Классикалык сыр салаты: сүрөт менен рецепт

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Сырдан жасалган салат ар дайым абдан даамдуу жана канааттандырарлык тамак. Мындай тамак бир катар артыкчылыктарга ээ. Биринчиден, бир аз сандагы компоненттер колдонулат, экинчиден, тамак укмуштуудай тез даярдалат. Биздин макалада биз сыр салаттарынын рецепттери жөнүндө айткыбыз келет.

Классикалык салаттын пайдасы

Классикалык сыр салатынын рецепттерин тажрыйбалуу кожойкелер активдүү колдонушат. Көбүнчө тамакка керектүү бардык ингредиенттер биздин муздаткычта болот. Ал эми тамак-ашты кесүү кыйын эмес. Сыр салаттары (сүрөттөр макалада берилген) ар дайым жөнөкөй гана эмес, майрамдык дасторкондо конокторду тосуп алышат. Даамдуу тамак - тойго сонун кошумча. Мындай салат сарымсак же кургатылган чөптөр менен татытылгандай болот. Азыр рецепттердин көптөгөн ар кандай версиялары бар, аларды ишке ашыруу үчүн кээде эң күтүлбөгөн ингредиенттер колдонулат.

Классикалык сыр салаты, анын рецепти, албетте, биз берем, укмуштуудай пайдалуу жана канааттандырарлык. Бирок муздаткычта көпкө сактаңызарзырлык эмес, өзгөчө, эгер сиз май куюп алсаңыз. Продукциянын даамдык касиеттери өтө тез жоголот. Ашыкча болбошу үчүн салатты азыраак жасасаңыз жакшы болот.

Сыр салаты үчүн азыктар

Салаттын эки порциясын даярдоо үчүн бизге керек: сыр (330 г), сарымсак (үч тиш), бир аз майонез, жумуртка (3 шт.). Продукциялардын саны жана алардын катышы сиздин каалооңузга жараша өзгөрүшү мүмкүн. Эгер сарымсак жакпаса, анда аны колдоно албайсыз. Белгилей кетчү нерсе, бул салат назик жана жумшак болот, анткени жумуртка жана сыр сарымсактын курчтугун абдан жумшартат.

Классикалык сыр салаттын рецепти

Тамакка сүйүктүү татымалыңызды колдонсоңуз болот. Мындан тышкары, классикалык сыр салат рецепттер көп учурда толугу менен жаңы компоненттерди кошуу менен өзгөртүлгөн. Ошентип, үй кожойкелери тамакка жүзүм, жаңгак, шпинат, шампиньондор, тропикалык мөмө-жемиштер, жүгөрү жана ананастарды жигердүү колдонушат.

Айтмакчы, даамдуу сыр салаттары үчүн негизги компоненттин ар кандай түрлөрүн колдонсоңуз болот. Бул фета, рокфор, дор көк, горгонзола, сыр жана башкалар болушу мүмкүн.

Сыр салатты кантип жасоо керек? Сырдын өзү майдаланган болушу керек, жана сиз каалаган түрдү ала аласыз. Сырдын негизги шарты - бул катуу болушу керек. Бул рецепт үчүн жумшак түрлөрү туура келбейт.

Андан кийин кайнатылган жумуртканы сүртүңүз. Бөдөнөнү да колдонсоңуз болот, бирок андан кийин алар тооктун этине караганда бир топ чоң сумманы талап кылат. Андан кийин, компоненттерди аралаштырып, жарык менен толтургуламайонез. Салатка бир аз сарымсак менен чөптөрдү, ошондой эле сүйүктүү татымалдарыңызды кошсоңуз болот.

Тейлөө параметрлери

Классикалык сыр салаты ар кандай жолдор менен берилиши мүмкүн. Эң таралган жолдор:

1. Салат кадимки салат идишине салынып, үстүнө жашылчалардын бутактары коюлат.
2. Сыр-сарымсак массасын крутондорго сүйкөсө болот же тартлеттерге таштаса болот. Натыйжада сонун закуска.
3. Абдан адаттан тыш вариант - сыр-сарымсак массасын куймакка ороп коюу. Бул конверт же түтүк болушу мүмкүн. Кандай форматта болбосун, бул тамак саркеч көрүнөт. Даам жөнүндө сөз кылуунун кереги жок.
4. Алынган массага тоок жумурткасынын жарымын толтура аласыз. Андан кийин, бланктарды буруп, табакка кой. Ар бир «кайыкты» петрушка парус менен жабдуу. Бул параметр майрамдык дасторконго ылайыктуу.
5. Эгер сиз салатты сэндвич катары колдонууну кааласаңыз, анда нанга куурулган баклажандын тилимдерин же жаңы помидордун тилимдерин кошсоңуз болот.

Сабиз менен сыр салат

Классикалык сыр салаты менен стандарттуу эмес компоненттерди кошуу менен коопсуз эксперимент жасай аласыз. Тамакты чаташтыруу кыйын.

Кадимки тамак катары сабиз менен салат жасап көрүүнү сунуштайбыз. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот: сыр (190 г), бир аз сабиз, сарымсак, жеңил майонез.

Жаңы сабиз менен сырды сүргүлө. Сарымсакты пресс аркылуу өткөрүңүз. Андан кийин, ингредиенттерди аралаштырып, бир аз майонез кошуп. Салат абдан чыгатдаамдуу жана укмуштуудай дени сак. Масса сэндвич үчүн негиз катары же жөн эле көз карандысыз тамак катары колдонсо болот. Бул салат эт жана жашылча менен жакшы кетет. Ал барбекю үчүн жөн эле алмаштырылгыс.

Айтмакчы, бул тамакты диеталык тамак катары сунуштоого болот, анткени анын компоненттери аз калориялуу жана ошол эле учурда абдан пайдалуу. Майонездин ордуна майы аз йогурт же каймакты колдонсоңуз, тамак абдан жеңил болот.

Крутондор менен салат

Жөнөкөй сыр салатын абдан оригиналдуу жасаса болот. Кызыктуу вариант катары, крекер менен тамак кызмат кыла алат. Аны даярдоо үчүн: каалаган катуу сыр (340 г), майонез, жумуртка (3 даана), туздалган же туздалган бадыраң (3 шт.), сарымсак, крутондор (120 г), бир тутам укроп.

Тамак үчүн бизге крутон керек. Алар ак же кара буудай нанынан өз алдынча даярдалышы мүмкүн. Бул үчүн, целлюлозаны кичинекей кубиктерге кесип, мешке жөнөтүңүз. Көмөч казанга нанды сары май жана сарымсак менен кууруп аласыз. Бирок, мындай продукт көбүрөөк калориялуу болуп калат. Сатып алынган крекерлер даамдуу болсо, колдонсоңуз болот.

Андан кийин жумуртканы катуу кайнатып, муздатып, кабыгын алып, бычак менен туурайбыз. Сырды жетиштүү түрдө оройбуз. Сарымсакты пресске жөнөтөбүз, укропту майда туурайбыз, бадыраңды кичине кубик кылып туурайбыз.

Даярдык этабы аяктады. Продукцияларды идишке салып аралаштырып, салатты майонез менен кошобуз. Андан кийин крекерди кошуп, баарын кайра аралаштырыңыз. Биз идишке массаны жылдырып, майдаланган менен кооздопжашылдандыруу. Тамакты дароо дасторконго берсеңиз, анда крутондор сууга үлгүрбөй, кычырап калат. Бул таасирге жетүү үчүн, croutons кызмат кылуу алдында дароо идишке жайгаштыруу керек. Бирок кээ бирөөлөр салат бышырып коё берүүнү жакшы көрүшөт. Бул учурда, крекер мындан ары мынчалык кытырак болбойт. Кайсы вариантты тандайсыз - бул табит маселеси.

Өрүк жана жаңгак кошулган салат

Конокторду адаттан тыш даамы менен таң калтыруу үчүн сыр салатын кантип даярдоо керек? Биз чыныгы гурмандардын рецептин сунуштайбыз. Бул тамак таттуу жана туздуу тамактарды укмуштуудай айкалыштырат, бул ага жыпар жыттуу заттарды кошот. Салаттын даамы жөн гана укмуш. Аны даярдоо үчүн, алгыла: кызылча (4 тамыр өсүмдүктөрү), кара өрүк (130 г), катуу сыр (180 г), жаңгак (65 г), сарымсак, сабиз (4 даана), Майлуу каймак.

Жаңы сабизди жууп, кабыгын тазалап, сүргүчтө туурайбыз. Андан кийин ага каймак менен сарымсак кошуп, андан кийин компоненттерди он мүнөттөй демдеп коёбуз.

Бул арада кызылчаны кайнатуу керек. Албетте, муздатуу үчүн убакыт болушу үчүн, муну алдын ала жасаган жакшы. Андан кийин тазалап, орто сүргүчтөн сүртөбүз.

Кара өрүктү колдонуудан мурун абдан жакшылап жууп, андан кийин жыйырма мүнөт кайнак сууга куюш керек. Убакыт өткөндөн кийин кайра жууп, кесип салыңыз. Тазаланган жаңгактарды көмөч казанга бир аз куурса болот, андан кийин алардын даамы жакшырат. Андан кийин, аларды блендер же бычак менен майдалаңыз. Экинчи вариант жакшыраак, анткени жаңгактар өтө кичине чыкпай, салатта сезилет. Сыр дасүргүч менен майдалоо. Эми бардык компоненттерди аралаштырып, сүзмө менен татып алабыз. Керек болсо бир аз туз кошсоңуз болот.

Тоок салат

Биз макаланын башында берген сүрөтү бар классикалык сыр салатынын рецепти укмуш жөнөкөй. Бирок ингредиенттерди кошуу менен сиз таптакыр жаңы уникалдуу даамга жете аласыз. Биз тоок менен сыр салат үчүн рецепт аракет сунуштайбыз. Канаттууларды гана эмес, чочконун этин да колдонсоңуз болот. Бирок тоок менен тамак жумшак болот. Тажрыйбалуу ашпозчулар тамакка пармезан алууну сунушташат, анткени ал курч, назик даамы бар. Бирок башка катуу сырды колдонсоңуз болот.

Тамак үчүн: шампиньондор (290 г), пияз (1 шт.), тооктун филеси (280 г), сыр (170 г), күн карама майы, каймак, туздалган бадыраң (2 шт.).

Козу карындар жууп, чоң тилкелерге кесилет. Пиязды туурап, майга кууруп алабыз. Бир нече мүнөттөн кийин козу карындарды кошуп, бардыгын 12 мүнөт кайнатыңыз.

Тооктун филеси жумшаргыча алдын ала кайнатуу керек. Ал муздагандан кийин этти жипчелерге бөлөбүз. Сырды сүйкөйбүз, бадыраңды жарым шакекчеге бөлөбүз. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, туз, мурч кошуп, каймакты кошобуз. Бир кашык горчица кошуп, майонез менен каймактын аралашмасын кийим катары колдонсоңуз болот. Бул абдан даамдуу жана аз майлуу соус болуп чыкты.

Жаңы жашылчалар менен сыр салат

Жашылчалар жумшак сыр менен сонун кетет. Салаттар үчүн фета, сыр колдонсоңуз болот. Жашылчалар менен назик туздуу даамдын айкалышы өзгөчө нерсе.

Сыр жана жаңы жашылчалар кошулган салат үчүн биз төмөнкүлөрдү алабыз:таттуу калемпир, помидор (2 шт.), Бадыраң (2 даана), Фета сыры (170 г), бир аз жашылча, зайтун (жакшырак, 120 г). Мындай салатка таңгыч катары соя соусу менен зайтун майынын аралашмасынан соус даярдайбыз.

Жумшак сырды чоң кубиктерге, ал эми помидорду жука тилимдерге туурайбыз. Болгар калемпиринен уруктарды алып, кубик кылып туурайбыз. Ошол сыяктуу эле бадыраңдын кабыгын алып салгандан кийин туурайбыз. Зайтун жарымын кесип же бүтүндөй колдонсо болот. Бардык ингредиенттерди аралаштырып, майдаланган көк чөптөрдү кошуп, соус менен татымалдандырыңыз.

Лосось менен салат

Жумшак сырдын кызыл балык менен айкалышы абдан даамдуу. Балык азыктары кошулган салаттын бул түрү үчүн фета же philadelphia сыяктуу жумшак түрлөрүн алышыңыз керек.

Тамак үчүн: жумшак сыр (240 г), жаңы бадыраң (2 шт.), лосось (320 г), айсберг салат жалбырагы (120 г), карагай же бадам (95 г), кунжут, майонез жана каймак.

Салат үчүн жеңил туздалган балык сатып алган жакшы. Ал териден жана сөөктөн бошотулушу керек. Андан кийин тилкелерге же тилкелерге кесип. Бадыраңды тазалап, тилимдерге же жарым шакекчелерге кесип алабыз, сырды кубик кылып туурайбыз. Эгер кайра иштетилген сырды алууну чечсеңиз, анда аны сүртүшүңүз керек.

Жаңгакты колдонуудан мурун кургак көмөч казанга бир аз кууруп алуу сунушталат. Бадамды майдалоо керек, бирок карагайдын жаңгактары өзүнчө кичинекей, майдалоонун кереги жок. Салат тилкелерге кесип. Бардык азыктарды бир идишке салып аралаштырыңыз жана соус менен татып коюңуз.

Сампа катары майонез аралашмасын колдонобуз,кунжут жана сүзмө, блендер менен жакшылап чабыңыз.

Эки түрдүү сыр кошулган салат

Эгерде балык же эт жок болсо, бирок даамдуу тамак жасагыңыз келсе, сырдын бир нече түрү менен салат жасасаңыз болот. Мисалы, сиз бириктирилген жана катуу түрүн колдоно аласыз. Бизге азыктар керек болот: эки иштетилген сыр, жумуртка (6 даана), катуу сыр (170 г), капер (2 л. Art), бир нече жаңы бадыраң. Коюуга майонез, каймак, петрушка жана горчица аралашмасынан соус даярдаңыз.

Жумшак сырды сүргүчтө майдалап, катуу сырды кубик кылып туурайбыз. Жумуртканы бычак менен туурайбыз. Бадыраңды адегенде кабыгынан тазалап, анан кесебиз. Салаттын ингредиенттерин бириктирип, сарымсак жана таңгактарды кошуңуз. Тамакты демдеп коюу керек, андан кийин ал жегенге даяр.