Сонун салаттар: рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Бир да майрам салатсыз болбойт. Негизги ингредиентине жана берүү ыкмасына жараша алар жашылча, эт, балык, муздак же жылуу болот. Алардын ар бири өз жолу менен кызыктуу жана өзгөчө көңүл бурууга татыктуу. Бул басылмада биз укмуштуудай салаттар үчүн бир нече жөнөкөй рецепттерди карап чыгабыз.

Жумуртка жана сельд менен

Бул жөнөкөй, бирок балык сүйүүчүлөрдү байкабай койбой турган тамак. Анын негизги өзгөчөлүгү ага адаттан тыш тазаланган даам берген горчичный таңуу болуп саналат. Аны түзүү үчүн сизге керек болот:

• 200 г аз туздалган сельд филеси.
• 100г пияз.
• 2 жумуртка.
• Бир тутам салат жалбырактары.
• 1 аш кашык л. тазаланган өсүмдүк майы.
• 1 аш кашык дасторкон сиркеси.
• 1 аш кашык дан горчица.

Бул укмуштуудай салатты даярдоо жумуртканы иштетүү менен башталышы керек. Адегенде алар суу астында чайкалат, кайнатылат, муздатылат, тазаланат, чоң бөлүктөргө кесип, терең идишке салынат. Ага ичке пияз жарым шакекчелери жана сельддин кесимдери кошулат. натыйжасында тамак дан кычы, уксус жана жасалган соус менен куюлаттазаланган өсүмдүк майы. Салаттын төшөгүндө берилет.

Втчина жана жүгөрү менен

Бул укмуштуудай даамдуу салат бардык бош убактысын ашканада өткөрүүгө мүмкүнчүлүгү жок көп үй кожойкелеринин көңүлүн бурбай койбойт. Анын курамында узак мөөнөттүү жылуулук менен дарылоону талап кылбаган компоненттер бар, бул процессти кыйла тездетет жана жеңилдетет. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 200 г жакшы ветчина.
• 100 г шампиньондор (маринаддалган).
• 100 г зайтун.
• 150г жүгөрү (консерваланган).
• 2 жумуртка.
• Майонез (татымына жараша).

Жууланган жумуртканы кайнатып, муздатып, кабыгын тазалап, туурап, салат идишке салабыз. Ал ошондой эле шампиньондорду, зайтун чөйрөлөрүн, жүгөрү дандарын жана ветчина таякчаларын жөнөтөт. Даяр болгон тамакка майонезди куюп аралаштырабыз.

Тоок жана алма менен

Бул укмуштуудай салаттын сергиткен даамы жана жагымдуу жыты бар. Анын өзгөчөлүгү анын курамында карагай жаңгактары бар экендигинде. Бул тамакты даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 300г муздатылган тоок филеси.
• 200 г жаңы шампиньондор.
• Жашыл алма.
• Сельдерей сабагы.
• 3 аш кашык. л. карагай жаңгагы.
• Чив, лимон ширеси, каймак жана туз.

Жууланган филе жумшартылганга чейин кайнатып, муздатып, орто өлчөмдөгү кубиктерге кесип, терең салат идишке куюлат. агамайдаланган сельдерей, майдаланган пияз, козу карын кесимдерин жана цитрус ширеси менен чачылган алма тилкелерин жөнөтүү. Акыркы этапта бышкан тамакка туз, каймак жана куурулган карагай жаңгагы кошулат.

Тоок жана картошка менен

Назик жана жеңил тамактарды сүйүүчүлөргө кытай капустасы кошулган дагы бир кызыктуу жана укмуштуудай даамдуу «Келин» салатына көңүл бурууну кеңеш кылабыз. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 350г муздатылган тоок филеси.
• 2 чоң жумуртка.
• 2 картошка.
• 50 г кытай капустасы.
• 100 г жакшы иштетилген сыр.
• 3 аш кашык. л. тазаланган өсүмдүк майы.
• Хрустал туз, майонез жана салат (татымына жараша).

Картошка менен жумуртканы крандын астынан чайкап, ар кандай казандарда кайнатып, муздатып, кабыгын тазалап, туурап, бири-бирине аралаштырбай туурайт. Жуулган тоок этин жука кылып кесип, өсүмдүк майына кууруп, туздап, салат жалбырагы салынган табакка салабыз. Үстүнө майдаланган кытай капустасын, сүргүчтөн өткөрүлгөн картошканы жана жумуртканын чипсы кезектешип коюлат. Ар бир катмарга майонез сетка колдонулат. Алынган тамак муздаткычта бир жарым саат кармалып, андан кийин гана берилет.

Колбаса жана туздалган бадыраң менен

Дени сак жегендерге төмөндөгү укмуштуудай кооз үйлөнүү үлпөтүнүн салат рецепти сөзсүз жагат. Бул жөнөкөй курамы жана салыштырмалуу жогорку энергетикалык баалуулукка ээ, ошондуктан алар даамдуу даамын алат.чоң ач үй-бүлөнү багуу үчүн. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 300 г кайнатылган колбаса.
• 200г туздалган бадыраң.
• 3 картошка.
• 2 орто сабиз.
• 2 кичинекей пияз.
• Туз, жаңы чөптөр жана өсүмдүк майы.

Картошканы кайра иштетүү менен укмуштуудай кооз салат бышырып баштоо керек. Аны тазалап, жууп, жука тилкелер менен сүртүп, ысытылган өсүмдүк майына кууруп салат. Пияз жана сабиз менен да ушундай кылыңыз. Андан кийин куурулган жашылчалар терең идишке бириктирилет. Ал жакка майдаланган колбаса, бадыраң, тууралган жашылча жана туз да жөнөтүлөт.

Уй эти жана чамгыр менен

Бул жыш жана орточо ачуу тамакты сөзсүз түрдө эт салаттарды сүйүүчүлөрү баалашат. Жөнөкөй курамына карабастан, ал абдан бай жана жыпар жыттуу болуп чыгат. Бул укмуштуудай уй эти менен чамгыр салатынын рецепти белгилүү бир тамак-аш топтомун талап кылгандыктан, колуңузда бар-жогун алдын ала текшериңиз:

• ½ кызгылт көк пияз.
• Кара чамгыр.
• 5 калемпир буурчак.
• 200 г уй эти.
• 2 лавр жалбырагы.
• 2 аш кашык. л. жакшы майонез.
• Туз.

Жууланган уй эти муздак сууга куюлат жана мешке жөнөтүлөт. Суюктук кайнай баштаганда туздап, калемпир жана лавр менен татытып, жай отто кайнаганга калтырылат. Бир жарым сааттан кийин бышкан эт сорподон чыгарылат,салкын, жипчелердин жайгашкан жери боюнча тилкелерге кесип жана терең салат идишке жайып. Ага пияз жарым шакекчеси, майдаланган чамгыр жана майонез да жөнөтүлөт.

Жүгөрү жана тоок эти менен

Бул укмуштуудай салат канаттуулардын этинин, жашылчалардын жана козу карындардын ийгиликтүү айкалышы. Бул составдын аркасында ал укмуштуудай даамдуу гана эмес, ошондой эле абдан аш болумдуу болуп чыгат. Аны жасоо үчүн сизге керек болот:

• 380г жүгөрү (консерваланган).
• 100 г пияз.
• 300 г бардык козу карындар.
• 150г сабиз.
• 300г муздатылган тоок филеси.
• 2 жумуртка.
• Өсүмдүк майы, туз жана майонез.

Жууланган филе муздак сууга куюлат жана толук бышканга чейин кайнатылат. Андан кийин муздатып, жипчелерге бөлүнүп, салат идишке салынат. Ага таттуу жүгөрү дандары, кайнатылган майдаланган жумуртка жана пияз, сабиз менен куурулган козу карындар да жөнөтүлөт. Алынган тамак бир аз туздалып, майонез менен аралаштырылат.

Корей сабиз жана уйдун боору менен

Бул укмуштуудай салатты ичкилик сүйүүчүлөрү баалайт. Ал ингредиенттердин минималдуу топтому менен даярдалган, анын ичинде:

• 500г жаңы уйдун боору.
• 150 г пияз.
• 300г корей стилиндеги сабиз.
• Туз, тазартылган өсүмдүк майы жана майонез.

Жуулган жана кабыгынан тазаланган пияз жарым шакекчеге кесип, өсүмдүк майына куурулган. Бир нече мүнөттөн кийин ага боор бөлүктөрүн салып, бышырылганга чейин куурулуп, тузду унутпай куурулат. Качан гана көмөч мазмунукызартылган, ал терең салат идишине куюлат, муздатып, корей сабиз жана майонез менен аралаштырылат.

Макарон жана ветчина менен

Бул даамдуу тамактын рецепти италиялык ашканадан алынган. Бул кечки үй-бүлө тамак үчүн идеалдуу, даамдуу макарон салат тез жасоого мүмкүндүк берет. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 200г ветчина.
• 200г сапаттуу макарон.
• 200г сыр.
• Бышкан помидор.
• Болгар калемпири (жакшы сары).
• 30 г зайтун.
• Туз, ашкөк жана майонез.

Макарон туздалган кайнак сууга кайнатып, дуршлагга ыргытылат жана терең таза салат идишине которулат. Ага томат кесимдери, ветчина кесимдери, таттуу калемпир тилкелери жана майдаланган сыр кошулат. Мунун баары майонез менен аралаштырып, андан кийин ашкөк жана зайтун менен кооздолот.

Фета жана жашылчалар менен

Бул даамдуу жана популярдуу салат "грек" деген ат менен белгилүү. Бул Жер ортолук деңиз ашканасына таандык жана аз калориялуу диетаны карманган эң туруктуу жаш айымдар баш тарта албаган даамдуу, жеңил жана пайдалуу тамакты салыштырмалуу тез даярдоого мүмкүндүк берет. Бул үчүн сизге керек болот:

• 200г фета.
• 4 помидор.
• 3 бадыраң.
• Кызыл лампа.
• Таттуу калемпир.
• Бир ууч зайтун.
• Туз, орегано жана зайтун майы.

Алдын ала жууш керек болгон жашылчалар уруктарынан, сабагынан жана кабыгынан тазаланат. Мунун баары, пиязды кошпогондо, чоң бөлүктөргө кесип. Акыркысы ичке жарым шакекчелерге кесилген. Ушундай жол менен иштетилген жашылчалар терең кооз салат идишке салынып, туз, орегано жана зайтун майы менен аралаштырылат. Үстүнө зайтун жана майда тууралган фета коюлат. Кааласа салатка белгиленген сырдын ордуна туздалган сырды ченеми менен кошуп койсо болот. Ал эми орегано көбүнчө тимьян же райхан менен алмаштырылат.