Сабизден жумурткасыз торт: сүрөтү бар рецепт, бышыруу сырлары

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Балким, көптөгөн үй ээлери экинчи жана биринчи тамактарды даярдоодо сабизди колдонууга көнүп калышкан. Бирок бул жаркыраган, даамдуу жана укмуштуудай пайдалуу жашылчадан башкача, кызыктуу жана адаттан тыш нерсе жасасакчы? Мисалы, жумурткасыз жасалышы оңой жана даамдуу сабиз торт күнүмдүк кечки тамагын да, майрамдык банкетти да оңой эле кооздой алат.

Дени сак тамактануу принциптерин карманууга умтулгандардын бардыгы үчүн күнүмдүк рационуңузду организмге максималдуу пайда алып келүүчү тамактар менен байытуу өтө маанилүү. Бир караганда, бышыруу денеге эч нерсе алып келбейт, бирок зыян. Ал эми ага кадимки сабизди кошуп, жумуртканы курамынан алып салсаңыз, даяр десерттин даамы такыр жабыркабайт, бирок анын пайдасы бир топ жогорулайт.

Тамак жөнүндө бир нече сөз

Эгер торт чындап эле банкет үчүн гана бышырылчу салтанаттуу тамак болсо, анда жумурткасыз сабиз торт өтө жөнөкөй десерт, күнүмдүк чай ичүү үчүн, жада калса тез тамак үчүн идеалдуу. Мындай тортту жасоо процессиушунчалык жөнөкөй болгондуктан, бир гана продуктылардын топтомун даярдап, бир саатка жакын бош убакыт табуу керек.

Мындан тышкары, жумурткасыз, сабиз же алма кошулган кургатылган жемиштер же шоколад чипсы, быштак, сүт, айран кошулган көптөгөн рецепттер ар дайым эксперимент жана таң калтырууга мүмкүндүк берет. үй-бүлө күн сайын жаңы десерттер менен.

Сунушталган бышыруу ыкмаларынын ичинен курамы, татаалдыгы жана даярдоо убактысы боюнча кынтыксыз кондитерлерди тандай аласыз. Орточо алганда, жумурткасыз 100 г сабиз тортунун калориясы болжол менен 250-300 ккал түзөт. Бул жашылчадан жасалган тамактар көп учурда ар кандай фитнес диеталарына кошулганы таң калыштуу эмес.

Жылуулук менен дарылоодо сабиз өзүнүн пайдалуу касиеттерин жоготпойт. Мисалы, пайдалуу бета-каротиндин мазмуну, ошондой эле В витамини бышыруу учурунда такыр азайбайт. Жылуулук менен дарылоо липиддерди, белокторду жана тамак-аш булаларын азайтууга жардам берет, бирок тамак сиңирүү системасы бышырылган жашылчанын сиңирүүсүнө оңой туруштук бере алат.

Сабиз токочтору тойду аяктоо үчүн эң жакшы, анткени табитти арттырат.

Мындай токочтор балдарды жаштайынан жашылчанын даамына көнүктүрүү үчүн идеалдуу. Ал эми жумурткасыз сабиз торттору үчүн түрдүү рецепттер баарына үй-бүлө мүчөлөрүнүн баарына жага турган өзгөчө тамакты табууга жардам берет.

Ингредиенттерди тандоонун сырлары

Эгер сиз сабиз пирогун жасоону пландап жатсаңыз, токтоңузбул жашылчанын ширелүү сортторун тандоо. Анын такыр жылмакай, кызгылт сары бети бар, ар кандай оюктары жана зыяндары жок болгону жакшы. Пирог жасоо үчүн былтыр жыйналган сабизди камдап коюунун кереги жок - алар кургак жана даамдуу десерт жасоого жарабайт.

Жашылчанын жаңылыгынан күмөн санагандар анын үстүнкү жагына көңүл бурушу керек - ал ийкемдүү, бай жашыл түстө болушу керек. Пирог үчүн жаш же эрте сабизди алган жакшы - ал кеч сортторго караганда алда канча таттуу болот. Бирок жашылчалардын өлчөмү такыр маанилүү эмес, бир гана нерсе маанилүү - аларды аарчып коюу сизге ыңгайлуу болушу керек.

Классикалык

Эгер мындай тамакты биринчи жолу жасоону чечип жатсаңыз, адегенде жумурткасыз, айрансыз, жөнөкөй, бирок абдан даамдуу жана жагымдуу сабиз тортунун рецептин карап көрүңүз. Айтмакчы, мындай кондитердик азыктар, сиз ойлогондой, алардын фигурасын кармангандар үчүн гана эмес, ошондой эле вегетариандар үчүн идеалдуу, анткени аларда жаныбарлардан алынган компоненттер жок. Кошумчалай кетсек, Пасха майрамынын алдында бул пирогтун рецептин эстеп коюу ашыкча болбойт.

Демек, даамдуу дени сак тамак даярдоо үчүн, сизге керек болот:

• 300г сабиз;
• 200 г ун;
• 50мл өсүмдүк майы;
• 100г шекер;
• 5г разрыхлитель;
• 100г бадам же жаңгак;
• бир чай кашык жер корица;
• бир чымчым туз.

Тортту кантип бышырса болот

Сабиз тортун жумурткасыз жасоо процесси абдан жөнөкөй, аны мененар бир кожойкеси көтөрө алат.

Адегенде кабыгын тазалап, жууган сабизди сүргүчтөн өткөрөбүз. Андан соң ага даярдалган кумшекерди кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.

Андан кийин калган азыктарды аралашмага киргизүү калды. Кант сабизге өсүмдүк майын, ун, туз жана разрыхлитель кошобуз.

Жаңгакты же бадамды миномет, блендер менен майдалаңыз же жөн эле бычак менен туурайсыз. Даяр корица менен бирге акыркы камырга аларды жөнөтүү. Акырында бардык ингредиенттерди жакшылап аралаштырыңыз.

Бышыруучу табактын бетин атайын пергамент менен каптап даярдаңыз. Андан соң камырды ага куюп, бардыгын духовкага жарым саатка коёбуз. Тортту 200 градуста бышыруу керек.

Мындан тышкары, мындай сабиз тортту жумурткасыз жана жай мешке бышырсаңыз болот. рецепт өзгөрүүсүз бойдон калууда. Бир гана айырмасы, бышырылган камырды бир тамчы өсүмдүк майы менен алдын ала майланган мультиваркер идишке салуу керек. Андан кийин аны капкак менен жаап, тиешелүү программаны 40 мүнөткө күйгүзүшүңүз керек.

Натыйжада сиз жагымдуу алтын кабыгы жана айтып жеткис жыты бар абдан кооз, оозду сугарган торт аласыз. Бул тамак сиздин үй-бүлөңүздү кубандырат.

Сабиз-алма жумурткасыз пирог

Бул рецепт бардык таттууларды жана нан бышыруучуларды жактырат. Сен үчүн тамак жасоо үчүнталап кылынат:

• 200 г ун;
• 100г шекер;
• 0,5 кг сабиз;
• 300г алма;
• бир чай кашык сода;
• бир чымчым туз;
• 100 мл өсүмдүк майы;
• 20г кант упасы.

Кааласаңыз, рецептти мейиз, жаңгак, цитрус кабыгы же кургатылган жемиштер менен толуктасаңыз болот. Ал эми алмалар өтө кычкыл болуп чыкса, анда соданы уксус менен өчүрө албайсыз, аны камырга кургак формада кошуп коюңуз.

Тамак бышыруу процесси

Баштоо үчүн сабизди аарчып, жууп, майда сүзгүчтөн туурайбыз. Андан кийин ага туз жана шекер себелет. Акырындык менен аралашмага өсүмдүк майын куюп, электен өткөн унду кошобуз.

Эми даярдалган соданы уксус менен өчүрүп, сабиздин камырына да жибериңиз. Жууруп жатканыңызда, масса акырындап чоңоюп, байкаларлык сонун болуп калат.

Даяр болгон камырды 180 градуста жарым саат бышырабыз. Пирогдун табасын бир аз өсүмдүк майы менен майлап же жөн эле пергамент менен каптап даярдоону унутпаңыз.

Бышкан десерт муздагандан кийин кружевный салфетка же атайын трафарет менен жаап, кант упасын себелеп коёбуз. Натыйжада, анын бетинде абдан кооз орнамент аласыз. Баса, сабиз торттун сүрөтү бышыруу дизайнында сизге жардам берет. жумуртка жок, ал кем эмес сулуу, кооз жана көркөм болуп чыгат. Ошентип, сиз аны туулган күндөгү торттой эле эффективдүү кооздоп алсаңыз болот.

Сабиз тортунун рецептижумуртка жок

Бул кондитердик тамактын курамында жаныбарлардан алынган азыктар жок болгонуна карабастан диеталык деп айтууга болбойт, бирок ал абдан даамдуу жана балдарга сөзсүз жагат. Ошентип, тамак даярдоо үчүн сизге керек болот:

• 200 мл кефир;
• 50мл өсүмдүк майы;
• 150г сабиз;
• 100г шекер;
• 200 г ун;
• 2 аш кашык какао порошок;
• бир чай кашык разрыхлитель;
• ошол эле өлчөмдө жер корица;
• бир чымчым туз;
• кооздоо үчүн бир аз кант упасы.

Кантип өз алдынча жасоо керек

Сабиз тортунун рецепти жөнөкөй торттон анын курамындагы кургак жана суюк ингредиенттер өзүнчө аралаштырылгандыгы менен айырмаланат. Андыктан алгач даярдалган сабизди сүргүчтөн өткөрүп, ага шекерди кошобуз. Кылдат камырдан кийин бул жерге туз, разрыхлитель жана какао порошок жиберет. Акырындык менен массага ун кошуп, жакшылап жууруйбуз.

Бөлмө температурасында даярдалган айран менен өсүмдүк майын өзүнчө идишке аралаштырыңыз. Акырында суюк аралашманы камырга жөнөтүп, кайра аралаштырыңыз.

Даяр болгон массаны бышыруучу табакка салып, духовкага жарым саатка жөнөтөбүз. Духовканы 200 градуска чейин ысытуу керек.

Тажрыйбалуу ашпозчулар кондитердик токочтордун даярдыгын кадимки тиш чукугу менен оңой текшеришет.

Натыйжада сиз абдан жыпар жыттуу, даамдуу жана назик шоколаддуу торт аласыз.сабиз. Мындай деликатестен эч ким баш тарта албайт.

Сунуштар

• Үй-бүлөңүзгө сабиздин даамы жакпаса, аны жашырып койсоңуз болот. Ал үчүн ванилин, цитрус кабыгын, корица, кардамон, ликерлердин бардык түрүн же жемиш эссенцияларын колдонуңуз.
• Камырга сары майды кошуш керек эмес. Эгер сиз калориясы аз десерттин эң жакшысын жасагыңыз келсе, бул ингредиентти рецепттен таптакыр алып салсаңыз болот.
• Сулунун унун колдонсоңуз болот. Аны буудай продуктусу менен бирдей пропорцияда аралаштыруу жакшы.
• Пирог үчүн кандай сабизди алуу маанилүү эмес - жаңы же кайнатылган. Акыркысын майдалоо бир топ жеңил, ал эми кондитерлер тез бышат.

• Жаңы сабизди сүргүчтөн сүртсө болот. Бирок, ошентсе да, тортту мүмкүн болушунча ширелүү кылуу үчүн, жашылчаларды блендер менен же майда электен кесип алуу сунушталат.
• Бышыруу убактысын кыскартуу үчүн чоң диаметрдеги форманы алышыңыз керек.
• Сүт жана жумурткасыз чындап даамдуу сабиз тортту жасоо үчүн камырга диеталык тамактарды кошуңуз: кургатылган мөмө-жемиштер, жаъгактар, бадамдар, татымалдар жана жыпар жыттуу татымалдар.