Диеталык сабиз тортунун рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Көптөгөн адамдар бул тамактын атын окуп, сабиз тортту диеталык деп жаңылышат. Бирок, курамында пайдалуу жашылчанын жогорку мазмуну торттун башка компоненттеринин фигурасына зыяндуу таасирин азайтпайт. Чынында, классикалык рецепт боюнча даярдалган ун продуктусунда май жана калория жогору.

Сабизден жасалган тортту диеталык деп айтуу өтө кыйын! Мына ошондуктан, төмөндө келтирилген рецепттер макалада идеалдуу үчүн идеальным үчүн, ким принимают өзүнүн фигуру, же жөн гана артык көрүшөт эмес, майлуу жана таттуу тамактарды. Сабиз пирогунун бул эки диеталык версиясы майлуулугу азыраак, демек десерттин калориясы азыраак болот.

Сабиздин организмге пайдасы

Сабиз – бета-каротиндин бай булагы, аны организмде А витаминине айландырууга болот. А витамини ден-соолукта иммундук система жана калкан безинин иштеши үчүн зарыл.

Сабиз тортунун рецепти

Диеталык сабиз торт, биринчиден, камырга сары майды аз кошконубуздан улам алынат. Анан глазурьге сары майды такыр кошпойбуз. Торттун катмарлары нымдуу болушу үчүн майсыз айран жана майдаланган ананасты колдонобуз. Диеталык сабиз тортунун рецепттери кандай?

• 600 грамм консерваланган ананас;
• 2 чыны бүт буудай уну;
• 2 чай кашык сода;
• татымына жараша туз;
• 30 грамм жер корица;
• 3 чоң жумуртка;
• 1 чөйчөкчө кум шекер;
• 1 стакан майсыз айран;
• ½ чыны рапс майы;
• бир нече тамчы ваниль экстракты;
• 2 чөйчөкчө майдаланган кайнатылган сабиз (4-6 орто сабиз);
• ¼ чөйчөк таттуусуз кабыкталган кокос;
• ½ чыны майдаланган жаңгак, тосттор.

Глазурь үчүн бизге керек:

• 350 грамм азайтылган майлуу каймак сыр;
• ½ чыны кант упасы;
• бир нече тамчы ваниль экстракты;
• 2 аш кашык майдаланган кокос же майдаланган тост кокос.

Тестти кантип жасоо керек? Кошумча тамак-аш даярдоо нускамалары.

Диеталык сабиз торт: сүрөт менен рецепт

Тортту даярдоо үчүн духовканы 180°Cге чейин ысытыңыз. Пергамент кагазы менен 25 х 35 см формага чийиңиз. Ананас банкасынан сиропту төгүп, мөмө-жемиштерди электен өткөрүп, ашыкча нымдуулукту кетирүү үчүн аларга бир аз басыңыз. ¼ чөйчөктү калтырыңызананас ширеси.

Орточо идишке ун, корица, сода жана тузду аралаштырыңыз. Өзүнчө идишке жумуртканы, кумшекерди, айранды, сары майды, ванилинди жана ¼ чөйчөк ананас ширесин чоң идиште миксер менен жылмакай чейин чалып алыңыз. Майдаланган консерваланган ананасты, кайнатылган жана майдаланган сабизди жана ¼ чыны кокостун кабыгын аралаштырыңыз.

Ананастарга кургак жана нымдуу ингредиенттерди кошуп, майдаланган жаңгакты кошобуз. Даяр болгон идишке камырды тегиз жайып куябыз. Тортту 35-50 мүнөт бышырыңыз. Акыркы чара катары, үстүнкү кабыгы кызарганга чейин.

Торттордун бышырылган-бышырылган-бышканын ортосун тиш чукугуч менен тешип да текшерсеңиз болот: камыр ага жабышпаса, анда диеталык сабиз торт даяр. Аны муздатуу керек.

Глазурь даярдоо үчүн, кумшекер менен сырды шекер жана ванилин жылмакай жана каймактуу болгонго чейин чалып алыңыз. Муздатылган торттун үстүнө фрост сээп, куурулган кокос жаңгагын себелеп коюңуз. Десертти дасторконго аман-эсен берип, бай даамдан ырахат алсаңыз болот.

Кеңеш

Айран жокбу? Үй шартында "кычкыл сүт" жасасаңыз болот. Ал үчүн 1 аш кашык лимон ширесин же уксусту 1 стакан сүткө аралаштырыңыз.

Диеталык сабиз торт: сүрөт менен рецепт

Төмөнкү рецепт дени сак жана диеталык категорияга кирет, анткени камырды даярдоо үчүн ак буудай унун ордуна бадам уну колдонулат. Бадам курамындагы белоктун деңгээлин жогорулататрецепт жана бул жаңгак Е витаминине да бай. Ошентип, торт бышыруу үчүн керектүү азыктар:

• 500 грамм чийки сабиз, майдаланган;
• 4 тоок жумуртка;
• 2 чай кашык ваниль экстракты;
• 2 чай кашык майдаланган корица;
• ½ чай кашык мускат жаңгагы;
• 350 грамм бадам уну;
• 60мл зайтун майы;
• 160 грамм таза клен сиропу же бал;
• 150 грамм мейиз;
• 2 чай кашык разрыхлитель (глютенсиз).

Глазурь төмөнкү азыктардан даярдалат:

• 500г грек йогурту же каймак сыр;
• 6 аш кашык таза клен сиропу;
• 2 чай кашык ваниль экстракты.

Жөнөкөй рецепт боюнча диеталык сабиз тортун бышыруудагы аракеттердин ырааттуулугу төмөнкүдөй.

Кантип тамак жасоо керек?

Биринчиден, мешти 160°Cге чейин ысытыңыз. Сабиз, жумуртка, ванилин, корица, мускат жаңгагы, бадам унун, зайтун майын, клен сиропун, мейизди жана разрыхлительди терең идишке аралаштырыңыз. Кылдат аралаштырыңыз.

Кекстин камырын бышыруу кагазы капталган табага куюңуз. Калыптын диаметри болжол менен 25 см болушу керек.

80-90 мүнөт же бышканча бышырыңыз. Зарыл болсо, бышыруу убактысынын экинчи жарымында тортту фольга менен жаап коюңуз.

Тортту духовкадан чыгарып, 1 саат муздатыңыз.

Глазурь ашпозчусуБул сыяктуу: каймак сырды, клен сиропун жана ванилинди идиштин ичинде бириктирип, жылмакай жана каймактуу болгонго чейин аралаштырыңыз. Сабиз торттун бетине кремди сүйкөп, кааласаңыз, бир нече жаңгак менен кооздоңуз. Даяр! Жакшы табит.

Кошумча таза зайтун майы сабиз тортуна люкс даам кошот. Кышында камырга мейизди кошуу сунушталат, ал тортко жагымдуу таттуулукту берет, ошондой эле сабиз жана жыпар жыттуу заттар менен жакшы айкалышат. Сабиз тортту сезондо жасап жатсаңыз, мейиздин ордуна жаңы көк бүлдүркөндү да колдонсоңуз болот.