2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Балыктан жасалган тамактарды сүйгөн жана аларды рационуна мүмкүн болушунча тез-тез киргизүүгө аракет кылган адамдардын жетишерлик көп бөлүгү, куурулган сүт өзгөчө орунду ээлейт. Алар балык тамактарынын арасында деликатес болуп эсептелет. Лосось сүтү бир нече жол менен даярдалышы мүмкүн. Алар куурулган болот, ошондой эле мешке бышыруу болот, жана, кааласа, жай мешке салып. Бардык параметрлер бирдей жакшы. Бирок тамак бышыруу учурунда бул деликатести бузуп албаш үчүн сүттү туура кууруп билүү керек.
Бул продукт адам үчүн өтө маанилүү заттарды камтыйт. Мисалы, фосфор, темир, витаминдер, калий, пайдалуу омега-3 кислоталары, микроэлементтер жана магний. Сүт абдан пайдалуу экендигинен тышкары, аны даярдоо да абдан жеңил. Бирок бардык пайдалуу заттарды сактап калуу үчүн балыктын сүтүн кантип кууруу керек? Баары оңой. Эң негизгиси - кээ бир эрежелерди сактоо.
Куурулган балык сүт
Тоңдурулган сүттү көбүнчө дүкөндөрдө сатып алсаңыз болот. Биринчиден, алар муздак суу менен толтурулуп, жыйырма беш мүнөткө калтырылышы керек. Эмнеден кийинжакшылап чайкаңыз. Алар жабылган пленканы алып салууга болот. Бирок кете берсеңиз болот, баары жеке каалоолоруңуздан көз каранды.
Талап кылынат:
- Салмон сүтү - беш жүз грамм.
- Пияз - бир баш.
- Ун - бир стакан.
- Лимон ширеси - жарым чай кашык.
- Күн карама майы - жүз миллилитр.
- Укроп - жарым боо.
- Кемпир.
- Туз.
Тамак бышыруу процесси
Даяр болгон сүттү табага же нанга салып, лимон ширесин, мурч жана тузду бир аз себебиз. Андан соң ундан себелеп, акырын аралаштырып, бышырып баштасаңыз болот. Бирок, келгиле, сүттү кантип кууруу керектигин жакшыраак карап көрөлү. Көмөч казанга же идишке ээ болуңуз, анткени кууруп жатканда сүт көп чачырайт.
Кийин, табаны май куюлган отко ысытып, лосось сүтүн эки тараптан бөлүктөргө бөлүп орто отто кызарганча кууруп алабыз. Куурулган сүттү жалпак тарелкага салып, азырынча бир жерге коюңуз. Эми жууп, тууралган пиязды жарым шакекчеге салып кууруу керек. Бышкан пиязды сүттүн үстүнө тегиз жаябыз. Бул деликатести майда тууралган жаңы укроп менен кооздоп, кызмат кылыңыз. Куурулган лосось сүтү күкүмдүү күрүч менен жакшы кетет, аларга кайнатылган картошка же макарон да ылайыктуу. Мунун баары кулинардык артыкчылыктарга көз каранды. Куурулган сүттү муздак да, жылуу да жесе болот.
Балык сүтү помидор жана сыр менен
Муну колдонуурецепт, сиз сыр жана помидор менен сүттү кууруу үчүн үйрөнүшөт. Сүттү бир жолу эритүү максатка ылайык, анткени экинчилик процесстин жүрүшүндө алар көптөгөн пайдалуу компоненттерди жоготот жана, албетте, бул даяр продуктунун даамына терс таасирин тийгизет. Эритүүнүн эң жакшы жолу - сүттөрдү муздаткычтын муздаткычтын эң аз муздак бөлүгүнө коюп, толук эришине жол берүү.
Талап кылынган товарлар:
- Салмон сүтү - эки жүз элүү грамм.
- Помидор бир нерсе.
- Сыр - жүз грамм.
- Өсүмдүк майы - жарым стакан.
- Ун - жарым стакан.
- Кара жер калемпири.
- Кызыл ачуу калемпир.
- Туз.
Тамак бышыруу процесси
Келгиле, башка ингредиенттерди кошуп, лосось сүтүн кантип куурууну этап-этабы менен карап көрөлү. Помидорду жууп, сабагын кесип, майда кубиктерге бөлөбүз. Сыр, эң жакшысы катуу сортторун эң кичине сүргүчтөн сүртүңүз. Эми сиз сүт жасай баштасаңыз болот. Сүттү кантип кууруу керек, биз тамак даярдоо үчүн алынган рецепттен үйрөнөбүз. Ал үчүн мискейди алып, өсүмдүк майын куюп, отко ысытыңыз.
Андан кийин кичинекей идишке ун менен тузду аралаштырыңыз. Даяр болгон сүттүн бөлүктөрүн аралашмага тоголоктоп, казандын түбүнө бир катмардан салабыз. Үч-төрт мүнөт бир тарабын кууруу, андан кийин которуп, ошол эле өлчөмдө башка жагында кууруу. Татымына жараша кара жана кызыл калемпирди себелеп коюңуз. Үстүнө тегиз жайып коюңуз.майдаланган помидор катмары. Туз бир аз жана абдан жакшы сүргүчтөн өткөн сыр катмары менен чачат. Үстүн жаап, жай отто толук бышканга чейин кууруу керек.
Даярдоо оңой болгонуна карабастан, сиз абдан назик, ширелүү жана жыпар жыттуу тамак аласыз. Ошондой эле, сунушталган рецепттин аркасында сиз сүттү даамдуу кууруу боюнча керектүү маалыматты алдыңыз. Эми сиз өзүңүздү жана баардык жакындарыңызды даамдуу жана пайдалуу деликатес менен сыйлай аласыз. Жакшы табит!
Сунушталууда:
Шашлыкты кантип даярдоо керек? Барбекю үчүн этти кантип тандоо керек? Барбекю соусун кантип жасоо керек
Барбекю чындап даамдуу болушу үчүн, аны туура бышыра билүү керек. Дүйнөнүн ар түрдүү элдеринин ашканаларында анын рецепттеринин көптөгөн түрлөрү бар, бирок практика көрсөткөндөй, эң даамдуу болгон жана кавказдык барбекю бойдон калууда. Барбекю кантип даярдоо керек? Бул процесстин кандай кылдат жактары бар? ышталган эт үчүн мыкты соус кайсы? Мунун баары жөнүндө - дагы
Көмөч казанга жумуртканы кантип кууруу керек? Сүт менен жумуртканы кантип кууруу керек?
Омуртка - эртең мененки тамакка эң сонун вариант. Даярдоо үчүн көп убакыт талап кылынбайт, ошондой эле абдан даамдуу жана ашказанга такыр оор эмес. Дээрлик ар бир адам жумуртканы кантип куурууну билет. Бирок, көбү бул тамактан бат тажаарын айтышат. Себеби, алар жумуртканы кантип бышыруу үчүн көптөгөн варианттар бар экенин билишпейт
Жашыл буурчакты кантип кууруу керек: кеңештер жана мыкты рецепттер
Төө буурчак экологиялык жактан таза буурчак өсүмдүктөрүнүн бири болуп саналат, анткени алар өнүү жана бышкан мезгилде айлана-чөйрөдөгү бардык зыяндуу компоненттерди өзүнө сиңире албайт. Мындан тышкары, өсүмдүк витаминдерге, минералдарга жана башка пайдалуу заттарга бай. Андан тамактарды диетага көбүрөөк киргизүү сунушталат. Бул адамдын организмине пайдалуу таасир этет. Биз буурчактан даамдуу жана абдан пайдалуу тамактарды жасоону сунуштайбыз
Стейкти кантип кууруу керек? Стейк деген эмне? Жай мешке, мешке, көмөч казанга кантип бышыруу керек: рецепттер
Стейк - бул эмне? Бул жөнөкөй кулинардык суроого дээрлик ар бир адам жооп бере алат. Анткени, стейк биздин өлкөдө өзгөчө популярдуу болгон абдан даамдуу жана канааттандырарлык эт тамак болуп саналат
Поллок филесин кантип кууруу керек: бышыруу өзгөчөлүктөрү жана мыкты рецепттер
Поллок балыгы деген эмне, ал адам үчүн канчалык пайдалуу жана аны кантип туура кууруу керек? Бул макалада поллок балыктарынын негизги өзгөчөлүктөрү жана аны кантип даярдоо керектиги тыкыр каралат, атап айтканда, поллок филесин кууруу боюнча рецепттер жана кеңештер берилет
