Клюква печеньеси: сүрөт менен рецепт, бышыруу сырлары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Рождество майрамында жана жаңы жылдык майрамдарда үйдө жасалган Рождестволук тортторду – ромго чыланган кургатылган жемиштерди, глазурь менен кооздолгон пряниктерден жасалган үйлөрдү жана, албетте, печеньелерди даярдоо салтка айланган. Сүйүү жана жылуу ойлор менен колго жасалган бул жакындарыңыз үчүн эң сонун белек болот.

Макалада клюква, шоколад, жаңгак кошулган сулу печеньесинин бир нече эң сонун рецепттери берилген. Алардын каалаганын тандап, майрамдык тамак даярдаңыз! Үйүңүздү сыйкырдуу жыттарга толтуруп, майрамдык маанай тартууласын.

Мисте жана клюква кошулган укмуш даамдуу сыр печенье

Биз адаттан тыш сыр печеньесинин рецептин сунуштайбыз. Бул чай ичүү үчүн гана эмес, ошондой эле бир стакан шарап менен достук жолугушуулар үчүн идеалдуу. Сырдын мисте, клюква жана чили калемпири менен укмуштуудай айкалышы печеньелерге ачуу даам жана жыт берет. Бул рецепт өзгөчө жакты.таттуу кондитердик азыктарды билгичтер. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 180г ун;
• 110г Чеддар сыр;
• май - 100 г (82,5% май);
• 25г шекер;
• 1 тоок жумуртка;
• разрыхлитель (1 чай кашык).

Ошондой эле мисте (50г), кургатылган клюква (50г), чили (1/4 чай кашык) керек.

Быштак печеньелерди бышыруу технологиясы

Майды микротолкундуу мешке жумшартыңыз. Аны ун менен аралаштырыңыз, күкүмдөр пайда болгонго чейин майдалаңыз. Май-ун аралашмасына жумуртканы кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Андан соң камырга шекер, туз, мурч жана разрыхлитель кошобуз. Сырды сүргүчтүн үстүнө майдалаңыз. Унга мисте, клюква жана майдаланган сырды кошобуз. Кайра жакшылап аралаштырыңыз.

Камырдан эки "колбаса" жасап, муздаткычка 20 мүнөткө жөнөтөбүз. Духовканы 180°Cге чейин ысытыңыз. "Колбасаларды" калыңдыгы 8 мм болгон тилкелерге кесип. Биз аларды пергамент кагазы менен жабылган бышыруучу баракка жайып, 15 мүнөт бышырууга жөнөтөбүз. Бир аздан кийин адаттан тыш клюква, сыр жана мисте печеньеси даяр болот.

Өзүңүздөр көрүп тургандай, үй торттору абдан жөнөкөй жана тез даярдалат. Бул рецептти өзүңүз үчүн сөзсүз алыңыз. Бул өзгөчө сыр печеньелери Рождествого сонун белек кылат. Аны кооз крафт кагазга ороп же лента менен байланган кутуга салыңыз. Үйдө жасалган клюква, сыр жана мисте печеньеси шоколаддын стандарттуу кутусуна эң сонун альтернатива.

Рождестволук бышыруу: сулу печеньесибал менен

Төмөнкү рецепт боюнча даярдалган кукилер орточо таттуу, назик, жаңы клюкванын жаркыраган ноталары менен. Анын жагымдуу бал жыты бүт үйдү толтуруп, Рождество жана Жаңы жылды күтүүнү тартуулайт. Бул даамдуу токочту жок дегенде бир жолу жеп көрүүнү сунуштайбыз!

Десерттик ингредиенттер:

• сулу - 300г;
• 90г ун;
• кант - 120 г;
• бал - 100 г;
• 180 г сары май 82,5% май;
• 1 тоок жумуртка;
• 150г тоңдурулган клюква;
• 0,5 чай кашык сода.

Сулунун клюквасынан жасалган печеньелерди жасоонун жолу төмөнкүдөй. Алгач сары майды эритип, ага кумшекер жана бал кошобуз. Ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз. Терең идишке ун, сулу, сода жана тузду аралаштырыңыз. Май аралашмасын жана тоок жумурткасын кошуңуз. Акыркы этапта биз клюкваны киргизебиз.

Камыр жууруйбуз. Аны 18 бөлүккө бөлүп, шарларды жасайбыз. Пергамент кагазы жабылган бышыруучу баракка бланкаларды жайып, бир аз ылдый басып, торттун формасын бериңиз.

Клюква кошулган сулу печеньесин духовкада 180 °Cде 20 мүнөт бышырыңыз. Духовкадан чыгарып, толугу менен муздайбыз. Муздак печенье бышыруу кагазынан оңой бөлүнөт. Кааласаңыз кант упасы менен кооздоп, дасторконго кызмат кылыңыз. Бактылуу чай ичүү.

Оозуңузда эрип жаткан шоколад чиптүү печенье

Үйдөгү тортторду жасоонун дагы бир рецепти – бул үй-бүлөңүздү даамдуу жаңылык менен сыйлаш үчүн эң сонун мүмкүнчүлүк. клюква менен печенье жанашоколад жумшак, жыпар жыттуу жана орточо таттуу болуп чыгат. Балдар үчүн бул десертти сөзсүз жеп көрүңүз - алар анын укмуштуудай даамдуу камырын жана шоколаддын сонун толтуруусун баалашат.

Кукилерди жасоо үчүн керектүү продуктылар топтому:

• 1, 5 чөйчөкчө ун;
• 100г шекер;
• май - 120 г;
• 1 тоок жумуртка;
• 70г кургатылган клюква;
• ачуу шоколад;
• 1 аш кашык апельсин жана лимондун кабыгы;
• 0,5 аш кашык бышыруучу порошок жана сода;
• лимон ширеси 20 мл;
• бир аз туз жана ванилин.

Клюква жана шоколад печеньесинин рецептин жасоо абдан оңой. Майды микротолкундуу мешке эритип, кант менен жакшылап чалабыз. Май аралашмасына жумуртка, лимон жана апельсин кабыгын, лимондун ширесин кошобуз. Бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз. Унду электен өткөрүп, ванилин жана кургатылган клюкваны кошобуз. Жабышкак камыр жууруп, муздаткычка 2 саатка коюңуз.

Муздатылган камырдан шарларды жайып, ар биринин ичине бир кесим кара шоколадды катабыз. Бланктарды бышыруу баракчасына салып, 15 мүнөт бышырабыз (180°С температурада). Бактылуу чай ичиңиз!

Сыналган ак шоколад клюква печеньесинин рецепти

Төмөнкү рецепт боюнча даярдалган десерттин алдында чоңдор да, бала да туруштук бере албайт. Ак шоколад жана клюква кесимдери менен назик печенье оозуңузда эле эрип кетет. Үйдөгүлөрүңүздү сонун үй торттору менен бышырып, кубантыңыз.

Бул таттуу десертти жасоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:

• 200 г ун;
• кант - 4 аш кашык. l.;
• май - 70 г;
• 10г жүгөрү крахмалы;
• 50г каймак;
• 1 тоок жумуртка;
• 80г ак шоколад;
• 40г кургатылган клюква;
• разрыхлитель (5 г).

Клюква жана ак шоколад печеньесин кантип даярдоо керек? Рецепт бул. Май (мурда жумшартылган) кумшекер менен жакшылап чабышат. Чабууну улантып, тоок жумурткасын кошуп. Кийинки кезеги каймак менен ун. Аягында камырга жүгөрү крахмалын жана разрыхлительди кошобуз.

Шоколадты бычак менен майда бөлүктөргө бөлөбүз. Аны камырга кошуңуз. Ал жакка клюква жөнөтөбүз. Камырды муздаткычка 20 мүнөткө коёбуз. Белгиленген убакыттан кийин печеньелерди жасап, пергамент кагазы жабылган нанга салып, 180°С температурадагы духовкада 20 мүнөт бышырууга жөнөтөбүз. Духовкадан даяр десертти чыгарып муздатабыз. Кант упасы менен кооздоп дасторконго кызмат кылыңыз. Кычкыл клюква менен ак шоколаддын эң сонун айкалышы печеньелерди укмуштуудай даамдуу кылат. Алдын ала тамак жасоону сунуштайбыз, анткени ал тарелкадан өтө тез жоголот.

Сулу-банан печеньеси: диеталык жана вегетариандык дасторкон үчүн рецепт

Бул рецепт тооктун жумурткасын жана уйдун сүтүн жебеген, ошондой эле денени чыңдоо үчүн аракет кылгандар үчүн чыныгы куткаруучу болот. Cookies кытырак, абдан таттуу жана даамдуу, жана негизгиси, ун, ашыкча кант камтыбайтжана майлуу.

Диеталык десертти даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 130г сулу унун;
• 2 банан;
• 50 г кургатылган клюква;
• 1 аш кашык л. кокос канты (стевия менен алмаштырылышы мүмкүн);
• 10г кокос майы;
• корица, ванилин, туз - ар бирин чымчым.

Диеталык вегетариандык печеньелерди жасоо технологиясы

Үч бышкан бананды сүргүчтө, геркулести блендер менен майдалаңыз. Терең идишке бардык ингредиенттерди аралаштырып, корица, ванилин жана бир аз тузду кошобуз. Камырдан кичинекей топторду жасайбыз.

Бышыруу барактын үстүнө силикон төшөктү коюңуз. Кашык менен бир аз басып, үстүнө бланктарды коёбуз. Печеньелерди духовкада 175°С температурада 10 мүнөт бышырыңыз. Белгиленген убакыттан кийин кукилерди которуңуз. Дагы 10 мүнөт бышырып коюңуз.

Даяр печеньелерди силикон төшөктөн чыгарып, жөн гана зым стеллаждын үстүнө коюңуз. Биз "Конвекция" режимин койдук (жогорку жана төмөнкү жылыткычтын иштеши менен) жана аны дагы 15 мүнөткө кызартып коёбуз. Болгону, жумурткасыз жана сүтсүз клюква менен диеталык печенье даяр. Таттуу тамактар даамдуу гана эмес, пайдалуу да болушу мүмкүн.

Ашкабак, жаңгак жана клюква кошулган сулу печенье

Бүт үй-бүлө үчүн өзүңүзгө пайдалуу закуска жасоо чындыгында анча деле кыйын эмес. Төмөнкү рецептти колдонуп, клюква, ашкабак жана жаңгактар менен нан печеньесин жасаңыз. Десерт сулуу апельсин түсү жана укмуштуудай жагымдуу жыты менен орточо таттуу болуп чыгат. Берсүйүктүүңүз жана камкордугуңуз менен үй тортторун бышырып алыңыз.

Ашкабак печеньесин бышыруу үчүн сизге керек болот:

• 100 г буудай уну - бүт дан жана кадимки;
• 100 г май;
• 150г шекер;
• алма пюресі - 100г;
• 10г ванильный кант;
• 1 тоок жумуртка;
• 80 г кургатылган клюква;
• 1/3 чыны жаңгак;
• 1/2 аш кашык корица;
• өсүмдүк майы;
• 5г разрыхлитель.

Ашкабактан жасалган печеньелерди жасоо ыкмасы

Биринчи ашкабак менен алма пюресин жасайлы. Ашкабакты чоң бөлүктөргө кесип, май менен майлап, алмаларды жууп, кабыгын аарчып, тилимдерге бөлөбүз. Табага салып, жумшаргыча бышырыңыз. Муздагандан кийин ашкабак менен алманы блендердин жардамы менен пюре кылып алыңыз.

Жаңгактар кургак көмөч казанга күйгүзүлөт, муздатабыз, бычак менен туурайбыз. Терең идишке ундун эки түрүн, эриген майды аралаштырабыз. Андан кийин жумуртканы, шекерди, алма жана ашкабак пюресин, клюква жана жаңгакты кошобуз. Жакшылап аралаштырыңыз. разрыхлитель жана корица кошуу. Камыр даяр.

Бышыруу табагын пергамент менен жаап коюңуз. Кашыктын жардамы менен үстүнө камырды жайып, печенье жасайбыз. Болгону 20 мүнөт бышырыңыз. Болду, жаңгак жана кычкыл клюква менен даамдуу ашкабак печенье даяр. Бул абдан жумшак, көпкө жумшак болуп чыгат.

Эми сиз үй кукилерин жасоо кыйын эмес экенин билесиз. Жарым саат убакыт короткамыр жууруп, дагы 20 мүнөт бышыруу, сиз пайдалуу, даамдуу жана абдан жыпар жыттуу десерт аласыз, ал ар кандай чай кечесин кооздоп, Рождество жана Жаңы жылдык майрамдарга эң сонун белек болот. Биздин рецепттер сизге пайдалуу деп үмүттөнөбүз. Кулинардык чыгармачылыгыңа ийгилик.