Торт "Монастический кепе": сүрөттөрү менен рецепттер

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

"Алча", "Алча бал челектери", "Пирамида", "Крышасы" - мунун баары бир эле торттун аттары "Monastic Hut". Дал ушул аталыш менен бул десерт мекендештерге көбүрөөк белгилүү. Бул деликатес таң калыштуу түрдө каймактын көзгө көрүнбөгөн таттуулугун жана кайталангыс кычкыл толтурууну айкалыштырат.

Сыпаттама

Бүгүнкү күндө Monastic Hut тортунун көп сандагы ар кандай рецепттери белгилүү, бирок кондитердик өнөрдү жаңыдан баштагандар үчүн салттуу тамак жасоо ыкмасынан баштаганы жакшы. Мындан тышкары, бул деликатестин классикалык версиясы татаалдыкты, назиктикти жана кайталангыс жытты айкалыштырат.

Мындай деликатес эң татаал гурманды да кайдыгер калтырбайт. Андыктан, эгер сиз өзүңүздүн жакындарыңызды чыныгы кулинардык шедевр менен таң калтыргыңыз келсе, анда алча жана каймак кошулган "Monastic Hut" тортунун салттуу рецептин кабыл алыңыз. Мындан тышкары, бул десерт, мындай татаал аталышына карабастан, даярдоо анчалык деле кыйын эмес - тескерисинче, абдан оңой.

Функциялар

Чынында, бул гилас десертиушунчалык сулуу, жыпар жыттуу жана назик болгондуктан, аны сүйбөй коюу мүмкүн эмес. "Monastic Hut" тортунун сүрөтүн карап көрүү жетиштүү, аны бышырып, кайталангыс даамдан ырахат алгыңыз келет. Жана эгер сиз далилденген рецепт жана кичинекей сырлар менен таанышсаңыз, анда натыйжа сиз күткөндөн да ашып кетет.

Сиз жөн гана камырды кантип туура даярдоону билишиңиз керек жана түтүкчөлөр жакшы нымдалганын жана начинка алардан агып кетпешине ынанышыңыз керек. Ошол эле учурда каймак өзүнүн формасын жакшы сактап, бүдөмүк болбошу керек. Ал эми бул процессте сизге гилас кошулган "Монастикалык кепе" тортунун жөнөкөй рецепти жардам берет.

Товардын тизмеси

Албетте, биринчи кезекте десерт жасоого керектүү азыктардын баарын даярдаш керек. Тортко камыр жасоо үчүн сизге керек болот:

• 4 чөйчөкчө ун;
• 250 г каймак;
• 2 аш кашык шекер;
• үчүнчү чай кашык туз;
• 250 г май же маргарин;
• Аны өчүрүү үчүн сода жана уксус.

Жана крем даярдоо үчүн:

• 600г каймак;
• бир мүшөк ванилин;
• 100 г шекер.

Мындан тышкары, сизге болжол менен 800 г алча керек болот. Бул түзмө-түз ар кандай түрдө колдонсо болот: кайнатылган, консерваланган, жаңы, кантталган же тоңдурулган. Бул десерт чынында эле жакшы. Салт боюнча "Monastic Hut" торт даярдооРецепт үчүн алча вареньесин камдап алганыңыз жакшы, ал толтуруунун эң жакшы түрү болуп эсептелет. Анткени, дал ушул мөмөлөр, өзүнүн ширесинде кайнатылган, бай даамы бар жана түтүкчөлөрдөн агып чыкпайт. Андыктан, эгер сиздин арсеналыңызда алча кыямынын запасы болсо, аны Monastic Hut тортун жасоо үчүн колдонуңуз. Андай деликатести таппасаңыз, жаңы же тоңдурулган мөмөлөрдү алыңыз.

Камырга алынган маргарин же сары майды колдонгонго чейин муздаткычта сактоо керек. Башкача айтканда, нан бышыруулардын башка түрлөрүндөгүдөй эле, продуктуну алдын ала алуу анчалык деле кереги жок.

Ашкана шаймандары жана шаймандар үчүн, сизге миксер же кампа, прокат, кондитердик пергамент, желим пленка керек болушу мүмкүн.

Торттун начинкасын даярдоо "Monastic Hut"

Биринчиден, бул десертти жасоо үчүн коюу каймак жана алча толтургуч жасалат, андан соң камыр жууруп, түтүкчөлөрдү бышырып, тамакты түзө баштасаңыз болот.

Эгер сиз алча кыямын камдап алган болсоңуз, анда мөмөлөрдүн бардык суюктугун агызып, алардын уруктарын кесип алууну унутпаңыз. Айтмакчы, дал ушул толтургуч даярдоо эң оңой. Ошентип, кыямдын мындай тортту жасоонун көптөгөн артыкчылыктары бар.

Компоттон жасалган алча да эң сонун вариант болот, бирок анын даамы анчалык бай болбойт, ал эми деликатестин өзү жыпар жыттуу болуп калат. мөмө кычкыл болсо, анда ал кичинекей менен чачып үчүн жөндүүканттын көлөмүн кошуп, ширесин ачып, таттуулугуна сиңиши үчүн муздак жерге коюңуз.

Эгер сиз жаңы алчадан торт жасоону тандасаңыз, анда аны иргеп алыңыз. Кара бургундия түстөгү бышкан мөмөлөрдү гана бөлүп коюңуз. Көбүнчө бышпай калган кызыл гилас өтө кычкыл болгондуктан, Monastic Hut торту жасоого таптакыр жараксыз экенин унутпаңыз. Баштоо үчүн, уруктар мөмөлөрдү алып салуу керек. Бул үчүн, сиз атайын куралды, жөнөкөй төөнөгүчтү же колуңуздагы сизге ыңгайлуу болгон башка каражаттарды колдонсоңуз болот. 1ден 1ге чейинки пропорцияларды сактап, кайра иштетилген алчаны кант менен себелеп коюңуз. Мөмөлөрдү бир-эки саатка коюп коюңуз, ошондо алар ширесин чыгарышат.

Андан кийин алчаны казанга салып, жай отко коёбуз. Тынымсыз аралаштырып, аралашманы кайнатып, ушул температурада 5 мүнөт кармаңыз. Негизи, ушундай жол менен сиз бир нече мүнөттүн ичинде кыямдын бир түрүн даярдайсыз. Муздатуу процессин тездетүү үчүн тиштүү кашык менен мөмөлөрдү көмөчтөн алып, тарелкага салыңыз. Ушундай жол менен иштетилген алча абдан таттуу, бай жана даамы көзгө көрүнбөгөн болот жана бышырылганда ширесин өтө аз бөлүп чыгарат.

Кремный торт

Бул десертти жасоонун эң сонун варианты – үй каймактары. Бирок сиздин колуңузда дүкөндөн сатылып алынган продукт гана болсо, анда ал жаңы, майлуулугу 25% кем эмес болушу керек экенин унутпаңыз. бир нече жолу бүктөлгөн длака үчүн бардык каймакты өткөрүп, түйүн менен байлап. Бул таңгакты жайгаштырыңызар кандай идиштин үстүнө - бул абалда, сыворот азыктан акырындап агып чыгат. Ырас, бул бир аз убакытты талап кылат. Бул формада каймакты муздаткычка бир нече саатка, эң жакшысы - түнү бою коюу керек. Сыворот агып чыккандан кийин, продукт абдан коюу болуп калат жана жумшак сырга окшош. Бул сизге керектүү натыйжа.

Көбүнчө көптөгөн башка десерттерге даярдалган кадимки каймак Monastic Izba сметана тортуна иштебей турганын унутпаңыз. Бул десерт үчүн масса жетиштүү коюу, бүдөмүк эмес жана кемчиликсиз формасын сактап турганы абдан маанилүү. Ошондуктан сапаттуу торт жасоо үчүн сыворотканы төгүү сыяктуу татаал манипуляциялар абдан зарыл.

Ошентип, ашыкча суюктуктан арылтылган каймакты терең идишке салып, аз ылдамдыкта миксер менен чалабыз. Андан соң ага майда бөлүктөргө кумшекер жана ванилин кошобуз. Колдонуунун алдында кумду порошок кылып майдалоо максатка ылайыктуу болсо да, мындай консистенция менен иштөө алда канча жеңил. Аралашманы порошок толугу менен эригенге чейин чайкаңыз.

Акыры, аралаштыргычтын максималдуу ылдамдыгын күйгүзүп, көрк берүү үчүн массаны бир нече мүнөт иштетиңиз. Даяр болгон каймакты жаап, муздаткычка коюңуз, ал коюуланып жакшы муздайт.

Торт камыры

Биринчиден, унду терең идишке салып, кычкылтек менен байытып, жеңилирээк жууруйбуз. ATпайда болгон слайддын үстү жагында оюк жасап, ага май куябыз. Аны вилка менен жакшылап жууруп, ун менен майдалаңыз. Андан кийин аралашмага сүзмө, туз, кант жана бир нече тамчы уксус менен өчүрүлгөн сода кошуу керек. Камырды колуңуз менен же блендер менен кылдат жууруңуз. Натыйжада, сиз тамак-аш пленкасы менен ороп, муздаткычка коюу керек абдан тыгыз масса, алуу керек.

Жарым сааттан кийин камырды алып 15 бирдей бөлүктөргө бөлөбүз. Алардын ар бири жука сүйрү катмарында жайылып керек. Эми кезек даярдалган алчага келди. Тоголонгон торттун үстүнө мөмөлөрдү тыкан катар коюп, четтерин чымчып ороп алабыз. Бышыруу кагазы менен каптап, бышыруучу баракты даярдаңыз. Түзүлгөн рулеттерди баракка өткөрүп, мешке жөнөтүңүз.

180 градуста 10 мүнөт бышырыңыз. Бул убакыттын ичинде, алча "Monastic Hut" менен каймак торт үчүн "логдор" кызарып керек. Даяр түтүктөрдү мештен чыгарып, бир аз муздатыңыз. Эми сиз жөн гана түрмөктөрдүн үйүн түзүшүңүз керек. Жылуу бланкалардан фигураны бүктөп коюу мүмкүн эмес – крем жөн эле ысыйт жана агып кетет, ал эми структуранын өзү кулайт.

Десерт жыйнагы

Биринчиден, таттуу массанын жоомарт катмарын кызмат кылуучу табакка жайып, үстүнө 5 түтүкчө коюу керек. Ар бир кийинки "кабат" менен түрмөктөрдүн саны бир азайышы керек. Ар бир катмарды кылдаттык менен каймак менен сыйпоо керек. ATпайда болгон үйдүн капталдарын жана үстүн масса менен жабыңыз.

Дубалдарды аздыр-көптүр жылмакай кылганга аракет кылыңыз - буга катардагы бычак жардам берет. Самандарды сиңирүү үчүн тортту муздаткычка бир нече саатка коюп коюңуз, эң жакшысы аны түнү менен калтырыңыз.

Дизайн

Түзүлүштөн мурун пайда болгон алачыкты бир аз кооздоп коюңуз. Бул үчүн майдаланган кара шоколад эң сонун, ал гилас менен жакшы кетет. Майдаланган жаңгакты же кантталган жемиштерди да колдонсоңуз болот.

Ушуну менен атактуу "Монастический хут" даярдалат. Сиздин конокторуңуз, албетте, сиз даярдаган кулинардык шедеврге ыраазы болушат. Айтмакчы, кесилгенде бул торт андан кем эмес жагымдуу көрүнөт.