Быштак каймак кошулган шоколад блинный торт: рецепт, бышыруу өзгөчөлүктөрү жана сын-пикирлер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Тилекке каршы, көптөгөн үй-бүлөлөрдө жекшемби бүт үй-бүлө эртең мененки тамакка чогула турган жалгыз күн. Дал ушундай күндөрү үй кожойкелери диеталык көз караштан өзгөчө, кызыктуу, даамдуу, ал тургай кээде "тыюу салынган" тамак жасаганды жакшы көрүшөт. Бүгүн биз сиздерге быштак каймак кошулган блинный торттун этап-этабы менен даярдоо рецептин сунуштайбыз. Бул жекшемби күнү эртең мененки тамак үчүн эң сонун тамак, тамак жасоого убакыт болгондо, жакындарыңызды эркелетүүнү кааласаңыз, эч жакка шашуунун кереги жок жана тамак даярдоо процессинен коопсуз ырахат ала аласыз. Кошумчалай кетсек, шоколад куймактары Shrovetide жумалыгынын эң сонун акыркы тамагы болот.

Мыкты жөнөкөйлүк

Көптөгөн сырткы укмуштуудай жана кооз тамактардын жөнөкөй, кээде баналдык рецепттери бар. Кадимки куймак камырына бир аз какао кошуп гана тим болбостон, куймакты жөнөкөй үймөктө эмес, бүктөгөн үй ээсине чын жүрөктөн ыраазычылык сөздөрүн жөнөтөбүз.алардан толук кандуу торт тузуу. тамак даярдоо абдан жөнөкөй, бирок кээ бир нюанстар бышыруу абдан адаттан тыш кылат. Аны үй-бүлөңүздүн бардык мүчөлөрү, анын ичинде каприздүү кичинекей гурмандар да баалашат.

Быштак тортко толтуруу катары эң сонун. Ага сүйүктүү мөмө-жемиштериңизди, жаңгактарды, кургатылган жемиштерди кошсоңуз болот. Негизги ингредиенттердин бири - какао. Тажрыйбалуу кожойкелер бул продуктуну сатып алуу боюнча үнөмдөө үчүн эмес, насаат. Быштак каймак кошулган шоколад блинный торттун жалпы даамы какао сапатына жараша болот.

Негизги ингредиенттер

• 230 г ун.
• 25г какао.
• 70г шекер.
• 360 мл сүт.
• Эки жумуртка.
• Разрыхлитель.
• 25 г өсүмдүк майы.

Кремди даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 210 г аз майлуу каймак.
• 360 г быштак.
• 2 аш кашык. л. бал.

Кааласаңыз, банан, коюлтулган сүт, жарым эритилген ачуу шоколад батончики быштак каймак кошулган шоколад блинный торттун камырына кошсо болот.

Блиндерди жасоо процессинин сүрөттөлүшү

Идишке шекер, жумуртка, тузду аралаштырабыз. Биз массаны миксер менен уруп баштайбыз, электен өткөн унду кошуп, сүттү куябыз. Акыркы этапта биз какао же эритилген кара шоколадды киргизебиз. Сиз бир чымчым разрыхлитель же сода кошо аласыз. Натыйжада бир кыйла суюк шоколад куймак камыр болушу керек. Кээ бир кожойкелер өсүмдүк майын бир-эки чай кашык кошуп сунушташаткуймак күйгөн жок. Эгер сизде жогорку сапаттагы блинный көмөч болсо, май талап кылынбайт.

Блин жасоонун сырлары жана амалдары

• Камырдан бардык кесектерди кылдаттык менен алып салуу абдан маанилүү. Эгер муну "кол менен" жасоо мүмкүн болбосо, биз аралаштыргычты ишке туташтырабыз. Бирок, тажрыйбалуу үй кожойкелери туура куймактарды кадимки камчыны колдонуп, кол менен гана бышырышат дешет.
• Блин камырын жакшы ысытылган табага гана куябыз. Баштапкы этапта жарым чай кашык май кошо аласыз.
• Творог каймак менен блинный торт жасоо үчүн жука блинчиктерди бышыруу керек. Сиз эксперимент кылбашыңыз керек. Кефир, ачытылган бышырылган сүт, көп өлчөмдө сода кошуп алынган аба көбүктөрү көп камыр бышырганда эч качан жука куймак бербейт.
• Камырды үстүдөн шыпырып куюу сунушталбайт. Ар бир 3-4 куймак камырды жакшылап аралаштыруу керек.
• Камырды жууруганда бөлмө температурасындагы азыктарды гана колдонобуз.
• Айрансыз жана содасыз абадай "аккан" эффект алуу үчүн блинный камырына эленген унду кошуңуз.

Блин торт үчүн крем кантип жасалат

Крем блинчиктердин өзүнөн да тезирээк жана оңой даярдалат. Миксер же камчы менен кичинекей терең идишке быштак жууруш керек. Андан кийин каймакты кошуп, коюу көбүк алынганча жакшылап чалабыз. Үстүндөакыркы кадам - бир аз бал кошуу.

Блинный тортту быштак каймак менен чогултуу

Блиндерден кооз шоколад тортту жасоодо эч кандай кыйынчылык жок. Торттордун муздаганын бир аз күтөбүз. Ар бир куймакты быштак каймак менен каптайбыз. Мөмө сүйүүчүлөрү үчүн каймак катмарынын үстүнө жука тууралган банан же киви коюуга болот. Үстүндө десерт жаңы мөмөлөр, Пасха торттору үчүн кондитердик азыктар, калган быштак каймак, майдаланган шоколад, майдаланган жаңгактар, кант упасы жана башкалар менен кооздолгон.

Быштак каймак кошулган даамдуу блинный тортту даярдоо абдан оңой жана тез. Этап-этабы менен рецепт, ошондой эле жасалгаланган тамактардын сүрөттөрү, үйрөнчүктөргө тапшырманы аткарууга жардам берет. Үй-бүлөңүздү даамдуу жана укмуштуудай тамактар менен бузуу бир караганда бир караганда оңой.

Сын-пикирлер

Биз баарыбыз таттууларды жакшы көрөбүз, ар кандай өлчөмдө, ар кандай вариациялар менен, бирок чындык бойдон калууда. Ошондуктан, кыязы, быштак каймак менен блин шоколад торттун рецепт боюнча терс пикир табуу дээрлик мүмкүн эмес. Албетте, ар бир кожойке өзүнүн варианты жана рецепттин жеке окуусу бар. Кимдир бирөө көбүрөөк каймак кошот, кимдир бирөө мөмө-жемиш толтурулган диеталык вариантты жактырат, кимдир бирөө блин камырына шоколадды көп салат. Мындай башкача рецептке, мынчалык көп бышыруу варианттарына карабастан, натыйжада укмуштуудай даамдуу жана назик тамак пайда болду.

Үй кожойкелери быштак каймак кошулган блинный торт эмес дешетбир жолу коноктор эшикти какканда куткарып калган. Сын-пикирлерге караганда, бул тамакты даярдоодо колдо же муздаткычта болгон бардык азыктар колдонулат. Бул рецепт ыңгайлуу, бул ага жагат.

Блинни толтуруу параметрлери

Сиз блинный тортко начинка катары быштак каймактан чарчаганда, бул десертке эң сонун толтуруу боло турган төмөнкү азыктарды жакшылап карап чыгууну сунуштайбыз: жаңы кулпунай, корица кошулган алма, каймак, коюлтулган сүт менен банан, каймак менен алча. Эгерде толтуруу сизге ылайыктуу болсо, жана тамак менен эксперимент жасоо каалоосу жок боло элек болсо, анда жөн гана куймактын калыңдыгын же алардын өлчөмүн өзгөртүңүз. Кызмат көрсөтүүнүн көрүнүшү жана таасири такыр башкача болот.

Французча ашпоз китептеринин биринде Крепвил тортунун рецепти бар. Бул тамак биздин классикалык блинный тортко абдан окшош. Ал консерваланган шабдалы, шоколад, жаңгак менен капталган.

Чоң жана жогорку калориялуу эртең мененки тамакты сүйгөндөр козу карын, тоок, боор, жада калса колбаса начинкасы менен блинный торт жасаса болот. Кулинардык фантазия чексиз.