2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Үй шартында порцияланган желе кантип жасалат? Бул жөнөкөй кулинардык суроого азыр жооп беребиз.
Порция желе: кадам-кадам фото менен рецепт
Майрамдык дасторконго мындай желе тамакты даярдоонун көптөгөн жолдору бар. Аны кантип порция менен жасоо керектиги тууралуу айтып берүүнү чечтик. Кантсе да конокторго желеди жалпы тарелкада эмес, идиштерге же кичинекей тарелкаларга салып берсеңиз абдан кооз болот.
Ошентип, бул тамакты өзүбүз жасоо үчүн бизге төмөнкүлөр керек:
- чочконун буттары - 2 даана;
- уй эти - 300г даана;
- чоң сабиз жана пияз - 1 даана;
- жаңы жашылчалар - чоң тутам;
- сарымсак - орто баш;
- мурч, туз жана лаврушка - өз каалооңуз боюнча колдонуңуз.
Ингредиенттерди даярдоо
Кселди кантип жасоо керек? Сүрөт кадам менен рецепт тамак даярдоо үчүн чочконун буттарын колдонууну сунуш кылат. Бирок, аларды термикалык иштетүүгө дуушар алдында, продукт тазалап, муздак суу менен куюп, болжол менен 4-6 саатка чейин сакталып, андан кийин кайра жакшылап чайкоо керек. Жашылчаларга келсек, аларды тазалап, экиге бөлүү керек.
Порцияланган желеди көбүрөөк жасоо үчүнчын жүрөктөн жана даамдуу, чочконун буттарынан тышкары, уйдун кичинекей бөлүгүн да колдонуш керек. Андан бардык тамырларды кесип, муздак сууга чайкоо керек.
Мешке желе бышырыңыз
Порцияланган желе көптөн бери даярдалууда. Анткени, чыныгы аспик алуу үчүн, чочконун буттары жана уй эти кылдат жылуулук дарылоо дуушар болушу керек. Ал үчүн бул азыктарды чоң казанга жашылча, лаврушка менен кошо салып, ичүүчү сууну куюп, кайнатып, бетинде пайда болгон көбүктү алып, 4-6 саат бышырыш керек. Бул убакыт буттар менен эттин бир бөлүгү толугу менен ажырашы үчүн жетиштүү болушу керек.
Баса, сорпону туздоо жылуулук менен дарылоонун эң аягында сунушталат. Себеби, бышыруу процессинде суу көп өлчөмдө бууланып, желе өтө ачуу болуп калат.
Фундаментти даярдоо
Чочконун буттары менен уйдун эти бышкандан кийин, аларды сорподон чыгарып, толугу менен муздатыңыз. Андан кийин эттин ингредиенттерин сөөктөн, териден тазалап, абдан майда туурап алуу керек (колуңуз менен сындырып койсоңуз болот).
Бай шорпого келсек, аны электен чыпкалап, калемпир жана тузду (зарыл болсо) кошуп, майда майдаланган сарымсакты кошуу керек.
Идишти калыптандыруу
Jelly-piglet - дал ушундай тамакты сиз үй-бүлө мүчөлөрүңүзгө же конокторуңузга майрамдык дасторкондо тартуулай аласыз. Бул үчүн, аталган жаныбардын түрүндөгү атайын калыптарды сатып алуу керек. Алар көп болушу кереккандайдыр бир май менен майлап, андан кийин жарымы эт менен толтургула, ал узак кайнап кийин майдаланган. Андан кийин, бардык идиштерге жаңы чөптөрдүн бутактарын салып, жыпар жыттуу сарымсак сорпосу менен куюп, дароо муздаткычка коюу керек. Бул формада толтурулган калыптар 4-6 саат бою сакталышы керек (мүмкүн көбүрөөк).
Эгер чочко сымал тамактарды таба албасаңыз, кабатыр болбоңуз. Анткени, порцияланган желе кадимки табактарды, ал тургай, чөйчөктөрдү колдонуу менен жасалышы мүмкүн. Мындай закуска тамакты түзүү жогоруда айтылгандай эле талап кылынат.
Кантип берилиши керек?
Муздаткычта көпкө кармагандан кийин желе жакшылап катып калышы керек. Андан кийин, аны кескин түрдө оодарып, жалпак табакка же тарелкага салуу керек. Эгерде сиз идиштерди колдонсоңуз, анда желеди түздөн-түз ушул идиштерде колдонсоңуз болот. Жыпар жыттуу закускадан тышкары, кара буудай наны жана ачуу горчица тартууланышы керек. Тамагыңыздан ырахат алыңыз!
Сунушталууда:
Постто салат. Майрамдык дасторконго орозо салаттары: рецепттер
Орозодо салат абдан көйгөйлүү. Анткени, мындай мезгилде жаныбарлардан алынган ар кандай азыктарды колдонууга катуу тыюу салынат. Ошондуктан үй кожойкелери жумуртка, эт, каймак, майонез колдонбостон тамак жасоого аргасыз болушат
Майрамдык дасторконго кандай закускаларды шашып бышырса болот
Үйдө майрамга камданып, көпчүлүк кожойкелер негизги тамактарды даярдоого жана көрсөтүүгө гана көңүл бурушат. Ал эми майрамдык дасторкон үчүн закускалар бирдей маанилүү ролду ойнойт. Алар негизги курстардын ортосунда кызмат кылса болот. Мындан тышкары, туура даярдалган закускалар аппетитти ачып, төмөнкү кулинардык ырахаттардан толук ырахат алууга мүмкүнчүлүк берет. Ошондуктан аларды даярдоого өзгөчө көңүл буруу абдан маанилүү
Майрамдык дасторконго сүйүктүү тортуңузду жасаңыз
Сүйүктүүңүз үчүн торт даярдоонун көптөгөн жолдору бар. Бирок жан шерикиңизди таң калтыруу үчүн биз адаттан тыш рецептти колдонууну сунуштайбыз
Майрамдык дасторконго салат бышыруу: оригиналдуу рецепттер
Майрамдык дасторкондогу оригиналдуу жана даамдуу салат - бул жалпы майрамды баалоочу ырым-жырымдын бир түрү. Биз бул тамак үчүн абдан популярдуу жана адаттан тыш рецепттерди сүрөттөп
Майрамдык дасторконго сельдди кантип оюу керек. Кадам-кадам нускама
Көпчүлүгү, тилекке каршы, сельд кескенди билишпейт. Жадакалса ата-энем жөн эле кесип, анан уксус, май куюп, пияз, чөптөр менен кооздоп коюшчу. Албетте, бул вариант эмес, анткени коноктор колдорун жана табакты булгап, балыкты териден жана сөөктөн тазалоого аргасыз болушат
