Commander кальмар: пайдалуу касиеттери, тамак жасоо рецепттери
Commander кальмар: пайдалуу касиеттери, тамак жасоо рецепттери
Anonim

Дүкөндөрдүн балык бөлүмдөрүндө кальмар көп кездешет. Алардын баасы жалпы калк үчүн жеткиликтүү болуп саналат, жана тамак-аш даярдоо рецепттер көп сандагы бар. Бүгүн биздин макаланын темасы - кальмардын командири. Келгиле, анын баалуулугу, калориялуулугу жөнүндө сүйлөшөлү, ошондой эле тамак жасоонун кээ бир сырлары жөнүндө сүйлөшүп, эң жөнөкөй рецепттерди берели. Макаланы окугандан кийин бул пайдалуу жана даамдуу тамакты кантип жасоону үйрөнөсүз деп ишенебиз.

командирдин кальмары
командирдин кальмары

Commander кальмар: пайдалуу касиеттери

Биз бул продуктунун калориялуулугу жана баалуулугу жөнүндө эмне билебиз?

  • Кальмардын эти организмге толугу менен сиңет.
  • Диеталык тамак деп эсептелет.
  • Чачты жана тырмакты бекемдейт.
  • Commander кальмарынын калориясы болгону 100 ккал.
  • Организмден холестеролду чыгарат жана кан басымга жакшы таасирин тийгизет.
  • Спортчулар,булчуңдарды курууга аракет кылгандар кальмардан жасалган тамактарды эң натыйжалуу жегиле.
  • Командир кальмардын өлүгү
    Командир кальмардын өлүгү

Тамак жасоо сырлары

Commander кальмар тамагын даамдуу жана пайдалуу кылуу үчүн, сиз кээ бир амалдарды билишиңиз керек. Сизди кеңешибизден пайдаланууга чакырабыз.

  • Эң негизгиси эсиңизде болсун - кальмарды көпкө бышырууга болбойт, антпесе алардын эти катуу жана даамы жок болот. Оптималдуу бышыруу убактысы эки мүнөттөн ашык эмес. Бирок бардык кожойкелер билиши керек болгон бир сыр бар. Эгер сиз бул деңиз азыктарын бышыргыңыз келсе, анда 40 мүнөттөн кийин термикалык иштетилгенден кийин кальмардын эти кайра жумшак болуп каларын билиңиз.
  • Даяр тамактын даамын бузуп албаш үчүн кайра тоңдурбаңыз.
  • Commander кальмары жашылчалар жана козу карындар менен эң жакшы айкалышат. Көптөгөн үй кожойкелери аны күрүч менен бышырганды жакшы көрүшөт.
  • Тамак бышыруу үчүн кальмардын кичинекей өлүктөрүн тандаңыз, алардын эти назик келет.
  • кальмар командиринин сүрөтү
    кальмар командиринин сүрөтү

Таанымал рецепттер

Бул даамдуу тамакты жасоонун көптөгөн түрлөрү бар. Commander кальмар (жогорку сүрөттө) кайнатып, куурулган, бышырылган жана толтурулган болот. Эң жөнөкөй жана даамдуу тамак жасоо рецепттерин карап көрүңүз.

  • Сиз дүкөндөн командирдин кальмарын сатып алып, аны эмне кылууну билбей жатасызбы? Биздин сунуштарды уккула. Биринчиден, аларды эритүү керек. Калмарлар тасмада сатылат, бул болушу керекучуп чыгуу. Муну кантип тез жасоого болорун баары эле биле бербейт. Баары абдан жөнөкөй. Калмардын үстүнө сууну кайнатып, кайнак суу куюп, муздак сууга түшүрүү керек. Тасманы оңой эле алып салууга болот. Андан кийин кальмарды бир мүнөт ысык суу менен куюп коюңуз. Анан аларды жууп, кайра кайнак сууну куябыз. Бир мүнөттөн кийин кальмарды туурап, морепродукты салатына кошуп койсоңуз болот. Же кийинки тамакты жасаңыз.
  • Толтурулган кальмар. Бул үчүн бизге эмне керек? Commander кальмар (эриген өлүгү - бир нече даана), ар кандай козу карындар, күрүч - болжол менен жарым стакан, пияз, сабиз, жумуртка. Бизге майонез же каймак жана катуу сыр да керек. Биринчиден, күрүчтү кайнатыңыз, бирок толук бышканга чейин эмес. Сабизди аарчып, пиязды туурайбыз, анан баарын көмөч казанга кууруп алабыз. Мурда кичинекей бөлүктөргө кесип козу карындарды кошуу. Козу карындар куурулуп жатканда, 2-3 жумуртканы кайнатабыз. Анан майда туурап, көмөч казанга кошобуз. Эми туз керек, татымалдарды кошуу. Калмар, жууп, пленкадан бошотулган, туздуу сууга бир нече мүнөт кайнатып. Начинка үчүн толтуруу мурунтан эле даяр. Аны кальмарга, анан бышыруучу баракка салабыз. Үстүнө майонез же сүзмө менен майлап, сырды сүртүүнү унутпаңыз. Он мүнөттөн ашык эмес бышырыңыз. Бул абдан даамдуу жана канааттандырарлык тамак болуп чыкты.
  • Куурулган сүйүүчүлөр үчүн кийинки рецепт: нан күкүмүндөгү кальмар. Бул жөнөкөй, бирок укмуштуудай даамдуу тамак үчүн бизге эмне керек? Калмардын филесин, сүттү, унду, күкүмдөрдү жана жашылчаларды алыңыз. Эриген өлүктөрдү керек болсо тазалап, туздалган кайнак сууга бир же экиге салабыз.мүнөт. Андан кийин кальмарды майда бөлүктөргө кесип, унга тоголоктоп коюу керек. Татымына жараша туз, ачуу тамакты жакшы көрсөңүз, бир аз калемпир кошсоңуз болот. Ал күн карама майына нан күкүмдөрүн жана кууруу үчүн гана калат. Даяр тамакка чөптөрдү себиңиз.

Биз сизге бир нече жөнөкөй, бирок абдан даамдуу рецепттерди сунуш кылдык. Чынында, дагы көп нерселер бар. Кээ бир эрежелерди билип туруп, сиз өзүңүздүн кол тамга рецептиңизди ойлоп таба аласыз, аны жакындарыңыз жана досторуңуз баалайт.

Командир кальмар филеси
Командир кальмар филеси

Командир кальмар филе

Бул даамдуу жана пайдалуу деңиз азыктарын мүмкүн болушунча тез-тез бышыруу керек. Даярдоо үчүн Commander кальмар филесин тандоону сунуштайбыз. Биринчиден, аны мындан ары тазалоо (эреже катары) жана териден бошотуунун кереги жок, ошону менен бышыруу убактысы кыскарат. Экинчиден, эт ширелүү жана жумшак болот.

Жабууда

Командирдин кальмары дасторконуңузду кооздоп, күнүмдүк эле эмес, майрамдык менюңузга да ар түрдүүлүк кошот. Сиздин үй-бүлөңүз сиздин аракетиңизди баалайт жана албетте, көбүрөөк сурашат. Тамактарыңызды пайдалуу жана толук болуңуз.

Сунушталууда:

Редактордун тандоосу

Агар-агарды кантип колдонуу керек: курамы, колдонулушу жана пропорциялары

"Belissimo" момпосуйлары: сүрөттөлүшү, курамы жана калориялуулугу

Чийки май: түрлөрү, касиеттери жана экономикада колдонулушу

Деңиз коктейли "Меридиан". Керектөөчүлөрдүн сын-пикирлери

Колбаса менен гречка: классикалык рецепт

Прованс чөптөрү: кайда кошуу керек, курамы, рецепттери

Кытырак печенье: тамак жасоо боюнча кеңештер жана рецепттер

Геркулес печеньелери: рецепттер жана тамак жасоо боюнча кеңештер

Булочкаларды кантип таңуу керек: тамак бышыруу эрежелери жана кеңештери, сүрөтү менен кадам-кадам рецепт

Коктейль соусу: сүрөттөлүшү жана сүрөтү, ингредиенттери, бышыруу өзгөчөлүктөрү менен кадам-кадам рецепт

Шоколадды эриткенди үйрөнүү

Мандарин пирогу: сүрөт менен рецепт

Балык үчүн камыр: мыкты рецепттер, бышыруу өзгөчөлүктөрү жана сын-пикирлер

Сыр крекер: кадам кадам рецепт. Сыр крекеринен эмне жасоого болот?

Калория табак борщ. Борщдо канча калория бар?