Боор котлеттерин манна менен кантип бышыруу керек?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Боор ден соолукка пайдалуу ичкиликтердин бири болуп эсептелет. Анын курамында жетиштүү өлчөмдө темир, витаминдер жана микроэлементтер бар. Ошондуктан, ал ар бир адамдын рационунда болушу керек. Бул продуктыдан түрдүү куймактар, салаттар жана закускалар даярдалат. Ал эми боор котлеттери өзгөчө даамдуу болот. Манна рецепти бүгүнкү постто көрсөтүлөт.

Жалпы сунуштар

Сиз ширелүү жана табитти ачуучу котлеттерди жасоо үчүн уйдун, чочконун же тооктун боорун колдонсоңуз болот. Ошол эле учурда анын сапаттуу жана жаңы болушу маанилүү. Жагымсыз ачуу даамдан жана жыттан арылуу үчүн аларды сүткө алдын ала чылап коюу сунушталат.

Котлет массасын ийкемдүү жана тыгыз кылуу үчүн, аны текшерүү үчүн калтыруу керек. Бул учурда андан даярдалган тамак өзгөчө даамга жана жытка ээ болот.

Муну унутпаңызал узакка созулган жылуулук дарылоого дуушар кылуу керек эмес. Андан жасалган идиштерди отто көпкө сактоого болбойт. Болбосо, алар резина таман сыяктуу болуп калат. Манна кошулган назик боор котлеттерин жасоо үчүн, куурулгандан кийин, аларды бир аз сууга бир нече мүнөт бышыруу сунушталат.

Даяр тамактын даамын ар түрдүү кылуу үчүн фаршка сүргүчтөн өткөрүлгөн картошканы, тууралган козу карындарды, кайнатылган гречканы же алдын ала куурулган пиязды кошсо болот. Котлеттердин ширелүү болушу үчүн алардын курамына бир аз шишип кеткен сулу же алдын ала сүткө чыланган нан кошулат.

Ччконун боору жана майонез варианты

Ушул рецепт боюнча даярдалган котлеттер мештин жанында көпкө турууга убактысы жок, бош эмес үй кожойкелери үчүн чыныгы табылга болот. Мындан тышкары, тамак даярдоо технологиясы абдан жөнөкөй, ал тургай, тажрыйбасыз ашпозчу эч кандай кыйынчылыксыз өздөштүрө алат. Жетишпеген компоненттерди издөө процессин үзгүлтүккө учуратпоо үчүн, өзүңүздүн муздаткычыңыздын курамын алдын ала текшерүү маанилүү. Сиздин ашканаңызда болушу керек:

• 600 грамм чочконун боору.
• Эки орто пияз.
• 200 грамм жаңы бекон.
• Бир аш кашык томат пастасы жана үй майонези.
• Тоок жумурткасы.
• Бир эки аш кашык чийки манна.

Өсүмдүк майы жанаашкана тузу.

Тамак бышыруу алгоритми

Сизге манна кошулган чындап даамдуу жана канааттандырарлык боор котлеттерин алуу үчүн (сүрөтү бар рецепт бүгүнкү макалада келтирилет) компоненттердин сунушталган катышын катуу сактоо керек.

Биринчиден, негизги ингредиенттерди даярдоо керек. Боор муздак агын суу астында жуулат, пленкалардан тазаланат жана бөлүктөргө бөлүнөт. Андан кийин, ал пияз жана чочконун майы менен бирге эт туурагыч аркылуу жылдырылат. Алынган массага туз, манна жана жумуртка кошулат. Баарын жакшылап аралаштырып, жыйырма мүнөткө калтырыңыз. Бул убакыттан кийин фаршты кашык менен ысык табага сүйкөп, каалаган өсүмдүк майы менен майлап, эки тарабын кызарганча кууруп алабыз.

Андан соң дээрлик даяр боор котлеттери манна кошулган казанга түбү калың казанга салынып, ага майонез, томат пастасы, туз, мурч кошулган соус куюлуп, жарым литр тазаланган суу куюлат. Мунун баары мешке жөнөтүлүп, эң аз отто жыйырма мүнөт бышырышат.

Уйдун боорунун варианты

Белгилей кетчү нерсе, бул рецепт боюнча ширелүү жана жыпар жыттуу котлеттерди тез жана эч кандай кыйынчылыксыз бышыра аласыз. Процессти баштаардан мурун ашканаңызда төмөнкүлөр бар-жогун карап көрүү сунушталат:

• Бир фунт уйдун боору.
• Беш аш кашык манна.
• Чоң пияз.
• Бир эки аш кашык каймак.

Сиз бышырган манна кошулган уйдун боор котлеттерин үй-бүлөңүз баалашы үчүн бул тизмеге туз, татымал жана өсүмдүк майын кошушуңуз керек.

Процесстин сүрөттөлүшү

Биринчиден, негизги ингредиентти даярдоо керек. Боор пленкалардан жана түтүкчөлөрдөн тазаланат, жуулат, кагаз сүлгү менен кургалат жана бөлүктөргө бөлүнөт. Андан кийин, ал сарымсак жана пияз менен бирге эт туурагычта чыйралат.

Башка бардык компоненттер фаршка кошулуп, жакшылап аралаштырылып, кырк мүнөткө тыныктырып коёбуз. Бул жолу манна бир аз шишип үчүн жетиштүү болот. Андан кийин фаршты кашык менен ысык табага сүйкөп, өсүмдүк майы менен майлап, эки-үч мүнөткө эки тарабын кууруп алабыз.

Боор тоок боор котлеттери манна кошулган

Бул рецепт боюнча даярдалган тамак укмуштуудай назик жана даамдуу. Бул диеталык тамак-аш катары классификациялоого болот. Ошондой эле абдан даамдуу болуп боорду жактырбаган балдар ырахаттанып жей турганы маанилүү. Процессти баштоодон мурун, сизде бардык керектүү өнүмдөр бар-жоктугун текшериңиз. Ашканаңызда төмөнкүлөр болушу керек:

• 600 грамм тооктун боору.
• Эки аш кашык манна.
• 300 грамм сулу.
• Чоң пияз.
• Жаңы тоок жумурткалары.
• 150 грамм бекон.
• Чай кашык сода.

Үй-бүлөңүз манна кошулган боор котлеттерин жеп көрүшү үчүн, жогорудагы тизмени кеңейтүү керек. Ага кошумча туз жана кууруу үчүн өсүмдүк майы кошулат.

Аракеттер ырааттуулугу

Алдын ала жууган боорду андан ашыкча суюктук агып чыгышы үчүн дуршлагга ыргытышат, анан эт туурагычтан өткөрүшөт. Андан кийин фарш чийки жумуртка, манна, бир аз кайнатылган сулу, майдаланган чочконун майы жана тууралган пияз менен бириктирилет. Алынган массаны жакшылап аралаштырып, ага уксус менен өчүрүлгөн сода кошулат.

Бышырылган фарш салынган идиш муздаткычка жөнөтүлөт. Болжол менен бир сааттан кийин, андан манна кошулган боор котлеттери кууруп баштайт. Алдын ала ысытылган табага кашык менен фаршты жайып, каалаган өсүмдүк майы менен майлаңыз. Алтын кабык пайда болгондон кийин, продукты оодарылып, экинчи жагына куурулуп, макарон, жарма же кандайдыр бир жашылча гарнири менен берилет.