Курма менен пирог: рецепт жана бышыруу ыкмасы

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:05

Үйдө жасалган жыпар жыттуу торттор ар дайым жайлуулукту жана жылуулукту символдоштурган. Ал эми суук мезгилдин башталышы менен көбүбүз жуурканга оролуп, таттуу нерсе менен бир чыны ысык чай ичип, терезеден жааган карды көрүүнү кыялданабыз.

Бүгүн биз назик жана укмуштуудай даамдуу курма пирогу жөнүндө сүйлөшөбүз, аны даярдоо оңой эле эмес, ошондой эле абдан пайдалуу. Курма өзүнөн өзү таттуу болгондуктан, бул рецепттерге кант же башка таттуу каражат сунушталбайт.

Дата пирогунун рецепти: Ингредиенттер

Талап кылынган товарлар:

• бүтүн дан уну - 200 грамм;
• курма - 150 грамм;
• сүт - 125 мл;
• сода - 1 чай кашык;
• жүзүм майы - 2 аш кашык. l.;
• бадам - 50 грамм;
• кургатылган өрүк - 50 грамм.

Эгер сизде ташы бар курма болсо, анда аларды колдонсоңуз болот. Эреже катары, мындай жемиштер жумшак жана ширелүү болот.

Кадам бышыруу

Келиңиз, курма пирогунун рецептин бир нече кадамдарга бөлүп алалы:

1. Унду терең идишке куюп, сода жана жүзүм кошобузмай.
2. Блендердин жардамы менен курмаларды майдалап, ага сүттү куябыз жана алынган массаны кайра чабабыз.
3. Бадам менен кургатылган өрүктү бычак менен туурап, курма пастасы менен аралаштырып, жакшылап аралаштырыңыз.
4. Мешти алдын ала ысытып, бышыруу табагын жайып же сары май менен майлаңыз.
5. Бардык ингредиенттерди бириктирип, камыр жууруйбуз.
6. Даяр камырды калыпка которуп, 35-40 мүнөт бышырууга жөнөтөбүз.

Белгиленген убакыт өткөндөн кийин курма пирогубуздун даярдыгын текшерип, калыптан чыгарабыз. Калган жаңгактар менен кант упасын себебиз. Кааласаңыз, бир аз шоколад чипсыларын же кокостун күкүмдөрүн кошсоңуз болот: бул кондитердик токочторду таттуураак жана даамдуураак кылат.

Дата алма пирогунун рецепти

Бул тамактын ингредиенттери:

• буудай уну - 100 грамм;
• сулу - 125 грамм;
• зайтун майы - 75 грамм;
• сметана - 250 грамм;
• камыр үчүн разрыхлитель - 1 ст. l.;
• бышкан алма - 3 даана;
• курмалар - 150 грамм.

Бул курма алма тортун кооздоо үчүн кант упасын жана апийим уругу кошулган майдаланган жаңгакты колдонобуз.

Кантип тамак жасоо керек

Ошентип, биздин аракеттерибиздин ырааттуулугу төмөнкүдөй:

1. Терең идишке сулу унун куюп, каймакты кошуп, жакшылап аралаштырып, 15 мүнөт тыныктырып коюңуз.
2. Унду электен өткөрүп, ага бир аз разрыхлитель куюп,жарма менен айкалыштыруу.
3. Зайтун майын керектүү өлчөмдө ченеп, камырга куюп, жакшылап аралаштырыңыз.
4. Курманы чаңдан жана кирден муздак суу менен чайкаңыз. Алардан сөөктөрдү алып, жемиштерди майда бөлүктөргө бөлөбүз.
5. Алмалардын үстүнө ысык суу куюп, кабыгын алып, экиге бөлүп, өзөгүн таш менен алып салабыз.
6. Мөмө-жемиштерди узунунан кесип, курма менен аралаштырабыз.
7. Бардык азыктарды бириктирип, камыр жууруп, мешти күйгүзүңүз.
8. Форманы өсүмдүк майы менен майлап, ага даяр камырды салабыз.
9. Кондитер шпатель менен тегиздеп, бир сааттай бышырыңыз.

Тамакты тартуунун алдында жаңгак менен кооздоп, апийимдин уруктарын жана кумшекер упасын себебиз.

Кургатылган өрүк жана курма кошулган манна пирогунун рецепти

Ингредиенттер:

• манка - 450 грамм;
• буудай уну - 125 грамм;
• курма - 175 грамм;
• кургатылган өрүк - 100 грамм;
• маргарин - 125 грамм;
• тоок жумурткасы - 1шт.;
• разрыхлитель.

Бышыруу ыкмасы:

1. Курмаларды сууга куюп, 5-7 мүнөт кайнатыңыз.
2. Өзүнчө идишке манка, алдын ала эленген унду, разрыхлительди жана микротолкундуу меште эриген маргаринди аралаштырыңыз.
3. Жумуртканы стаканга жарып, көбүк пайда болгуча чабабыз.
4. Камырга жумуртка аралашмасын куюп жакшылап аралаштырабыз.
5. Курманы жана кургатылган өрүктү майда туурап, камырга кошуп, массаны миксер менен чалабыз.
6. Формага пергамент кагазын салабыз, ага камырыбызды куюп, 45-55 мүнөт ысытылган духовкага жөнөтөбүз.

Торт даяр болору менен духовкадан чыгарып кооз тарелкага салабыз. Майда тууралган жаңгак жана бадам, ошондой эле жаңы жемиштер жана конфет жемиштер жасалга катары колдонулушу мүмкүн.

Мындай үйдө жасалган жана жыпар жыттуу токочторду муздак да, ысык да колдонсо болот. Рецептте гранулдашкан кант колдонулбагандыктан, тамак байыраак жана жагымдуу жемиш даамына ээ.

Бул назик жана ширелүү тортту сөзсүз жеп көрүңүз. Анын текстурасы жана даамы сизди таң калтырат.