Салат "Үмүт" рецептинин варианттары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Салат "Үмүт" көптөгөн вариацияларда бар. Кээ бир козу карындарды камтыйт, кээ бир краб таякчаларды камтыйт, ал эми калган тооктун негизинде болушу мүмкүн. Бирок, бул рецепттердин кайсынысы болбосун дасторконду кооздоп, менюну диверсификациялай алат. Макалада сунушталган бардык рецепттер көп бышыруу убактысын талап кылбайт.

Помидор жана краб таякчалары менен "Үмүт" салаты

Бул опцияны даярдоо үчүн төмөнкү ингредиенттерди алышыңыз керек:

• краб таякчалары - бир таңгак;
• помидор - үч даана;
• сарымсак - эки чоң тиш;
• бир кайнатылган жумуртка;
• петрушка же укроп;
• катуу сыр - болжол менен жүз грамм;
• майонез жана каймак - эки аш кашык;
• туз жана калемпир татымына жараша.

Баштоо үчүн, краб таякчалары тегерекчелерге кесилет, алар өзгөчө кичинекей эмес. Помидор жуулуп, сабагы кесип, анан чоң кубиктерге кесилип, таякчаларга жөнөтүлөт. Жумуртканы катуу кайнатып, анан майда теркага сүйкөйбүз. Сарымсак майда тууралган же майдаланган. Сыр менен да ушундай кылыңыз. Баары бир идишке аралаштырылат. Эми майдаланган чөптөрдү, туз жана калемпирди кошуу. Сметана менен майонезди аралаштырып, тамакты татымалдайбыз. Краб таякчалары менен Надежда салатынын рецепти тез арада ишке ашат жана буга чейин жардам бере алатконоктордун келиши.

Пуф салат версия

Надежда салатынын рецепттери көп. Бул тамактын кооз көрүнүшүн көрсөтүп турат. Ал соуска чыланган азыктардын катмарларынан турат. Тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 250 грамм кайнатылган тоок эти;
• жүз грамм шампиньондор;
• үч кайнатылган картошка;
• жүз грамм сыр;
• төрт жумуртка;
• үч орто сабиз;
• пияз башы;
• жүз грамм майонез;
• кооздоо үчүн бир нече жаңгак;
• козу карын кууруу үчүн май, жашылча жакшыраак.

Жаңы козу карындарды туздалганга да алмаштырсаңыз болот. Бул учурда соус үчүн майонез эмес, аны менен бирден бирге пропорцияда каймакты алган жакшы.

Тамак даярдоо

Салат "Үмүт", биз сүрөттөгөн рецепт, абдан жөнөкөй даярдалган. Пияз жарым шакекчеге кесилип, майга куурулат. Андан кийин майда тууралган козу карындар кошулат. Продукт даяр болгондо, ашыкча майды кетирүү үчүн аны агып чыгуу үчүн калтырыңыз. Даярдыгын жөн гана аныктоого болот: козу карындар алтын түскө ээ болуп, суюктук толугу менен бууланып кетет. Аларга туз же калемпир кошсоңуз болот.

Бардык ингредиенттерди бышыруудан мурун муздатуу керек. Ошондуктан, картошка, сабиз, тоок жана жумуртка сыяктуу, алдын ала кайнатылат. Жашылчалар кичинекей кубиктерге кесип. Сырды сүргүчкө сүртүшөт. Жумуртка бычак менен майдаланып, майдаланат. Филени жипчелерге бөлүп же майда бөлүктөргө кессе болот.

Салатты чогултуп баштаңыз. Бул үчүн түбү жалпак идиш алыңыз. Төмөнкү катмар - жарым порциясабиз, андан кийин жарым сыр. Анын үстүнө жумуртка жана картошка, ошондой эле бир бөлүгү гана салынат. Картошканын үстүнө майонез катмарын жаябыз. Эми тоок этинин бүт катмары келет, андан кийин бардык козу карындар, картошка, майонез менен майланган жумуртка, үстүнө сабиз. Жана дагы сыр. Майонез менен аяктады. Тамакты майдаланган чөптөр же жаңгактын кесимдери менен кооздоп койсоңуз болот. Кааласаңыз, козу карындардын үстүнө майдаланган жаңгактарды койсоңуз болот.

Бул салатты муздаткычка салып коюңуз. Бир саат жакшыраак. Тоок эти жана козу карын кошулган Надежда салаты даамдуу гана эмес, ошондой эле кооз.

Тундизацияланган салат

Тамак бышыруу үчүн төмөнкү азыктарды алуу керек:

• бир кайнатылган эмчек;
• 400 грамм жаңы козу карындар;
• эки чоң туздалган бадыраң;
• кичинекей банка буурчактын жарымы;
• сарымсак тиштери;
• эки пияз;
• үч кайнатылган тоок жумурткасы;
• жүз грамм сыр;
• коюу үчүн майонез.

Бул рецепт үчүн козу карындар пияз менен бир аз өсүмдүк майына куурулган. Ашыкча майды адегенде төгүш керек. Тооктун этин кубик кылып туурап, ичине сарымсакты сыгып, бир аз майонез кошобуз.

Бадыраңды ичке кубик кылып туурайбыз, жумуртканы сүргүчкө сүртөбүз, сыр сыяктуу. Эми сиз салатты чогултсаңыз болот, ал дагы толтура.

Адегенде пияз кошулган козу карын, анан бадыраң келет. Сарымсак менен тоок жашылчаларга коюлат, азыр - суюктуксуз буурчак. салат жумуртка жана сыр катмары менен аяктады. Бардык катмарлар майонез менен жуулат. Берүүдө бадыраңдын кесиндилери менен кооздоп жанажашыл.

Сала өрүк менен "Үмүт"

Салаттын мындай даамдуу вариантын даярдоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек:

• 700 грамм тоок эти, сөзсүз түрдө ак эмес;
• 40 грамм жаңгак, кабыгы кесилген;
• 100 грамм жаңы бадыраң;
• 50 грамм сыр;
• кара өрүк - 60 грамм;
• тоок жумурткалары - үч даана;
• бир чоң алма;
• майонез, туз жана мурч.

Мындай салат ачуу болуп чыгат, андыктан ал ар кандай даамдагы ингредиенттерди бириктирет.

Салатты кантип даярдоо керек?

Бул рецепт боюнча "Үмүт" салаты тез даярдалат. Эң биринчи этти кайнатуу керек. Андан кийин аны муздатуу керек. Баса, сууга кайнатып жатканда туздан тышкары лавр жалбырагын койсоңуз, эт жумшак жана жыпар жыттуу болот.

Жумуртка кайнатып, агы менен сарысына бөлүнөт. Эки ингредиенттер майда тууралган. Кара өрүк жууп, жумшак болушу үчүн кайнак сууга куюлат. Эт тилкелерге, кара өрүк - майда бөлүктөргө кесип. Бадыраң тилкелерге кесилет. Эгерде тери катуу болсо, анда ал кесип алынат.

Майонез калемпир менен аралаштырылат. Тоок эти көктүн түбүнө жайылып, соустун бир бөлүгү менен бириктирилет. Үстүнө бадыраңдарды салабыз. Майонез менен майдаланган сарысын да аралаштырып, бадыраңдын үстүнө сүйкөйбүз. Эми жаңгактарды жууп, анан майда туурайбыз. Алардын жарымы жайгаштырылган. Эми кезек сыр, майдаланган, ошондой эле майонез менен аралаштырылган. Жумуртканы, кара өрүктү, калган жаңгакты жана майонезди аралаштырып, үстүнө жайып коёбуз. Салаттын үстүнө жумуртканын агы себелет. Сиз жашыл же кооздоп алатбир аз жаңгактар менен кара өрүк калтырыңыз.

Салаты "Надежда" - бул азыктардын даамдуу айкалышы. Сиз жаңы же туздалган бадыраңды, кара өрүктү, ошондой эле жаңы алманы колдоно аласыз. Краб таякчалары да сонун. Салатты бөлүктөргө же катмарларга бөлүп берсе болот. Кандай болгон күндө да бул ар кандай майрамдын даамдуу жасалгасы.