Сүрөт менен тойбогон рецепт

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05:47

Көзүңдү жумуп, балалыгыңа кайт. Ал жерде жай жана каникулда чоң энеңизге айылга бардыңыз. Жаңы сүт жана жаңы кондитерлердин жытын сезиңиз. Айтчы, сен ошол жерде болгуң келеби? Ал эми чоң энемдин канча сыр рецепттери бар эле! Ар бир тамак сонун болуп чыкты, аны кайталоо мүмкүн эмес. Даамга дайыма бир нерсе жетишпей турган. Эми сиз чоң эненин рецепттери боюнча даамдуу токочторду жасоонун бардык сырларын үйрөнөсүз.

Ачытылбаган печеньелердин рецепти эң эски жана эң сырдуу болуп эсептелет. Ал ар кандай ингредиенттерден даярдалганы менен өзгөчө, бирок даамы ошол эле бойдон калууда. Эмне үчүн мындай болгонун төмөндө карап чыгабыз.

Cookie жаңылыгы

Чоң эненин ачыткысыз рецептин жасоо үчүн сизге керек болот:

• 2 стакан сүт;
• 1 жумуртка;
• 200г май (маргарин);
• 1 аш кашык сода;
• 2 чөйчөк кант;
• 6 стакан буудайун;
• 100 г кант упасы.

Адегенде камыр жууруш керек. Биринчи кезекте маргаринди же сары майды суу мончосунда эритүү керек. Ага жумуртка, сода, сүт, шекерди кошуп, жакшылап аралаштырабыз. Белгилей кетчү нерсе, ачыткысыз сода үчүн бул рецептте соданы өчүрүүнүн кереги жок. Бир тектүү масса болгондо, бир аз ун салыңыз.

Камырды эки баштыкка бөлүп, муздаткычка бир саатка коёбуз. Муздагандан кийин пластилиндей илешкек болуп, колго жабышпайт. Калыңдыгы 1-2 см болгон камырды жайып, бычак же атайын калыптар менен печенье фигурасын кесип алабыз. Бышыруучу баракты пергамент кагазын жаап, өсүмдүк майы менен майлайбыз. Болочок печеньелерди нан табакчасына салып, кумшекер упасын себебиз. Кукилерди каалаган башка ингредиенттер менен кооздосоңуз болот. Мисалы, жаңгактар, джем же мөмөлөр. Биз мешке бир нече мүнөт свежикти жөнөтөбүз. Температураны 200 градуска коюңуз.

Натыйжада, кукилер орточо таттуу жана кичинекей балдарга ылайыктуу. Кааласаңыз, көбүрөөк шекер кошсоңуз болот.

Быштак кошулган печенье

Келиңиз, быштактын классикалык рецептин карап көрөлү. Керектүү ингредиенттер:

• 300 г быштак;
• 4 жумуртка;
• 3 аш кашык. л. кант;
• 0, 5 аш кашык. л. май;
• 1-2 чөйчөкчө жакшы ун;
• 1-2 чөйчөкчө кара буудай уну;
• 0, 5 аш кашык. л. сода;
• орточо майлуу каймак;
• туз.

Тамак бышыруу учурунда эч кимди калтырбай турган жыпар жыттуу пончиктер алынат.кайдыгер.

Тамак бышыруу процесси

Камырга каймак, 3 жумуртка, сода, шекер жана ун керектелет. Бардык ингредиенттерди бирдей тартипте аралаштырыңыз. Камыр колуңузга жабышпай калганда, сүлгү же пленка менен жаап, жарым саатка тыныктырып коюңуз.

Учурда биз жаңы нерселер үчүн салманы даярдап жатабыз. Ал үчүн сарысын, быштак, шекер, тузду аралаштырып, жакшылап аралаштырабыз.

Жарым сааттан кийин камырды турникет кылып жайып алабыз. Андан кийин, кичинекей бирдей бөлүктөргө кесип. Ар бир бөлүгүн диаметри болжол менен 15 см болгон тегерекче кылып тоголоктоп алабыз. Дайындалган материалдын ортосуна начинканы салып, четтерин ийлеп чискейк жасайбыз. Пергамент кагазын күн карама майы менен майлап, үстүнө свежикти жаябыз. Начинканын ачык бөлүгүн сарысы кошулган каймак менен майлоо керек. Бышыруу баракты 200 градус температурада бир нече мүнөткө мешке жөнөтөбүз.

Таттууларды кант упасы же кыям менен кооздосоңуз болот.

Бул ачыткысыз рецепттер сизге кооз, жагымдуу атмосферага кирип кетүүгө жана балдарга байыркы убактан бери сүйүктүү деликатестериңизди көрсөтүүгө жардам берет.