Колбаса жана козу карын кошулган жөнөкөй салаттар

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Келгиле, бул тамактын абдан ар тараптуу экенинен баштайлы. Жана ал эки негизги ингредиенттерден тышкары, көптөгөн кошумчаларды камтышы мүмкүн. Натыйжада, кулинардык фантазия өнүгүп, ар бир үй-бүлө тамактын өзүнүн оригиналдуу вариантына ээ. Мындан тышкары, колбаса жана козу карын менен салат даярдоо үчүн абдан жөнөкөй - ал тургай, үйрөнчүк үй ашпозчусу аны чече алат. Ошентип, бул кызыктуу теманы өздөштүрүүнү каалагандар үчүн, бул жерде бир нече негизги рецепттер. Ал жерде - өзүңүз каалагандай жана жеке табитиңизге жана каалооңузга жараша өзгөртө аласыз.

Оңой рецепт

Козу карындар жана ышталган колбаса менен салат үчүн ингредиенттердин ассортименти бүгүн баарына жеткиликтүү. Бизге керек болот: 250 грамм колбаса (ал мыкты сапатта алынышы керек, кайсы сортту тандоону сизге калтырабыз), бир банка консерваланган таттуу жүгөрү, 250 грамм жаңы шампиньондор, үч аз туздалган бадыраң (каалашса, дагы, аларды жаңысына алмаштырсаңыз болот), 3 жумуртка, бир пияз, бир сабиз, сарымсак тиштери, өсүмдүк майы, майонез жана кооздоо үчүн чөптөр.

Тамак жасоо оңой

1. Пияздын кабыгын тазалап, жууп, кубик же тилке кылып туурайбыз.
2. Сабиздин кабыгын аарчып, жууп, орой аарчып же "корейче" деп туурайбыз.
3. Менин козу карындарымды жана ашыкча нымдуулукту салфетка менен кетирип, майдалап кесип алабыз.
4. Маринаддалган бадыраңды тилкелерге же майда тилкелерге туурайбыз. Ошол эле даана - жана ышталган колбаса, аны кабыгынан тазалагандан кийин.
5. Бул учурда кайнатылган жумуртканы кайнатыңыз. Андан кийин муздатып, кабыгын тазалап, тилкелерге кесип.
6. Камарга бир аз өсүмдүк майын кошуп жакшылап ысытыңыз. Пиязды кошуп, жумшак болгонго чейин кууруу. Сабизди кошуп, бир нече мүнөт пияз менен кууруу. Андан кийин козу карындарды көмөч казанга жалпы массага кошобуз. Баарын жакшылап аралаштырып, 15 мүнөттөй кууруйбуз. Акыры татымына жараша туз/мурч. Ингредиенттер салынган көмөч казанды оттон алып, ичиндегилерди бөлмө температурасына чейин муздатыңыз.
7. Колбаса жана козу карын кошулган салат жасоо үчүн идишке майонезди салабыз (башында 50-80 грамм, андан кийин, эгер бир нерсе болсо, кошобуз). Ошол эле сарымсактын тиштерин эзебиз.
8. Ошол эле идишке көмөчтүн ичиндегилерди (муздатылган формада), ошондой эле мурда даярдалган башка ингредиенттерди куюңуз. Баарын кылдат жана акырын аралаштырыңыз. Эгер ошондой муктаждык болсо, туз жана майонез кошсоңуз болот.
9. Козу карын жана ышталган колбаса менен салатты дасторконго коюу үчүн идишке коебуз. Үстүнө майдаланган жаңы чөптөр менен кооздоңуз. Сиз жумуртка шакекчелерин жана жасалгалоонун башка түрлөрүн колдоно аласыз - бул жерде биз жеке кулинардык табитибизге ылайык иш-аракет кылабыз. Дасторконго аппетит катары бериңиз (ооба, аны кызмат кылуудан мурун муздаткычта бир азга коюу керек). А эгер кааласаң, андаушундай даамдуу начинкасы менен тартлеттерди жасасаңыз болот.

Салат: козу карын, колбаса, сыр

Бул рецептти жасоо мурункудай эле оңой (жок дегенде принцип бирдей).

300 грамм козу карын, пияз, 3 жумуртка, 300 грамм ветчина, 200 грамм сыр, майонез алыңыз. Кооздоо үчүн майдаланган жумуртканын сарысын, бир аз сырды, жашылчанын жаңы бутактарын колдонобуз (укроп жакшы).

Тамак жасоо оңой

1. Кавгага бир аз өсүмдүк майын ысытып, кабыгынан тазаланган пиязды кууруп, майда бөлүктөргө бөлөбүз.
2. Козу карындар (бул жерде козу карындар абдан жакшы, бирок «токой» варианты да болот) жууп тазалап, кубик кылып туурап, пияз бир аз кызарганда көмөч казанга кошобуз. Чейрек саат кууруу.
3. Ошол эле учурда жумуртканы катуу кайнатып, муздатып, одоно сүртүп коюңуз (же кичине кубиктерге кессеңиз да болот – жогоруда айтылгандай, колбаса жана козу карын кошулган салат ар кандай варианттарга жол берет).
4. Втчинканы кубикчелерге же тилкелерге туураңыз.
5. Сырды майдалап сүртүңүз.
6. Бардык ингредиенттерди (алдын ала муздатылган козу карындар жана пияз!) Чоң идишке салып, майонез менен жакшылап аралаштырыңыз. Салатты колбаса жана укроп бутактары менен козу карындар менен кооздоп, үстүнө майдаланган жумуртканын сарысын себелеп коёбуз.

Жана акырында дагы бир сонун салат.

Салат: буурчак, козу карын, колбаса

Бул параметр төө буурчакты негизги ингредиенттердин бири катары колдонууну камтыйт. 200 граммды алалы. Сизге да керек болот:200 грамм корей стилиндеги сабиз, 200 грамм ышталган же чийки ышталган колбаса, пияз, 250 грамм шампиньондор, өсүмдүк майы, майонез жана татымалдар.

Консерваланган буурчакты өзүбүздүн ширеде алабыз. Сууну агызып, тамак бышыруу үчүн идишке салыңыз. Ал жерде да козу карындарды, сабизди, майдаланган колбасаны, пияз менен алдын ала куурулган жерди коёбуз. Майонез менен аралаштырыңыз. Кааласаңыз, жашылчаларды кошо аласыз - майда тууралган. Баарыңарга жагымдуу табит!