2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33
Жапон ашканасын жашылчаларсыз даярдоо бүтпөй турганын баары билет. Бул пайдалуу жана аш болумдуу, ошондуктан мен бул мамлекеттин жашоочулары өсүмдүктөрдүн кандай түрлөрүн колдонушат менен кененирээк таанышкым келет. Мисалы, Дайкон (аны даярдоонун рецепти байыркы доорлордон калган) жапондор арасында эң популярдуу продукт болуп саналат жана бир гана эмес: аны колдонуу Азия чөлкөмүндөгү Корея, Таиланд жана башка өлкөлөрдө кеңири таралган.
Daikon: тамак даярдоо рецепти жана жашылча касиеттери
Бул жашылча чамгырдын бир түрү, бирок даамы таттуураак, мөмөлөрү ширелүү жана жумшак, формасы сабизди элестетет, бирок көлөмү чоңураак. Дайкон (көптөгөн сорттору бар рецепт) жапон тилинде түзмө-түз "Чоң тамыр" дегенди билдирет.
Бул чөп продуктунун курамында көптөгөн пайдалуу заттар бар - витаминдер, туздарминералдар, темир, фосфор, пектин жана башка элементтер, ошондой эле бета-каротин жана кислоталар. Ошондуктан, Daikon (рецепт төмөндө талкууланат) мындай ооруларда колдонуу үчүн сунушталат:
- боор менен бөйрөктө таш түзүлүшү менен;
- ашказан жана ичеги оорулары үчүн (бактерициддик жана сезгенүүгө каршы агент катары);
- радиация жана диабет менен;
- атеросклероз жана кан тамыр системасынын башка оорулары менен.
Япон чамгырын кантип бышыруу керек?
Бул жашылча шорполорду жана салаттарды жакшы жасайт. Жапон чамгырынан шире сыгып алуу жакшы. Аны жыл бою ичсе болот. Биз сиздердин назарыңыздарга Daikon жашылчаларынан жасалган салатты сунуштайбыз (рецепт абдан жөнөкөй), аны даярдоонун негизги пункттары төмөнкүчө чагылдырууга болот:
- Япон чамгырын жана сабизди (ар бирден) даярдаңыз. Жашылчаларды жууп, кабыгын тазалап, сүргүч менен туурайбыз.
- 4 даана кайнатылган жумуртканы туурап, жашылча менен идишке салып аралаштырыңыз. Туз жана каймак менен татымал (6 чоң кашык).
- Ыйык табакка салып, майда тууралган чөптөр менен кооздоңуз.
Башка рецепттер
Жапонияда популярдуу рецепт болгон туздалган дайконду да жасасаңыз болот. Бул үчүн сизге төмөнкү өнүмдөр керек болот:
- Япон чамгыр (100 г);
- күрүч уксусу (100 мл);
- суу (3 чоң кашык);
- кант (1 чоңкашык), бир чымчым шафран жана туз (1 кичинекей кашык).
Жашылчанын кабыгын тазалап, ичке таякча кылып туурайбыз. Даяр болгон идишке (банкага) салыңыз. Уксуска шекер менен тузду эритип алабыз. Өзүнчө шафранды ысык сууга салыңыз. Бул суюктукка даярдалган уксус кошуу. Дайкондун үстүнө маринадды куюп, капкак менен бекем жабыңыз. Ал нөлдөн төмөн температурада сактоо үчүн жакшы, андан кийин бир жума жылуу жерде дем болсун. Бул тамакты өз алдынча жесе болот же башка тамактарга колдонсо болот.
Daikon чамгыры (бул жашылча менен кээ бир тамактардын рецепттерин биз жогоруда карап чыкканбыз) абдан пайдалуу жана аны даярдоо абдан оңой. Суук мезгилде бул продукт витаминдердин жана организмдин дени сак иштеши үчүн зарыл болгон башка заттардын запасын толуктоого жардам берет. Мындан тышкары, жапон чамгырынын даамы ар түрдүү тамактарга жыпар жыттуу болот.
Сунушталууда:
Өсүмдүк майы: сапаты боюнча рейтинг. Россияда өсүмдүк майын өндүрүүчүлөр
Көптөгөн үй кожойкелери эң жакшы өсүмдүк майы дегенге кызыгышат. Бул продуктунун рейтинги бир аз шарттуу, анткени өсүмдүк майынын көптөгөн түрлөрү бар, алардын ар бири уникалдуу касиеттерге ээ. Бирок, кайсы бир сегментти, мисалы, тазаланган күн карама майын эске алсак, рейтинг түзсө болот. Биз сизге өсүмдүк майларынын түрлөрү жана ар бир сегментте мыкты бренддер менен таанышууну сунуштайбыз
Өсүмдүк ширеси: рецепттер, пайдалуу жана зыяндуу касиеттери
Жаңы сыгылган жашылча ширеси деген эмне? Эмне үчүн ал жакшы? Ушул жана башка суроолорго жоопту макаладан таба аласыз. Жайдын аптабында минералдык суу менен суюлтулган бир стакан жаңы сыгылган ширени ичүү жагымдуу. Бирок мындай суусундук пайдалуубу, ал жыргалчылыкты жакшыртып, суусунду кандыра алабы? Төмөндө жаңы сыгылган жашылча ширелери тууралуу маалыматты карап көрүңүз
Өсүмдүк тектүү продуктулар: тизме. Өсүмдүк жана жаныбарлардан алынган продуктылар: артыкчылыктар менен кемчиликтерди салыштыруу
Күн сайын дасторконубузда кайсы тамактар болушу керек жана кайсынысы анда-санда гана пайда болушу керек? Эмне ашыкча же тескерисинче аз болушу керек? Бүгүн биз өсүмдүк жана жаныбарлардан алынган азыктардын тизмесин түзүп, алардын организмге тийгизген пайдасын салыштыргыбыз келет
Сулу торттары: тамак тандоо, тамак даярдоо рецепти, тамак сиңирүү үчүн пайдасы
Сулунун уну, балким, дүйнөдөгү эң популярдуу эртең мененки тамак. Бул жөнөкөй тамак менен күндү ашказан же ичеги ооруларынан жапа чеккен адамдар гана эмес, ошондой эле спортчулар, Дукан диетасын кармануучулар жана башкалар менен баштоо салтка айланган. Бул макалада боткого альтернатива катары пайдалуу овсяные тортторду жасоо сунушталат. Алар буудайдын нанын же печеньелерди чайга алмаштыра алышат
Өсүмдүк майы кошулган салат. Өсүмдүк майы кошулган салаттар: рецепттер
Өсүмдүк майы кошулган салаттар даамдуу, жеңил жана пайдалуу. Макалада күнүмдүк колдонуу үчүн да, майрамдык дасторкон үчүн да бирдей ийгилик менен даярдалган салаттардын рецепттери берилген
