Өзгөчө кооз жана даамдуу салат "Орус сулуусу"

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

"Орус сулуусу" деген өзгөчө аталыштагы салат майрамдык дасторкондо өзгөчө орунду ээлеген чыныгы люкс тамак. Натыйжада орустун оригиналдуу маданиятын символдоштурган түркүн түстүү кокошник пайда боло тургандай тарелкага тизилген. Ошондуктан салаттын аталышы "Орус сулуусу" абдан негиздүү. Мындай кызыктуу тамак менен сиз чет өлкөдөн келген конокторду да, үй-бүлөңүздү да таң калтыра аласыз.

Сыпаттама

Укмуштуудай даамдуу, аш болумдуу жана табитти ачуучу «Орус сулуусу» салаты ширелүүлүгү, назиктиги жана майрамдык кооз жасалгасы менен эң капризди да багындыра алат. Бул тамактын курамы абдан арзан ингредиенттерди камтыйт, ошондуктан кээ бир экзотикалык продуктыларды камдап кереги жок. Жаркыраган жана ширелүү деликатес түстүү жашылчалардын көптүгү менен алынат: болгар калемпири, бадыраң жана помидор. Бирок, ошого карабастан, салат эт, катуу сыр жана кайнатылган жумуртка эки түрү бар болгондуктан, абдан канааттандырарлык. Адатта, мындай буюмдар ар бир ашканада бар, ошондуктан аларды табуу кыйын болбойт.оор жумуш.

Айтмакчы, эгер сиз бүтүндөй кулинардык шедеврди жаратуу үчүн ашыкча тырышпай, тамакты катмар-катмар кылып жасасаңыз, ашыкча күч-аракетти талап кылбаган абдан даамдуу күнүмдүк деликатеске ээ болосуз. "Орус сулуусу" салаты кичинекей идиштерге салынган укмуш табиттуу көрүнөт.

Тамак үчүн ингредиенттер

Эгер сиз дагы эле орус сулуулук салатынын этап-этабы менен рецептин колдонууну чечсеңиз, аны даярдоо үчүн зарыл болгон бардык ингредиенттерди алдын ала издеңиз:

• 150г катуу сыр;
• 2 орто помидор жана бадыраң;
• 3 жумуртка;
• 300г тоок филеси;
• 2 болгар калемпири;
• 150г ветчина;
• 2 аш кашык майонез;
• татымына жараша чөптөр жана татымалдар.

Албетте, кулинардык чыгармаңызды өз каалооңузду эске алуу менен каалагандай кооздосоңуз болот. Бирок, тамак даярдоонун салттуу версиясында ата мекендик кулинардык адистер бул тамакты жасоодо кызыл балык, клюква, жаңы бадыраң, зайтун жана жашылчаларды колдонушат. "Орус сулуусу" салатынын сүрөтү деликатести кооз жасалгалоого жардам берет.

Тамак үчүн тоок этин кайнатып, мешке бышырып, кууруп же бууга бышырып алса болот. Сыр катуу болушу керек, сиз жыпар жыттуу заттарды ала аласыз - бул салатка бир аз ачууну кошот. Деликатес жөн эле кычкыл болуп калбашы үчүн, майонездин минималдуу өлчөмүн кошууга аракет кылыңыз. Чынында эле, ширесин чыгарган жашылчалардын көптүгүнө байланыштуу, салат тез болотагызуу жана бузуу.

Айтмакчы, сиз "Орус сулуусу" салат рецептиңизди өз каалооңуз боюнча, жөн гана кандайдыр бир компоненттерди кошуу же алып салуу менен өзгөртө аласыз. Мисалы, тооктун этин уйдун тили менен алмаштырууга болот, ал эми таттуу калемпирдин ордуна жүгөрү же жашыл буурчак алыңыз. Козу карындар жана кайнатылган картошка бул тамакта өзүнүн даам сапаттарын жакшы ачып берет.

Сүрөттүү "Орус сулуусу" салатынын рецепти

Биринчиден тооктун филесин бышырабыз. Салттуу вариантта эт суу кайнагандан кийин 15-20 мүнөт бышырышат. Баса, тоок бышырылган сорпону туздоону унутпаңыз. Андан кийин муздатып, майда бөлүктөргө кесип коёбуз. Ошондой эле ветчина, кайнатылган жумуртка, помидор жана бадыраңды майда бөлүктөргө бөлүңүз. Болгар калемпирин кубик кылып туурайбыз, ал эми сырды чоң сүргүч менен туурайбыз.

Кадимки күнүмдүк тамак жасоону чечсеңиз, тооктун этинен, ветчинадан, бадыраңдан, помидордон, болгар калемпиринен жана жумурткадан кезектешип бышырыңыз. Ар бир катмарды аз өлчөмдө майонез менен сүйкөңүз. Салаттын үстүнө майдаланган сырды жана майда тууралган чөптөрдү себебиз. Көрүнүп тургандай, баары өтө жөнөкөй!

Дизайн

Эгер сиз даярдалган салатты кокошник түрүндө коюуну чечсеңиз, анда үстүнкү катмар катары ачык помидорлорду жасаганыңыз жакшы. Жана алардын фонунда сиз жасалгалар менен эксперимент кыла аласыз: жашылчалардын бутактары, майонездин торлору,зайтун, карагат, клюква же бадыраң кесимдери. Бул кеңеш алдын ала кызыл балыкты камдабаган учурда гана пайдалуу болот. Лосось же лосось тамактын эң сонун жасалгасы гана болбостон, анын даамын назиктик менен сонун толуктайт.

Албетте, кокошник түрүндөгү салатты жайып салуу үчүн ылайыктуу форманы табуу өтө кыйын. Ошондуктан, импровизацияланган каражаттарды жана сүрөттөрдү колдонуп, тамакка өз алдынча ылайыктуу көрүнүштү берүүгө толук мүмкүн. Бир гана нерсе маанилүү - сиздин кокошник мүмкүн болушунча жаркыраган жана сулуу болушу керек. Айтмакчы, муну жасоо абдан оңой! Ингредиенттерди ачык тармал, ар кандай гүлдөр, толкундар жана татынакай чөйрөлөр түрүндө жайгаштырыңыз. Кокошниктин ичине аккордеон формасында кесилген бадыраңдарды салсаңыз болот.

Эксперимент кылуудан коркпоңуз, натыйжада күткөнүңүздөн да ашып кетет. Берүүдөн мурун салатты муздаткычка бир-эки саатка калтыруу сунушталат.

Экинчи бышыруу опциясы

Дагы бир бирдей популярдуу салат рецепти бар "Орус сулуусу". Ал салттуу даярдоо ыкмасынан курамы менен гана айырмаланат. Үй-бүлөңүздү бул сый менен сыйлоо үчүн сизге төмөнкүлөр керек:

• 2 тоок филеси же 300г уй эти;
• 200г туздалган козу карындар;
• чоң пияз;
• 2 сабиз;
• 3 картошка;
• 200г катуу сыр;
• татымына жараша туз жана майонез;
• помидор, бадыраң жана чөптөр үчүнуруксат.

Албетте, мындай тамак абдан даамдуу жана ширелүү болуп чыгат. Жана аны даярдоо абдан оңой.

Процесс

Бардык жашылчаларды даярдаңыз: Картошкадан башкасынын баарын жууп, тазалаңыз. Пиязды мүмкүн болушунча кичине кубик кылып туурап, бир аз суу куюп, бир аш кашык уксус кошобуз. Аны маринаддоо үчүн бөлүп коюңуз. Тооктун же уйдун этин туздуу сууга кайнатабыз. Андан кийин этти муздатып, майда бөлүктөргө кесиңиз. Картошка менен сабизди да кайнатып, андан кийин чоң сүргүчтөн сүртүңүз. жашылча менен параллелдүү, козу карындарды кесип, жакшыраак кубиктерге. Пиязды суудан чыгарыңыз. Мунун эң жакшы жолу - калбыр менен. Аны менен суюктуктун баары төгүлгөндөн кийин гана иштей аларыңызды унутпаңыз.

Жетиштүү чоң табакка кезек менен салат жасап баштайт: эт, козу карын, пияз, картошка жана сабиз. Бардык катмарлар бир аз өлчөмдө майонез менен толукталууга тийиш. Сырды майда сүзгүчтөн аарчып, салаттын бардык бетине тегиз жайыңыз. Тамак жакшы каныккандан кийин, анын дизайнына өтүңүз. Бул нускада, орус сулуулук салат козу карындар, помидор, зайтун, мөмө жана жашыл бутактары менен кооздолгон болот. Акыркы тандоо сизден жана фантазияңыздан көз каранды!