2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Йогурт жасоо технологиясы бактериялардын айрым топторун камтыган атайын компоненттерди колдонууну камтыйт. Мындай ингредиенттер башталгыч маданияттар деп аталат жана алардын аркасында бул продукт баалуу болгон пайдалуу касиеттерди алат. Бирок кээ бир өндүрүүчүлөр кычкыл сүт азыктарын технологияны бузуу менен чыгарып жатканын белгилей кетүү керек. Ошондуктан "Evitalia" кычкыл камыры жакында абдан популярдуу болуп, анын мыкты сапатын керектөөчүлөрдүн сын-пикирлери тастыктап турат.
Бул түрдөгү продукт бактериялардын айрым түрлөрүн камтыган боз түстөгү порошок сыяктуу көрүнөт. Аны коюу жана ачытуу үчүн сүткө кошуу керек. Ошол эле учурда, стартер "Evitalia", йогурт даярдоо, анын таңгагында майда-чүйдөсүнө чейин сүрөттөлгөн, белгилүү бир эрежелерди жана температура шарттарын сактоону талап кылат.
Сүт тандоо
Биринчиден, йогурттун негизги компоненти сүт экенин белгилей кетүү керек, ошондуктан аны тандоого абдан жоопкерчиликтүү мамиле кылуу керек, андыктан жакшы жанаачыткы "Evitalia" жакшы иштеген. Колдонуучулардын сын-пикирлери жана схемалар майлуулугу жогору сүттү тандоо эң жакшы деп айтылат, анткени йогурттун жогорку сапаттагы коюулануусу дал ушул негизде болот.
Даярдык
Биринчи кезекте сүттү кайнатыңыз. Бул патогендик бактерияларды жана андагы керексиз микроорганизмдерди жок кылуу үчүн жасалат. Пастерленген продукт колдонулса, бул дарылоо колдонулбашы мүмкүн.
Стартер жана ачытуу кошуу
Сүт 40 градуска чейин муздагандан кийин ага «Эвиталия» стартер кошулат. Колдонуучулардын сын-пикирлери баарын кылдат аралаштырып, суусундукту 15 мүнөт демдеп, андан кийин гана идиштерге куюп коюуну сунуштайт.
Таңгактоо жана эскирүү
Стартер сүттө жакшы эригенден кийин, аны кичинекей банкаларга куюп, ысыкка коюу керек. Evitalia йогурт стартери атайын түзүлүштөрдү колдонууда эң жакшы көрүнөт. Андыктан, бул пайдалуу суусундукту даярдоо үчүн жай мешке же йогурт жасоого туура келет. Эгерде бул мүмкүн болбосо, анда сүттү температура дайыма 35 градустан 50 градуска чейин сакталып турган жерге коюу керек.
Аралашма "Evitalia" стартери үчүн бул формада болжол менен сегиз саат турушу керек (эксперттердин пикирлери убакытты көбөйтүүнү сунуштайт.атайын жабдык жок кезде ачытуу) суусундуктарды даярдоо циклин бүтүрдү.
Сактагыч
Керектүү убакыт өткөндөн кийин йогуртту муздаткычка салабыз. Бул учурда ага варенье, джем же сиропту колдонуудан мурун дароо кошууга болот. Ошентип, сактоо мөөнөтү кыйла көбөйөт, жана бактериялардын пайдалуу касиеттери даярдоо кийин дароо эле ошол бойдон калат. Муздаткычта йогурттун стандарттык сактоо мөөнөтү 5 күн экенин эстен чыгарбоо керек. Андан кийин бул продуктуну колдонуу сунушталбайт.
Сунушталууда:
Йогурт жасоочу: рецепттер. Йогурт жасоочуда йогуртту кантип жасоо керек: рецепттер
Туура режимди жана диетаны сактабасаңыз, ден соолугуңузду нормада сактоо бир топ кыйын. Ошондуктан адистер тамак сиңирүү органдарынын эң сонун иштешине, организмдин иммунитетин жогорулатууга, ошондой эле тиштерди жана сөөктөрдү бекемдөөгө салым кошкон чыныгы кычкыл сүт азыктарын күн сайын колдонууну сунушташат
Термостатикалык йогурт - бул эмне? Кантип термостатикалык йогурт жасоо керек? Термостатикалык йогурт: пайдасы, сын-пикирлер
Сүт азыктары адамдын организми үчүн абдан пайдалуу. Макалада биз үй шартында термостатикалык йогуртту кантип даярдоого, ал эмне экенине токтолобуз. Ошондой эле эртең мененки тамакка жана десерттерге бир нече жөнөкөй рецепттерди сунуштайбыз
Экстракт камыр: аны кантип жасоо керек? Экстракт камырынан жасалган десерттер. Штрудель үчүн камыр: сүрөт менен рецепт
Камырдан жасалган камыр көптөгөн даамдуу десерттердин негизин түзөт. Ал өзгөчө ыкма менен даярдалып, эң жөнөкөй буюмдарды камтыйт
Камыр: рецепттер жана тамак жасоо сырлары. Тоок үчүн пивого камыр. балык үчүн классикалык камыр
Көбүнчө камырдан ысык закускалар же толук кандуу негизги тамактар жасалган кадимки ингредиенттердин өзгөчө даам сапаттары берилет. Аны ар кандай жолдор менен даярдаса болот. Кантип так? Даамдуу камырдын бир нече рецепттерин карап көрөлү жана алардан кандай тамактарды даярдоого болот
Кычкыл камыр "Нарин": сын-пикирлер, колдонуу боюнча нускама
Кычкыл сүт азыктарынын пайдасы. Йогурт кандай көйгөйлөргө жардам берет? Йогурттун кандай түрлөрү бар. "Narine" - колдонуу боюнча көрсөтмөлөр жана колдонуу ыкмасы. Стартер "Нарин" жана анын чыгаруу формасы жөнүндө сын-пикирлер
