2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05
Балык ден соолукка пайдалуу азыктардын бири. Бул продукт кайнатып, куурулган, бышырылган болот. Өзгөчө даамдуу балык бышырылган болсо алынат. Камбаланы мешке бышыруу рецептин сунуштайбыз. Духовкада бышыруу ар кандай жолдор менен жасалышы мүмкүн: жеңде, фольгада жашылча "пальто" астында же атайын маринад соусунда.
Машка камбала: каймак кошулган рецепт
Камбаланы каймак менен даамдуу бышыруу үчүн сизге керек болот:
- салмагы болжол менен 1,5 кг камбаланын өлүгү;
- 200 г каймак;
- бир нече аш кашык май;
- бир аз ун (болжол менен 50г);
- мурч, туз, татымына жараша татымалдар.
Камбаланы меште кантип бышырат? Балык даярдоо менен башталат. Ичирип, тазалаңыз. Бөлүктөргө бөлүңүз. Аларды бир аз туз, калемпир менен сүртүңүз. Кааласаңыз, татымалдарды кошсоңуз болот. Отко чыдамдуу форманы же мискейди алыңыз. Май менен майлоо. Балыктын бөлүктөрүн жайыңыз. Үстүнө бир аз майды жана лимонду сүйкөңүз. Форманы пергамент, фольга менен жабыңызже жабуу. Тандырга камбала бир сааттай калышы керек. Бул убакыттын ичинде, ал мезгил-мезгили менен идиштин түбүндө чогулта турган натыйжасында шире менен сугарып керек. Эми балык соусун даярдаңыз. Май менен унду кууруу. Ал кызарбашы керек. Акырындык менен каймакты куябыз. Соусту аралаштырып туруңуз. Туз, калемпир туура санда кой. Массаны суу мончосуна коюңуз. соус жылуу бойдон калууга тийиш. Балык бышырылгандан кийин анын терисин алып салуу керек (эгер сизге куурулган тери жакса, муну кыла албайсыз). Соусту балык кесимдери менен калыпка куябыз. Мешке камбала дагы 10 мүнөт туруш керек.
Кеңеш
Эгер сиз капыстан йоддун мүнөздүү даамы жана жыты бар Кара деңиз камбаласын сатып алсаңыз, тамак бышырар алдында аны жарым саатка сүткө чылап коюу сунушталат. Камбаланын башка сорттору - Жер Ортолук жана Атлантика - жагымдуу даамы бар. Аларды чылап коюунун кереги жок.
Помидор менен бышырылган камбала
Камбаланы помидор менен бышыруу үчүн сизге керек болот:
- салмагы 1 кг жакын камбаланын бир өлүгү;
- бир нече бышкан помидор;
- лимон;
- мурч, туз;
- жашылдар.
Тамак бышыруу технологиясы
Балыктын өлүгүн тазалап, бөлүккө бөлүп, бүт бойдон калтырсаңыз болот. Камбаланы туз, калемпир, татымал менен сүртүңүз. Лимондун ширесин сыгып алып, балыктын үстүнө куябыз. Муздаткычка бир-эки саатка коюңуз. Помидорлорду даярдаңыз - аларды кубиктерге бөлүңүз. Жашылчаларды майдалаңыз. Жабышкак эмес идиш алыңыз, май менен бир аз майлаңыз. Ага балык салыңыз. Үстүнө помидорлорду салабыз. Тандырга камбаланы жарым саат бышыруу керек. Андан кийин чөптөрдү чачып, кызмат кылыңыз.
Помидор, каймак жана сыр кошулган фольгага салынган духовкадагы камбала
Бул рецепт төмөнкү ингредиенттерди талап кылат:
- салмагы болжол менен 1 кг камбала;
- бир кесим (100-150 г) сыр;
- 2 помидор;
- бир нече аш кашык каймак;
- лимон (кабыгы жана ширеси);
- укроп, туз, мурч.
Тамак бышыруу технологиясы
Балыкты даярда. Аны туз менен сүртүп, калемпир себелеп, үстүнө лимон ширесин куябыз. Майдаланган укропту каймак жана кабыгы менен аралаштырыңыз. Ар бир өлүктү (же балык чоң болсо, өзүнчө бөлүктөрүн) фольга барактын үстүнө салыңыз. Соус менен майлап, үстүнө помидор катмарын коюп. Сырдан себелеп, фольганы учтарын ороп коёбуз. Камбаланы жарым саат бышырышыңыз керек.
Сунушталууда:
Капустанын даамдуу рулеттерин кантип жасоо керек: тамак жасоо рецепттери
Колубцы көптөн бери орус ашканасынын сүйүктүү жана популярдуу тамагы болуп келген. Бул тамакты даярдоо үчүн ар бир адамдын өзүнүн уникалдуу рецепти бар. Андан ары материалда эң актуалдуу жана кызыктуу рецепттердин бир нечеси каралат
Микротолкундуу мештеги куймактар: тамак жасоо рецепттери
Блиниктер көмөч казанга көп өлчөмдө май куурулганына баарыбыз көнүп калганбыз. Бирок, бул тамакты орус элинин сүймөнчүлүгүнө ээ кылуунун дагы бир жолу бар. Кантип микротолкундуу мешке куймак бышырып, сиз биздин макаладан үйрөнүшөт. Биз сизге кулинардык ийгиликтерди гана каалайбыз
Ташка картошка менен камбала: тамак даярдоо рецепттери
Камбаланы мешке бышыруу үчүн көптөгөн рецепттер бар, алардын бири - картошка менен бышыруу. Бул даамдуу кечки тамак алуу үчүн абдан жөнөкөй жана тез жолу болуп саналат. Бул макаладагы рецепттер боюнча мешке камбаланы картошка менен бышырып алууну сунуштайбыз
Мештеги тооктун төшү: сүрөттөр менен тамак жасоо рецепттери
Азыр тооктун этин бышыргандын көптөгөн жолдору бар, бирок көбүнчө адамдар тооктун башка бөлүктөрүн жактырышат. Эң негизгиси, этти жумшак жана ширелүү алууга мүмкүндүк берүүчү ыкманы табуу, анткени тооктун төшү, айрыкча бышырылган эт, адатта, керексиз кургак болуп чыгат. Аларды кургатуу оңой, анткени аларда өтө аз май бар. Аны кантип оңдоо керек? Албетте, май кошуу
Мештеги картошка: тамак жасоо рецепттери
Эгер сизге этке атайын гарнир бышыруу керек болсо, анда фольгадагы бышырылган картошка ылайыктуу. Табактын ичи назик жана майдаланып чыгат. Көбүнчө үй кожойкелери, мисалы, тооктун филеси, ветчина же жамбашты картошка менен бир убакта бышырганды жакшы көрүшөт. Козу карын, пияз, чочко майы да популярдуу