Тамак китебин толтуруу: салат "Шишка"

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Эгер сиз адаттан тыш тамактарды тартуунун сүйүүчүсү болсоңуз, анда "Шишка" салаты сизди сөзсүз кубандырат. Бул абдан жакшы даамы. Даяр версияда салат чыныгы карагай конусуна окшош. Абдан оригиналдуу жана жагымдуу.

Демек, тамактын көрүнүшү анын эң сонун даамы менен толук дал келет. курамы бир аз өзгөртүлүшү мүмкүн. Кийинки салаттардын рецепттери "Шишка" сунушталат.

Классикалык карагай конус салаты

Карагай карагайлары, карагайлар. Алар бирдей көрүнөт, бирок ошол эле учурда алар ар башка. Бул салаттын көрүнүшүнө жана даамына кандай таасир этет?

Демек, "Карагай конус" тамагы үчүн сизге эмне керек?

Товардын тизмеси:

• Ысталган тоок эти (төш же бут) - 300г
• Бышырылган картошка - 4 орто түп тамыры.
• Катуу бышырылган тоок жумурткалары - 4 даана
• Пияз, жакшыраак кызгылт көк - 1 чоң баш.
• Иштелген сыр - 2 даана
• Суздалган бадыраң - 2 орто өлчөмдө.
• Майонез (саны даамына жараша болот).
• Кооздоо үчүн бир ууч бадам.
• Кооздоо үчүн розмариндин бутактары. Айрыкча чыгармачыл үй кожойкелери аны чыныгы балатынын бутактары менен алмаштыра алышат.

Орнотуубуюмдар экзотикалык эмес жана бардык үй кожойкелери үчүн жеткиликтүү. Бардык ингредиенттер даярдалгандан кийин, бышырууга өтсөңүз болот:

1. Тооктун эти сөөктөрүн ажыратып, майда тууралган.
2. Бышырылган картошка менен жумуртканы сүргүчтөн сүртөбүз.
3. Пияз кубиктерге кесилген, бирок туурабаңыз.
4. Сырды кубик кылып кессе болот, бирок майда теркеге артыкчылык берген жакшы.
5. Биринчиден, кайнатылган картөшкө жалпак табакка салынып, карагайдын конустарынан айырмаланып, сүйрү болуп келген карагайдын конусу пайда болот.
6. Картошка катмарынын үстүнө майонезди сүйкөйбүз.
7. Андан кийин майдаланган тоок эти, пияз, бадыраң, жумуртка жана сыр бирдей бөлүштүрүлөт. Ар бир катмарды майонез менен каптап, бир аз туз кошууну унутпаңыз.
8. Келечектин эң үстү тегиздеп, бадамдар конустун «кабырчактарын» туурагандай катар тизилет. Розмариндин бутактары же карагайдын бутактары, мурун кайнак суу менен чачылган, кең негизге коюлат. Бул жегичтикти жана ашыкча интрузивдүү жытты жок кылат.

"Карагай конусу" тарелкаңызга "түшүп" калууга даяр.

"Карагай конусу" жүзүм менен

Бир эле ингредиенттер кошулган салаттардын тажатма даамынан чарчадыңызбы? Анда сизге жүзүм кошулган "Шишка" салаты керек.

Композиция күнүмдүк ашканага бир аз адаттан тыш. Эмне керек:

• муздатылган тоок төшү - 1 жетиштүү болот;
• бөдөнөнүн жумурткасы, тооктун эти эмес, - 6 даана;
• катуу сырсорттору - 100 грамм;
• Карри татымал - 0,5 чай кашык;
• туз - 1/3 чай кашык;
• жаңы чоң жүзүм - 1 бутак;
• бадам - 1 ууч;
• майонез же каймак.

Бышыруу процесси:

1. Адегенде туз менен "Карри" аралаштырып, муздатылган төштү жыпар жыттуу май менен сүртүңүз.
2. Этти сууга калтырып, анан көмөч казанга майды кошпой эки тарабын кууруп алабыз.
3. Бөдөнө жумурткалары "муздак" чейин кайнатылат.
4. Жүзүм жуулат, экиге бөлүнөт жана бар болсо, кабыгынан ажыратылат.
5. Сыр майдаланган, орой же майда - өзүңүз тандаңыз.
6. Жүзүм, жарым жумуртка жана сүртүлгөн сыр бир массага бириктирилет.
7. Тоок этин муздатып, этти сөөктөрүнөн ажыратып, туурайт.
8. Бардык компоненттер аралаштырылып, майонез же каймак менен татымал.
9. "Конус" жалпак табакка салынып, бадам менен кооздолот.

Карагай жаңгагы менен "дүмүр"

"Бумп" салатынын бул вариантынын оригиналдуу идеясы - чыныгы карагай жаңгактарынын болушу.

Дагы эмне керек:

• ветчина - 0,2 кг;
• каймак сыр, кошумчалары жок - 200 грамм;
• Сибирь жаңгагы - 50 грамм;
• сарымсак - бир-эки тиш;
• укроп - бир нече бутактары;
• майонез;
• бадам жаңгагы.

Ал эми азыр тамак жасоо:

1. Салаттын негизи - ветчина - кичинекей кубиктерге кесилген.
2. Сыр массасы блендер менен чабылып, майда тууралган кошулганукроп, сарымсак жана майонез.
3. Хамга кабыгы тазаланган карагай жаңгагы аралаштырылып, бардыгына мурда даярдалган сыр-майонез соусу кошулат.
4. Ошол конус идиште пайда болот, бирок аны карагай конусунан кыскараак кылат. Аларды муздаткычка 20 мүнөткө жөнөтүшөт.
5. Аягында бадам жана укроп бутактары менен кооздоңуз. Салат берүүгө даяр.

Жабууда

Салат "Бумп" Жаңы жылдык дасторконду эң сонун кооздоп же дагы бир кышкы майрамга жардам берет. Оригиналдуу порция табитти арттырат. Коноктор ээсинин чыгармачылыгын албетте баалашат.