлчөмдөгү кесимдерге кесип. Болбосо, майда тууралган ингредиенттер майда тууралгандардын даамын бузуп салат. Мындан тышкары, ошол эле кесип тыкан жана табитти ачып, өсүмдүк майы кошулган жөнөкөй салаттарды да падышага окшош кылат.