2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Чыгыш кондитерлери өзүнүн таттуу "өкүлдөрү" менен да, ар кандай таттуу пирожкилери менен да белгилүү. Акыркылардын арасында ардактуу орунду тажик самбусасы ээлейт. Мындай пирожкилердин рецепти өзбек самсасына окшош, бирок анын өзүнүн чечмелөөлөрү бар. Эгер сиз өтө жалкоо болбосоңуз, үй-бүлөңүздү чындап кубанта аласыз.
Туура камыр
Бул тажик тамагын ийгиликтүү жасоодо эң негизгиси самбуса үчүн камыр. Албетте, ар бир үй кожойкесинин өзүнүн рецепти бар. Бирок, белгилей кетүү керек, ар бир адам бул шишик болушу керек деп макул - антпесе, бышыруу каалаган кычыраган жана көрүнүшүн ээ эмес. Эң сыйлуу камыр көпкө, бир нече этапта жана ар кандай амалдар менен даярдалат. Биз сизге жаңы ашпозчу да чече ала турган вариантты сунуштайбыз. Ийгиликтин негизги шарты - бардык компоненттерди мүмкүн болушунча муздак кабыл алуу (жөн гана тоңдурбаңыз!), Жана майды бир сааттын үчтөн бир бөлүгүн тоңдургучта сактоо. Бул кеңешке кулак салсаңыз, камыр кайра-кайра жайбай туруп эле шишип чыгат. Чейрек килограммдагы бир пачка сары майды үзгүлтүксүз ун себүү менен сүргүч менен сүртөт. жумуртка ичине айдалатжарым литр сүт куюп, ага жууруйбуз (көптүн кереги жок). Бул жерге майдаланган сары май, бир кашык разрыхлитель кошулган ун жана туз куюлуп, өтө тик камыр алынганга чейин жуурулат. Аны баштыкка салып, муздаткычта бир сааттай сактоо керек.
Самбус казармасы
Мекендин эң популярдуу тамагы, албетте, козу самбуса. Сиз камырдын рецептин билесиз, начинкасын карап көрөлү. Жарым килограмм эт майдаланат, эки чоң пияз майда тууралат. Белгилей кетчү нерсе, бул тамакта эч качан көп пияз болбойт - эгер каршы болбосоңуз, анда көбүрөөк кесип аласыз. Көңүл буруңуз: эгерде сизди чыныгы оригиналдуу самбусага кызыктырсаңыз, рецептте майдаланган козу да талап кылынат, бирок бул энтузиасттар үчүн. Фаршты кесип аралаштырып, өсүмдүк майына кууруп, калемпирден жана туздан салат. Камырды өтө жука, калыңдыгы бир миллиметр кылып жайып, күн карама майын сүйкөп, жайып, кайра жайып коёт. Үстүнө фарш салынып, пирогдор үч бурчтук же жарым ай формасында чапталат. Алар көмөч казанга же мешке кызаргыча куурулат.
Бухара салмасы
Фарш эт болушу шарт эмес - көбүнчө жашылча самбуса да даярдалат. Тажикстанда эң популярдуу рецепт ашкабактын толтуруусуна негизделген. Жана дагы, пияз дагы көп болушу керек - негизги жашылчанын жарымына жакын. Ашкабак же сүртүлөт же бөлүктөргө кесип - бул жерде сиздин каалооңуз күчүнө кирет. Пирог балдар үчүн даярдалган болсо, анда жакшы экенин белгилей кетүү керексүргүчтү колдонуңуз: ошондуктан балдар азыраак тентек болушат. Майдаланган жашылчаларга калемпир, туз, зире жана шекер кошулат. Эгерде жашылча өзү өтө таттуу болсо, акыркы кереги жок. толтуруу бир дуршлаг салып бүктөлгөн, анткени ал жарым-жартылай агып керек өтө көп шире, берет. Келечекте, пирог козу сыяктуу эле түзүлөт. Жана аларды мешке бышыруу жакшы - 180 градуста отуз мүнөт.
Самбуса сыяктуу тамакты жасоо үчүн биз сунуштаган рецептти өздөштүрүп көрүңүз! Сүрөттөн ушунчалык азгыруучу пирогдорду "караңыз", аларга эч ким туруштук бере албайт.
Сунушталууда:
Бадам жалбырактары: аларды үйдө кантип жасоо керек. Бадам пирогунун рецепти
Бадам желекчелери эмне экенин билесизби? Аларды үйдө кантип жасоо керек? Эгерде жок болсо, анда биздин макала сиз үчүн абдан пайдалуу болот. Ашканада ийгилик каалайбыз
Даамдуу капуста пирогунун рецепти
Капуста кошулган пирог сыяктуу тамактан баш тарткандар аз. Алар абдан популярдуу жана биринчи жолу шыпырып кетишет. Студенттер, айдоочулар жана денени тез кандыруу керек бош адамдар үчүн мындай ун азыктары эң жакшы вариант
Викет - картөшкө кошулган карел пирогунун рецепти
Кара буудай дарбазасы (айтмакчы, бул азыктардын рецепти даамдуу токочторду жактыргандар үчүн чыныгы табылга болот) - укмуштуудай кооз тамак. Ошол эле учурда пирожкилерди жана чүчпараларды чебер скульптациялоону билбегендер да ага эстетикалык көрүнүш бере алышат
Ананас пирогунун рецепти
Ар кандай консерваланган жемиштер менен, мисалы, ананас менен, эксперимент жасасаңыз болот жана керек да! Консерваланган ананастардан сиз даамдуу десертти да, негизги тамакты да жасасаңыз болот, ал тургай аны кээ бир тамактарга даам берүүчү катары кошсоңуз болот. Бүгүн сиз ананас пирогунун рецептин үйрөнөсүз
Грек пирогунун рецепти
Үйгө кайтуу жакшы, ал жерде жылуу жана жайлуу. Ал эми ашканадан пирог жыттанганда бул сезим бир нече жолу күчөйт. Жакындарыңызга жөнөкөй жана даамдуу грек пирогун даярдаңыз. Начинка ар бир үй-бүлө мүчөсүнүн табитин эске алуу менен ар кандай жасалышы мүмкүн. Бүгүн биз аларды адаттан тыш даамдуу, канааттандырарлык жана жыпар жыттуу кылууну үйрөнөбүз