Фастфудга альтернатива: сыр жана сарымсак кошулган нан

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Жашоодо баары болот: капысынан коноктор пайда болду (туугандары эскертүүсүз келишти); сиз жумушта кармалгансыз, ал эми кечки тамакты жасаганга убактыңыз жок; табиятка жегенге ыңгайлуу болгон бир нерсе алып барышыңыз керек; эртең мененки тамакка бир нерсе ойлонууга убакыт же күч жок… Сэндвичтер чарчайт, кээ бир учурларда алар кырдаалды сактап кала алышпайт. Анан сонун рецепт жардамга келет: сыр жана сарымсак кошулган нан.

Тез жана курч

Бул тамакты даярдоо үчүн эч нерсе керек эмес деп ишендирбейли (көптөгөн теле алып баруучулардан үлгү алып). Толугу менен бош муздаткычтан, мисалы, сыр ала албайсыз. Бирок "кичинекей" 24 ингредиенттин кереги жок. Мындан тышкары, сыр жана сарымсак менен бышырылган нан идеалдуу түрдө кечээки болушу керек, башкача айтканда, бир аз кургатылган - аны кесип алуу ыңгайлуураак. Башында, бул нан продуктусу керек деп болжолдонгонфранцуз багеткасы болуңуз, бирок биздин кулинардык адистер закуска кадимки нандан да даамдуу болоруна ишенишет, бирок аны туурасынан кеткен томпок менен тандап алуу сунушталат.

Нандын негизинен тышкары, сизге 100 г май (майлуу май) жана сыр (албетте катуу), сарымсак, бир-эки тиштин өлчөмүндө жана жашылча керек болот - каалаганыңыз же каалаган нерсеңиз. тап.

Кызыктуу тамак жасоо процесси

Жегенге ыңгайлуу сарымсак жана сыр кошулган нан алуу үчүн биринчи кезекте булочканы туура кесип алуу керек. Ал бычак менен кыйгач кесилген (эгерде нан бышыруучу жайда туурасынан кеткен кесүүлөр бар болсо, анда алардын боюнда) жана буюмду аягына чейин кеспөө маанилүү - ал шарттуу түрдө бүтүн бойдон калууга тийиш. Сарымсак муунтуп, сыр, албетте, сүртүлөт, жашылчалар эзилет. Мунун баары май менен майдаланган (жумшаш үчүн адегенде муздаткычтан чыгарып алганыңыз оң, бирок эч качан мешке ысытпаңыз). Жасалган кесилгенде, нан бүтүндөй болуп калышы үчүн, алынган массаны кылдаттык менен коюп, аны сокур кылуу керек. Андан соң фольгага оролуп, алдын ала ысытылган мешке 20 мүнөткө жөнөтүлөт.

Андан кийин таңгакты ачып, дагы беш мүнөткө кызарганга калтыруу керек. Иш аткарылды!

Тейлөө параметрлери

Албетте сыр жана сарымсак кошулган нанды жеш таптакыр мүмкүн эмес. Ошентип, аны кесип салуу керек болот. Анан кантип - бул даам маселеси. Сиз кесиптерди аягына чейин жеткирип, ысык бутерброддорду ала аласыз. Ал эми, сен жетиштүү курч жана ичке бычак бар болсо, анда, алардын ортосуна кесип болоттолтуруу конвертте болот. Эгер жаратылышка бара турган болсоңуз, бул ыкма абдан ыңгайлуу.

Баса, кесилген нан өзүнүн жагымдуулугун жоготпойт жана эртеси - микротолкундуу меште жылытылат, ал тез жана даамдуу эртең мененки тамак катары кызмат кылат.

Дээрлик түштө

Быштак жана сарымсак кошулган мурунку нанды бир аз модернизацияласаңыз, спорт менен машыккан же физикалык жактан иштеген адам да жей турган толук кандуу тамакка ээ болосуз. Бул үчүн, сиз начинканы 200 г ветчина (колбаса, бекон, бекон - сиз кааласаңыз, акыркысын азыраак алганыңыз жакшы, антпесе өтө майлуу болуп калат) менен толукташыңыз керек. Ал эми продуктунун ширелүүлүгү жана витаминдешүүсү үчүн, 2-3 кичинекей помидорду кошо аласыз, алар тилкелерге же тегерекчелерге кесилиши керек. Калганынын баары мурунку рецепт боюнча, ар бир кесимге сыр массасынан тышкары, эт компоненти жана помидордун бир бөлүгү да салынат. А эгер кааласаңыз - бир бутак жашыл кошуңуз, бул да жакшы!

Бул бышырылган нан ысык да, муздак да жакшы. Бирок начинкага чочконун майы колдонулган болсо, анда "түшкү тамакты" жылытуу керек.

Фантазия

Эгер сизге идея жакса, анда закускаларды колдонуп эксперимент жасай баштасаңыз болот. Сыр жана сарымсак менен бышырылган нан (рецепт чөп же жашылча менен толукталышы мүмкүн) даамдуу, бирок дайыма эле ылайыктуу боло бербейт. Мисалы, сиз жумуштан мурун эртең мененки тамакка мындай тамакты даярдайсыз (жакшы же кумарлануу менен жолугушууга чейин). Закускаларды жана тез кулинардык чечимдерди сүйгөндөр дүйнөнү ар кандай варианттар менен байытып алышкан. Ошентип,булочка эт жана козу карын менен толтурулган абдан табитти ачуучу версия. Туура, толтуруу көп болгондуктан, бул жерде сэндвич нан иштебейт - күкүмдөрдү алып салуу керек. Натыйжада, биз бардык жакшылыктарды салып, кайык окшош. Жана аларга 200 г эт (ар кандай), 100 г козу карындар (жакшы, албетте, шампиньондор), ошол эле өлчөмдөгү бекон, жарым стакан каймак, помидор жана майонез - мунун бардыгы буга чейин айтылган ингредиенттерден тышкары.

Бекон менен этти пияз жана козу карын менен кошо кууруп, кремге чылап, анан баарын аралаштырабыз. Алынган фарш "кайыкка" сүймөнчүк менен салынып, үстүнө помидор, анан майонез менен майлоо керек. Мурунку рецепттерден айырмаланып, бул нан фольгага оролгон эмес - ал мешке дал ошондой коюлат. Аны 20 мүнөттөй бышыруу керек, андан кийин сырды себелеп, кайра мешке салып, алтын күрөң сыр кабыгы алынганга чейин - бул даяр болгондун белгиси болот.

Албетте, бул анчалык тез жасалган тамак эмес, сизге дагы көп тамак керек болот. Бирок биз кадимки нан бышыруу менен жетүүгө боло турган чокулар жөнүндө айтып жатабыз!

Эгер сизге илхам келсе, сиз өз рецептиңизди ойлоп табасыз - уникалдуу жана кайталангыс. Мына ошондо үй-бүлө мүчөлөрүңүз (жана күтүлбөгөн коноктор) кулинардык даамдарыңызга таң калышат!